微量元素锌的生物学功能和鸡对锌的营养需要

本文综述并讨论了微量元素锌的生物学功能和鸡对锌的营养需要等方面的工作与进展,供研究者与生产者参考。     

微量元素硒与人体健康研究

硒是人体必需的微量元素,对人体健康起着极其重要的作用,硒缺乏可引起多种疾病的发生。因此,就人体对硒的需求量,硒在人体内的分布、吸收和代谢,硒与肝病、心血管、糖尿病、肺炎、甲状腺和癌症等多种疾病的关系,补硒的作用及如何合理补硒进行阐述,以期为今后硒与人体健康的深入研究提供依据。     

锌,锰,铜对大蒜吸收硒的影响

本试验通过盆栽大蒜探讨土壤施硒，锌，锰，铜对大蒜吸收这些元素以及这些元素之间的相互影响。结果表明，随着土壤施硒量的增加，土壤中硒的有效含加，大蒜地上部和地下部含硒量也增加；土壤施锌，锰，铜对大蒜吸收硒几乎没有影响；而硒会明显地抑制大蒜对锌元素的吸收，对锰，铜的吸收虽有抑制但只在地下部明显，因此，土壤施硒的量一定要合适。     

锌、锰、铜对大蒜吸收硒的影响

本试验通过盆栽大蒜探讨土壤施硒、锌、锰、铜对大蒜吸收这些元素以及这些元素之间的相互影响。结果表明,随着土壤施硒量的增加,土壤中硒的有效含量增加,大蒜地上部和地下部含硒量也增加;土壤施锌、锰、铜对大蒜吸收硒几乎没有影响;而硒会明显地抑制大蒜对锌元素的吸收,对锰、铜的吸收虽有抑制但只在地下部明显,因此,土壤施硒的量一定要合适。     

铜、铁、锰、锌等微量元素在广西仔猪配合饲料中使用分析报告

随机抽取38家企业生产的仔猪配合饲料，用原子吸收光谱法测定铜，铁，锰，锌微量元素含量，结果为：所测定样品中的微量元素含量普遍高于仔猪营养需要添加补充的量，突出表现为大都使用高铜，认为畜禽饲料使用高水平铜，铁，锰，锌的日粮，有可能对维生素的稳定性造成负面影响而导致维生素缺乏。微量元素之间存在拮抗使用有失营养合理性和污染环境。     

微量元素锌与动物营养

锌是机体必需的微量元素,现已证明锌参与动物体内３００余种酶和功能蛋白的组成,它在动物体内不仅参与ＤＮＡ、ＲＮＡ、蛋白质、糖类、脂类和维生素、矿物质的代谢,而且与胰岛素、胰高血糖素、前列腺素、促性腺激素等的功能和活性有关。另外,锌还是许多功能蛋白如金属硫蛋白、核蛋白、受体等的组成成分,因此锌具有广泛的生理生化功能。１锌在机体内的分布及其代谢锌广泛分布于动物机体组织中,动物全血中锌的平均含量为０．２５～Ｏ．６０ｍｇ／１００ｍＬ,血浆中为０·１～０·２ｍｇ／１００ｍＬ,这些参数随动物种类和年龄有所波动…     

微量元素锰与肉仔鸡生产

自１９３１年Ｏｒｅｎｔ与Ｋｅｍｍｒ等先后发现锰是动物体所必需微量元素后，大量的研究表明，锰在肉仔鸡体内有重要营养作用：它是精氨酸激酶、丙酮酸羧化酶的重要组成部分。还是部分激酶、水解酶、脱羧酶和转移酶等的激活剂。锰具有促进生长和免疫作用。肉仔鸡缺锰时，营养代谢紊乱、生长减慢、发育受阻，腿骨异常，并表现出滑健症（ｐｅｒｏｓｉｓ）。由于锰在肉仔鸡营养上具有不可取代的重要作用，近年来对其研究较多。１肉仔鸡对锰的吸收、利用与徘泄及其影响因素１．１吸收、利用与排泄锰在肉仔鸡消化道各段都能被吸收，其中十二指肠…     

