中小规模食用菌生产经济模型分析与探讨

首次分析了农村的中小规模食用菌栽培者所存在的经营收益问题,并从经济学角度建立了一套较为完整的经济分析方法,提出了农村食用菌栽培户经营的经营利润、经济阈值、经济临界值等经济指标,以期为广大农村食用菌栽培户的生产经营活动提供帮助。     

区域经济学下中小规模食用菌生产模型分析与探讨

将区域经济学与食用菌产业结合起来进行研究,有助于分析食用菌产业现存的不足之处,也能够将原本属于传统农业的食用菌生产与现代的经济学相结合,从中探讨出适合现代经济发展的食用菌发展道路。中小规模的食用菌生产企业是我国食用菌生产的主力军,因此以其为出发点对生产模型进行分析与探讨。     

知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径探讨

在食用菌菌种法律法规保护体系下,通过分析新型食用菌菌种知识产权保护类型,得到知识产权保护类型为商标权保护、专利权保护、品种权保护以及商业秘密保护,以此为基础,提出分别保护新型食用菌菌种育种环节、生产环节、加工环节与流通环节的知识产权,实现了知识产权视角下新型食用菌菌种的保护。与现有的新型食用菌菌种保护途径相比,知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径极大地增加了保护类型,充分说明知识产权视角下新型食用菌菌种保护途径具备更好的保护效果。     

食用菌生产经营中相关法律问题探讨

食用菌产业的发展迅速,因此要对食用菌生产和经营情况进行严格的监管与约束,使其实现可持续的发展。对食用菌生产经营中易于出现的法律法规知识进行全面的探讨,给食用菌产业今后的长远发展提供了一定的参考数据。     

食用菌生产要求与策略分析

食用菌富含人类生活所需的各种营养物质,尤其是蛋白质,是人们喜欢的蔬菜,还可应用于医药等领域。目前我国的食用菌培植技术正处于飞速发展阶段,如何科学合理地进行食用菌栽培是发展白色农业的重要课题。本文分析了食用菌栽培技术上有关培养料配置、菌种选择、出菇棚场地选择以及食用菌培育环境的科学布置等方面的要求,以期为食用菌高产栽培提供技术参考。     

关于食用菌生产与流通问题的探讨

一、食用菌是一项重要的食品资源人们食用的副食品中,有许多食用菌类商品,如香菇、白蘑菇、银耳、黑木耳、猴头、元蘑、鸡 (土从)、竹荪等高档副食品。这些菇菌以其味道鲜美,营养丰富,除病强身而称誉古今,扬名四海,颇受人们欢迎。食用菇的营养价值很高,其蛋白质含量仅次于鱼、肉、蛋,高于任何蔬菜,并具有低脂肪的特点。营养作用强于鱼、肉,蛋,     

农业经济发展视角下食用菌产业影响要素分析

农业发展是我国经济产业发展的主要支撑之一,自我国1978年改革开放以来农业经济发展至今产生了颠覆性的转变,农民收入持续增收,农业规模发展越来越大,在国际市场创造了巨大的市场价值。农业经济发展过程中,食用菌产业"异军突起",食用菌农产品的产量与经济附加值不断提升,得到了市场的认可。食用菌产业作为农业经济发展的一部分,受到了产量、投资规模、从业人员、技术水平、生产方式等条件的影响。根据不同影响条件和标准,判断对食用菌产业发展产生不同的影响,分析其相关性,掌握如何控制影响要素变化的根本,对食用菌产业的向好发展具有重要意义和研究价值。     

文化创意视角下的食用菌产品包装设计分析

包装是展示产品特征、传递产品信息的重要载体,其中呈现的视觉形象、引发的审美体验直接关系到产品的辨识度,影响消费者的购买决策行为.通过分析文化创意视角下开展食用菌产品包装设计的原则,指出文化创意与产品包装设计的融合有利于展示食用菌产品特性,提升产品的审美内涵.从生态健康、情感和文化内涵等角度开展包装设计,使食用菌产品包装...     

