无公害保护地油麦菜生产栽培技术

油麦菜,生菜的一个类型,莴苣属,1-2年生叶用莴苣。生长速度快,产量高,是均衡蔬菜供应、提高复种指数、增加单位面积产量、提高经济效益的优良蔬菜种类。油     

不同切割方式对海南高温季节密植水培莴苣生理生长的影响

为探明不同切割方式对莴苣再生植株生理生长的影响,以4个不同品种的散叶莴苣(‘米香油麦菜’‘亮剑油麦菜’‘奶油生菜’‘普瑞F1意大利直立生菜’)为试材,采用密植的方法进行越夏水培,研究切割时去、留生长点对切割再生莴苣成苗率、形态、生理及品质指标的影响。结果表明,在4个莴苣品种中,‘奶油生菜’对不同切割方式的适应性最强。留生长点切割的莴苣的主要形态指标都极显著优于去生长点切割,不同切割方式对莴苣再生植株根系形态指标的影响不显著,但留生长点切割的莴苣根系活力极显著高于去生长点切割,去生长点切割的再生植株通过加速体内维生素C的合成来提高抗逆性。切割时是否保留生长点是切割技术的关键,海南高温季节水培莴苣适宜的切割方式是在植株生长点还没有超过3 cm时,用保留生长点的方法进行切割,利于保留植株的顶端优势,缓苗快、成苗率高,可提高再生植株产量。     

利用冬季温室空地无土栽培生菜

生菜,又名莴苣,菊科。因其可生食,故名生菜。又因以食叶为主,特名叶莴苣。此菜鲜绿细嫩,质脆清香。在国外,生菜以其爽口的风味,丰富的营养,视为稀菜,久负盛名,是上等西餐佳肴配菜之一。     

沈阳地区保护地无公害油麦菜栽培技术

油麦菜又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。近几年在沈阳地区广泛种植,现将保护地无公害油麦菜栽培技术介绍如下。     

叶用莴苣耐热品种筛选

为快速、有效地筛选出耐热优质叶用莴苣品种,实现夏季耐热栽培,搜集国内外36个叶用莴苣品种进行人工模拟高温栽培试验,测定各品种的热害指数、根系活力、叶片相对电导率及氧自由基含量等指标。初步筛选出卡斯特奶油生菜、苦细叶、西班牙、双子结球生菜、美国结球生菜等5个较耐高温叶用莴苣品种。     

保健时蔬：彩叶生菜栽培管理措施

生菜属于绿叶蔬菜,是叶用莴苣的别名,在国内外均以生食为主。生菜为菊科莴苣属一年生草本植物,以嫩叶供食,营养丰富。彩叶生菜是叶用莴苣的特殊类型,其漂亮的色彩和优雅的外形,非常适合观赏,因此倍受人们青睐。     

植物生长调节剂在莴苣上的应用

植物生长调节剂在莴苣上的应用张继宁（山西省农科院蔬菜所·太原）莴苣是菊科一年生或二年生蔬菜，原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候条件，按食用部分分为叶用莴苣（生菜）和茎用莴苣（莴笋）两种，叶用莴苣又分为结球莴苣和不结球莴苣两类。我国以基用莴苣栽培较多，形...     

生食蔬菜中的上品——米香油麦菜

近年来在各大城市蔬菜市场上活跃着一个新面孔,它生食清脆爽口,熟食具有米香味。它就是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称的米香油麦菜。米香油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的     

适宜金山区春季栽培的结球生菜品种比较试验

<正>生菜又称莴苣,原产地中海沿岸,为菊科一年生或二年生蔬菜。莴苣按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣,结球莴苣即西生菜或叫结球生菜,是叶用莴苣中的1种,喜冷凉气候,忌高温,稍耐霜冻,适宜生长温度为15~20℃,超过25℃时,叶片变小,叶球生长不良,易引起叶片卷曲畸形,导致早期抽薹开花、后期多病腐烂。结球生菜是上海市主要出口蔬菜品种之一,在金山区栽培面积较大,已成为上海市区域特色蔬菜品种。上海银龙农业发展     

生食蔬菜中的上品—

近年来在各大城市蔬菜市场上活跃着一个新面孔,它生食清脆爽口,熟食具有米香味。它就是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称的米香油麦菜。米香油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊科莴苣属,为一年生或_二年生草本作物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,长相有点像莴笋的“头”,叶细长,     

叶用莴苣的无公害生产技术

叶用莴苣,菊科莴苣属一年生草本植物。因宜生食,故又称生菜。原产于地中海沿岸,公元5世纪传入我国,在我国南北方普遍栽培。叶用莴苣包括散叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣3个变种。     

叶用莴苣的施肥技术

叶用莴苣因常生食而俗称生菜，是菊科莴苣属的蔬菜。叶用莴苣在世界各地普遍栽培。叶用莴苣包括3个变种，有散叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣，近几年结球莴苣的栽培呈现发展趋势。这里重点介绍结球莴苣的施肥技术。     

