不同NDF水平开食料对羔羊生长轴及十二指肠生长相关基因表达的影响

旨在研究不同NDF水平开食料对羔羊生长轴及十二指肠生长相关基因表达的影响,以期为羔羊开食料适宜NDF水平提供参考。选用36只湖羊公羔,随机分为15%和25%NDF水平组。56日龄时,每组选择6只羔羊屠宰,称量组织器官质量,并测定相关基因的表达量。结果表明：不同NDF水平开食料对组织器官的质量和指数均无显著影响(P>0.05);NDF水平15%组羔羊下丘脑生长激素释放激素(GHRH)、肝脏胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、十二指肠IGF-1和十二指肠胰岛素样生长因子1受体(IGF-1R)表达量均显著高于25%组(P<0.05);NDF水平25%组垂体生长激素(GH)和十二指肠生长激素受体(GHR)表达量极显著高于15%组(P<0.01);羔羊平均日增质量与下丘脑GHRH表达量极显著负相关(P<0.01)、与肝脏GHR、十二指肠IGF-1表达量显著负相关(P<0.05),与垂体GH、十二指肠GHR表达量显著正相关(P<0.05);垂体GH与肝脏GHR、IGF-1、十二指肠IGF-1、IGF-1R表达量显著或极显著负相关(P<0.05或P<0...     

大叶南洋杉种子营养价值的研究

以大叶南洋杉种子为材料,SPF级ICR种小白鼠为受体,对大叶南洋杉种子的可食性及营养成分进行了研究,结果表明:大叶南洋杉种仁没有毒性,食用安全;大叶南洋杉种仁的营养成分以淀粉为主,其含量占干物质的59.3％;其次是蛋白质含量,占干物质的2.96％,脂肪和总糖的含量低,各占干物质的2.9％;大叶南洋杉种仁中含有人体必需的多种氨基酸,但含量均较低,每100 g种仁中氨基酸总量才2.24 g;大叶南洋杉种仁中富含有益矿物元素,含量表现为钾＞镁＞钙＞铁＞锌＞锰＞铜,属于高钙镁、富含锌铁等元素的健康食品,具有开发前景.     

韩国泡菜营养价值与保健功能的最新研究

韩国泡菜以其丰富的营养和多种保健功能风靡世界。最新研究成果表明,韩国泡菜具有维持人体消化道健康、减肥、抗肿瘤、抗病毒、预防食物中毒、预防心脑血管疾病、防止皮肤老化、抗皱美容等多种保健和医疗功能。     

雌雄石刁柏嫩茎的营养价值和品质的比较研究

本文对不同性别和不同部位的石刁柏嫩茎的营养价值和品质进行了比较研究。结果表明,雄石刁柏嫩茎在氨基酸、类胡萝卜素、铁和锌含量等方面均较雌的高,所以雄石刁柏嫩茎营养价值较高;雄石刁柏嫩茎的纤维含量较雌的低,所以雄石刁柏嫩茎品质也较好。然而,雌石刁柏嫩茎的可溶性糖、还原糖、脂肪和钙含量高于雄的;维生素Ｃ含量二者相近。同一性别的石刁柏嫩茎,营养价值和品质都是上部最佳,中部次之,基部最差。     

传统方法酿造马奶酒的工艺优化研究及营养价值分析

在调查分析马奶酒传统酿制方法的基础上,对其工艺进行进一步整理优化,以促进马奶酒的研究和开发,并对其营养价值进行分析。     

枇杷营养价值和功能价值的应用研究

枇杷是国内大部分地区均可种植的一种植物。枇杷果实富含糖类、维生素和微量元素等营养成分,是一种营养价值高、经济价值高的水果;枇杷叶、花含有皂苷类、萜类、酚类和黄酮类生物活性的成分,具有抗肿瘤、抗癌、抗炎、降血糖、抗氧化、止咳平喘等功效。就枇杷的营养价值、功能价值和食品加工方面的应用研究进行论述,并讨论当前枇杷资源应用中存在的问题,以期为枇杷的综合资源利用提供参考依据。     

