特大型冬枣de栽培技术

冬枣在立冬前后即10月下旬至11月上中旬成熟。冬枣个大,平均果重40克,最大80克,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣种植当年每棵就可收鲜枣1千     

枣的贮藏保鲜技术

枣的营养价值高,是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高,其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前。鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一,但在一般条件下,枣果采后只有几天处于新鲜状态,     

山西红枣大省出新招

红枣是中国的特产。但传统的营养食品干红枣 ,因其在鲜枣脱水过程中 ,物理性状与化学成分发生了变化 ,造成部分营养成分丢失 ,因而不完全适应现代消费者的需求。鲜枣的营养价值极其丰富 ,仅维生素Ｃ的含量就是苹果的７０倍～１００倍 ,比号称维生素之王的猕猴桃还高出２倍～３倍。它还富含抗癌物质环磷酸腺苷 ,是倍受国内和国际消费者青睐的果品。在国际市场 ,１ｔ鲜枣的价格相当于３０ｔ苹果的价格 ,其商品性令国内外商家瞩目。选择发展鲜食型红枣品种 ,最大限度地延长鲜枣上市周期 ,是当前发展高效农业的一项上乘选择 ,也是顺应我国加入Ｗ…     

妙法贮存冬枣

冬枣是晚熟枣的统称,目前主要有枣庄冬枣和沾化冬枣等几个品种。沾化冬枣比早熟的鲜食枣耐贮,一般冷藏可达2个月左右的保鲜期。家庭贮藏主要是选择温度较低且较稳定的场所,用     

枣树病虫害防治技术

红枣,味甜、汁多,鲜枣含糖量30.35%,含酸量0.57%,干枣含糖量71.38%,含酸量3.15%,维C含量也很高,还含有环磷酸苷及山楂酸等成分,有抑制癌细胞的效果,是适合现代消费潮流的健康食品。民间有每日食三枣,一辈子不显老的说法,长期食用,对增进人体健康有重要作用。病虫防治是枣树生产管理中一项重要工作,也是提高产量,保证质量的重要措施之一,现将枣树几种主要病虫害防治技术介绍如下:     

冬枣斑点病发生与防治

冬枣斑点病群众俗称黑斑病、褐斑病,是一种危害果实的重要病害。斑点病的危害,能使冬枣减产20~40%,形成的残次果有的占到60%以上,直接降低了冬枣的经济效益。1冬枣斑点病的病因经山东农业大学、莱阳农学院、南京农业大学、山东省农科院及滨州市植保站等有关院校、     

开发枣果产业生产装备正当时

天津市是我国金丝小枣、冬枣的原产地和适宜的商品产区,全市常年栽植面积近30万亩,主要分布在市区东南部的静海、大港、津南等低洼盐碱地区,其中静海县枣树栽植面积占全市总栽植面积的67．5％。由于目前静海县的枣果生产经营模式还多处于个体手工操作阶段,     

不同轻微损伤方式下鲜枣整果力学特性的研究

考虑鲜枣在采摘和运输过程中造成损伤的可能性,针对4种轻微损伤方式下的壶瓶枣在贮藏过程中力学特性的变化进行了研究。应用质构分析仪对壶瓶枣进行压缩-穿刺实验,得到贮藏期间壶瓶枣整果的最大穿刺力(坚实度)、果皮脆性、果肉最大硬度和果肉平均硬度4个主要力学参数的变化及相互关系。结果表明:(1)壶瓶枣整果最大穿刺力与果皮脆性、果肉最大硬度、果肉平均硬度均呈显著正相关(R=0.888~0.962),与果皮脆性的相关性程度最高(R=0.962);壶瓶枣整果的果皮脆性与果肉最大硬度、果肉平均硬度也具有较好的相关性(R=0.969~0.987),且存在显著的正相关性。(2)4种损伤方式下的自变量果皮脆性、果肉最大硬度和果肉平均硬度解释了最大穿刺力的总变异性的99.6%、96.6%、98.4%和80.6%。(3)贮藏期间壶瓶枣整果各项质地参数总体呈下降趋势,且4种损伤方式的质地参数下降规律有所差异性。因此,质构仪分析法能很好地反映壶瓶枣整果各项质地参数变化规律,适合于评价不同轻微损伤方式下的壶瓶枣贮藏期间整果质地变化情况。     

基于形态学参数的红枣品种识别

品种自动识别是红枣施药、采摘及分类分级等自动化作业的重要环节。为了探索骏枣、灰枣和冬枣3个新疆主栽品种机器自动识别的可行性,采集3个红枣品种的数字图像,以圆形度、矩形度、长宽比、半径比、Haralick比、类细度比例、面积与边界到形心平均距离平方比和紧凑度8个形态学参数作为品种特征值对红枣品种进行识别。随机取骏枣、哈密大枣、灰枣各35粒进行试验,统计分析各品种的8种形态学参数。试验结果表明:面积与边界到形心平均距离平方比可以最有效识别冬枣,骏枣及灰枣还需借助其它类型参数进行识别。     

白杨村盐碱地里种出富民产业

日前,无棣县棣丰街道白杨便民冬枣临时交易市场正式挂牌成立。说起冬枣交易市场的成立,棣丰街道杨白杨村及周边群众无不拍手称赞:"多亏了杨书记,切切实实地解决了群众卖枣难问题!"据了解,人称"冬枣大王"、"杨百万"、"杨能人"的杨宝俊,就是冬枣交易市场成立的发起人。承包盐碱地,一起发"枣"财杨宝俊,无棣县棣丰街道杨白杨村党支部书记、退伍军人。自1986年退伍后,开始从事金丝小枣二级育苗种植,后搞起了金丝小枣二级育苗苗圃,走上了规模化效益农业的发展之路。1993年,他发现冬枣市场开始走俏,便将目标转     

