尼日利亚流行的嗜皮菌病中对绵山羊刚果嗜皮菌抗体的检查

1980年12月至1981年5月,对Kaduna中央屠宰场屠宰的绵羊93只,山羊107只及一牧场的绵羊30只,均采取血清样本,进行间接血凝反应以检查刚果嗜皮菌的抗体,结果滴度1.16,估计还高于此。其中屠宰羊的阳性率绵羊为28％,山羊为23.2％。牧场的38只羊为阴性。     

班玛县牛、羊棘球蚴病调查和防治意见

1983年11月15日至12月20日,利用上交屠宰牲畜的机会,检查牛1,900头,感染率是99.7％,感染强度1—83个,肝、肺同被感染者93％,肝、肺、脾同被感染者10％;多房型棘球蚴占1％;检查羊390只,感染率100％,感染强度1—155个,肝、肺同被感染者98％。与过去调查资料比较,羊的感染率逐年在增加。据65年多贡麻公社统计人感染棘球蚴者约有2％。     

藏羊包虫病流行病学调查及防治

为进一步掌握青海省海南州共和县铁盖乡藏羊包虫病的流行现状,为包虫病净化和综合防治工作奠定坚实依据,于2018、2019年采用屠宰检查和血清检查的方式,对辖区范围内藏羊包虫病的感染情况进行全面调查。通过对铁盖乡23个集约化规模化养殖场和中小规模养殖户养殖提供的藏羊及屠宰藏羊开展藏羊包虫病流行病学调查,2018、2019年研究的藏羊数量分别在2333、432和2456、321只。调查结果能看出当地包虫病的发生情况相对较为严重,整体防控形势较为严峻。2018、2019年屠宰场和养殖场的感染率在5.32%、9.37%和4.98%、8.31%,藏羊感染率呈现逐年下降趋势。但还是需要继续加大对包虫病的防治投入力度,强化宣传教育,普及包虫病防控知识,加强对犬科类动物的有效管理,定点屠宰牛羊,有效防范包虫病发生流行。     

玉树县牛、羊棘球蚴感染情况调查

为了查清牛、羊棘球蚴在玉树县的感染情况,我们于1990年对本县三个纯牧业乡、二个半农半牧业乡的2628头(只)牛、羊进行了屠宰后脏器检查。一、牦牛受检数370头,感染296头,平均感染率为80％,感染强度为0—40。最高为巴塘乡(95.65％,0—40)。二、绵羊受检数为2226只,感染1472只,平均感染率为66.13％,感染强度0—     

河西荒漠化地区杂种羔羊生长及肉用性能分析

以杜泊羊、陶赛特羊为父本,小尾寒羊为母本进行杂交改良试验,并对杂交F1代羔羊(简称杜寒羊、陶寒羊)的生长性能和屠宰性能进行分析。生长观测表明,杜寒羊6月龄体重分别比陶寒羊和对照组高8.31%、30.77%。屠宰结果表明,杜寒羊6月龄胴体重、屠宰率、胴体净肉率和眼肌面积均最大。说明,以杜泊羊为父本对小尾寒羊进行杂交改良的F1代羔羊的生产性能和屠宰性能显著提高,改良效果明显。     

乌兰县屠宰羊棘球蚴感染情况调查

为了解 1993年以来乌兰县羊棘球蚴感染情况的变化 ,笔者于 2 0 0 0年 4～ 5月 ,对本县部分乡镇上市屠宰羊进行了调查。1　材料与方法1 1　材料　被检羊来自乌兰县希里沟镇、茶卡镇、铜普乡、赛什克乡等四乡镇。1 2　方法　在屠宰过程中 ,随机抽检 ,以眼观和手摸的方法检查羊肺脏和肝脏上的棘球蚴包囊 ,登记。2　结果本次调查抽检羊 486只 ,感染羊有 186只 ,感染率为38 2 7% ,包囊感染范围 1～ 6 7个 ,平均感染强度为 7 2 2个。其中肺脏感染的羊有 98只 ,共检出包囊 6 5 2个 ,感染范围 1～ 6 7个 ,平均感染强度为 6 6 5个 ;肝脏感染的羊有 8…     

玉树县放牧羊棘球蚴病感染情况调查

利用屠宰的便利条件对玉树县牧场的藏羊进行了棘球蚴感染情况调查。共检查255只藏羊,检出阳性羊64只,感染率为25.1%,其中肝脏感染29只,感染率为11.4%,感染强度1-24个包囊;肺脏感染35只,感染率为13.7%,感染强度1-6包囊。     

云上黑山羊成年母羊屠宰性能及其相关性分析

为进一步丰富云上黑山羊的育种数据,对20只云上黑山羊成年母羊的屠宰性能进行了测定,并对其进行了相关性分析.结果表明,云上黑山羊成年母羊体重54.54 kg,屠宰率50.60％,胴体净肉率82.38％,具备良好的产肉性能;不同年龄云上黑山羊成年母羊屠宰性能间存在一定差异,但屠宰率不受年龄影响;相关性分析显示,云上黑山羊屠...     

