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“爱得福”消毒剂是中兽医研究所研制的一种新型复合碘消毒剂。实验室细菌定性、定量试验结果表明,本品的1∶1000倍稀释液,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌具有杀菌活力,1∶320~640对芽胞杆菌有杀菌活力。其综合杀菌效力优于进口的同类产品“雅好生”。温度50℃以下、pH8以下、有机物含量在5%以下对本品杀菌活性无明显影响 相似文献
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臭氧是很强的氧化剂,具有杀菌、消毒、除臭、脱色、保鲜和治病等功能。1997年美国食品与医药管理局规定,臭氧可以不加限制地作为添加剂用于食品行业,使臭氧成为标准的冷杀菌技术之一。近年来,国内一些外向型食品行业开始使用臭氧,一些新兴的果蔬保鲜库开始应用臭氧,使得臭氧的冷杀菌技术有了很大的市场空间,如生产车间空气杀菌及物体表面消毒、生产用水净化、冷库消毒、果蔬储藏保鲜、生产用具和工作服消毒等。 相似文献
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食品冷杀菌技术研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
综述了国内外食品冷杀菌技术研究进展,主要介绍了超高压杀菌、辐照杀菌、超高压脉冲电场杀菌、臭氧杀菌、脉冲强光杀菌基本原理、杀菌效果及其在食品工业中的应用,简要分析了食品冷杀菌技术的发展方向。 相似文献
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抗菌剂是一类具有抑菌和杀菌性能的功能制剂,分为无机、有机和天然抗菌剂3种类型。有机抗菌剂是合成类有机物,该类抗菌剂来源丰富,初始杀菌力强,抑菌杀菌效果明显,但毒性大,抗菌长效性、耐热性较差,易迁移,长期使用会产生耐药性等,其研究开发几乎处于停顿状态(夏金兰等,2004)。天然抗菌剂有资源丰富、无毒副作用等优点,但需要通过提取、纯化获得,利用成本高, 相似文献
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溶菌酶是人和动物体液和组织中的一种重要的防御因子,具有杀菌效果强,杀菌谱广,稳定性强,易被机体所接受的特点,还能促进免疫功能恢复,并且没有任何毒副作用和不良反应。因此溶菌酶作为一种生物制剂,被广泛应用于食品、饲料工业和医学临床。 相似文献
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对用紫草、地肤子、黄柏等中草药制备的消毒剂百泉一号的杀菌效果进行了试验观察。结果表明,百泉一号消毒剂对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、枯草芽胞杆菌具有较好的杀菌作用,而且稳定性较好,有机物对其杀菌效果影响不明显。 相似文献