菜用甘薯生产经营方式

投资规模:亩投入5000元左右。适宜地区:我国大部分地区(甘薯产区皆可)。适合人群:城郊农民或愿意出城经营的城里人。市场分析:过去只有饥荒年才有人食用的甘薯叶,如今成了市场新宠。甘薯叶及茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养     

菜用甘薯

投资规模：亩投入5000元左右。适宜地区：我国大部分地区（甘薯产区皆可）。适合人群：城郊农民或愿意出城经营的城里人。     

茎叶菜用甘薯——福薯10号

甘薯又称番薯、地瓜,甘薯茎叶菜俗称＂过沟菜＂,属旋花科甘薯属甘薯种,一年生草本植物。甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。     

菜用甘薯的开发利用及生产规程

介绍了菜用甘薯的特点以及营养、保健功效,同时重点分析了菜用甘薯的市场开发前景和生产规程。     

菜用型甘薯的无公害栽培技术

菜用甘薯是一种以食用茎尖、嫩叶为主的特种甘薯,其茎尖柔嫩、香滑爽口。绒毛少,粗纤维含少。熟化后色泽鲜绿,久放不变色,味道鲜美,可烹、作汤。其茎尖营养丰富,含有蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质,且具有调节人体免疫．延缓衰老、降血糖等多种保健功能和防癌、抑癌之功效,加之“虫不理”,在生产中基本不用农药,属于真正的绿色蔬菜。     

菜用甘薯栽培技术

菜用甘薯一般是指生长点以下长12cm左右的鲜嫩叶作蔬菜用.甘薯嫩茎叶和薯块一样含有丰富的维生素C、膳食纤维、粗蛋白、多种矿物质以及一些特殊的营养物质.     

菜用甘薯--菜薯1号及其高产栽培技术

菜用甘薯是一种以食用茎尖、嫩叶为主的特种甘薯。其茎尖营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,是一种新型特色蔬菜。2004年,我所从湖南省作物研究所引进了菜用甘薯新品种“菜薯1号”进行示范种植,该品种表现再生能力强、产量高、品质好,种植效益可观。现将其特征特性和栽培技术总结如下:1特征特性菜薯1号叶形深复缺刻(鸡爪形),叶片中等大小、绿色,叶脉绿带紫色,茎绿色,柄基紫色,茎中短蔓型,茎粗0.6cm左右,腋芽萌发迅速,单株分枝多,平均单株分枝23个。茎尖产量高,采收期长,一般每亩可采摘茎尖2500…     

菜用甘薯-湘菜薯1号

湘菜薯1号甘薯系湖南省作物研究所选育而成，该品种品质较好，适应性强，抗逆性强，综合性状良好，是菜用（茎尖）甘薯的首选品种。该品种茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等物质，营养丰富，味道鲜美。其主要特征特性是：叶鸡爪形，叶片绿色，中等大小，叶脉绿带紫色，茎绿色，柄基紫色，薯块纺锤形，皮红色、肉白色；蔓短，分枝多，耐肥水，茎叶再生能力强；[第一段]     

菜用甘薯栽培技术

菜用甘薯一般是指生长点以下长12厘米左右的鲜嫩茎叶作蔬菜用。随着社会的发展,人们生活水平的提高,对饮食方面的要求也越来越高,都希望能吃上营养丰富、味道鲜美的保健蔬菜。国内外研究表明,甘薯茎尖有丰富的维生素（A、B、C）、粗纤维、蛋白质、糖分以及一些生理碱性物质,有助于减轻营养不良或营养不平衡引起的疾病。目前。福建省农科院作物所选育成的茎尖菜用红薯新品种——金叶,其茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生索B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富。味道鲜美,并且具有防癌、抑癌之功效,是一种新型的保健蔬菜,市场前景十分广阔。     

菜用甘薯遗传多样性的ISSR分析

利用ISSR分子标记分析了10个菜用甘薯材料的遗传多样性和亲缘关系.结果表明:11个ISSR引物在供试材料中扩增出83个清晰条带,其中76个具有多态性,多态性比率为91.57%,各扩增条带的多态性信息指数(PIC)平均为0.247.种质间遗传相似系数变化范围为0.578～0.904,平均值为0.645,显示菜用甘薯材料的遗传差异较大.通过聚类分析将10份菜用甘薯种质分为三个类群,其中两份广东材料与台农71聚为一类,且遗传相似性较高,福建的两份材料与徐州的两份材料及广东的一份材料聚为一类,而河南的商薯19与广东的另一份材料聚为独立的一类,他们与其他两类的亲缘关系较远.本研究的结果为菜用甘薯杂交育种的亲本选配提供了理论依据.     