红枣产品开发大有发展前景

一、制作多种枣类食品。①把鲜枣蘸酒密封在玻璃或瓷罐内制成醉枣,数月或一年半载后取出,枣色鲜红,形如鲜枣,味道香甜,令人百食不厌。②鲜枣经煮、晾,高温熏制成乌枣,香甜俱佳、风味独特。     

感应式电动采枣器的设计与应用

结合实用性和经济性,设计一款感应式控制的电动采枣器,用于平地、坡地、山地等多种地域,实现定位、动力振动、伞式多果收集的一体化采摘。枣园采摘作业试验表明:电动采枣器的采摘效率大约为徒手采摘的2倍,采摘高枝枣的优越性更加明显。     

冬枣分选装置研究现状

枣发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是枣树的一个栽培品种，果皮赭红光亮，皮薄肉脆、甘甜清香且营养丰富，可食率达95%。冬枣的鲜果质量等级以果实色泽、着色面积和果实大小的不同为衡量标准。目前市场销售的冬枣存在品种繁多和大小不一等问题，对冬枣进行分级分选是非常必要的。针对目前冬枣人工分级效率低、工人劳动强度大和分级效果不准确等现状，对冬枣分级分选装置进行了介绍。      

制黑枣可致富

黑枣一般每公斤7～8元,比鲜枣价高几倍,通过制作黑枣可提高经济效益。其方法是: 挑选成熟无病害的鲜枣,洗净,水煮后将选好的鲜枣倒入沸水中加热,煮至果肉稍稍变软时取出晾     

大枣采后生理变化及减压贮藏技术的研究进展

枣在我国已有7000多a的栽培历史,因其具有良好的口感和丰富的营养而倍受人们的青睐,有“活维生素丸”之称。但枣的自然保鲜能力很差,采后自然条件下极易发生软化、酒化、褐变等问题。对枣果采后生理变化方面的研究进展进行综述。介绍在贮藏过程中枣果主要生理生化指标的变化和作用,以及减压贮藏技术在枣果贮藏技术方面的应用现状及前景。枣果采后生理变化的探讨为大枣贮藏、保鲜及加工提供了理论依据,具有现实的意义。     

大枣采后生理变化及减压贮藏技术的研究进展

枣在我国已有7000多a的栽培历史,因其具有良好的口感和丰富的营养而倍受人们的青睐,有"活维生素丸"之称.但枣的自然保鲜能力很差,采后自然条件下极易发生软化、酒化、褐变等问题.对枣果采后生理变化方面的研究进展进行综述,介绍在贮藏过程中枣果主要生理生化指标的变化和作用,以及减压贮藏技术在枣果贮藏技术方面的应用现状及前景.枣果采后生理变化的探讨为大枣贮藏、保鲜及加工提供了理论依据,具有现实的意义.     

基于机器视觉的冬枣病害检测

冬枣皮薄肉脆,富含维生素C和矿物质,深受消费者喜爱,目前冬枣的销量逐年增加,产业得到迅猛发展。但是,冬枣病害种类繁多,如日灼伤、炭疽病、轮纹病、裂纹病及缩果病等,采用人工分级方式成本高、效率低,严重制约了冬枣的产业化发展,可见研究冬枣病害的自动化检测方法具有重要意义。本研究对冬枣的轮纹病、日灼伤、炭疽病和裂纹病等黑斑类病害和缩果病病害采用机器视觉技术进行无损检测,利用单因素方差分析(one-way ANOVA)和费希尔最小显著差异检验(Fisher’s LSD)获得有效识别黑斑类病害的颜色分量为RGB模型的R分量,HSB模型的S分量和L*a*b*的b分量,建立Bayes线性判别函数得到黑斑类病害的分类正确率达到89.6%。通过计算基于灰度共生矩阵的纹理特征对缩果病进行检测,探索纹理特征最优构造参数距离d为1,灰度级为3 2,建立SVM模型得到缩果病的分类正确率达到9 9.4%。该方法为冬枣病害的自动化分级提供了基础和依据。     

基于机器视觉的鲜骏枣大小分级研究

为改善鲜枣人工分选速度慢、效率低的现状,结合图像处理技术对鲜骏枣的质量和大小预测分级。将原图像经过去噪、形态学处理后,得到仅含目标的二值图,提取几何特征,与实际质量拟合建立回归模型,预测鲜骏枣的质量,最后采用判别分析法对大小进行分选。结果表明:使用平均面积、周长、长轴、短轴对鲜骏枣质量进行预测的相关系数达到95.45%,机器视觉技术能够较为准确地实现对质量的预测和分选。     

红枣病虫害的统防统治途径

保德红枣是山西八大名枣之一,闪其含糖量高且颜色紫红油亮．而被称为油枣。随着衬：会的发展和人们生活水平的提高,红枣以其鲜食多汁可口,具有药膳、保健、养生等功效,越来越受到广大消费者的欢迎。保德油枣因其口感好,销路广,目前已经成为保德县农业经济的支柱产业之一。     

热泵辅助太阳能烘干鲜枣设备设计与试验

研究了热泵辅助太阳能烘干鲜枣设备的技术原理并进行了参数设计,确定了9块空气集热器和12匹热泵。通过试验得出鲜枣的干燥规律分为4个阶段:预热升温阶段、蒸发阶段、干燥完成阶段和降温排湿阶段。最后根据结果进行数据处理,绘出鲜枣的干燥曲线,并得出4项试验结论。