当前市场检疫中存在的问题与应对措施

1当前市场检疫存在的问题1.1活禽、牛、羊、犬等小动物没有实行定点屠宰根据在市场监督检查工作实践和调查访问的数据,仅在信阳市新华活禽批发市场的活禽交易量达400万只左右,活禽的宰杀方式仍是在各个市场设有固定摊位进行活禽销售宰杀为主。牛、羊肉的年销售量达2.2万头左右,80%以上是回民经营,其屠宰方式是在自家庭院、住房或近郊租房内进行就地屠宰,然后批发给零售摊主在各市场销售。由于没有实行活禽、牛、羊定点屠宰和屠宰过于分散,屠宰时间混乱,屠户法律意识淡薄等原因,造成大批量未经检疫的动物产品流入市场。1.2持证经营者很少按照…     

巴尔楚克羊与多浪羊体重体尺肉用性能比较

为研究巴尔楚克羊生长发育和肉用性能,笔者主要对喀什地区饲养的巴尔楚克羊1～2岁龄母羊进行体重、体尺测定。另对巴尔楚克羊1～2岁龄公羊进行屠宰测定并进行数据分析。结果表明,1～2岁龄母羊平均体重,体高,体长,胸围分别为50.35kg、68.65cm、83.00cm、92.68cm。屠宰率、净肉率、眼肌面积分别为51.61%、42.9%、14.34cm2。将本次测定结果与我区优良地方品种多浪羊进行比较,结果显示,巴尔楚克羊的体尺与屠宰测定数据与多浪羊的体尺与屠宰测定数据差异不显著(P>0.05)。     

2000年德令哈地区牛羊定点屠宰场肉品卫生检验情况

德令哈地区牛羊定点屠宰场于 1997年建成投产 ,是小型半封闭式屠宰场 ,属于集体企业 ,每日可屠宰牛50～ 10 0头 ,羊 30 0～ 60 0只。为了保障市民健康 ,防止动物疫病传播 ,笔者于2 0 0 0年 1月～ 12月份进行了屠宰牛羊的肉品卫生检验工作 ,现将结果报告如下 :1　材料与方法1.1　本文所检查的动物为个体商贩从青海省德令哈市各乡收购来屠宰场屠宰的 9552只菜羊 ,379头菜牛。1.2　按照《动物防疫法》的有关规定对牛羊进行了宰前和宰后检查 ,对病害肉尸和脏器依法进行销毁。1.2 .1　宰前检查　对拉运来的牛羊进行查证验物 ,无证者需进行补检 ,…     

民和县屠宰环节绵羊住肉孢子虫感染情况调查

对民和县的2个牛羊定点屠宰场及部分乡镇农贸市场内屠宰的绵羊共1124只,进行了住肉孢子虫病感染情况的调查,结果表明:民和县红卫牛羊定点屠宰场屠宰羊住肉孢子虫感染率为35.50%;民和县丰垣牛羊定点屠宰场屠宰羊住肉孢子虫感染率为34.84%;峡门农贸市场屠宰羊感染率为13.46%;李二堡农贸市场屠宰羊感染率为15.83%;古鄯农贸市场屠宰羊感染率为28.08%;马营农贸市场屠宰羊感染率为29.67%。     

青海省湟中县羊棘球蚴病感染情况调查

2011年9月26日—2011年10月25日,对青海省湟中县的田家寨、上新庄、鲁沙尔等6个乡镇的屠宰羊进行了棘球蚴病调查。结果发现,被检的447只屠宰羊中,棘球蚴病感染率为6.7%;检出包囊86个,平均感染强度为2.69个;感染范围1～8个。     

青海省湟中县家畜棘球蚴病感染状况调查

于2011年9～11月初对湟中县六个乡镇的各乡镇屠宰点对屠宰的家畜采用内脏用肉眼观察结合手触摸方法进行棘球蚴调查,共检查222头牛、477只羊和148头猪,对调查得到的数据用SPSS19.0进行统计分析.结果显示湟中县牛棘球蚴感染率为3.2％,肝、肺包囊数在1～12个之间;羊棘球蚴感染率为6.7％,肝、肺包囊数在1～8个之间;猪棘球蚴感染率为3.3％,肝、肺表面包囊数在1～6个之间;各地区之间家畜棘球蚴感染率和包囊指数差异不显著(P＞0.05)且不同家畜之间棘球蚴感染率差和包囊指数查异也不显著(P＞0.05).     

