脂质伴随物对多不饱和脂肪酸乳液稳定性的影响研究进展

α-亚麻酸、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸以及n-6 PUFA亚油酸等多不饱和脂肪酸（PUFA）对人体具有显著的健康功效,目前被广泛应用于在食品、医药等领域。但是含有PUFA的油脂极易被氧化,且具有强疏水性,因此其应用受到一定限制。乳液递送体系是一种经典的脂质载体,现已被应用于高生物利用率的PUFA产品的研究与开发中。脂质伴随物是来源于油脂的天然植物化合物,主要包括多酚、植物甾醇、磷脂、脂溶性维生素等。研究表明,将一定量的脂质伴随物添加入乳液体系中能够有效改善体系的稳定性。基于此,本文主要归纳总结了极性多酚类化合物、双亲性植物甾醇及磷脂、非极性维生素等脂质伴随物对乳液稳定性的影响及潜在的作用机制,并针对研究中存在的科学问题以及发展方向进行了分析和展望。     

油料作物油脂合成调控研究进展

植物油脂不仅是人类可食用油的主要来源,也是人类生产生活中重要的可再生原料.本文概述了植物油脂的生物合成途径,从母体效应、QTL、GWAS等多个方面总结了油料作物油脂合成的遗传学研究进展,同时探讨了已知的油脂合成调控相关基因的功能.本文综述了该领域的研究现状,为深入了解油料作物油脂合成调控网络提供了参考,也为油料作物的分...     

油料作物内标准基因研究与应用

内标准基因（Endogenous Reference Gene）是指具有植物物种专一性且拷贝数恒定、不显示等位基因变化的保守DNA序列。可用于对基因组中某一目的基因进行定量分析和验证PCR反应体系中是否存在抑制物质。基于其物种特异性,内标准基因还能用于食品搀假使杂的判定。油料作物涉及我们日常生活的方方面面,油料制品的鉴别和转基因油料作物的检测急需使用内标准基因。目前,油料作物内标准基因的研究与应用取得了长足进展,但是还没有对它们进行综合比较和分析的报道。本文根据国内外有关油料作物内标准基因的研究,阐述了各物种已开发的内标准基因。并对这些基因从引物位置、扩增片段的大小、拷贝数等特征进行比较和分析。本文综述了油料作物内源特异参照基因的研究概貌和存在问题,有助于对油料作物及其他作物内源特异参照基因的进一步开发和深入研究。     

低温下不同抗寒性不同春化期的小麦幼苗粒线体脂类的脂肪酸成分

众所周知,在低温条件下细胞膜结构中脂类的脂肪酸成分变化很大.对低温抗性较高的植物粒线体膜的脂类成分中,不饱和脂肪酸比对寒冷敏感的植株粒线体的要多.推测这种现象与植物抗寒性有关.但有的资料则指出,脂肪酸含量与抗寒性无关,而与植物     

红树植物幼根组织化学特征及其盐适应的意义

通过石蜡切片与组织化学染色法对马鞭草科的红树植物海榄雌(Avicennia marina)、许树(Clerodendrum inerme)和甜土植物大青(Clerodendrum cyrtophyllum)幼根组织化学特征进行研究.结果表明: (1)许树幼根的外皮层和海榄雌幼根下皮层细胞壁被嗜脂染料苏丹Ⅳ着色较深,表明其细胞壁沉积较多的脂类物质:木栓化的细胞壁限制了细胞外面的水及盐分沿细胞壁与胞间隙自由扩散,成为阻碍盐分进入幼根的第一道重要屏障.(2)通道细胞(正对原生木质部射角)的细胞壁几乎不被苏丹Ⅳ着色.说明很少或没有脂类物质沉积,是水和盐分的主要通道;而正对原生韧皮部柬的内皮层细胞壁则均被脂类物质沉积、修饰并被苏丹Ⅳ着色较深,是阻碍盐分进入幼根的另一道屏障;另外,通道细胞占内皮层细胞的比例与根际盐条件有关:其淡水条件的高于盐水条件的;淡土植物的高于红树植物的.(3)外皮层和内皮层细胞壁上脂类物质的沉积受其根际盐浓度的影响明显.     

