辣椒红色素在饲料中的应用研究

辣椒红色素作为安全、营养、着色效果好的天然色素,在饲料领域有极高的研究和应用价值.本文主要就辣椒红色素在饲料中的应用作一综述.     

降低辣椒红色素饲料添加剂中二噁英含量的研究

本文介绍了辣椒红色素饲料添加剂的应用研究进展以及二噁英污染问题,并提出了降低辣椒红色素中二噁英含量的方法。     

一种新型的辣椒红色素纯化方法

本研究以低含量的辣椒红色素为原料,确定了酸洗-碱炼-离心法生产高色价辣椒红色素的本工条件:将低色价的辣椒红色素在60℃经过0.1%~0.3%的磷酸溶液脱胶脱磷脂离心沉降后,上层色素再在45℃下用质量浓度为4.5%的NaOH溶液进行碱炼6 h,然后丙酮萃取,蒸发浓缩得到高色价的辣椒红色素,将辣椒红色素的色价从177提高到300。     

红尖椒中辣椒红色素的提取

辣椒红色素是一种天然的理想色素,色力强,稳定性好。本文采用不同提取液对辣椒红色素进行了提取试验,并进行了比较。结果表明,辣椒红色素在有机混合溶剂中得率最高,最高可达0.49%。     

关于辣椒红色素生产和建议

关于辣椒红色素生产和建议天然色素以其安全无毒，色泽鲜艳稳定等特点越来越受到人们的欢迎。现世界经济发达国家如美国、日本等已禁止使用合成色素。我国一些城市肉食品出口均因使用合成色素受阻。由此可见，开发天然色素前景广阔。天然辣椒红色素作为一种食品着色剂在国...     

辣椒粕的生产现状及其在畜禽生产上的研究进展

辣椒粕是成熟红辣椒提取辣椒素或辣椒红色素后的产物,具有产量大、营养价值高、价格低廉等特点,是一种有潜力的畜禽饲料原料。本文对辣椒粕的生产现状进行阐述,并总结了历年来关于辣椒粕在畜禽生产上的研究结果。     

辣椒粕作为饲料的营养价值

<正>辣椒粕的营养价值纯天然辣椒粕是辣椒加工辣椒油过程中的副产品,含有极少量的红色素、红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、维生素C及辣椒碱类物质。另外,含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。辣椒粕作为饲料的营养价值到底在哪里呢?     

辣椒红色素对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

本试验通过在日粮中添加不同剂量的辣椒红色素,探讨其对蛋鸡蛋品质、生产性能的影响。选用400日龄健康的海兰灰商品蛋鸡280只,随机分成5组,每组4个重复,每个重复14只,辣椒红色素添加量分别为0、0.125、0.25、0.5、1 g/kg。结果表明:日粮中添加不同剂量的辣椒红色素对蛋鸡的生产性能无显著影响(P>0.05);试验组与对照组的常规蛋品质之间差异不显著(P>0.05);添加不同剂量的辣椒红色素对蛋黄颜色的影响显著,试验组从开始试验的第2天起,蛋黄的罗氏比色度就逐渐增加,在试验的第3天时,各试验组的蛋黄罗氏比色度比对照组明显升高(P<0.05),到第5天时,达到极显著提高(P<0.01)。试验8～9天以后蛋黄的罗氏比色度不再明显增加,基本处于着色稳定状态。综合评定,以0.5 g/kg为最适添加量。     

辣椒粕的营养价值与作用

(一)辣椒粕的营养价值纯天然辣椒粕是辣椒加工辣椒油过程中的副产品,含有极少量的红色素、红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、维生素C及辣椒碱类物质。另外,含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。(二)辣椒粕的作用1.健胃、助消化。辣椒粕对畜禽的口腔及肠胃有刺激作用,可增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。饲料里添加辣椒粉粕可防治畜禽吃了添加豆粕、动物饲料、其他     

辣椒叶用作饲料添加剂效果好

辣椒与马铃薯、番茄、烟草同属茄科植物,原产南美洲,16世纪中叶传入亚洲,在印度、东南亚、日本、中国、朝鲜半岛迅速扩展。我国农村种植辣椒相当普遍,辣椒为人类经常食用的一种蔬菜及调味品,产量大,资源丰富,而在生产辣椒的同时收获的丰富的辣椒叶目前还没有得到充分地开发利用,白白浪费掉。