雪莲果的特点及高产栽培技术

雪莲果为菊科葵花属多年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统块根食品,已有500年的栽培历史.近年来通过多种途径引入我国,目前已在云南、贵州、湖南、山东、河北等省引种栽培成功.雪莲果食用部分为地下变形膨大的块根,其果肉多汁、晶莹雪白、香甜清爽、口感无渣,所以称其为雪莲果,是老少皆宜的保健功能性水果.     

雪莲果的经济价值及其引种栽培技术

主要介绍了雪莲果的生物学特性及其营养保健价值、药用价值和经济效益,并从定植、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏等方面介绍了雪莲果的栽培技术,为雪莲果的栽培推广提供参考。     

保健蔬菜——雪莲果

雪莲果(学名Smallanthus Sonchifolius)别名亚贡、菊薯、地参果等,为菊科向日葵属双子叶草本植物。雪莲果原产于南美洲安第斯山,是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果全身是宝,花、叶可以制成茶叶,冲泡饮用,有降血糖、预防动脉粥样硬化的功效;果实富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素,尤其果寡糖含量是目前我们所知植物里最高的,其低热量、高甜度的特性非常适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果作为药食两用蔬菜在欧美市场非常紧俏,种植前景极为广阔。2006年,福建省龙岩市永定县虎岗乡汉洋村从台湾引种雪莲果成功,667m2产量达2550kg,现将其生物学特性和栽培技术介绍如下:     

雪莲果复合果汁饮料的研制

以雪莲果原汁为主要原料,添加适量的梨原汁及蔗糖、柠檬酸等其它辅料,通过L9(34)正交实验确定最佳工艺参数.结果表明:雪莲果原汁25％、梨原汁10％、糖酸比100:2、果胶用量0.2％时,可生产出风味良好的雪莲果复合果汁饮料.     

雪莲果离体培养及植株再生体系的建立

对雪莲果幼嫩叶片和腋芽离体培养与植株再生过程进行了研究,建立了雪莲果的再生体系.该体系以雪莲果叶片和腋芽为材料进行离体培养,结果表明:MS可作为雪莲果再生体系的基本培养基;叶片、腋芽诱导愈伤组织和不定芽培养基为MS 6-BA 2/0 mg/L NAA 0.2mg/L 蔗糖3%;继代培养基为MS 6-BA 1.0 mg/L NAA 0.1 mg/L 蔗糖3%;生根培养基为1/2 MS IAA 0.3 mg/L 蔗糖3%.     

贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸及低聚果糖含量分析

为了解贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸和低聚果糖含量,选择贵州4个不同海拔高度出产的雪莲果,测定其氨基酸和低聚果糖含量。结果表明,不同产地雪莲果的氨基酸及低聚果糖含量存在较大的差异。其中,氨基酸总量以瓮安雪莲果最高,为1.611 mg/g,罗甸雪莲果中氨基酸总量最低,为0.406 mg/g;低聚果糖含量以罗甸产地最高,为24.40 mg/g,威宁产地最低,为8.78 mg/g。     

水果明星——雪莲果

1 雪莲果概况 雪莲果原产南美洲的委内瑞拉,为菊科植物.果实形状似地瓜,削去外皮便能当水果食用.其肉质晶莹如玉,脆甜多汁,犹如酥梨,不仅可以生吃、炒食、炖肉、做汤、配菜、凉拌,还可以加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等.     

稀世保健水果——雪莲果

雪莲果又叫地参果,原产于南美洲安第斯山脉,为野生菊科向日葵属植物,果实极像红薯,但比红薯脆甜,其肉质晶莹如玉,脆甜多汁,令人百吃不厌,口感无渣,雪莲果全身是宝,根、茎可以做为饲料,花、叶可以制成茶叶,和果实一样具有很高的营养价值,果实不是中药却具有中药的作用机理,有降压、降脂等神奇功效,雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的,并且含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素,具有很高的营养价值,是世界无公害纯天然第三代新型高档水果,现已在欧、美、日等发达国家引起轰动,成了水果明星,国内外市场稀缺,种植前景极为广阔.     

高山稀特蔬菜雪莲果高产栽培技术

雪莲果别名亚贡、菊薯、地参果等,为菊科向日葵属双子叶草本植物,原产于南美洲安第斯山,是当地印第安人的一种传统食品。雪莲果全身是宝,花、叶可以制成茶叶,冲泡饮用,有降血糖、预防动脉硬化的功效。其块根富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等元素,尤其是果寡糖,为目前我们所知植物里含量最高的。     

雪莲果的离体快繁与扦插繁殖

雪莲果(Smallanthus sonchifolius)别名雪莲薯、菊薯等,为菊科多年生草本植物.它生长在海拔约1 000 m的高山上,其块根为食用部分,外形似红薯,果肉如水梨,汁多无渣,晶莹剔透,香甜脆爽.雪莲果根含有大量的水分及糖类,主要是低聚果糖,并含有酚酸、类黄酮、萜类、挥发油、氨基酸成分以及钾、钙、锌、铁、镁等元素,可清肝解毒,清理肠胃,排毒通便,养颜美容,并有降血糖,降血脂,降血压,抑菌,促进铁钙吸收等药理作用[1].雪莲果是一种新型高档药用水果,市场前景广阔.     

