浅述瘦肉型猪的饲养管理

随着人民生活水平的不断提高，市场上薄背膘、低脂肪、高瘦肉的商品猪需求量逐年加大。但一些养殖场及饲养户仍存在饲养管理不规范、不到位的问题，直接影响着养殖效益。以下主要介绍影响瘦肉型猪因素及饲养管理措施。     

养好瘦肉型猪的几项关键技术

养好瘦肉型猪的几项关键技术瘦肉型猪，是指胴体瘦肉率达到５５％左右的猪。其关键措施有。１选用良种瘦肉型猪。猪体瘦肉有多少，是由遗传和环境因素共同决定的，而品种是决定瘦肉率高低的基础。实践证明，用纯种瘦肉型猪与地方母猪杂交，二元或三元杂交种都有瘦肉多、...     

怎样提高商品猪瘦肉率、增加养猪经济效益

猪体内瘦肉的多少,是由遗传和环境两个因素决定的,通俗地说,就是由猪种和饲养管理条件决定的,良种是重要的,但良种要有良法,如果只有瘦肉型猪种,而无养瘦肉型猪种的饲养方法,也不能充分发挥瘦肉型猪多长瘦肉的特点.因此,猪要多长瘦肉,必须做到以下几点.     

怎样提高商品猪瘦肉率

猪体内瘦肉的多少，是由遗传和环境两个因素决定的，如果只有瘦肉型猪种，而无养瘦肉型猪种的饲养方法，也不能充分发挥瘦肉型猪多长瘦肉的特点。因此，猪要多长瘦肉，必须做到以下几点。     

种公猪的管理特点

1选养瘦型猪种或开展杂种优势利用外向型猪场以饲养外国引进的长白猪、大约克夏猪、杜洛克、汉普夏猪种进行杜×长大汉×长大三元杂交,其后代虽然对饲料条件要求较高,但日增重高,饲料利用率高,胴体瘦肉率60%以上。产品出口可获得较好的价格和利润。内销商品肉猪可根据各地实际进行瘦肉型新品种(或品系)的育种工作,培育瘦肉型品种或品系用于商品生产。更多的宜选择瘦肉率高、生长速度快、饲料利用率高和肉质好的外国良种瘦肉型公猪作父本,以分布广、适应性强、繁殖力高和肉质好的我国地方猪种(或培育品种)作母本,进行二元或三元杂交生产瘦肉…     

集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准验证试验报告--Ⅱ胴体品质与无脂瘦肉增重及其数学模型估算

试验选取广东省4家典型集约化养猪场400头[杜×(长×大)]三元杂交早期断奶仔猪,用广东省农科院畜牧所提出的饲养标准初稿配制饲粮,分3～8、8～20、20～50、50～90kg4体重阶段饲养,测定各阶段生产性能,同时分别于20及90kg体重进行屠宰试验.测定宰前活重、热胴体重、瘦肉重、骨重、皮重、脂肪重、最后肋背膘厚、第十肋背膘厚及眼肌面积、瘦肉组织粗脂肪与粗蛋白质含量.分别按如下三种方法求得试验猪标准化胴体无脂瘦肉增重:①实测法,通过测定胴体瘦肉重及瘦肉脂肪含量求得;②估测法Ⅰ,通过热胴体重、第十肋背膘厚及眼肌面积利用公式求得;③估测法Ⅱ,通过热胴体重、最后肋背膘厚利用公式求得.将求得的标准化胴体无脂瘦肉增重输入NRC(1998)营养需要模型进行运算.试验结果表明:20kg猪瘦肉率为65.10%,第十肋背膘厚与眼肌面积分别为0.69cm与11.37cm2,胴体瘦肉粗脂肪、粗蛋白质含量分别为6.07%、17.01%,胴体无脂瘦肉粗蛋白质含量18.11%;90kg猪瘦肉率为65.95%,最后肋背膘厚、第十肋背膘厚与眼肌面积分别为2.00cm、2.36cm与42.38cm2,胴体瘦肉脂肪、粗蛋白质含量、胴体无脂瘦肉粗蛋白质含量分别为12.02%、19.81%、22.52%.通过实测法、估测法Ⅰ、估测法Ⅱ求得试猪标准化胴体无脂瘦肉增重分别为291.0、270.3、252.5g/d.     

