乳制品进口对我国乳业发展的影响及有关政策建议.

乳制品进口对满足国内需求、促进我国乳业整体水平的提高和生产结构调整起到一定作用。受乳品质量安全事件频发、生鲜乳标准降低、国内需求不断增加和国际贸易环境的影响,近年来乳制品进口量增加,对我国奶牛养殖业形成压力,使众多乳制品企业出现生存危机,侵害了乳业广大生产者和消费者的利益。本文分析了乳制品进口对我国乳业影响,并提出了有关支持和保护我国乳业发展的政策建议。     

河南花花牛乳业经营发展的态势分析

乳品行业横跨奶牛养殖、乳制品加工、冷链运输等三大行业,具有巨大的发展潜力。因此,乳品行业的健康发展有利于我国经济的稳步增长。河南花花牛乳业集团股份有限公司(简称"花花牛乳业")是河南省本土的乳制品生产企业,是集饲料生产、奶牛养殖、乳制品加工为一体的国家农业产业化重点龙头企业,也是区域型乳品企业的代表,具有重要的研究意义。以花花牛乳业作为研究主体,运用态势分析法(SWOT分析法),从优势、弱势、机会、威胁4个方面进行分析,并得出相应措施。     

河北省奶业发展现状与思考

近年来河北省奶牛养殖规模化程度和奶牛单产水平均有显著提升,但在快速转型升级过程中受养殖管理方式和技术人才不足、生产管理水平提升滞后、产业链利益分配不平衡等因素影响,奶牛养殖业生产效益不理想、养殖场亏损关停问题凸显。省内乳品加工行业呈现外埠乳业集团寡占市场局面,乳制品同质化程度较高,乳品消费增速放缓。本文通过对省内奶牛养殖场经营情况开展调研并对乳品加工情况进行分析,形成了一些对全省奶业发展情况的基本认识,希望能为行业管理部门、相关养殖加工企业决策及开展奶业战略研究提供参考。     

海外乳业进军大陆市场—我国乳业面临新的挑战

目前，国内乳业形势虽然喜人，但也面临着新的挑战。随着中国奶类消费的增长，国内乳品企业生产的产品质量和数量不能完全满足市场需求。我国每年从荷兰、法国、新西兰、美国等奶类大国进口奶粉和乳制品，虽然每年有４～５万吨产品出口，但远抵不上进口数量。据海关统计，１９９１～１９９５年我国平均每年进口乳制品６万吨，近几年增至１０～１１万吨；１９９９年１～１２月进口乳制品用汇１６３４７万元，比１９９８年增加８４．６％。入世以后，关税将大幅度降低，乳制品进口随之增加，这必将对中国乳品加工业及奶牛饲养业造成更大的压力…     

试论奶源基地与乳品加工企业协调发展

乳业是是以种植业为前提、奶牛养殖业为基础、乳制品加工业为龙头的长链条产业。世界各国都非常重视乳业发展,把乳业作为产业结构战略性调整和解决“三农”问题的重要产业,我国各级政府也高度重视乳业发展。在达州市乳业的发展过程中,“公司＋基地＋农户”的产业化发展模式发挥了积极重要的作用,2007年底存栏奶牛8715头,奶产量10158t,城镇人均奶占有量6．6kg。但在这一模式下,奶源基地与乳品加工企业缺乏紧密的利益联结机制,政府宏观调控乏力,没有建立强有力的协调平衡机构,任由市场配制资源,致使乳品加工企业处于强势地位,奶源基地处于弱势地位,奶农的利益得不到保障,奶源基地难以发展壮大,     

乳市劲吹涨价风 乳企再次陷“奶荒”

<正>强制实行乳制品进口登记制度,加强对进口乳制品的质量检测监管已经刻不容缓。最近,全国各地牛奶价格出现大幅上涨,部分乳品企业甚至陷入"奶荒"窘境。有关信息显示,近日,包括伊利、蒙牛、光明、三元等国内乳业巨头在内的多家乳制品企业已相继发布公告,上调旗下产品价格,涨幅大多在5%~15%。业内人士表示,从2013年年初开始,乳品涨价风声就一直不绝于耳。而由于遭受不良天气、疫病等影响,近期奶牛存栏骤然下降,奶源供应更     

农业部路明副部长等考察新疆兵团农垦乳业集团

去年12月,国家农业部副部长路明、农垦局局长魏克佳,对乌鲁木齐农垦乳业集团进行了考察. 农垦乳业集团总经理陆东林、党委书记兼副总经理廖文禄先后向路明等领导汇报了公司的生产经营情况和今后发展目标.乌鲁木齐农垦乳业集团是新疆乳品行业中首家集奶牛养殖、鲜奶生产乳品加工和产品销售为一体的集团化国有股份制企业,生产6大系列近30个品种的乳制品,占有乌市四分之一的乳品市场,1999年有3种乳制品获“99中国国际农业博览会名牌产品”称号.路明、魏克佳等人听了汇报后对集团所取得的成绩作了充分的肯定,并勉励集团领导要构筑大思路,放眼大市场,让新疆乳制品走向全国..     