我国发展能源油料作物的策略分析

分析了国内外植物油脂的供需形势、我国耕地和边际地利用潜力、油脂植物资源的种属分布特点等,提出发展我国能源油料作物和生物柴油产业的3点建议：加大对边际地、油脂植物资源的调查等基础平台性研究,为政府决策和产业服务;加强产学研结合,形成研究、推广、产业的良性循环;制定能源植物推广应用优惠政策、推动能源油料作物生产发展。     

植物三酰甘油合成相关基因研究进展

三酰甘油是植物油脂的主要组成部分,在植物生长发育过程中发挥着重要作用。提高三酰甘油的含量并改良其品质,是油料作物育种的重要目标之一。系统介绍了与植物脂肪酸及三酰甘油合成相关基因的研究现状,以期为今后进一步深入开展相关研究提供借鉴。     

《油料作物育种学》中文版由科学出版社出版发行

由J.Vollman和I.Rajcan编著的《油料作物育种学》中文版于2012年3月由科学出版社出版发行。该书共421页,约62.4万字,定价98元。油料作物多样性极高,既有生育期很短的一年生草本植物,也有寿命达2000多年的多年生木本植物,既有自花授粉植物,也有异花授粉植物,还有无性繁殖植物。因此,要编写一本油料作物育种学著作是一件非常具有挑战性的事情,我国迄今还没有此类著作问世,国际上也十分少见     

植物耐碱性研究进展及其在大豆中的应用展望

土壤盐碱化是农业生产的主要制约因素之一,盐碱土的改良利用是世界性的难题,碱胁迫对植物体造成的伤害高于盐胁迫。大豆作为重要的经济和油料作物,碱胁迫会对大豆整个生育期造成负面影响,限制大豆植株的生长和结荚,并最终影响大豆的产量。本文从碱胁迫对植物的危害,植物耐碱机制、植物耐碱分子遗传机理的研究及其在大豆中的应用前景几个方面综述并展望植物耐碱研究,以期为研究植物对碱胁迫的应答调控机制、挖掘植物耐碱基因、改良盐碱地土壤品质、选育耐碱大豆品种和提高大豆产量提供理论支撑。     

介绍一种工业用油料植物斑鸠菊

植物油脂除食用外,在工业上也有广泛的用途,主要用于制造各种油漆和润滑油,和作为塑料工业的原料来源。目前,世界上约有40种植物作为油料作物生产植物油脂(Duffus和Slaushter,1980),但至今只有少量几种特油作物(如亚麻和蓖麻)大面积用于工业生产(Weiss,1983;Sa-lunkhe和Desai,1986)。因此,有必要开发新的油料作物来满足工业对植物油脂日益增长的需求。     

不同的光照萎凋时间对铁观音风味组分影响

光照作为重要外源信号因子参与调控乌龙茶品质特征形成。为了系统研究不同光照时间的日光萎凋对乌龙茶风味组分的影响,以铁观音鲜叶为供试材料,分析测定 5 个不同时间（0、15、30、60、120 min）日光萎凋处理制成铁观音毛茶的儿茶素、香气组分和感官品质。结果表明,乌龙茶加工过程中香气积累和儿茶素降解与日光萎凋时间延长不存在持续线性正相关关系,适度日光萎凋有利于促进清香型铁观音品质特征形成;与日光萎凋20 min 处理相比,日光萎凋 15 min 处理制成铁观音毛茶中呈花果香气味的 α-法呢烯和橙花叔醇的相对含量分别提高了 4.4%和 6.8%,与全程无光萎凋处理相比,日光萎凋 15 min 和 30 min 处理的毛茶非酯型和酯型儿茶素组分含量降低明显,下降幅度分别达到 7.26%~19.77%和 14.36%~30.09%,日光萎凋 60 min 和 120 min 叶片过度光胁迫产生红褐变,毛茶综合品质表现较差。     

植物异源多倍体中特定染色体组的剥离与重建

由于异源多倍体物种的进化时间久远,难以知晓确切的二倍体亲本,现在推测的自然界现存二倍体种又经历过独立的演化,因此,通过特定的实验方法从天然的异源多倍体物种中剥离出特定染色体组并重建异源多倍体的基本种,将为研究异源多倍化过程中祖先基因组的遗传与互作提供独特的材料。现已通过不同的杂交策略,从异源六倍体普通小麦和异源四倍体种甘蓝型油菜中成功重建它们的一个基本种。例如以人工合成的芸薹属异源六倍体（如埃塞俄比亚芥与白菜杂交的AA.BBCC)为桥梁,其中的C染色体组被选择性的丢失后产生的芥菜型油菜（AA.BB）与埃塞俄比亚芥杂交形成的杂种（BBAC）自交后便可重建黑芥(BB)祖先种;将四倍体与二倍体种之一杂交后形成的同源异源六倍体（如AAAACC）连续自交,使处于同源四倍体状态的染色体组（A）快速丢失而重建另一个二倍体基本种（CC）。     

Structure-Activity Relationships of the Bioactive Thiazinoquinone Marine Natural Products Thiaplidiaquinones A and B

