万吨啤酒厂麦汁冷却工段改造设计

针对目前啤酒生产中普遍采用两段法麦汁冷却工艺，对万吨啤酒厂一段冷却法进行了论证。热麦汁用现有的两台２０ｍ￣２薄板换热器冷却全８℃，酿造用水经冷冻到３．５℃后用于麦汁冷却，出口温度达７８℃，作为糖化和洗糟用水。啤酒生产成本比两段法降低１２．５元／ｔ。     

低度枸杞深色啤酒的研制（一）麦汁制备

本文为低度枸杞深色啤酒研制的一部分，即麦汁的制备。文内从原料、方法、工艺流程等方面都做了较详细地介绍。最后指出：对啤酒风味及质量的影响有下面三方面的因素，即黑麦芽的添加量及添加方法；糖化温度、时间、的控制；麦汁浓度。     

离子色谱法分析麦汁和啤酒体系中9种有机酸含量的研究

研究了淋洗液、再生液、溶剂等因素对麦汁和啤酒体系中9种主要有机酸分离效果及测定结果的影响,得出采用瑞士万通色谱系统测定有机酸含量的优化条件:淋洗液及样品溶剂为0.3mmol/L硫酸和15%丙酮的混合溶液,流速0.3ml/min;再生液为10mol/ L LiCl.并在该条件下对麦汁和啤酒样品中的有机酸进行了分析,测定结果表明该法检测限低、重现性好、回收率高.     

家庭啤酒厂

[市场背景]啤酒不仅有降暑解热之功效，而且有丰富的营养价值和保健功能．素有“液体面包”之称。然而啤酒的工业化生产，需大型的配套设备，周期长、工艺复杂、投资大，令许多中、小投资者望而生畏。家庭啤酒酿造工艺正是针对这一背景，应运而生。     

糖化工艺参数对膨化小麦辅料麦汁收得率的影响

为提高低温挤压膨化小麦辅料麦汁收得率, 优化糖化工艺,对水料比、辅料比、50℃蛋白质休止时间、62℃糖化时间、70℃糖化时间5因素进行Box Behnken中心组合试验设计,用响应曲面法分析各参数对麦汁收得率的影响。试验得到的最佳糖化工艺参数为: 水料比416(V/m),膨化小麦比例为310%,50℃蛋白质休止时间50 min,62℃糖化时间50 min,70℃糖化时间30 min,在上述条件下,麦汁收得率可达6971%。     

响应曲面法分析小麦啤酒糖化工艺参数对麦汁收得率的影响

为提高小麦辅料麦汁浸出物收得率,采用四因素五水平(1/2实施)二次正交旋转组合设计安排试验,研究糖化工艺参数对麦汁浸出物收得率影响,对小麦啤酒糖化工艺参数进行优化.利用SAS软件对试验数据进行响应面分析,得到最佳糖化工艺参数为:小麦芽比例40.0%,52℃保温时间为36 min,65℃保温时间为72 min,水料比4.7(W/V),在此条件下麦汁浸出物收得率为69.05%     

管道输送成品油冷却设计计算

成品油在输送过程中因受各种因素的影响，输送温度不是恒定的，温度的变化对成品油和管道具有不同程度的危害。介绍了管输成品油冷却的两种方法，对降低油品温度的措施进行了研究，提出了强迫对流方式降低油品温度的设计计算方法，并以实例进行了计算。     

奶牛场鲜乳快速冷却制冷系统的设计与实践

根据奶牛场鲜乳生产的特点和鲜乳保鲜的要求,对具有自动化挤奶设备的奶牛场鲜乳生产过程中鲜乳冷却保鲜所用的快速冷却制冷系统给出了几个设计方案,并分析了它们各自的优缺点,实践证明给出了３种设计方案是可行的,选用时应根据极牛场的具体情况综合考虑。     

冷却模拟技术在注射模设计中的应用

阐述了注射模冷却模拟技术的基本原理，利用模拟软件给出了冷却时间、模具型腔与型芯的温差、冷却液的流量、雷诺数(Re)分布及温升和模壁的温度及热流等设计参数，通过实例说明了冷却模拟技术在注射模设计中的作用和意义．     

年产万吨净菜工厂设计初探

对年产10000t净菜生产项目进行了初步设计。完成了工艺流程选定、物料衡算、设备选型等工艺设计。设计由五大部分构成:设计说明书,工厂平面布置图,工艺流程图、车间管路平面布置图及主生产车间设备布置图。与传统的生产线相比,该设计的突出优点是原料适应面广、产品质量高,可满足2大类13种蔬菜的连续化生产。     

绥芬河市中心广场改造设计

文章简要介绍了绥芬河市中心广场的设计背景,依据合理组织空间,完善功能、"以人为本"体现对使用群体的尊重、注重地域特色的表达的原则对广场进行总体布局,将广场分为林荫广场、疏林草坪、休闲交流、中心广场四个区域并进行绿化设计。     

城市公园改造的主题设计理念

通过探讨城市公园改造的主题设计理念,充分挖掘地方特色自然资源、礼乐资源及深厚的文化资源,结合公园现状特征合理划分功能区块,营造以"城市自然音乐厅"为主题的城市公园,为现代城市的发展提供人与自然和谐相处的良好环境。     

西南林业大学宿舍区景观改造设计

随着西南林业大学教学规模的扩大,原有宿舍区的功能布局已跟不上学校发展的步伐。该文利用现有的校园景观,遵循景观安全原则,通过改造宿舍区的4个景观节点,以求营造出优美宜人的多层次校园空间,为学校的进一步发展奠定环境基础。     

张家界十里画廊景点改造设计

在分析十里画廊景点现状的基础上,针对景点存在的水土流失严重、人工设施建设不合理、景观命名缺乏文化内涵和景点发掘宣传力度不够等问题,遵循风景名胜区规划规范及美学原则,提出了改造景点广场、游道及辅助设施的设计方案和对景点景观命名和发掘的建议.     

华南农业大学中心校区环境景观改造设计

对华南农业大学中心校区植物景观现状、场地交通以及空间景观现状进行了分析,结合学校的发展目标及规划,以中心校区的改造设计以及对环境景观的感知评价作为出发点,对学校主出入口、功能区、空间景观、绿地系统一并进行了分析.     

高校图书馆建筑无障碍设计与改造

通过研究高等院校图书馆的无障碍设计的现状、关注度、必要性等方面问题,力求探寻到合理的解决方法.     

湖南烈士公园一、二期景观改造设计

对于老公园的改造是公园设计的难点也是重点.文章围绕设计中要"尊重历史,善待资源"去整合现有的空间,因地制宜地结合现有环境去设计,并通过具体改造方案来阐述。     

浅谈长春市棚户区改造项目中的绿化设计

园林植物是园林景观中的重要因素,在棚户区改造项目中绿化所占的比例最大,数量最多,面积最大,是改善环境和保护环境的主体。现对长春市的棚改小区绿化设计进行实地调研、数据采集和分析比较,得出棚改项目中绿化设计的一般原则,为棚改项目营造高质量绿化环境提供依据。