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<正>铁棍山药为薯蓣科薯蓣属多年生草本植物,因其表皮有铁锈样的红斑而得名。铁棍山药既可入药又可食用,其肉质根富含人体所需的维生素、氨基酸和微量元素等营养成分。河南省焦作地区种植的铁棍山药口感绵糯、细腻、甘甜、质量上乘,可蒸、可煮、可炒、可炖,既可以做成山药粉、山药片、山药干,还可以加工成山药油茶、山药挂面等,药食同源,消费者非常喜欢。传统方式种植的铁棍山药产量低、品质差。近几年,焦作地区采用机械打孔开沟技术种植铁棍山药,效果良好,值得借鉴推广。1.种栽选择 相似文献
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药剂灌根防治山药枯萎病的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
山药枯萎病也叫死藤病和死秧病,主要以种子带菌和土壤传染,目前在我国山药主产区江苏北部普遍传播发生.山药出苗初期侵染幼株茎基部的种块以上、地表面以下部位,严重时发病28~35 d开始死株,危害极大,重病田减产幅度达30%~70%.为探讨其防治技术,2001年在重发病田块进行了灌根试验和示范,探讨了枯萎病防治技术.结果表明,在山药枯萎病发病初期用50%消菌灵(灭菌成)1000倍、1.5%菌立灭1000倍和20%井岗霉素粉剂500倍混合液两次灌根可有效地防止枯萎病发展和蔓延,将枯萎病死株率降低到5%以下. 相似文献
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山药别名薯蓣、大薯等 ,是薯蓣科山药属一年生或多年生缠绕性藤本植物。有肥大的地下茎 ,肉质细腻 ,风味鲜美 ,可供人们食用或药用。山药产量高 ,适应性很强 ,在我国大部分地区都有栽培。现代医药研究表明 :山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素和多种纤维素 ,还有胆碱、皂甙、粘液质、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶等成分 ,具有健脾、补肺、固肾、益精等功效。山药耐储藏、运输 ,又便于加工 ,正在成为一种国际性药、食兼用作物 ,也是重要的出口特产蔬菜之一。本文旨在研究国内一些主要山药品种种薯的萌芽出苗特性 ,包括萌… 相似文献
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