长吻鮠

长吻鮠长吻鮠又名江团，鱼，隶属于鲶形目科属，是我国名贵谈水经济鱼类，以肉嫩味美而著称，尤其是鱼鳔特别肥厚硕大，干制成的“鱼肚”，是享誉中外的名菜，渔谚有“不食江团，不知鱼味”之说。长吻主要分布于长江上游及支流，近年因过度捕捞，天然资源严重缺少．为保护...     

科技动态

由四川省农科院水产研究所承担的“长吻鮠移养驯化及养殖技术研究”课题,于1988年11月14日在成都通过了省级技术鉴定。长吻鮠,地方名江团、肥坨、鮠鱼,主产于长江流域,是我国江河名贵鱼类之一。四川省农科院水产研究所立足于把野生长吻鮠变为“家养”,从1980年开始承担了开发研究长吻鮠的课题。1980年春从宜宾附近江段收集成熟亲鱼进行人工     

石首市对长吻鮠进行攻关研究

长吻鮠是长江名贵鱼类。湖北省石首市所产“笔架鱼肚”即长吻鮠鱼鳔,在明朝时列为贡品,是闻名中外的佳肴,可出口创汇。近年来,长江中长吻鮠资源日     

长吻鮠的高产养殖试验

长吻鮠（Leiocassis iongirostris Gunther）又名江团、肥沱、鮠鱼。分类上属鲶形目、鮠科、鮠属，是长江流域特种名贵经济鱼类。它肉质幼嫩，无骨刺，营养价值高，味道鲜美。其鳔特别肥厚，著名的“笔架鱼肚”就是用它制成，属肴中珍品，现已发展成为珠江三角洲地区养殖的优质品种之一。     

浮性饲料主养长吻鮠鱼种试验

长吻鮠(Leiocassis Longirostris)是原产我国长江的名贵鱼类,近几年作为优质鱼的养殖发展较快。长吻鮠专用配合饲料全国范围尚未使用,养殖饲料多为混合饲料,包括鳗鱼料、冰鲜鱼、黄粉、鱼饲料等按一定比例混合。由于长吻鮠口下位,能否上水面吃食浮性饲料,也是试验的关键。为探索浮性配合饲料主养长吻鮠的效果,     

淡水鱼名贵品种——长吻鮠

长吻鮠(Leocassis LongirostrisGunther)又名江团、肥沱、鮠鱼。隶属于鮠科、鮠属,是我国重要的淡水名贵经济鱼类之一。它产于长江水系、为中型鱼类,体无鳞,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,含肉率高,又少细剌,历来为宴席上的名贵佳肴。尤其是鳔特别肥厚硕大、干制成名贵鱼肚、素享有盛誉。     

长吻鮠Leiucassis longirostris Gunther胚胎发育的初步观察

长吻鮠在分类上属于鲶形目、鮠科，是我国重要的淡水名贵经济鱼类之一。     

长吻鮠养殖技术讲座（一）

长吻鮠养殖技术讲座（一）长吻鮠是我国特有的名贵淡水鱼之一，更是长江上游的主要经济鱼类。分类学上隶属鲇形目科跪属，因其吻较一般鱼为长．故学名叫长吻。该鱼的体型近似纺锤形，体色灰白或灰黑，也有呈粉红色的。周身光滑无鳞，极富粘胶，背鳍后有一个肉质脂鳍。口下...     

长吻鮠蓄养人工繁殖技术的研究

长吻鮠(Leiocassis longirostris Guenther)属鲶形目鮠科，广布长江流域。长吻鮠系名贵淡水经济鱼类，近年来其资源日趋下降。为了摸索长吻鮠在池塘条件下的人工养殖技术，我们于1980—1983年重复进行了长吻鮠的蓄养人工繁殖试验研究。现将结果报告如下。     

长吻鮠肌肉水溶性氨基酸风味成分的提取及比较分析

长吻鮠是我国名贵淡水经济鱼类,以肉嫩味美而著称。本实验通过水溶提取和高效液相色谱等方法测定了长吻鮠肌肉含氮物质的比例及各种水溶性(风味)氨基酸的组成。结果表明:在青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲫和长吻鮠等6种水产动物肌肉样品中,总氮含量较接近。长吻鮠肌肉中的非蛋白氮和氨基氮含量均显著高于其余5种鱼肌肉;水溶性氨基酸检测结果表明,His、Tau、Lys、Ser、Val、Met、Phe和Glu等氨基酸是长吻鮠的主要风味氨基酸,其中His、Tau、Met、Phe和Glu的含量显著高于其它5种鱼肌肉。     

长吻鮠高产养殖

长吻鮠(Leiocassis Iongirostris Gunther)又名江团、肥沱、鮠鱼.在分类上属鲶形目、鮠科、鮠属,是长江流域特种名贵经济鱼类.它肉质幼嫩,无骨刺,营养价值高,味道鲜美,其鳔特别肥厚,著名的“笔架鱼肚“就是用它制成,属肴中珍品,现已发展成为珠江三角洲地区养殖的优质品种之一.……     

