淡水鱼新秀——澳洲宝石鱼

<正> 澳洲宝石鱼又称宝石鲈、宝石斑鱼,是浙江省新昌县现代水产发展有限公司从澳洲引进试养成功的淡水鱼新秀。它最早是由海水鱼演变而成的,所以它既保持了淡水鱼的细嫩,又有着海水鱼独有的鲜美。由于体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块,宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石.故称之为“宅石鱼”。     

温度和pH对南美白对虾主要消化酶活性的影响

通过改变酶反应温度和pH,分析了南美白对虾蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性的变化. 结果表明,胃、肝胰脏、肠道脂肪酶的最适温度分别为50、30、40 ℃,淀粉酶的最适温度均为30 ℃,蛋白酶的最适pH分别为6.0、6.0、7.5,脂肪酶的最适pH均为7.0,淀粉酶的最适pH分别为6.0、7.0、6.5. 说明脂肪酶在中性时活力最高,淀粉酶在中性偏酸性时活力最高,蛋白酶在胃和肝胰脏偏酸性、在肠道中性偏碱性时活力最高. 在一定温度和pH范围内,脂肪酶、淀粉酶的活力均呈先上升后下降的趋势.     

pH对黄鳝消化酶活性的影响研究

研究了pH对黄鳝(Monopterus albus)消化道内蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性影响.结果表明,pH会影响黄鳝消化道内消化酶的活性,在pH 6.5～10.0范围内,随着pH的升高,酶活性逐渐增加,但pH继续升高到一定值后,则会逐渐降低.其蛋白酶的适宜pH为8.5～9.0,胰蛋白酶的适宜pH为8.0～8.5,淀粉酶的适宜pH为7.0～8.0,脂肪酶的适宜pH为7.0～7.5.     

淡水鱼新秀--澳洲宝石鱼

宝石鱼,又称宝石鲈、宝石斑鱼,原产于澳大利亚的淡水水域,是目前唯一分布于澳洲的一种著名淡水鱼品种。它最早是由海水鱼演变而成的,所以它既保持了淡水鱼的细嫩,又有着海水鱼独有的鲜美。宝石鱼的外形极为诱人,其体色银亮,体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块,宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石,所以称之为     

饲料蛋白水平对宝石鲈增重和胃肠道消化酶活性影响

以进口白鱼粉为饲料蛋白源,研究5种蛋白水平(分别为23.64%、28.45%、33.50%、37.04%、41.62%)的等能饲料对宝石鲈增重和胃肠道消化酶活性的影响.经过8周养殖试验,结果表明,饲料蛋白水平33.5%时宝石鲈日增重最佳,与23.64%组之间差异极显著(P<0.01),与28.45%组之间差异显著(P<0.05),与37.04%和41.62%组之间差异不显著(P>0.05);随着饲料蛋白水平的增加,饲料转化效率不断提高,但试验各组间差异不显著(P>0.05).随着蛋白水平的上升,胃蛋白酶和肠蛋白酶的活性增加,其中41.62%组与23.64%和28.45%组之间胃蛋白酶和肠蛋白酶活性差异均极显著(P<0.01),与33.50%组间差异显著(P<0.05);饲料蛋白水平对胃和肠道中的脂肪酶和淀粉酶活性的影响均不显著(P>0.05).     

温度和pH对公子小丑鱼幼鱼消化酶活性的影响

研究了温度和pH 对人工养殖下的公子小丑鱼（Amphiprion ocellaris）幼鱼的胃、肝脏、肠道中蛋白酶、淀 粉酶、脂肪酶活性的影响,并对各部位消化酶活性进行比较。结果表明,在胃、肝脏、肠道中均可以检测出蛋白酶、淀 粉酶、脂肪酶的活性,其中蛋白酶活性顺序为胃跃肠道跃肝脏,淀粉酶活性顺序为肠道跃肝脏跃胃,脂肪酶活性顺序为肠 道跃肝脏跃胃。胃、肝脏、前肠、中肠、后肠蛋白酶的最适pH 值分别为2.2、7.5、7.0、7.0 和8.0;淀粉酶肝脏的最适pH 值 为6.0,其余部位均为7.0;脂肪酶肝脏的最适pH 值为7.0,其余部位均为7.5。胃、肝脏、肠道的蛋白酶最适温度均为 40益;胃淀粉酶最适温度为40益,肝淀粉酶最适温度为35益,肠道淀粉酶最适温度为30益;胃、肝脏、肠道的脂肪酶的 最适温度均为40益。     