槐米的营养价值及其速溶饮料的研究

根据结槐米的营养价值,以槐米为原料,配合其他辅料研究了一种槐米速溶饮料的工艺;主要采用焙烤的方式,使芦丁释放,然后采用水浸提的方式获得槐米浸提物,整个过程处理最佳条件的确定根据芦丁的提取率;槐米饮料最佳工艺条件：槐米在250℃焙烤后粉碎30℃浸提30min后减压蒸干,获得槐米提取物。将该提取物与阿斯巴甜、安赛蜜、莜麦提取物以3：0.009：0.009：2混合均匀后可制作成的固体饮料。确立了最佳的速溶槐米保健饮品加工工艺。     

稻谷储藏真菌危害早期预测的研究

对稻谷储藏过程中,水分和温度的变化与真菌生长关系进行了研究,建立了一种稻谷储藏真菌危害早期预测方法.将12.5％％、13.4％、14.5％、15.6％和16.2％水分稻谷样品,置于10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃恒温箱中储藏180 d,每10 d取一次样检测真菌生长状况.结果表明:12.5％水分稻谷长期储藏是安全的;13.4％水分稻谷短期储存是安全的,长期储藏仍存在潜在风险;14.5％水分稻谷在15℃以下储存半年是安全的;15.6％和16.2％稻谷在实验的6个温度下储存20 d内均检出有真菌生长.不同温度下稻谷储藏真菌生长顺序为:35℃＞30℃＞25℃＞20℃＞15℃＞10℃.基于上述真菌生长规律的研究,对稻谷储存水分、温度和真菌起始生长时间进行幂函数分析,得出稻谷储存水分、温度和真菌危害早期预测曲线,通过本曲线可进行高水分稻谷储存安全期预测.     

口虾蛄的繁殖特性及早期发育研究

为了对口虾蛄(Oratosquilla oratoria)的繁殖生物学特征进行初步了解,指导其人工繁育工作,采用常规生物学和统计回归分析方法,对采自长江口附近海域的口虾蛄进行了繁殖特性和早期发育研究。结果显示：50 尾成熟口虾蛄的个体绝对繁殖力(F)为10480~39600 粒,体长相对繁殖力(FL)为838~2676 粒/cm,体重相对繁殖力(FW)在487~1250 粒/cm,性腺指数GSI 在6.08%~15.63%。相关分析显示：F、FL、FW 与其体长、体重均呈显著性正相关。对口虾蛄幼体的早期发育研究发现,在(22.5±0.6)℃、盐度30‰~32‰条件下,胚胎发育历时19 天孵化出膜,出膜后第4 天体内卵黄完全消失,从Z1 期假蚤状幼体开始,历时35~40 天变态为Ⅰ期仔虾蛄。试验结果表明：口虾蛄幼体在体内卵黄完全消失后需及时投喂轮虫、卤虫无节幼体等饵料,以满足其生长发育需要。     

鼠、兔核质杂交及早期胚胎发育的研究

以2~8细胞期鼠胚细胞为供体核,选用注射hCG后15h、17h的兔卵母细胞为受体胞质,施加1.6 kv/cm、160、两次脉冲的电场条件,间隔20min,融合液为含Ca、Mg的0.3mol/L甘露醇,适于鼠、兔种间EOBC的融合激活。小鼠2—细胞、4—细胞期胚细胞与兔去核卵母细胞融合率高于8—细胞期胚细胞,分别为83%、80%及62.5%,桑囊胚发育率差异不显著。体细胞共同培养系统和Taurine能显著提高鼠、兔核质杂交胚的体外发育能力。     

棉花早期热激处理与高温期蕾铃脱落关系的初步研究

研究了棉花早期热激处理与高温期蕾铃脱落的关系，结果表明：早期热激处理有助于高温期棉株体内产生更丰富的热激蛋白，从而提高棉株的耐热程度，降低脱落率达１．７～３．０个百分点。但不同的品种，早期热激处理的最适生长阶段不同品种有差异