提高肉猪胴体瘦肉率的五种途径

1．选择胴体瘦肉率高的猪种胴体瘦肉率遗传力高．因此．无论是引入的国外品种还是地方猪种．在选种时．都应重视胴体瘦肉率这一指标的选择。据凋查．猪的膘厚与胴体瘦肉率关系极为密切．一般来说．膘厚的猪胴体瘦肉率就低．胴体脂肪的含量就高。相反．膘薄的猪胴体瘦肉率就高。脂肪含量就少。因此．对猪体膘厚进行选择．就能达到选择肉猪胴体瘦肉率的目的。     

集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准验证试验报告—Ⅱ酮体品质与无脂瘦肉增重及其数学模型估算

试验选取广东省4家典型集约化养猪场400头[杜×(长×大)]三元杂交早期断奶仔猪,用广东省农科院畜牧所提出的饲养标准初稿配制饲粮,分3～8、8～20、20～50、50～90kg 4体重阶段饲养,测定各阶段生产性能,同时分别于20及90kg体重进行屠宰试验。测定宰前活重、热胴体重、瘦肉重、骨重、皮重、脂肪重、最后肋背膘厚、第十肋背膘厚及眼肌面积、瘦肉组织粗脂肪与粗蛋白质含量。分别按如下三种方法求得试验猪标准化胴体无脂瘦肉增重:①实测法,通过测定胴体瘦肉重及瘦肉脂肪含量求得;②估测法I,通过热胴体重、第十肋背膘厚及眼肌面积利用公式求得;③估测法Ⅱ,通过热胴体重、最后肋背膘厚利用公式求得。将求得的标准化胴体无脂瘦肉增重输入NRC(1998)营养需要模型进行运算。 试验结果表明:20kg猪瘦肉率为65.10％,第十肋背膘厚与眼肌面积分别为0.69cm与11.37cm2,胴体瘦肉粗脂肪、粗蛋白质含量分别为6.07％、17.01％,胴体无脂瘦肉粗蛋白质含量18.11％;90kg猪瘦肉率为65.95％,最后肋背膘厚、第十肋背膘厚与眼肌面积分别为2.00cm、2.36cm与42.38cm2,胴体瘦肉脂肪、粗蛋白质含量、胴体无脂瘦肉粗蛋白质含量分别为12.02％、19.81％、22.52％。通过实测法、估测法I、估测法Ⅱ求得试猪标准化胴体无脂瘦肉增重分别为291.0、2     

商品瘦肉猪的饲养管理技术

商品瘦肉猪通常需要4个月左右的科学饲养,要使猪多增重,多产瘦肉,加速出栏,提高饲料利用率,降低饲料成本,提高经济效益,必须做好以下饲养管理技术。1选好品种,确保健康选择长白猪、约克猪、杜洛克猪等杂交改良健康无病的商品瘦肉型仔猪。     

提高山猪瘦肉率的杂交组合试验

山猪是南京地区的优良地方猪种,繁殖率高,适应性强,胴体瘦肉比例较高(据1979年六合县瓜埠公社种猪场测定为46.1%),作为培育瘦肉猪的杂交母本具备一定的优越条件.1981年我们试用外来瘦肉型公猪与山猪作杂交组合试验,以期杂种一代的瘦肉率提高到50%以上.1982年作重复试验,筛选瘦肉率高的杂交组合,提供本地区推广饲养.     

提高猪瘦肉率的途径

猪肉,是我国人民的主要肉食,也是人们动物性蛋白质的重要来源。近些年来人们膳食中,肉食品越来越丰富,特别是由于猪肉食品逐年增多,人们口味也在变化,已不像过去吃点肥肉还觉得解馋,现在一见肥肉就逆味,见到瘦肉才高兴,常为买瘦肉奔走几家商店。因此,人们强烈要求市场多供应瘦肉。猪胴体的肥瘦受品种、饲料、饲养条件、育肥方式、屠宰体重等因素的影响。因此,要发展瘦肉型猪,必须采用综合的生产技术途径,下面把主要的几种技术途径作简要介绍。一、大力推广和选育瘦肉多的猪种由于瘦肉型猪具有生长发育快、饲料利用率高、生产成本低以及瘦肉产量高等特点,加之社会经济的迫切需要,因此,世界上许多经济发达的国家,大多     

浅谈优质瘦肉型猪养殖技术

随着人们生活水平的不断提高,人们对优质瘦肉型猪肉的要求也越来越高。故养殖户如何科学快速饲养出瘦肉型猪,提高其生产性能,为消费者提供更优质充足的瘦肉就显得尤为重要。本文从引种、营养饲料、科学管理、疾病防疫、出栏屠宰等方面简要介绍瘦肉型猪养殖技术,以期对广大养殖户饲养瘦肉型生猪有所帮助。     