饲料中着色剂对黄颡鱼生长和消化酶活性的影响

[目的]探讨饲料中色素添加物对黄颡鱼消化机能的调控机理。[方法]选择450尾体重均匀(10.4±0.1)g的黄颡鱼随机分成5组,分别在基础饲料中添加着色剂金碧黄0、0.1%、0.2%、0.4%、0.8%,饲养周期60 d。[结果]添加0.8%着色剂金碧黄能显著提高黄颡鱼成活率,0.4%~0.8%的金碧黄能提高黄颡鱼特定生长率、内脏比、肝体比及胃蛋白酶活性,但与对照组相比差异不显著。0.8%金碧黄能极显著提高黄颡鱼肠蛋白酶活性,而添加金碧黄对肝胰脏蛋白酶活性无显著影响。0.8%金碧黄能极显著提高胃、肠、肝胰脏的淀粉酶活性,显著提高肠、肝胰脏脂肪酶活性,而对胃脂肪酶活性有所提高,但差异不显著。[结论]该研究为商用黄颡鱼配合饲料的配制提供了理论基础。     

盐度、pH和温度对金钱鱼幼鱼存活的影响

[目的]研究盐度、pH和温度对金钱鱼幼鱼存活的影响,为金钱鱼的养殖提供科学依据.[方法]采取突变试验研究了盐度、pH和温度对金钱鱼幼鱼存活的影响.[结果]金钱鱼幼鱼耐受盐度范围为0 ～ 50‰,最高起始致死盐度为54‰.耐受pH范围为5.0 ～9.7,最高和最低起始致死pH分别为9.9和4.4.耐受温度范围为16 ～ 39℃,最高和最低起始致死温度范围为40和15℃.[结论]金钱鱼幼鱼耐酸能力和耐低盐能力较高,对低温的耐受力较弱,适合在中国南方养殖.     

不同温度对月鳢主要消化酶活性的影响

对月鳢（Channa asiatica）成鱼消化系统不同部位蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的最适温度进行了研究。结果表明,在33-61℃范围内,月鳢成鱼各消化酶活性在胃粘膜组织、前肠粘膜组织和肝胰脏的最适温度,对于蛋白酶分别为40℃、47℃和33℃,对于淀粉酶分别为47℃、54℃和47～54℃,对于脂肪酶分别为40℃、54℃和47-54℃,不同部位的该酶活性的最适温度有所差异。最适温度下,蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性从高到低的顺序依次为：胃粘膜〉前肠粘膜〉肝胰脏。     

粗酶制剂对雏鹅胰腺及小肠食糜消化酶活性和pH值的影响

将18只7日龄雏鹅随机分成对照组和试验组。饲喂大麦（占45％）基础日粮，试验组添加0．1％的Biokyowa粗酶制剂。21日龄时宰杀，测定胰腺组织和小肠食糜消化酶活性和pH值。结果为：试验组雏鹅胰腺组织中淀粉酶活性比对照组低42．83％（P＜0．01），十二指肠、空肠、回肠食糜淀粉酶活性分别比对照高31．84％（P＜0．01）、59．94％（P＜0．01）和21．08％（P＜0．01）；试验组雏鹅空肠食糜脂肪酶活性比对照低41．94％（P＜0．05），回肠食糜蛋白酶活性比对照组低28．50％（P＜0．05）；各段小肠食糜pH值均显著下降（P＜0．05）。以上结果表明：酶制剂通过解除饲料中β－葡聚糖的抗营养作用，提高了小肠食糜中淀粉酶的活性，加强了对碳水化合物及其它其它营养物质的消化与吸收，从而提高了饲料的转化效率，有利于雏鹅的生长。     