鸡不同组织中铜,锌,铁,锰含量及相关性分析

用原子吸收分光光度法测定了迪卡公鸡１０种组织铜，锌，铁，锰的含量，并对其进行了多重比较分析。结果表明，公鸡不同组织４种微量元素的含量差别很大。大多数组织４种微量元素的含量大小为：铁〉锌〉铜〉锰；同一类组织的不同部位，其微量元素的含量也有明显差异。     

家禽营养与微量元素硒

硒作为家禽必需的微量元素之一,近年来已广泛地添加到家禽的饲料中。大量试验表明,微量元素硒在增强家禽的免疫机能,提高繁殖性能和维持正常的生长发育等方面均有一定的作用。１硒在家禽体内的存在形式及代谢 硒广泛存在在于家禽体内各组织中,肌肉占５０％左右,皮毛占１４％～１５％,骨骼占１０％,肝占８％,其它占１５％～１８％。肝和肾中硒的浓度最高,肌肉、骨、血液中硒的浓度次之,脂肪组织中硒的浓度最低,心肌硒含量高于骨骼肌。一枚正常鸡蛋约含硒１０～１５ｍｇ,鸡蛋的硒含量因饲料中硒含量不同而异。 据测定,常见饲料饲…     

微量元素锌的营养学研究进展

１９３４年,Ｔｏｄｄ等人首次证明锌是高等动物营养中所必需的微量元素之一。之后,Ｔｕｋｅｒ和Ｓａｌｍｅｎ等人发现缺锌会导致猪皮肤不全角化症。１９５７年,Ｏ＇Ｄｅｌｌ发现鸡亦能出现与猪相似的缺锌症状。锌是目前发现的微量元素中生理功能最多的一种元素 ,它不仅参与动物体内蛋白质、氨基酸、核酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及微量元素等营养物质的代谢,而且还在骨骼发育、生殖、免疫、凝血、生物膜稳定等生理机能中担负起重要角色。本文就有关锌的基本营养学知识以及锌在畜牧业中的应用予以概述。１锌在机体内的分布锌分布于机…     

根表铁、锰氧化物胶膜对水稻铁、锰和磷、锌营养的影响

采用400目尼龙绢网制作的网袋进行土－砂联合培养的盆栽试验，研究了不同铁、锰肥用量条件下2个水稻品种（杂交稻汕优149和常规稻93－14）根表铁、锰氧化物胶膜数量及其对水稻铁、锰和磷、锌营养的影响。结果表明，锰胶膜中铁胶膜居主要地位，而锰胶膜较少（占胶膜总量的2．32％－7．54％），施用铁、锰肥明显增加铁、锰胶膜数量。胶膜上富集的磷量与铁胶膜数量呈正相关，而与锰胶膜无明显关系；胶膜上锌的富集量与铁、锰胶膜数量均无明显关系。铁、锰胶膜可以减少Fe^2 ,Mn^2 特别是Fe^2 的过量吸收，使水稻免受伤害；杂交稻汕优149根系氧化力较强，根表迎胶膜相对较厚，地上部锰吸收量低于常规稻93－14。试验还发现本试验条件下，根表铁、锰胶膜对水稻磷吸收起抑制作用，而对锌的吸收没有明显的作用。     

微量元素锰锌铜对小麦全蚀病菌抑制效果的室内测定

在实验室中采用PDA培养基测定了锰、锌、铜3种微量元素对小麦全蚀病菌的抑菌效果.结果表明,锰、锌、铜在浓度0.2×10-4 g/ml时的抑菌率分别为21.33%、61.27%、37.82%,在浓度0.4×10-4 g/ml时的抑菌率分别为42.97%、65.05%、48.26%,在浓度1.2×10-4 g/ml时的抑菌率分别为63.09%、98.79%、60.82%,以锌元素的抑制效果最好.     