三元杂交猪的科学饲养

随着我国畜产品总量的基本解决和人民生活水平从温饱型向小康型的转变,人们对畜产品的需求出现了多样化、优质化、健康化的趋势,三元杂交猪具有生产速度快、胴体瘦肉率高、肉质好、饲料报酬率高等特点。大力推广无公害三元杂交瘦肉型猪生产是市场经济发展的必然要求和人民生活水平提高的客观需要。本文就三元杂交猪的科学饲养进行探讨分析。     

不同饲养方式对杜洛克猪生长性能及胴体肉品质的影响

研究了2种不同饲养方式(常规饲养和测定站饲养)对杜洛克猪生长性能及胴体肉品质的影响。结果表明:常规饲养的杜洛克猪的料重比、胴体瘦肉率,肌肉L、b、L_(24)、a_(24)、b_(24)值,背最长肌中胱氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸含量,肌肉硬脂酸和亚油酸含量均比测定站饲养的杜洛克猪高;而测定站饲养的杜洛克猪的胴体重、屠宰率、平均背膘厚、皮脂率、肉色、24 h大理石纹、肌纤维直径、肌内脂肪含量、肌肉鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例、肌肉棕榈酸和油酸含量均比常规饲养的杜洛克猪高。     

不同饲养方式对杜洛克猪生长性能及胴体肉品质的影响

研究了2种不同饲养方式(常规饲养和测定站饲养)对杜洛克猪生长性能及胴体肉品质的影响。结果表明:常规饲养的杜洛克猪的料重比、胴体瘦肉率,肌肉L、b、L_(24)、a_(24)、b_(24)值,背最长肌中胱氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸含量,肌肉硬脂酸和亚油酸含量均比测定站饲养的杜洛克猪高;而测定站饲养的杜洛克猪的胴体重、屠宰率、平均背膘厚、皮脂率、肉色、24 h大理石纹、肌纤维直径、肌内脂肪含量、肌肉鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例、肌肉棕榈酸和油酸含量均比常规饲养的杜洛克猪高。     

手机报巧推广 苏姜猪俏市场

苏姜猪是以姜曲海猪为母本,导入杜洛克猪优良基因,横交固定，采用群体继代选育的方法,历经10余年培育的一个瘦肉型黑色母系品种。目前姜曲海猪瘦肉型新品系选育已完成第6世代选育。具有生长快、繁殖力高、胴体瘦肉多。肉质优良等特点。     

瘦肉型猪的科学养殖

瘦肉型猪的科学养殖江苏省农科院（２１０００４）陈丽华瘦肉型猪，是指胴体瘦肉率达到５５％左右的猪。１．选用良种瘦肉型猪猪体瘦肉有多少，是由遗传和环境因素共同决定的，而品种是决定瘦肉率高低的基础。实践证明，用纯种瘦肉型猪与地方母猪杂交，二元或三元杂交种都...     

限饲对猪皮下各脂肪层脂肪沉积及胴体组成的影响

为了增加猪的胴体瘦肉比例,采用超声波测膘技术,研究限饲对猪背膘各脂肪层生长的影响,以及背膘各脂肪层厚度与胴体蛋白质和脂肪沉积的相关程度。试验猪３９头分３组;自由采食组、９２％限饲组和８５％限饲组,试验期８６ｄ。结果：随采食量降低,日增重下降,饲料转化率明显改善。限饲使狸外层背脂和中层背脂厚度变薄,９２％和８５％限饲组猪中层背脂厚度分别为自由采食组的８９．８％和８１．３％,采食量对沉背脂厚度没有显著     

瘦肉型猪的饲养管理

随着人们生活水平的不断提高,以及人们对过多摄入脂肪对健康不利影响的认识的提高,使得人们对瘦肉的需求量日益增多,发展瘦肉型猪已成为大势所趋.在养猪业中瘦肉型猪饲养已成为发展的重点,这是一个技术性强的、高质量、高效益的猪肉生产项目.如何养好瘦肉型猪呢?笔者认为要掌握好以下关键技术.     

良种猪胴体性状分析及瘦肉率最佳预测模型筛选研究

选择6月龄左右阉割的良种瘦肉型商品猪72头,测瘦肉率、热胴体重、背膘厚度等指标,采用SAS8.2软件建立预测良种猪胴体瘦肉率不同变量的回归方程。结果表明,多元线性方程y=66.158-0.096 7 x1-0.232 4 x4-0.323 x7+0.2 x10能较好的拟合良种猪的胴体瘦肉率,6～7肋膘厚(x4)、腰荐膘厚(x7)、M厚度(x10)被选为瘦肉型良种商品猪分级时需要测量的3个指标。