高体革鯻的形态特征及核型分析

对高体革鯻的形态特征及核型进行了研究。结果表明：高体革鯻Scortum barcoo体呈纺锤型,扁圆;鱼体的两侧或一侧有1至2个或多个黑色椭圆形斑;各鳍式为,背鳍XⅡ～XⅣ-12—14,胸鳍Ⅱ-13—15,腹鳍Ⅰ-5,臀鳍Ⅲ-8～10,尾鳍16～18;第一鳃弓外鳃耙数为29～32;侧线鳞式为86～103,14～16／24～28-A。腹膜为银白色,鳔两室;胃发达呈“Y”型,幽门盲囊为16～22个;左右两肾脏在后部相连,头肾近三角形;脊椎骨为25枚;体腔具脂肪块,脂肪块的重量占体重的11．95％-16．60％。高体革鯻染色体数目为2n=48,核型公式为2m＋2sm＋2st＋42t,NF为52。     

高体革鯻肌肉营养成分的分析与评价

采用常规方法对高体革鯻Scortum barcoo肌肉组织的营养成分进行了分析。结果表明：肌肉中水分的质量分数为71.9%,粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为19.8%、7.1%和1.2%;16种氨基酸总量为19.43%,必需氨基酸含量为9.26%,大部分必需氨基酸含量都超过FAO标准,接近或超过鸡蛋蛋白标准;脂肪酸中不饱和脂肪酸占69%,其中多不饱和脂肪酸占25.4%,DHA和EPA含量为4.9%,与海水鱼类较接近,远高于一般淡水鱼类。由于其肌肉中粗脂肪含量几乎为一般鱼类粗脂肪含量的两倍,所以其鲜肉中DHA和EPA的含量亦高于一般海水鱼类。与体内的脂肪块相比,肌肉中饱和脂肪酸含量较低,但DHA和EPA含量则较高。     

温度和pH对黄金鲈消化酶活力的影响

【目的】研究温度和pH对黄金鲈消化酶活力的影响。【方法】采用酶学分析方法,研究不同温度和pH对黄金鲈蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力的影响。其中,蛋白酶采用福林-酚法测定,淀粉酶和脂肪酶分别采用淀粉酶试剂盒和脂肪酶试剂盒测定。【结果】在设定的温度和pH范围内,黄金鲈各组织器官消化酶的活力均随着温度和pH的升高呈先升高后下降的变化趋势。其中,胃和肝脏蛋白酶的最适温度为40℃,前肠、中肠和幽门盲囊蛋白酶的最适温度均为50℃;胃、中肠、肝脏淀粉酶的最适温度均为35℃,前肠和幽门盲囊的淀粉酶最适温度为30℃;各组织器官脂肪酶活力最适温度均为40℃。黄金鲈胃、幽门盲囊、前肠、中肠和肝脏蛋白酶的最适pH分别为2.5,8.0,9.0,9.0和6.0,淀粉酶的最适pH分别为6.0,6.0,7.0,7.0和6.0,脂肪酶的最适pH分别为6.0,7.0,7.0,7.0和7.0。黄金鲈不同组织器官的消化酶活力不同。在最适温度下,不同组织器官蛋白酶活力顺序为幽门盲囊前肠胃中肠肝脏,淀粉酶的活力顺序为肝脏前肠中肠幽门盲囊胃,脂肪酶的活力顺序为肝脏胃前肠幽门盲囊中肠。【结论】黄金鲈消化酶活力的最适温度均高于其生长的最适水温。胃蛋白酶在强酸性时活力较高,肝脏蛋白酶活力在偏酸性条件下较高,肠道和幽门盲囊蛋白酶活力在偏碱性时较高;淀粉酶活力在中性偏酸性时较高;脂肪酶在中性时活力较高。     

