苹果贮藏保鲜技术

1 苹果对贮藏环境条件的要求 1.1 低温 在一定范围内,温度越低,果实呼吸强度越低,果实贮藏期越长.大多数苹果品种最适宜的贮藏温度在0～2℃,以0℃左右为好,但不能低于-2℃,最高不超过5℃.     

富士苹果贮藏病害特点及其原因分析

通过采收前后试验及营养分析证明，富士苹果黑萼病和苦痘病是缺钙而产生的生理病害。     

葡萄冷藏保鲜技术

选用较耐藏葡萄品种,经药物防腐,聚乙烯薄膜袋包装,采用机械冷藏法,经５ ～７ 个月的贮藏,可使葡萄保持原有风味和高的商品价值。     

冬枣冷藏综合保鲜技术取得突破

猕猴桃树比其他树种需水量大，但灌水或降水过多，地面长时间渍水潮湿，又会引发根腐病。据调查，患根腐病的猕猴桃树死亡率很高，而且死树后补栽很难成活。因此猕猴桃园的水分管理成为一大难题。作者在多年的生产实践中总结出了“一促二控三看四改”灌水技术，经推广应用后收到良好效果。     

富士苹果适宜采收期的试验研究

富士苹果在故道地区表现优质丰产,与国光相比较,抗裂果、品质优、早结果、早丰产,经济效益十分显著。适期采收是提高果实品质和产量的重要措施。本试验是探讨富士苹果在故道地区的适宜采收期。一、材料与方法试验于1988年在丰县大沙河果园五分场进行。该园1962年定植,1978年高接普通富士。选择生长一致的试验树4株,于9月15     

青州蜜桃冷藏保鲜技术

青州蜜桃以味甜、肉细、晚熟而著称,但在常温下保鲜期极短,一般为５～７天。恒温冷藏是解决青州蜜桃长期保鲜延长供应期的有效方法。现将冷藏保鲜技术总结如下。品种选择青州蜜桃品系多,耐贮性差异较大,一般选择晚熟、极晚熟的耐贮藏蜜桃品系作贮藏品种。采前管理与适...     

冷藏富士苹果货架期CO_2敏感性研究

以PE膜包装冷藏2个月的富士苹果为试材,研究4.4、20℃条件下2%、10%CO2处理对果实生理及品质的影响。结果表明:相同浓度CO2处理,随着货架温度的升高,富士苹果对CO2伤害越不敏感;果实在4.4℃条件下比20℃下更易出现衰老症状,品质下降。20℃条件下结合10%CO2处理对果实在抵抗逆境胁迫方面具有一定的调节作用,延缓了果实的快速衰老,果肉硬度大,Vc含量高,MDA积累少。经解剖分析、品尝对比后认为,货架期无明显CO2伤害。     

富士系苹果低温气调贮藏研究

作者对现有通风土窑洞增加制冷设备,采用人工控制低温双变气调技术贮藏富士苹果。结果表明,在通风土窑洞条件下,低温硅窗气调贮藏与低温冷藏相比,富士系苹果水分损耗减少6.8%,次(烂)果损耗减少3.1%;与自然通风库堆藏相比,减少损失14%～19%;苹果的新鲜度也好。     

苹果保鲜技术研究进展

对苹果保鲜技术的物理和化学贮藏方法进行了综述,并指出了理化贮藏方法的不足,阐述了天然多糖等新方法在苹果保鲜中的应用,讨论了今后的主要研究方向。     

富士苹果简易贮藏技术

在我国苹果贮藏有半地下通风库、机械制冷库、气调库 ,这些贮藏方法对于普通果农来说 ,成本和技术要求都比较高。下面介绍一种取材方便、简便易行的富士苹果贮藏技术。10月下旬或 11月上旬 ,将采收的富士苹果进行分级 ,剔除受伤果、病虫果。按 2 m的长度截取厚0 .1mm、直径为 10 0 cm的筒形塑料薄膜 ,扎紧 1个筒口后作为果袋。将果实两两梗洼相对贴紧放入果袋内 ,果袋上部和底部 10 cm左右处分别装次果 ,防止好果遭受挤压和萎焉。果袋装果不得超过 1.6m,每袋约装果 2 0 0 kg。在室内或室外背阴的地方选择坚实的地面 ,在地面 (或沙上 )铺干树…     

提高富士苹果贮藏效果的有关问题

提高富士苹果贮藏效果的有关问题孙希生，田勇，冯晓元，王文辉（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）富士苹果以其品质好、耐贮藏等优点，而受到广大生产者的欢迎，目前已成为世界苹果栽培的主要品种，但在实际贮藏中，富士苹果由于栽培区域，采收期及贮藏...     

樱桃冷藏保鲜技术

樱桃是我国南北方均有栽培的一种果树,其果实营养丰富,是深受人们喜爱的一种鲜食水果。成熟期集中在5—6月份,此时正值夏季,气温较高,采收后果实容易变软腐烂,为延长其销售期,掌握贮藏保鲜技术尤其重要。一、品种选择     

晚熟苹果的简易贮藏保鲜技术

晚熟苹果成熟一般在10月份以后．较耐贮藏,自然通风降温的简易贮藏法具有设备简单、容量大、用工少、成本低、损耗少、效益高等特点。但是贮藏不当容易发生病害、鼠害、冻害等,造成经济损失。现介绍几种实用的苹果简易贮藏法。     

1-MCP整库处理对冷藏及货架期间“富士”苹果保鲜效果的影响

以“富士”苹果为试材,研究了1-MCP整库处理对其低温贮藏条件下及货架期间呼吸特性和贮藏品质的影响.结果表明:1-MCP处理可以明显降低“富士”苹果冷藏及货架期间的乙烯释放速率和呼吸强度,延缓果实硬度的降低,保持可滴定酸的含量,抑制果实可溶性固形物的上升,维持“富士”苹果良好的商品品质和风味,延长货架期.     

洋葱的保鲜技术

洋葱又称圆葱、葱头、玉葱，原产于地中海沿岸及中亚。洋葱营养极为丰富，不仅含有较多的维生素、矿物质及蛋白质，还含有较高的黄酮素，具有降血压、降血脂和舒张血管的作用。近年来的研究证明，洋葱具有防癌抗癌之功效。     

酥梨冷藏保鲜技术措施

祁县作为山西省“一县一业”酥梨产业基地县,至2012年春全县梨树面积已达1万hm^2,酥梨面积占总面积的80％以上,梨总产量15万t,梨果贮藏已成为祁县梨产业的重要环节。现将酥梨贮藏技术要点介绍如下,供广大果农参考。