上海地区动物源金黄色葡萄球菌分离株mecA基因的表达及耐药性分析

为了解上海地区动物源性金黄色葡萄球菌的耐药情况,采用微量肉汤稀释法对1999年、2011—2018年(2016年除外)分离鉴定保存的78株金黄色葡萄球菌进行19种药物的药敏试验,采用头孢西丁纸片法进行耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(Methicillin-resistant staphylococcus aureus,MRSA)菌株筛选,采用聚合酶链反应(PCR)进行mecA基因检测。结果:金黄色葡萄球菌除万古霉素、利奈唑胺、夫西地酸、莫匹罗星外,均产生耐药性,多重耐药现象严重,耐药谱广;MRSA检出率为51.3%,发病样品、健康畜禽的粪便样品、环境样品中均检测到MRSA;mecA基因检出率为51.3%,MRSA中mecA基因携带率显著高于甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌(Methicillin-sensitive staphylococcus aureus,MSSA)。     

关于猪群中耐药性甲氧西林金黄色葡萄球菌的问答

最近针对猪群中耐药性甲氧西林金黄色葡萄球（Methicillin—resistant Staphylococcus aures，MRSA）爆发的新闻和研究呈现快速增长的趋势。虽然该细菌不会对猪群产生直接的威胁，但MRSA已经成为养猪生产者当前备受关注的疾病。《Pig Progress》力图解答一些最相关的问题。     

牛奶中金黄色葡萄球菌耐药性分析

采用药敏纸片法对奶样中分离得到的29株金黄色葡萄球菌进行耐药性分析,以了解青岛市金黄色葡萄球菌的耐药情况。结果表明:29株金黄色葡萄球菌对青霉素(72.41%)、链霉素(68.97%)、卡那霉素(62.07%)、新霉素(58.62%)和庆大霉素(58.62%)的耐药率高,为指导临床用药和耐药性及耐药性监测提供理论依据。     

乳制品中金黄色葡萄球菌定性检测方法探讨

本方法是在国标金黄色葡萄球菌定性方法的基础上终结自己多年的经验,并论述了在检测过程中注意的事项,供同行参考探讨.     

供港冷冻羊肉中金黄色葡萄球菌污染监测

金黄色葡萄球菌是重要的食源性致病菌,为了保证内蒙古供港冷冻羊肉的卫生安全,本研究在一年的时间里,连续对供港的13批出口冷冻羊肉进行了金黄色葡萄球菌的污染监测。采用GB/T4789.10-2003的检测方法,经检测发现全部13批冷冻羊肉均未受到金黄色葡萄球菌污染。     

食品中金黄色葡萄球菌PCR检测方法的建立

采用PCR技术特异性扩增金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶编码基因(nuc基因),检测模拟样品中金黄色葡萄球菌。结果表明所建立的模拟食品中金黄色葡萄球菌的PCR检测方法,特异性良好,敏感性可达61.76pg/μl。     

牛奶中金黄色葡萄球菌的分离与鉴定

对西宁市某奶牛场７３份奶样进行了金黄色葡萄球菌的分离,并通过血浆凝固酶试验、ＤＮＡ酶试验和甘露醇发酵试验对其进行了鉴定,检出阳性样品２０份,阳性率为２７．４％（２０／７３）。     

上海地区生乳中金黄色葡萄球菌污染水平风险评估

为了解上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染水平,分析上海市乳制品中金黄色葡萄球菌污染风险来源及乳制品安全情况,本研究对该市乳品加工厂的生乳样本进行了金黄色葡萄球菌计数和细菌分离鉴定,并对分离菌株开展了毒力基因和耐药基因检测.结果显示,84份生乳样品的计数检出率为14.29％,计数范围为20～190CFU/mL,中位数为50C...     

畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的LAMP检测及其耐药性分析

为深入了解畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的流行及耐药状况,采用建立的畜禽粪便中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的环介导等温扩增技术（LAMP）检测方法对山东省内牛粪污、猪粪、鸡粪、鸭粪中的金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌进行检测,进而对检测阳性样品进行分离,并对药敏试验中多重耐药性菌株进行耐药基因预测。结果表明,LAMP方法检测畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌与国家标准方法检测结果符合率为100%,重复性好,特异性高。从80份畜禽粪污样品中分离到的3株金黄色葡萄球菌均对青霉素耐药;34株大肠埃希氏菌对氟苯尼考、利福平的耐药比例高于50%,高于25%以上的还有氨苄西林、四环素、多西环素、磺胺异噁唑、头孢噻吩和头孢噻呋;耐药基因预测结果显示,鸡粪、鸭粪、牛粪和猪粪中的4株大肠埃希氏菌分别携带10、8、20和15种耐药基因;鸡粪中的1株金黄色葡萄球菌携带11种耐药基因。说明山东地区畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌耐药状况严峻,菌株普遍多重耐药,且携带多种耐药基因。     

乳粉中金黄色葡萄球菌测定不确定度评定

[目的]评估乳粉中金黄色葡萄球菌检测结果的不确定度。[方法]依照食品安全国家标准《GB 4789.10—2016 食品微生物学检测 金黄色葡萄球菌检验》中的第二法和《JJF 1059.1—2012测量不确定度评定与表示》,以标准质控品的奶粉为例,分析样品制备、稀释过程、加样过程及重复性检测引入的不确定度。[结果]乳粉中金黄色葡萄球菌检测结果的扩增不确定度U=0.108。[结论]本研究建立的方法适合类检验条件下金黄色葡萄球菌不确定的评定。     

不同中草药提取物对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌抑菌效果研究

为了检测不同中草药提取物对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑菌效果,选取了7种不同粉碎粒度的中草药进行试验。用水提取法制备提取液,通过微量肉汤稀释法测定各提取液的抑菌效果。结果表明,厚朴、白术、茵陈提取液对金黄色葡萄球菌具有较强的抑菌活性;细粒度的厚朴提取液对MRSA的抑菌效果比粗粒度的厚朴提取液好。由此可见,厚朴提取物对MRSA具有潜在的抗菌优势。     

国内外原料乳中金黄色葡萄球菌风险评估研究综述

近年来我国乳品消费量持续增加,乳品质量安全关乎着人们身体健康和生命安全.金黄色葡萄球菌及其肠毒素引起的乳品中毒事件时有发生,逐本求源地针对原料乳开展金黄色葡萄球菌风险评估研究是十分必要的.本文根据国际食品法典委员会拟定的微生物风险评估的原则和指导方针,从危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险描述四方面综述了关于原料乳中金黄色葡萄球菌国内外风险评估的研究现状.通过国外成熟的定量风险评估案例,介绍关于原料乳中金黄色葡萄球菌定量风险评估的基本框架,提出未来应加强构建肠毒素预测模型,较为系统的对原料乳从牧场到餐桌进行全程监控和风险评估的建议.     

菏泽市冷冻猪产品中金黄色葡萄球菌的检测

为了探索市售冷冻猪产品中金黄色葡萄球菌的污染情况,本研究对2022年从菏泽市牡丹区采集120份的冷冻生猪产品中金黄色葡萄球菌污染状况进行检测分析。结果显示,120份样品中,金黄色葡萄球菌的检出率是21.7%(26/120)。不同类别样品中,纯肉类中金黄色葡萄球菌的检出率为30%,高于排骨类15%和内脏类20%,差异显著（P<0.05）;不同来源样品中,农贸市场检出率最高为30.0%,大型超市中的检出率为13.3%,差异显著（P<0.01）。综上,菏泽市食品中金黄色葡萄球菌污染较为普遍,农贸市场中冷冻猪肉中葡萄球菌的污染情况最为严重,具有潜在的食源性疾病风险。本研究结果可对相关部门进一步加强冷冻猪产品市场监管,采取针对性风险监测预警措施提供参考。     

家禽及其制品中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌菌株的分子生物学和耐药性研究

近期,德国研究者开展了2项研究以期深入了解耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的流行情况及耐药特性.22个源自患病火鸡和鸡MRSA菌株以及32个源自火鸡和鸡肉/肉制品的MRSA菌株研究显示,分离菌株中,CC398为优势菌株,同时CC5和CC9的MRSA菌株也被检出;除了2个MRSA菌株外,其他所有菌株均具有多重耐药性,且至少对3类抗菌剂具有耐药性.采用DNA微阵列分析和分子分型来获得MRSA的分子生物学特征有助于追溯其在家禽及食物链中的传播.     