菜用甘薯市场潜力有多大

甘薯叶过去在荒年才有人食用，故称“护国菜”。如今人们开始追求营养、保健和时尚，甘薯叶和嫩梢又成市场新宠。从台湾考察归来的江苏省农科院蔬菜专家沙国栋研究员告诉笔者：“甘薯叶和茎尖如今是台湾人喜爱吃的家常菜了。”     

10个菜用甘薯品种引种比较

[目的]筛选出适合湖南省推广栽培的菜用甘薯新品种。[方法]对引进及自选的10个菜用品种甘薯茎尖产量以及薯块产量进行比较。[结果] CH-3、ZC-1的茎尖产量较高;福薯7-6、47129是较为耐采摘的品种。[结论] CH-3、ZC-1可作为菜用甘薯品种在湖南省进行推广种植。     

郑州市菜用甘薯品种筛选试验

对菜用甘薯进行引种,并通过栽培试验观察其地上部生长情况、茎尖产量、茎尖食味等综合评价筛选出适合郑州市栽培的菜用甘薯,对筛选出的菜用甘薯进行不同密度栽培试验。筛选合适的栽培密度。     

菜用甘薯市场潜力有多大？

甘薯叶过去只在荒年才有人食用，而今被我国港台地区消费者称为“蔬菜皇后”。     

菜用甘薯茎尖栽培技术

甘薯喜温暖，耐调温不耐霜冻，耐旱，耐碱，不择土质，喜光照充足的环境条件。一般在气温稳定在15℃以上又不高于35℃的时节均能露地生产。通常用块根育苗后再扦插，在冷凉干旱季节必须采用地膜覆盖育苗，比不覆膜提旱半个月出苗，出苗量增加1/3以上。     

发展菜用甘薯效益高

市场前景 菜用甘薯既能产薯又能将叶和嫩梢作菜用．对土壤的要求比普通甘薯更为宽松．各种类型的土壤均可种植。菜用甘薯种植不受季节限制．冬春季节可以利用温室大棚种植．基本实现周年供应市场。目前在生产上多以夏秋委露地栽培为主。菜用甘薯种植效益高。以江苏省农科院新近培育的菜用甘薯新品系翠绿为例，该品系在江苏省宜兴、常熟以及南京郊县（区）等地示范推广种植时表现为茎叶生长速度快，每隔10-15天就可采摘嫩梢一次，采摘后及时补充肥水．即可获得高产。[第一段]     

甘薯菜用品种的筛选与利用研究初报

对引进或筛选出的福薯7－6、食20、广薯95－145、富国菜、泉薯830与泉薯95等6个较适宜菜用品系进行比较鉴定试验，结果表明：泉薯830、福薯7－6和富国菜嫩叶信用品质佳，是甘薯作为蔬菜利用的首选品种。甘薯菜用栽培有其特殊的要求，应精耕细作，科学管理，以提高产品质量。     

菜用甘薯栽培技术

菜用甘薯以收获茎尖以下10厘米茎叶供食用，营养价值高，市场潜力大。据徐州甘薯研究中心试验，6月10日至10月下旬栽插于塑料大棚内，整个生长季节全部覆盖塑料薄膜，20天后开始采摘，每亩日采摘量可达10—15公斤，每亩采摘总量达5000公斤以上，亩产值1．3万元。     

茎叶菜用甘薯

甘薯具有高产稳产、适应性广、营养丰富、用途广泛的特点，长期以来人们较重视甘薯地下部分块根的利用，对地上部分的茎叶多作为饲料，对具有营养保健功能的甘薯茎尖嫩叶研究及开发利用较少。[第一段]     

菜用甘薯的特性·配套栽培和加工技术

菜用甘薯的茎尖嫩叶富含蛋白质、矿物质、维生素和高纤维素等 ,不但营养丰富、味道鲜美 ,并具有防癌、抑癌之功效 ,是一种新型的保健蔬菜。笔者通过对菜用甘薯主要特性的分析 ,提出了菜用甘薯的栽培技术及其综合利用 ,从而更有效地提高菜用甘薯的经济效益。