日本乳业的发展现状及对中国乳业的启示

本文利用日本及北海道乳业发展的时间序列数据,分析了日本及北海道乳业发展的基本情况。日本及北海道奶牛饲养户数和奶牛头数都呈减少趋势,但北海道的奶牛饲养户数和奶牛头数在全日本所占比例在逐渐增加,已成为日本第一乳业区域。奶牛单产水平的提高和乳品质量的提高反映了日本及北海道奶牛饲养环节科技水平的提高。乳制品生产的多样化得益于日本饮食西方化的结果,同时也拉动了对乳产品的需求。由于日本的乳制品自给率较低,国际饲料价格的上涨增加了奶牛的饲养成本。酪农协作组织在解决劳力、土地、资金和技术等方面起到很重要的作用。日本和中国都属于人均耕地面积少的国家,北海道的地理位置和内蒙古相似,希望本文对中国及内蒙古的乳业发展具有一定的借鉴意义。     

影响奶产品出口的因素与对策

随着全球经济一体化趋势的加快和我国加入WTO ,国内乳品市场的竞争必将进入一个全新的阶段。目前全球排名前20位的雀巢、卡夫等跨国乳业品牌纷纷在我国投资 ,推行本土化战略 ,加上关税的逐步下调 ,进口乳制品预计会长驱直入 ,国内市场将成为国际市场的重要组成部分。正因为如此 ,国内乳品生产企业将面临严峻挑战。影响国内乳品出口的因素一、奶牛和产奶量均少国内奶牛存栏量少 ,种质资源与发达国家相差甚远。2001年 ,我国奶牛及改良奶牛存栏量为566万头 ,其中荷斯坦奶牛仅为197万头。近几年 ,美国荷斯坦奶牛存栏稳定在1000万头 ,古巴荷斯…     

河北省奶产业发展面临的挑战与应对方略

改革开放以来，河北省奶业发展取得了显著成绩。在饲料生产、良种培育和引进、奶牛饲养、奶源基地建设、乳品加工等方面取得了长足进步。良种及改良种乳牛数量、乳制品产量处于全国先进行列，涌现了以石家庄三鹿乳业集团为代表的一批具有较大规模、较强辐射力和带动力的乳品企业。在取得可喜成     

黑龙江省乳业发展存在的问题及建议

随着我国人民生活水平的提高和政府对乳业的重视和鼓励,近年来我国乳品消费量每年以15%的速度快速增长。乳制品行业已成为近几年迅猛发展的新兴产业之一,被社会认为是具有良好发展前景的“朝阳”产业。黑龙江省地处北纬43~53°之间,在“世界奶牛带”纬度范围内,具有悠久的奶牛饲养和乳品加工历史,是我国畜牧业大省,也是乳业大省。近年来,黑龙江省大力发展奶牛养殖业,实施“绿色生态乳品产业链工程”,乳品行业实现了跨越式发展。鲜奶产量始终排名在全国前两位,其中2003年以前一直超过内蒙古排在全国首位,在国内有举足轻重的地位。但黑龙江省…     

辽宁省乳业养殖加工一体化模式的探讨

辽宁省是奶牛养殖和乳业加工大省,但目前奶牛养殖和生产加工环节之间出现割裂,由此而产生的供需矛盾是乳品质量安全和产业发展不稳定的根源。本文结合辽宁省奶牛养殖现状,对乳业养殖加工一体化模式进行了归纳和探讨。     

基于质量声誉模型的乳品质量安全问题分析

伴随我国乳业产业链的不断延伸和行为参与人的日趋复杂,乳品的质量安全问题日益凸显。频发的安全事故使消费者对我国乳品的质量安全信心跌至谷底,整个乳业遭受严重影响。文章通过对我国乳品产业链的实地调研,提出乳制品加工企业是乳业质量监管的关键点,并利用质量声誉模型对现行质量监管体制下乳制品生产企业的质量选择行为进行分析,提出提高乳品市场的准入条件、引入先进检测技术和设备、加大监管力度、建立乳品质量信息平台、完善乳制品质量监管体系和法规以及加大对生产低质量乳制品的企业惩罚力度的政策建议。     