稀世保建水果——雪莲果

雪莲果又叫地参果，原产于南美洲安第斯山脉，为野生菊科向日葵属植物，果实极像红薯，但比红薯脆甜，其肉质晶莹如玉，脆甜多汁，令人百吃不厌，口感无渣，雪莲果全身是宝，根、茎可以做为饲料，花、叶可以制成茶叶，和果实一样具有很高的营养价值，果实不是中药却具有中药的作用机理，有降压、降脂等神奇功效，雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的，并且含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，具有很高的营养价值，是世界无公害纯天然第三代新型高档水果，现已在欧、美、日等发达国家引起轰动，成了水果明星，国内外市场稀缺，种植前景极为广阔。     

保健蔬菜——雪莲果

雪莲果（学名Smallanthus Sonchifolius）另名亚贡、菊薯、地参果等。为菊科向日葵属双子叶草本植物。原产南美洲安第斯山，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果全身是宝，花、叶可以制成茶叶，冲泡饮用，有降血糖、预防动脉粥样硬化的功效；果实富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，尤其果寡糖含量是目前我们所知植物里最高的，其低热量、高甜度的特性非常适合糖尿病人及减肥者食用]。雪莲果作为药食两用蔬菜在欧美市场非常紧俏，种植前景极为广阔。2006年，龙岩市永定县虎岗乡汉洋村从台湾引种雪莲果成功，667m^2达2550kg，现将其生物学特性和栽培技术介绍如下。     

雪莲果引种及栽培技术要点

雪莲果(Smallanthus sonchifolius)别名菊薯,属菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统食品。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,同时含有丰富的矿物质、20多种人体必需的氨基酸及钙、镁、铁、锌、钾、硒等元素,富含水溶性膳食纤维,故具有润肠通便,调理肠胃,降低血糖、血脂、血压,有效抑制胆固醇和糖尿病,增强机体免疫和防癌等功效,在欧、美、日等发达国家受到青睐。国内尚属少见,种植前景有待市场检验。2006年,永定县从平和县引进雪莲果试种并获得成功。现将雪莲果的品种特性与栽培技术要点介绍如下。…     

渝东南雪莲果的优质高产栽培技术

<正>雪莲果属菊科葵花属多年生草本植物,别名菊薯。原产于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人传统的块根类食物,现已有500 a历史。雪莲果块根含有20多种人体必需的氨基酸、丰富的矿质元素、糖类和大量的水溶性膳食纤维素等营养成分,特别富含果寡糖,具有很高的营养价值和药用价值,可调理血液、清肝解毒、润     

梅州市板盖坑雪莲果绿色栽培技术

从雪莲果的特性、地方选择、育苗、移栽、植株管理、采收等出发,介绍板盖坑雪莲果绿色栽培技术及显著的社会、经济和生态效益。     

雪莲果与西番莲复合果酱的研制

采用雪莲果、西番莲为主要原料,就雪莲果、西番莲复合果胶的生产工艺,不同原料配比、加糖量、pH、糖煮时间等4因素3水平正交试验,结果表明:复合料比1∶0.6、加糖量约40%、pH 2.4、糖煮时间30 min为最佳配方,得到一种营养强化,风味独特的新型果酱.     

雪莲果多酚氧化酶性质及其抑制方法研究

从雪莲果块根中提取多酚氧化酶(PPO),对其最适反应pH、最适反应温度、热稳定性进行研究,同时研究了VC、氯化钠、柠檬酸、蔗糖、柠檬汁和橘子汁对PPO活性的影响。结果表明:雪莲果PPO的最适反应pH为6.4,最适反应温度为30℃,在80、90、100℃分别处理300、240、220 s时完全失活。NaCl和蔗糖对雪莲果PPO活力没有影响,VC、柠檬酸、柠檬汁和橘子汁对其有很好的抑制作用,柠檬汁和橘子汁可作为天然抑制剂应用于雪莲果加工中。VC、柠檬酸对PPO的抑制作用高度显著,橘子汁、VC与柠檬酸的交互作用对PPO活性有显著影响。     

北方平原雪莲果高效栽培技术

雪莲果又名菊薯,属菊科葵花属多年生草本植物,原产于南美洲热带.1985年日本琦玉县引种成功,近年来通过多种途径进入我国,目前已在云南、海南、贵州、福建、湖南、湖北、山东、河南等地引种栽培成功.雪莲果植株与菊芋(洋姜)相似,茎杆直立生长,圆形而中空,呈紫红色;叶对生,阔叶形如心状,叶上密生绒毛,叶基部各着生有一个腋芽,植株貌似菊芋,可生长到2～3 m高.花顶生,有五朵、黄色,形如葵花,蒴果,但不结籽.     

雪莲果紫斑病菌生物学特性初步研究

设定不同培养基、pH值、不同温度和光照条件对雪莲果紫斑病病原菌进行生物学特性的初步研究。结果表明,雪莲果紫斑病菌的最适培养基为PDA,菌丝最适生长温度为24℃,最佳pH值为7～8,光照对菌丝生长影响不大。     

雪莲果无公害栽培技术

雪莲果有较高的营养价值及保健作用,市场需求逐渐增加。连城县引种雪莲果种植成功,667 m2产量达2 500~3 000 kg,效益可观,本文介绍了雪莲果的特征特性及无公害栽培技术。