温度对克氏原螯虾消化酶活性的影响

分析了一定pH值下不同反应温度对克氏原螯虾3种主要消化酶活性的影响。结果表明：克氏原螯虾淀粉酶在肝胰脏、肠道、胃的最适温度均为40℃ ;胃蛋白酶在肝胰脏、肠道、胃的最适温度都为35℃;脂肪酶在肝胰脏、肠道、胃的最适温度分别为25,35,25℃ ;胰蛋白酶在肝胰脏、肠道、胃的最适温度分别为55,65,55℃。在最适温度条件下,淀粉酶活性顺序为：胃>肝胰脏>肠;胰蛋白酶和胃蛋白酶活性顺序均为：肝胰脏>胃>肠道;脂肪酶在肝胰脏、肠道活性接近,大于胃内活性。     

在闭合循环水产养殖系统中养殖高体革鯻的效果

总结了浙东现代渔业示范园区和云南红河现代农业示范园设施渔业车间养殖高体革     

在闭合循环水产养殖系统中养殖高体革鯻的效果

总结了浙东现代渔业示范园区和云南红河现代农业示范园设施渔业车间养殖高体革鯻的效果。在170d的养殖时间内，高体革鯻的养殖成活率100％，日增重率1．83g，饵料系数1．14，系统最高负载40kg／m^3。单位水体产值3182．79元，毛利润率1039．73元，系统能耗占总成本的13．79％；系统中水质基本维持在NH4—N低于2．0mg／L，NO2—N低于1．0mg／L的水平。研究结果表明，高体革鯻是适合闭合循环系统养殖的优良品种。     

黑鲷消化酶活性的初步研究

测定了黑鲷3种消化器官中消化酶的活性及pH对3种消化酶活性的影响.结果表明,从黑鲷的胃、肠和肝胰脏中均可以检测出蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性.在胃pH为2.5,肠、肝胰脏pH为7.5的条件下,蛋白酶活性由高到低顺序为:胃>肠>肝胰脏;淀粉酶活性由高到低顺序为:肝胰脏>肠>胃;脂肪酶活性由高到低顺序为:肠>肝胰脏>胃.胃的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的最适宜pH分别为2.0、5.0和4.0,均为酸性;肠和肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适pH分别是7.0、7.0、7.5和7.5、7.0、7.0,均为中性或弱碱性.     

中国大鲵传染性疾病病原体研究进展

中国大鲵是稀有和最大的两栖类生物,为国家二类保护动物。“生和驯养的中国大鲵具有生态学和经 济学的意义,但系列的传染性疾病造成了中国大鲵的“生恢复减缓和驯养大鲵的经济损失,这些传染性病原体包括 细菌、真菌、寄生虫和病毒。对近年来在研究中国大鲵传染性病原体中发现的细菌、真菌、寄生虫和病毒,特别是2011 年后引起驯养大鲵大量死亡的蛙病毒进行了综述,可为中国大鲵的疾病发生机制、预防和治疗建议提供综合性基础 资料。     

高体革鯻线粒体DNA 16S rRNA和COI基因片段的克隆与序列分析

[目的]为高体革鯻的遗传资源、物种间的亲缘关系和系统进化等研究提供一定的生物学依据。[方法]采用PCR扩增和序列测定等技术,对高体革鯻线粒体DNA 16S rRNA和COI基因片段进行初步研究。[结果]经PCR扩增和测序,分别得到16S rRNA和COI基因片段的碱基序列,其中16SrRNA基因片段的大小为791 bp,碱基A、T、G、C的含量分别为31.6%、21.4%、20.4%和26.7%;COI基因片段的大小为631 bp,碱基A、T、G、C含量分别为27.7%、23.6%、29.8%和18.9%。在这2个基因片段中,GC含量均低于AT含量,AT/GC分别为1.13和1.05。[结论]通过对高体革鯻16S rRNA和COI2个基因片段遗传特征的研究,发现其种内变异比较低,在3个样本中16S rRNA基因片段序列完全一样,COI基因片段也完全一样,说明高体革鯻的这2个基因都非常保守。