2013年7月份中国奶业贸易分析

在我国7月份的奶业贸易中，进口继续保持较高的增长速度，而出口则继续大幅萎缩、本月全部进口乳制品折合原料奶约为1120088t，对我国奶牛养殖、乳制品加工和市场消费产生重大影响、全部出口乳品折合原料奶约为7429t。本月乳制品贸易折合原料奶净进口1112659t,我国乳制品贸易不平衡进一步加剧，7月份乳制品贸易逆差为72588万美元．乳制品出口目的地仍然过度集中，96．5％的鲜奶和全部的奶粉均出口到中国香港．     

中美贸易战对中国奶业的影响研究

中美贸易战从2018年1月打响,影响较为深远。本文从中美贸易战对我国上游奶牛养殖业、下游乳制品加工业带来的影响进行了详细分析,并提出相关建议,如大力发展国内优质苜蓿干草与苜蓿青贮;积极寻找大豆替代品,构建多元化进口大豆供应体系;加强粮改饲政策扶持力度,促进饲料的本土化发展;建立公平协调机制,把奶牛养殖场与乳品企业合同公平化;拓宽乳制品进口渠道,扩大乳制品出口量;鼓励和引导相关企业扩大奶粉和乳清生产,加大对乳制品产业的投入力度等等。     

中国乳制品国际竞争力和产业内贸易研究

<正>由于中国加入WTO后乳制品关税大幅度削减,且乳品出口补贴被取消,使得从20世纪90年代中期开始我国成为乳制品净进口国,到2003年世界乳品进口排名前十名中中国排在了首位。中国乳制品进口贸易一直呈现逐年增长的态势。面对巨大的贸易逆差,我国的乳业能否抵抗住压力顺利的向前发展,在国家"十二五"计划和党的"十八大"都对乳业发展提出了更高的要求的情况下,随着不同国家间乳制品贸易的激烈竞争的挑战,中国如何扩大现有的贸易份     

2018现代科技引领乳业发展

正牛奶是大自然赐予人类近乎完美的食品,对于改善国民身体素质具有重要作用。本文从人类史和乳业史的角度入手,介绍了乳业对人类发展的重要作用及其相互选择科学规律,回顾了乳业发展进程中关键的技术变革;从乳业全产业链的视角,介绍了现代科技在奶牛养殖、乳制品加工和质量控制方面的引领作用;结合     

河北省奶产业发展面临的挑战与应对方略

改革开放以来,河北省奶业发展取得了显著成绩。在饲料生产、良种培育和引进、奶牛饲养、奶源基地建设、乳品加工等方面取得了长足进步。良种及改良种乳牛数量、乳制品产量处于全国先进行列,涌现了以石家庄三鹿乳业集团为代表的一批具有较大规模、较强辐射力和带动力的乳品企业。在取得可喜成绩的同时,河北奶业发展还存在着优质奶源缺乏、饲养分散、单产水平低、社会化服务体系不够完善、乳业加工企业规模小、龙头企业少、品牌带动力和扩张能力较弱等方面的问题。只有把握河北省奶业发展面临的良机,应对各方面挑战,加快奶业前进步伐,才能创造…     

乳品企业如何应对线上线下渠道冲突?

正随着互联网的日益普及,极大影响了人们的生活方式,最直接的表现就是人们购物方式的转变。对于乳品市场,线上购物风生水起,而线下实体终端的销售量却在慢慢削减,线上线下的渠道冲突不断加剧,导致很多乳品企业的渠道利润持续下跌。以L乳业有限公司(L公司)为案例,来谈谈面对这种新的市场环境,尤其是线上线下渠道冲突问题,乳品企业应该如何应对。L公司是一家集奶牛养殖、乳制品研发、加工、销售于一体的现代化乳制品生产企业,不断创新、锐意进     

新西兰乳业概况

1发展历史新西兰乳制品工业始于1814年,当时从国外进口了两头成母牛和一头公牛;1871年,第一个合作社性质的乳品公司成立并开始生产奶酪;1882年,第一船冷冻黄油销往英国。回首新西兰乳制品工业的历史,创新和技术是其走向成功的重要因素,早期的创新包括1884年奶油分离技术和18世纪80年代机械挤奶设备的引入。当时,追求进步的思想渗透到新西兰乳制品工业的各个环节,从农场原料奶生产、处理、深加工到市场销售。2乳业介绍新西兰虽然仅有400万人口,但乳业相当发达。奶牛总头数为530多万头(包括小牛和种用公牛),其中泌乳母牛为390万头,分布在全国1…