生菜育种研究进展

生菜为菊科莴苣属莴苣种(Lactuca　sa-tiva L.)中的叶用类型。生菜含有丰富的VA、VC、Ca、P、K、Fe等。在美洲、欧洲、大洋洲等许多国家均为主要蔬菜作物之一。近年来在中东、非洲、日本和中国生菜生产量也迅速提高。生菜生长快、品种类型多,结合保护地生产,几乎可全年生产供应。 生菜的分类 莴苣属是菊科中的一个大属,具有8、9和17对染色体。莴苣是莴苣属中具有9对染色体,且互相能杂交的4个种中的一个。其它3个种分别为L.serriola、L.virosaL.saligna。这4个种均起源于地中海流域,它们与本属中其它具有9对、17对染色体的种具有遗传障…     

油麦菜采种技术

油麦菜属菊科蔬菜,是生菜的一个变种,也称尖叶生菜,其叶片呈披针形,叶长30-35厘米,叶宽 5厘米左右。质地脆嫩,纤维少,可凉拌、热炒或做汤,有的品种有香米的浓厚香味,颇受消费者的喜爱。油麦菜生长期短,适应性强,容易栽培,病虫害少,可作绿色无公害栽培。目前,我省栽培面积逐年上升。现将其采种技术介绍如下:     

叶用莴苣引种初报

叶用莴苣(Lactuca sativa L.),属菊科莴苣属,一年生或二年生半耐寒性蔬菜,又名生菜,包生菜、团叶生菜、莴菜、千金菜等。原产地中海沿岸,美国、日本、荷兰等国家普遍栽培。近10年我所通过各种途径引入叶用莴苣200余份、经试种观察,筛选出适宜北京地区栽培的脆叶结球莴苣品种6个、对增加蔬菜种类品种有一定作用。 叶用莴苣的引种试种 一、叶用莴苣引种概况 1978年至1987年中国农科院蔬菜花卉所引入叶用莴苣208份,其中自荷兰引入61份,美国53份,日本42份,其他国家52份。重复引进和失去发芽率的材料约占引入材料的30%左右,实际只有150余份。 从…     

腐植酸液肥对油麦菜和生菜产量及品质的影响

以油麦菜和生菜为试材,采用随机区组田间试验,在施用等量基肥情况下,研究追施腐植酸液肥对油麦菜和生菜产量及品质的影响.结果表明:与复合肥追肥相比,腐植酸液肥处理的油麦菜和生菜产量分别增加4.0％和6.4％,油麦菜的水溶性氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量分别提高44.58％、14.03％和9.27％,硝酸盐含量降低8.36％;生菜的水溶性氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量分别提高17.36％、11.04％和18.81％,硝酸盐含量降低6.89％.表明追施腐植酸液肥具有增产效果,并能有效改善油麦菜和生菜品质.     

第二十讲 莴苣

一、概述 莴苣(Lactuca satival.)为菊科莴苣属,一、二年生草本位物。莴苣可分为叶用和茎用两种。叶用莴苣又称生菜,行结球、花叶、散叶三种类型。茎用莴苣又称莴笋。     

千金菜——莴苣

莴苣原产地中海沿岸、亚洲北部和非洲等一些国家 ,隋唐时引入我国。宋代陶谷在《清异录》中说 :“呙国使者来汉 ,隋人求得采种 ,酬之甚厚。”故名千金菜。现在有些地区仍称莴苣为千金菜。莴苣可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣也叫生菜 ,叶片从根部长出 ,有的结成球状 ,称结球莴苣。广州地区的玻璃生菜、青生菜都是其优良品种。茎用莴苣根茎发达 ,除绿色外尚有紫色 ,叶片绿中带有紫色红晕 ,或全紫色 ,云南的紫皮香、重庆的红莴苣都是其优良品种。另有一种台湾莴苣 ,是一种野菜 ,各地均有分布。莴苣的营养价值很高 ,含矿物质、钙、磷、铁较…     

中国农业科学院系统阐述莴苣生物活性特性及健康功效

2021年12月,中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与国外科研单位合作的研究成果相关文章发表在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》上。文章综合分析了莴苣生物活性化合物组成与含量,如类黄酮、类胡萝卜素、B族维生素、抗坏血酸、生育酚和倍半萜内酯等,以及不同栽培类型(皱叶生菜、奶油生菜、结球生菜、直立生菜、莴笋)之间的差异;阐述了莴苣在预防心血管疾病与糖尿病、抗炎症、抗癌等方面的功效;系统解析了通过优化采前栽培技术(如光温管理、肥料管理、遮阴等)以及采后管理(如成熟度选择、鲜切加工、贮藏条件)等措施对莴苣特定品质成分积累的影响,并对提升莴苣品质和健康功效的未来研究方向进行了展望,为深入解析莴苣的营养品质形成及健康功效并进一步优化莴苣栽培技术提供了理论基础。     

莴苣及其栽培技术

莴苣,菊科莴苣属。学名Lactuca sativaL.俗称生菜。分散叶莴苣、结球莴苣、莴笋(茎用莴苣)等类型。100克食用部分含蛋白质l～1.4克,碳水化合物1.8～3.2克,维生素C4～15毫克及维生素B_1、B_2、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。茎叶还含莴苣素,使莴苣带有苦味。散叶莴苣和结球莴苣的叶片脆嫩爽