夏高粱的锌锰营养及施肥效应的研究

夏高粱对锌、锰的吸收情况为:苗期较慢,拔节至齐穗阶段达高峰,此时亦是干物质增加最快的时期,齐穗以后吸收逐渐减慢。田间试验结果表明,施用锌、锰肥可使夏高粱籽粒产量比对照分别增加8.3%和6.0%。施用锌、锰肥能促进植株对锌、锰的吸收和提高植株体内的锌、锰含量,增加每穗粒数和千粒重。盆栽试验显示,在不同土壤上,夏高粱对锌、锰肥的反应差异较大,这主要取决于土壤中锌、锰的有效性。     

鸡肝脏中铁铜锰锌镍铬的含量分析

对洛阳、商丘、新乡、平顶山、南阳五地市健康蛋鸡肝脏采样，应用原子吸收分光光度计测定其铁、铜、锰、锌、镍和铬含量，其测定结果（干重ｍｇ／ｋｇ）为：铁６５３±１８．１、铜２０．５±５１、锰１０．９±２．７、锌２１６±３３、镍２．５±０．９、铬４．９±１．０。     

微量元素与基因表达

动物体的表型值(生长发育等)受到基因与外部环境的综合作用。随着分子生物技术的不断发展,营养学者认识到:饲料营养素作为动物的外部环境因子与其基因表达存在着广泛的互作,使得通过改变日粮中的组分来控制个体的基因表达,获得人们理想的动物变得日益可行。本文介绍一些矿物质微量元素对动物基因表达的影响。1锌锌是动物细胞内最丰富的微量元素,对生长发育有重要的作用。其作用包括催化、结构和调节3个方面,都与基因表达有关。研究发现所有含锌酶如RNA核苷酸转移酶(RNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)、碱性磷酸酶和碳酸酐酶等,均有催化作用。Mills(19…     

微量元素与免疫

微量元素与免疫的关系十分密切，作为动物不可缺少的营养，直接参与动物的免疫，维持机体免疫机能，减少疾病发生。本文就铜、铁、锌、硒、铬等微量元素对免疫功能的影响作一阐述。１ 铜 铜在调节机体的免疫功能方面起着重要的作用，它对细胞免疫、体液免疫、抗感染及抗肿瘤等都有不同程度的影响。缺铜时动物的免疫功能受损，具体表现为胸腺萎缩。免疫细胞活性降低及对丝裂原刺激应答反应降低、抗体合成受损和抗体效价降低。Ｐｒｏｈａｓｋａ（１９８１）等最早报道了试验性铜缺乏可以改变体液免疫的成分，给小鼠喂低铜饲料时，可显著降低Ｓ…     

锌硒微肥对油菜苗期锌、硒积累及生理效应的影响

采用土培盆栽试验,研究锌硒微量元素肥料对油菜苗期硒、锌积累及生理效应的影响.结果表明,含锌硒微量元素肥料的合理配施对锌、硒在植物体内的积累及生理效应有一定的协同作用.施用硒肥,油菜茎叶中的锌含量和叶绿素、可溶性糖及维生素C含量与对照相比均有明显的增加.同样,施用锌肥,油菜茎叶中的硒含量和叶绿素、可溶性糖及维生素C含量更有显著的增加.各处理均能不同程度地降低油菜茎叶中的硝酸盐含量,以锌、硒微量元素肥料合理配施对增加油菜茎叶中的锌、硒含量,改善苗质及降低硝酸盐含量最有效.     

江西Z市奶牛生产性能与微量元素硒的关系初探

硒与乳牛的生产性能密切相关,其不足或缺乏可引起乳牛繁殖性能下降,流产,胎衣滞留和犊牛腹泻等许多疾病.1989年我们对江西 Z 市奶牛场奶牛的生产性能进行了调查.1986年以来,该场奶牛的繁殖率一直较低,而胎衣滞留发病率、流产率及犊牛腹泻的死亡率则很高,经采样检测分析,初步发现该场奶牛处于亚临床缺硒状态.该奶牛场种植饲料的土壤硒含量为0.5450ppm,饲料平均含硒量为0.067ppm,奶牛全血硒水平为0.0609ppm,全血 GSH-P_x 活性为4.73活力单位/ml,肝硒含量为0.3646ppm(干重).本文初步确定了江西 Z 市奶牛生产性能与硒之间存在的关系.