遵义市屠宰羊感染肝片吸虫和胰阔盘吸虫的调查

我市是全国屠宰活羊较多的城市之一 ,本市羊肉产品供不应求。近几年来贩运商先后从重庆、四川、云南、新疆、西藏、江西、河南和甘肃等地将活羊贩运到我市屠宰鲜销。笔者于2003年3月至5月在我市羊定点屠宰场对屠宰羊进行了调查 ,结果表明 :我市屠宰山羊的肝片吸虫和胰阔盘吸虫的感染率较高 ,严重影响了养羊业的健康发展和“放心肉”工程的实施。现将调查结果报告如下 :1调查对象与方法1.1调查对象随机抽样调查了我市羊定点屠宰场屠宰羊 (山羊 )5957只进行宰后检疫 ,其中贵州5036只 ,省外 (主要是重庆 )921只。1.2调查方法分别对宰后屠羊的肝…     

内蒙古兴安盟羊狂蝇蛆病病原流行病学与季节动态研究

1999年3月～2000年2月,对来自内蒙古兴安盟牧区、半农半牧区和农区的5个旗县市22个乡(苏木、镇)的216只羊进行了尸体剖检,共收集羊狂蝇1、2、3龄幼虫3926个;对3群552只羊进行了临床检查。结果表明:羊狂蝇(Oestrus ovis)蛆是引起兴安盟羊狂蝇蛆病的病原;临床检查,羊狂蝇蛆病感染率为92.21％;尸体剖检,羊狂蝇各龄幼虫在羊鼻腔内全年至少寄生8个月。由于重复感染各龄幼虫感染率随季节不同而不同,范围在40.00～95.00％之间,感染强度为1～140个;动态监测,羊狂蝇1、2、3龄幼虫全年均表现出两个感染高峰,分别为6月和11月、5月和翌年1月、5月和8月,从而说明兴安盟羊狂蝇繁殖有两个世代。     

达日县牛羊棘球蚴病复查

1991年9月,我们利用县肉联厂屠宰牛、羊之机,对达日县10个乡部分牛羊的肺脏、肝脏,用手触摸的方法进行了棘球蚴病调查。结果:牛的感染率为86.80％(901/1038),平均感染强度7,74(0—56);羊的感染率为78.38％(1573/2007),平均感强度7.69(0—34).与1985年的调查结果(牛的感染率81.15％,羊77.81％)比较,牛的感染率显著上升(p<0.01),羊的无显著性变化(p     

绿色食品 东乡贡羊屠宰技术规程

本文对东乡贡羊屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序、冷却、分割、冻结、包装、标签标志和储存及其他要求进行概述,旨在为东乡贡羊屠宰操作提供参照规范。     

舟曲县畜禽屠宰管理的调研初探

<正>舟曲县检疫队伍基本状况是,1个动检所、19个动检分所、检疫人员65人,老城区检疫人员4名。《畜禽屠宰管理条例草案》在《生猪屠宰管理条例》基础上将畜禽屠宰管理调整范围从生猪扩大到猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅。扩大调整范围的必要性和可行性进行调研。1畜禽存栏数2014年舟曲县猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6个畜禽品种的存栏数,规模化程度以下:2畜禽屠宰数量2014年舟曲县猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6个畜禽品     

羊定点屠宰管理机制建设的可行性分析

正随着人民生活水平的提高,人们对畜禽产品质量安全提出了更高要求,为进一步推动肉羊生产健康发展,保障上市羊肉产品安全,笔者结合自身工作经验,对推动实施羊的定点屠宰的现状、制约因素、运行管理机制、保障措施等进行了调查研究,提出以下建议与对策。一、实施羊定点屠宰管理的背景及必要性1.现状。山东省平度市每年存栏羊10万~12万只,年出栏10万余只。