鲶鱼养殖技术之五:长吻鮠池塘养殖技术

长吻鮠俗称江团、肥沱、鮠颡、鮠鱼,隶属鲶形目、鮠科、鮠属,是一种大型经济鱼类,因其吻较其它鮠属鱼类为长,故称长吻鮠。近年来,长吻鮠的天然资源日渐减少,市场价格昂贵,养殖前景较好,现将有关长吻鮠池塘养殖技术介绍如下:一、鱼池的条件与准备成鱼池面积以5亩~10亩为宜,水深1     

池塘主养长吻鮠关键技术

长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类,池塘养殖长吻鮠,放养冬片鱼种养到年底个体重可达350～750g。本文从池塘选择与苗种放养、饲养管理与疾病防控等方面,介绍了长吻鮠池塘养殖关键技术。     

长吻鮠鱼种培育及成鱼养殖试验

长吻鮠(Leiocasis longirostris Gunther)俗称江团、肥沱，是鲶形目鮠科鮠属中个体最大的经济鱼类。它分布于长江干、支流，是常年生活于流水中的河道型底层鱼类。一般个体重1．5～3公斤，最大可达13公斤。肉质细嫩肥美，少细刺。其鳔干制后为名贵的鱼肚，被视为肴中珍品，并且是一种贵重药材。八十年代初期，四川省水产研究所、     

长吻鮠·斜管虫病——继发细菌感染的治疗

长吻鮠（Leiocassis longirostris）俗称江团、肥沱，是我国名贵经济鱼类之一，分类学属鲇形目，鲿科，鮠属，因吻较长故学名为长吻鮠。分布于我国长江水系的部分江段，栖息于江河底层乱石缝中。长吻鮠肉嫩刺少，富含高蛋白，低脂肪，肉味非常鲜美，因此市场前景看好，近年来我省已有大量长吻鮠池塘养殖和网箱养殖。2005年4月，广元白龙湖网箱养殖长吻鮠鱼种出现大量死亡，经检查发现主要是斜管虫寄生和外伤感染细菌导致长吻鮠死亡，本文就此病诊疗情况报告如下，以供参考。     

山区池塘生态高效养殖长吻鮠示范试验

福建省顺昌县位于闽江支流富屯溪畔,作为富屯溪土著名贵鱼类之一的长吻鮠,资源目前已日渐枯竭。为了保护与开发长吻鮠这一名贵鱼类,促进渔业产业结构结构调整,2011-2013年顺昌县水产技术推广站在双溪街道溪南村养殖场80×667m^2水面进行长吻鮠生态高效养殖示范试验,取得了较好的效果：年平均单产1052.39kg（长吻鮠912.25kg、鲢鱼95．9kg、鳙鱼44.24kg）,年均产值30327元／667m^2,     

长吻鮠Leiocassis longirostris Gunther胚胎发育的初步观察

<正> 长吻鮠在分类上属于鲶形日、鮠科,是我国重要的淡水名贵经济鱼类之一。关于长吻鮠发育的研究,仅见于四川省长江水产资源调查组(1975)的初步报导。我们从1982年以来,在长吻鮠的蓄养繁殖和鱼苗培育的研究中,为提供在人工繁殖     

长吻鮠暴发性出血病的治疗实例

长吻鮠，属鲶形目，鲢科，鲍属。俗称鲴鱼、江团、肥沱、肥王鱼，是我国名贵的经济鱼类；现广东及长江一带地区已广泛进行人工养殖。由于养殖密度过大，水体环境被污染及养殖水平低等原因，造成长吻鮠养殖生产中出现多种疾病，其中最具危害性的就是暴发性出血病。2000年4月至11月期间，笔者曾在的广东番禺区的某养殖场就多次遭遇到暴发性出血病的侵袭。现将笔者治疗该病的“特殊”方法介绍给各位同行，以供参考。     

长吻鲍的养殖技术

长吻虢俗称江团、白吉、虢鱼等，是我国特有的名贵淡水鱼类，属鲶形目，鮠科，鮠属中个体最大的经济鱼类。其肉质肥嫩鲜美，高蛋白、低脂肪，是一种名贵药材，具有较高的经济价值和药用价值。     

漫谈长吻鮠

鮠，即长吻鮠，俗称江团、鮰鱼、肥头鱼等，属鲶形目鮠科。我国是鮠科鱼类的发源地，由于鮠科种类纷繁，现仅知本科有4属31种，而长吻鮠是其中的一种。它主要分布于长江干支流和大型通江湖泊中，尤以长江上游四川产此鱼甚多，但长江下游有时多产于上游，而唯独湖北中游的江段较著称。