In an effort to more accurately define the mechanism of cell death and to establish structure-activity relationship requirements for the marine meroterpenoid alkaloids thiaplidiaquinones A and B, we have evaluated not only the natural products but also dioxothiazine regioisomers and two precursor quinones in a range of bioassays. While the natural products were found to be weak inducers of ROS in Jurkat cells, the dioxothiazine regioisomer of thiaplidiaquinone A and a synthetic precursor to thiaplidiaquinone B were found to be moderately potent inducers. Intriguingly, and in contrast to previous reports, the mechanism of Jurkat cell death (necrosis vs. apoptosis) was found to be dependent upon the positioning of one of the geranyl sidechains in the compounds with thiaplidiaquinone A and its dioxothiazine regioisomer causing death dominantly by necrosis, while thiaplidiaquinone B and its dioxothiazine isomer caused cell death via apoptosis. The dioxothiazine regioisomer of thiaplidiaquinone A exhibited more potent in vitro antiproliferative activity against human tumor cells, with NCI sub-panel selectivity towards melanoma cell lines. The non-natural dioxothiazine regioisomers were also more active in antiplasmodial and anti-farnesyltransferase assays than their natural product counterparts. The results highlight the important role that natural product total synthesis can play in not only helping understand the structural basis of biological activity of natural products, but also the discovery of new bioactive scaffolds.     

Carotenoids from Marine Microalgae: A Valuable Natural Source for the Prevention of Chronic Diseases

Epidemiological studies have shown a relation between antioxidants and the prevention of several chronic diseases. Microalgae are a potential novel source of bioactive molecules, including a wide range of different carotenoids that can be used as nutraceuticals, food supplements and novel food products. The objective of this review is (i) to update the research that has been carried out on the most known carotenoids produced by marine microalgae, including reporting on their high potentialities to produce other less known important compounds; (ii) to compile the work that has been done in order to establish some relationship between carotenoids and oxidative protection and treatment; (iii) to summarize the association of oxidative stress and the various reactive species including free radicals with several human diseases; and (iv) to provide evidence of the potential of carotenoids from marine microalgae to be used as therapeutics to treat or prevent these oxidative stress-related diseases.     

A Marine λ-Oligocarrageenan Inhibits Migratory and Invasive Ability of MDA-MB-231 Human Breast Cancer Cells through Actions on Heparanase Metabolism and MMP-14/MMP-2 Axis

Sugar-based molecules such as heparins or natural heparan sulfate polysaccharides have been developed and widely studied for controlling heparanase (HPSE) enzymatic activity, a key player in extracellular matrix remodelling during cancer pathogenesis. However, non-enzymatic functions of HPSE have also been described in tumour mechanisms. Given their versatile properties, we hypothesized that sugar-based inhibitors may interfere with enzymatic but also non-enzymatic HPSE activities. In this work, we assessed the effects of an original marine λ-carrageenan derived oligosaccharide (λ-CO) we previously described, along with those of its native counterpart and heparins, on cell viability, proliferation, migration, and invasion of MDA-MB-231 breast cancer cells but also of sh-MDA-MB-231 cells, in which the expression of HPSE was selectively downregulated. We observed no cytotoxic and no anti-proliferative effects of our compounds but surprisingly λ-CO was the most efficient to reduce cell migration and invasion compared with heparins, and in a HPSE-dependent manner. We provided evidence that λ-CO tightly controlled a HPSE/MMP-14/MMP-2 axis, leading to reduced MMP-2 activity. Altogether, this study highlights λ-CO as a potent HPSE “modulator” capable of reducing not only the enzymatic activity of HPSE but also the functions controlled by the HPSE levels.     

湖北省典型花生种植区土壤中黄曲霉菌分布及产毒力研究

为掌握湖北省花生种植区土壤中黄曲霉菌的分布和产毒特征,从罗田、红安、钟祥、襄阳四个典型花生种植区采集土壤样品40份,并进行黄曲霉菌分离、鉴定和产毒力研究。研究结果表明:湖北省不同花生种植区共分离鉴定到黄曲霉菌51株,土壤中黄曲霉菌落数为127.5cfu/g。不同种植区土壤中黄曲霉菌分布存在显著差异,钟祥土壤中黄曲霉菌落数最高,罗田最低;鉴定获得黄曲霉菌株中产毒菌株占96%,产毒量范围0～227.81μg/L,不产毒菌株占4%;产毒菌株分为只产AFB_1、产AFB_1+AFB_2、产AFB_1+AFB_2+AFG_1和产AFB_1+AFB_2+AFG_1+AFG_2毒素4种类型,其中以产AFB_1+AFB_2的菌株占比最高,为65%;不同种植区黄曲霉菌株产毒力研究发现,钟祥每克土壤中黄曲霉菌产AFB_1的量最高,达11 679.70μg/L。本研究可为湖北花生黄曲霉毒素污染预警和防控提供理论依据。     

Buckwheat Seed Milling Fractions: Description, Macronutrient Composition and Dietary Fibre

