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《农业工程技术:农产品加工》2015,(35)
<正>研究背景马铃薯是全球公认的全营养食品,富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等人体所需的营养素。联合国粮农组织将马铃薯列为仅次于小麦、水稻、玉米的世界第四大主食来源。在欧美等发达国家,马铃薯加工利用率达80%以上,马铃薯早已作为主食的形式食用。我国马铃薯资源十分丰富,马铃薯种植面积占世界总种植面积的28%,马铃薯年产量约1亿吨,居世界首位。目前,我国马铃薯80%以鲜食形式消费,加工利用率还不足 相似文献
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舟曲县冬播地膜马铃薯已经形成了一定的规模,种植技术逐渐成熟,并形成了一定的产业,取得了良好的经济效益。总结近几年本县栽培经验,提出了在大棚中生产冬播地膜马铃薯应该抓好的几方面关键技术。1选种及种薯处理1.1选种大棚生产冬播马铃薯主要是为了提早上市,以春季"稀少产品"提高市场价,创造良好的经 相似文献
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马铃薯通过茎尖剥离获得脱毒苗进行组培扩繁的技术已经十分成熟。然而在马铃薯脱毒试管苗进行有土栽培生产微型薯时,由于各种原因在移栽过程中易出现大量死苗,从而制约微型薯的生产。本文总结了在西藏特殊气候条件下马铃薯组培苗移栽成活的关键技术。 相似文献
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近年来随着我国马铃薯脱毒技术日益成熟,马铃薯微型薯(简称"微型薯")的产量逐年增加,但生产成本的急剧上升严重制约了优质微型薯的推广和应用.本文对微型薯生产的农艺过程进行了总结,简述茎尖脱毒、试管培养、组培继代、介质培养、种薯大田扩繁的基本农艺过程;分析了微型薯每个生产过程中所需要的机械化生产关键技术,包括组培继代过程中... 相似文献
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马铃薯是静宁县三大主要粮食作物之一,同时也是当地农民主要的经济来源。近年来静宁县委、县政府将马铃薯产业确定为重点发展的三大(果、畜、薯)支柱产业之一,通过狠抓种薯基地建设,创办龙头加工企业,加大粉丝、粉条、薯片等精深加工力度,开展脱毒种薯的引进以及推行马铃薯标准化无公害生产, 相似文献
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本文从日喀则麻豌豆生产、加工利用等方面进行了阐述,并分析了目前麻豌豆生产中存在的问题,并提出了发展麻豌豆产业的建议措施。 相似文献
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伴随国民经济的发展和人民生活水平的大幅提高,人们对有机、保健,对无公害蔬菜的需求日益增加.本文着重介绍田阳县田卅镇兴域村十三组蔬菜实验基地进行优良品种的无公害蔬菜的试验和验收,引进各色名优蔬菜,重点研究与开发无公害蔬菜的生产加工技术,研究作物栽培技术和施药方法,旨在提升无公害蔬菜产量和质量,推动地区农业经济发展. 相似文献
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克山县马铃薯生产及加工的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了克山县马铃薯的现状和开发利用价值,阐述了国内外对马铃薯资源的开发利用情况及营养价值,指出了充分利用马铃薯资源生产专用淀粉及其深度开发的前景,可取得了可观的经济效益和社会效益。 相似文献
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当前西藏自治区马铃薯的种植呈高速发展态势,为推动西藏地区农业产业化发展提供了重要的保障。笔者在对当前西藏自治区马铃薯种植实际情况的基础上,对当前西藏马铃薯种植中存在的问题进行分析,并有针对性地提出切实可行的对策,区中主要包括:加大研究理论,发现马铃薯新品种;加快基础设施建设,确保种植基地;大力推进科技创新,进一步实现马铃薯高产栽培;加大对马铃薯贮藏技术的研究,延长马铃薯的保存期限;引进相关企业,形成马铃薯加工产业。通过对上述对策的研究,为西藏地区马铃薯的重视以及马铃薯产业的发展提供有益的思考。 相似文献
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