生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌污染差异性分析

[目的]了解我国部分地区生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌肠毒素的污染状况,分析产不同类型肠毒素的金黄色葡萄球菌在不同地区的流行状况。[方法]采集三个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,并对分离菌肠毒素分型。[结果]从360份生鲜牛奶中共分离到102株金黄色葡萄球菌,分离率为28.33%?;92.3%的菌株产SEA—SEJ;不同地区产各种类型肠毒素的菌株存在明显差异,湖南和内蒙分离到的产各型肠毒素菌株占比例较高。     

牛奶中金黄色葡萄球菌的耐药性及其肠毒素分型研究

为了解我国部分生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌污染状况和耐药情况,为指导奶牛场安全合理用药和保障消费者食品安全提供依据.采集3个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定、药敏试验以及分离菌肠毒素PCR分型.结果从338份生鲜牛奶中共分离鉴定金黄色葡萄球菌共39株,分离率为11.54％;所有分离菌株都有不同程度的耐药,尤其对磺胺类药物和青霉素类的耐药性非常严重;92.3％的菌株含SEA SAJ基因肠毒素.     

实验动物粪便中金黄色葡萄球菌和沙门菌检验方法的比较

为探讨实验动物粪便中金黄色葡萄球菌和沙门菌的检测方法,试验比较了国标的方法、ATB生化鉴定试纸条、rRNA测序分析对样品的检测结果,发现生化鉴定试纸条和16S rRNA测序分析均可以准确、高效地检测出沙门菌和金黄色葡萄球菌,而参考国标的方法,有些金黄色葡萄球菌和沙门菌的鉴定结果与国标不一致。试验表明,用ATB生化鉴定试纸条和16S rRNA序列分析检测沙门菌和金黄色葡萄球菌及其他菌的方法更可靠。     

茶树精油的提取及抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的活性研究

为了用便捷高效的提取分离方法,获得高纯度的茶树精油,进行抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)活性的研究.采用水蒸气蒸馏法提取茶树精油,应用96孔板法测得茶树精油对MRSA的最小抑菌浓度(MIC),对金黄色葡萄球菌进行抑菌试验.结果表明:通过水蒸气蒸馏法提取得到茶树精油1.6g,收率1.6％,松油烯-4-醇含量35.4...     

奶牛乳房炎中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的研究进展

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（methicillin—resisrant staphylococcus aureus,MRSA）是抗生素大量使用下产生的一种具有多重耐药性的葡萄球菌,于1961年由Jevons在英国首次发现,20世纪60年代中期扩展到欧洲许多国家及加拿大,我国于1988发现第1例MRSA感染病例。现在MRSA已成为了一种比较常见的感染菌,扩散十分迅速,已经不仅仅限于医院内的继发感染,在很多动物的疾病中也发现了它的身影,特别是在奶牛乳房炎表现尤为突出。本文就MRSA的生物学特性、耐药机制与奶牛感染MRSA后的应对机制作一综述。     

隔离设施中小鼠金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌的检测

为了保证动物实验的结果具有可比性和可靠性,必须保持实验动物质量的稳定性,因此,对实验动物的质量检测是非常必要的。抽取扬州大学比较医学中心13个隔离设施中的小鼠各1只,分别取其回盲内容物和生活粪便接种于相对应的培养基。按照GB/T 14926.14和GB/T 14926.17-2001,对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌分别采用细菌分离培养的方法进行检测,实验结果为:部分小鼠金黄色葡萄球菌检测结果为阳性,全部小鼠绿脓杆菌检测结果均为阴性。结果表明,该中心饲养于隔离设施中的部分小鼠携带金黄色葡萄球菌,但在检测中未发现有小鼠携带绿脓杆菌。