节气与食用菌生产

一月小寒又大寒,。修枝整林不能闲,砍树备杆又截段,春菇出菇是关健。二月立春送雨水,木耳点菌再上堆,香菇捧面要消毒,点种井字型堆放。惊垫春分天浙暖,木耳散堆又排场,春菇水分管理好,河川点完又高山。四月清明接谷雨,干湿交替来管理;采收洪山春木耳,菇场七阴三分阳。立夏过后小满到,防治女苗很重妥,试花木耳快起架,菇木养菌采收它。芒种夏至六月天,袋料香菇罢茬完:清除菇木架下草,防止病女要抓好。小署大著到伏天,养茵管理没松闲;培育袋朴栽培种,组织技术定生产。立秋处著到八月,及时要把秋耳摘;袋朴栽培种生产,选择菇场勘资源。白落过后秋…     

温室食用菌高效生产技术探讨

食用菌营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪,富含氨基酸、维生素和矿物质,以及各种多糖,且热量低的高级食品,营养保健功能多。食用菌栽培是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的项目,市场潜力较大。日光温室栽培食用菌结构坚固、适应范围广、使用寿命长、抗风雪能力强,不仅增加了日光温室生产供应的蔬菜种类,也提高了日光温室土地和空间的利用率,从而给生产者带来更大的经济效益。本文简述了温室栽培食用菌的种植技术、采收要点,以及提高经济效益的建议和措施。     

食品安全视角下食用菌增产添加剂使用安全规范分析

在《食品安全法》下分析食用菌增产添加剂使用安全规范,分别探讨了国内外食用菌增产添加剂使用现状,在《食品安全法》限制下建立的食用菌增产添加剂使用体系,分析食用菌增产添加剂使用安全的监管方式,指出了《食品安全法》下的食用菌工厂化增产添加剂规范使用条件.为更好地验证《食品安全法》下食用菌增产添加剂使用安全规范的应用效果,设定...     

消费视角下的食用菌生态包装视觉设计方案分析

在消费视角下,食用菌营销企业需要注重自身形象与市场口碑,重视食用菌产品包装设计。食用菌企业要在视觉上传达包装产品的生态理念,据此分析相关食用菌包装设计方案,创造出有鲜明特色、生态形象的包装是现代食用菌企业创新发展方向。     

浅谈生态视角下食用菌产品包装设计

商业包装与产品销量密切相关,食用菌企业在对自身产品进行包装设计时,要将增加销量作为关键设计指标.而当前市场环境的变化,消费者对食用菌产品包装设计衍生出了更为个性化的需求.食用菌产品包装设计人员在这种消费市场态势下,开始对包装设计做加法,过于关注包装视觉效果与产品经济效益,而忽略社会履责,没有平衡好生态资源节约与产品包装...     

上海食用菌生产现状和发展趋势探讨

食用菌是世界公认的保健食品，世界食用菌鲜菇产量每年以6％的速度递增，2000年已达670万t。中国是世界食用菌生产大国。据统计2000年总产量达450万t，占世界总产量的67％，总产值已仅次于粮、棉、油、果、菜，在种植业中居第六位，食用菌已成为农业经济中的一项支柱产业。上海2000年食用菌鲜菇产量在3万t。2004年增加到5万t，年增长在20％以上。近年来开发的食用菌新品种如白色金针菇、     

广元市食用菌生产比较优势分析

利用2010—2021年广元市食用菌生产统计数据,选取产业集中度指数、生产规模指数等6个指标对广元市7个区（县）的食用菌生产比较优势进行测算与分析。结果表明：广元市食用菌生产规模主要呈现“南北减小,中部扩大”的趋势,各区（县）生产规模优势情况差异显著,经济效益波动大,但在效率优势方面水平相当,总体较稳定。根据各指数的变化情况及特点将7个区（县）划分为“三高区（县）”“规模优势区（县）”“效率优势区（县）”“效益优势区（县）”以及“三低区（县）”5种类型。针对食用菌产业提质增产提出相应的解决措施。     

食用菌工厂化生产管理控制关键点分析

食用菌的生产质量直接影响其质量安全,因此对食用菌工厂化生产过程的管理控制尤为重要。结合山东省24家食用菌企业的调研情况,从食用菌工厂化生产产前、产中、产后的生产质量控制关键点进行分析,针对目前食用菌工厂化生产管理控制技术、政策等主要障碍,从提高技术水平、强化员工生产质量意识、提高管理水平、加强政府政策扶持等方面提出改善食用菌企业生产管理控制对策建议。     

食用菌工厂化生产的节能分析

能源问题已是当今世界瞩目的重要课题,能源短缺促使人们节能意识提高。从节能的角度,针对食用菌工厂化生产中存在的问题,从食用菌生产冷负荷特点、建筑设计、环境调控设计、运行管理等四个方面,提出合理的设计思想和方法,以期达到减少能源消耗、降低生产成本的目的。