提高兔毛经济价值的几个因素

随着人们生活水平的不断提高,消费方式正在发生着深刻的变化,通过行业协会创新并推广“兔肉节”“兔文化节”等行业公益性活动,科学引导兔产品消费,国内外市场对兔产品的需求越来越多。在国际市场,中国是大的兔肉出口国。尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来,兔肉出口数量     

立足国内 稳定外销 大力发展养兔业

据有关资料显示，我国家兔饲养量、兔产品产量、兔产品出口量均居世界前列。从上世纪50年代开始，出口兔毛0．4吨、冻兔肉221吨，到本世纪的第一年，出口兔毛4062吨、冻兔肉3．3万吨，我国兔业经受了数次大起大落的严峻考验，可畏道路艰难而曲折。     

山河冷冻厂出口冻兔肉的兽医卫生检验

甘肃省正宁县山河冷冻厂是一家以出口冻兔肉为主的加工企业,该厂产品主要是冻带骨兔肉和冻去骨兔肉,此外还有一些副产品。兔为非疫区健康家兔,品种为皮肉兼用型。一、宰前检验1990年8月8日,对一批(340只)兔逐群进     

家兔品种中的新秀—塞北兔

我国冻兔肉从50年代末期便打入国际市场,到了70年代已成为出口创汇拳头产品。为满足国内外兔肉市场的需要,张家口农业专科学校,经过10年的努力,培育出了比较理想的大型皮肉兼用兔新品种——塞北兔。塞北兔体型大,体质结实、紧凑,性温顺,体长平均51.6厘米,毛黄褐色。这种兔耐粗饲、抗病力强、适应性好、生产性能     

发展中的山西兔产业

正山西省地处黄土高原,气候干燥,农副产品优质,小杂粮资源丰富,发展养兔生产具有得天独厚的条件,是我国家兔重要产区,饲养历史悠久,曾是我国冻兔肉生产大省之一。1979年家兔收购量近1 000万只,年产冻兔肉8 283 t,位居全国第二。近20年来,山西兔产业随着兔产品市场的变化,饲养量也随之变化,据统计,2016年山西省肉产量达4 987.4 t。据国家兔产业     

应用ELISA检测出口冻兔肉产品中兔出血症病毒的研究

“兔出血症”是1984年存在我国发生的一种新的家兔的病毒病,已流行全国。为了加强冻兔肉产品的卫生检测,保证出口兔肉产品不带兔出血症病毒(指出口的去骨兔肉     

牵线搭桥

●江苏省邳州市官湖镇多种经营公司种兔场是省良种兔繁育基地,是集养殖、育种、科研于一体的现代化种兔场。种兔远销日本、朝鲜和国内20多个省市,信誉良好。本场常年提供商品兔、种兔、生物制药用兔、科研实验用兔(实验兔)。种兔品种有哈白兔、新西兰、加利福尼亚、伊普吕、比利时、虎皮黄、青紫蓝、力克斯兔等十三个品种。代办种兔运输外调手续并提供技术咨询。我场下属肉联厂现有兔肉深加工生产线一条,生产冷冻中级白条兔肉、冷冻剔骨兔肉、冷冻兔头、冷冻兔前腿、冻兔后腿、肉卷、兔排、兔肝、兔肚、兔肾、兔心、兔睾丸、兔胆,所产冻兔肉…     

牵线搭桥

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关于出口冻兔肉加工工艺的探讨

冻兔肉是我国大宗出口食品之一,已有二十多年历史,销往二十多个国家和地区。近几年来发展很快,现我出口数量在国际冻兔市场已占第一位。过去加工工艺流程是不经过水冲洗,兔屠宰、剥皮、检验、去脏后,用湿毛巾揩擦除去体腔及体     

2003年10月份全国肉兔市场行情

产地江西南昌河北尚村北京华祥兔业公司规格一级二级三级等外皮特级一级二级三级特级一级二级三级单价4238205～104537262045302015 獭兔皮 元/张规格商品活兔冻兔熏兔肉活兔带头活兔白条兔肉产地广东广州哈尔滨吉林蛟河市齐齐哈尔市单价1011～1226～4061412产地江西南昌福建福州湖北武汉江苏邳州产地山东临沂河南西平河南舞阳陕西西安产地山西清徐河北尚村河北泊头四川成都甘肃天水浙江玉环规格去骨兔肉商品肉兔单价32812106.511单价88.51497.69单价6.4108106～6.516规格活肉兔商品獭兔活兔兔肉规格兔肉活兔鲜兔肉净兔肉 产地…     