The structure of the mature buckwheat achene and groat is discussed in relation to milling fractions and nutritional composition. Whole groats contain 55% starch, 12% protein, 4% lipid, 2% soluble carbohydrates, 7% total dietary fiber (TDF), 2% ash, and 18% other components (organic acids, phenolic compounds, tannins, phosphorylated sugars, nucleotides and nucleic acids, unknown compounds). The composition of the milling fractions reflects the relative abundance of seed tissues. Starch is concentrated in the central endosperm. Protein, oil, soluble carbohydrates and minerals are concentrated in the embryo. Commercial «Fancy» flour, a light-coloured flour, is mostly central endosperm and contains 75% starch, 6% protein, 1% lipid, 1% soluble carbohydrates, 3% TDF, 1% ash, and 13% other components. Although the embryo traverses the central endosperm, during milling parts of the embryo separate with the aleurone and seed coat in the bran fraction. Bran, with little central endosperm, contains 18% starch, 36% protein, 11% lipid, 6% soluble carbohydrates, 15% TDF, 7% ash, and 7% other components. Buckwheat bran also is a rich source of TDF and soluble dietary fibre (SDF), particularly bran with hull fragments (40% TDF of which 25% is SDF), while bran without hull fragments has 16% TDF of which 75% is SDF.     

盐旱交叉胁迫对花生生长发育和生理特性的影响

为了探究盐旱交叉胁迫对花生生长发育的影响,以抗旱不耐盐花生品种花育22和抗旱耐盐花生品种花育25为试验材料,通过防雨棚盆栽试验研究了干旱、盐、盐+干旱、干旱后复水+盐等4种胁迫对花生产量、农艺性状、生物量、叶绿素SPAD值、丙二醛含量、活性氧清除能力及渗透调节物质含量的影响。结果显示：各胁迫处理均显著抑制了两个花生品种植株的生长和荚果产量,其中,盐胁迫对花育22生长的影响大于干旱胁迫;盐+旱胁迫下,两个花生品种受伤害程度最大,产量最低。与单一盐胁迫相比,干旱预处理提高了盐胁迫后期花生超氧化物歧化酶和抗坏血酸过氧化物酶活性,增强了植株活性氧清除能力,降低了叶片丙二醛含量,从而缓解盐胁迫对膜系统的过氧化伤害,提高了叶绿素含量,促进了植株生长,增加了干物质积累,最终提高盐胁迫下花生产量。另外,与单一盐或干旱胁迫相比,盐+旱胁迫对花育22和花育25的伤害均加重,而干旱预处理有利于2个品种在盐胁迫下活性氧代谢和光合色素的提高,促进植株的生长,提高植株对盐胁迫的交叉适应能力,从而缓解盐胁迫对花生植株的抑制作用。      

彩花油菜的创建及遗传育种进展

油菜既是重要的油料作物,也是极具观赏价值的大田作物,成片的油菜花每年吸引大量游客。近年来,随着农业旅游项目的不断研发,油菜花成为越来越重要的特色旅游资源,而且以黄色为主的菜花正在被白色、红色、紫色等彩色菜花所丰富,花色油菜种质的创制也被越来越多的育种家所突破。本文主要介绍了通过远缘杂交、原生质体融合、人工诱变、基因工程等方法获得的不同花色油菜新种质,概述了有关油菜花色的遗传机理、进化与选择等的研究进展,综述了彩花油菜育种的最新进展,并就未来发展趋势做了展望和建议。     

2个荔枝品种胚性愈伤组织诱导体胚发生过程的细胞学观察

以’新球蜜荔’和’大丁香’2个荔枝品种胚性愈伤组织为材料,利用石蜡切片技术研究了’新球蜜荔’和’大丁香’接种在TD(MS+0.1 mg/L NAA+0.5 mg/L TDZ+0.1 g/L肌醇+0.4 g/L水解乳蛋白(LH)+100 m L/L椰汁+60 g/L蔗糖+10 g/L琼脂)培养基(XQTD和DDXTD)与’新球蜜荔’接种在TX(MS+0.1 mg/L NAA+5 mg/L ZT+0.1 g/L肌醇+0.4 g/L水解乳蛋白(LH)+100 ml/L椰汁+60 g/L蔗糖+10 g/L琼脂)培养基(XQTX)上各培养物体胚发生过程中细胞学变化。结果显示:XQTD从6 d开始变褐,9 d时观察到球状凸起,石蜡切片中观察到球形胚结构,12~21 d时观察到球形胚、心形胚和鱼雷形胚等不同形态体胚;而DDXTD从9 d开始逐渐变褐,15~21 d时石蜡切片中能看到少量的球形胚和心形胚。XQTX在第12 d时观察到有完整原形成层的球形胚,21 d时石蜡切片中观察到子叶形胚。2个荔枝品种的体胚发生过程中都观察到内起源和外起源两种起源方式,体胚发生均为单细胞起源,都经历了球形胚、心形胚、鱼雷形胚和子叶形胚等相似的发育过程。