西欧市场中国兔肉看好

中国兔肉在西欧市场非常畅销,每吨货价高达2500美元左右,还供不应求。仅荷兰每年消耗冻兔肉5000吨,而中国只能供应其所需要量的20％。中国兔肉在西欧畅销的原     

前景可观的出口商品—冻兔副产品

<正> 冻兔副产品包括作为动物性饲料使用的头、骨架、爪、耳、肝、肾、胃、肠、心肺以及在生产过程中所修割下来的碎肉和不符合出口标准的次品兔肉、长毛兔肉等十多个品种。冻兔副产品这项业务,是随着冻兔肉的出口业务的发展而发展起来的,目前主要由天津粮油食品进出口分公司经营出口,已有     

中国兔肉畅销西欧

据悉,中国兔肉在西欧市场非常畅销,每吨货价高达3500美元左右,还供不应求。仅荷兰每年消耗冻兔肉5000吨,而中国只能供应其所需要量的20％。中国     

肉兔市场分析及养殖注意事项

我国有很久肉兔发展史，肉兔早就作为商品销售，１９５７年肉兔就进入国际市场，目前市场兔肉价值比较稳定，活兔价每斤３．５元～４元，每年国内存栏在２亿只左右，年均出口２万吨左右，随着人们生活水平的提高和对兔肉的认识，兔肉将会被越来越多的世人所接受。专家认为：２１世纪兔肉是人类获取蛋白质的主要来源之一，人类需求蛋白质的三分之一将来源于兔肉，所以说，兔肉内外销售市场潜力极大，肉兔生产前景相当广阔。１注意选种肉兔的品种较多，有肉用型，也有皮肉兼用型，主要品种有：比利时兔、新西兰兔、日本大耳兔、中国白兔、德国…     

出口冻兔肉的加工

我国是出口冻兔肉的主要国家之一，每年出口量约占世界的 ７０％左右。远销欧、美、亚、非的１０多个国家和地区。但近几年，生产量下降。目前，兔肉的出口价格约比猪肉高１．５倍，可见，增加冻兔肉出口，利国又利民。现向大家介绍出口冻兔的加工方法： １．原料要求。肉兔必须从非疫区挑选。在宰前应经过１２小时以上断食休息，但必须充分给水。再经检查，无病者方可送宰。 ２．加工、分级。活体肉兔应用电压７０伏左右、电流０．７５安培左右的麻电 器，触及兔耳的后 部。然后宰杀放净 见，放血时间不少于 ２分钟。经擦洗、剥 皮、去尾、…     

冻兔的生产流程和兽医卫生检验简介

兔肉是高蛋白质低脂肪营养食品,深受国内外消费者的欢迎,尤其在国际市场,价格均高于其他肉食品。我国是主要冻免出口国之一,出口量居世界首位。上海冻兔加工厂是我国最早生产加工出口凉兔的工厂,1957年建厂,经多年来的革新,现已拥有一条时速为2500只的生产流水线,并有较完整的兽医卫生检验和卫生管理制度,保证了     

中国兔业往何处去

中国是世界上的养兔大国，家兔年饲养量５亿多只２０００年为５．２３亿只，年产兔肉４６万吨，年产兔毛２万吨，年产獭兔皮１００万张，年出口兔毛和兔肉不含兔皮及加工产品就为国家创汇１亿多美元２０００年为１０７５７．１万美元。养兔为农民增加收入，为国家创收外汇作出了贡献。随着国内市场的开发和加入世贸组织后兔产品出口量的增加，我国兔业市场前景非常乐观但是，兔业作为一个产业发展还不稳定，仍然摆脱不了大起大落的局面，其根本原因在于大多数经营者没有掌握最终市场这个结，所谓“最终市场”就是消费，就是把兔肉摆到消费者…