蔬菜中农药残留动态与控制对策

对陕西省西安市大型蔬菜批发市场、农贸市场、生产基地6大类蔬菜的13种农药残留情况进行了全年定点监测,研究了不同种类蔬菜中农药残留动态,不同种类农药在蔬菜中的残留动态以及蔬菜中农药残留全年变化动态。结果表明,甘蓝类、白菜类和绿叶菜类蔬菜中农药残留超标率高于其他种类蔬菜,且随时间不同而变化;各种禁用有机磷农药在不同种类蔬菜上均有不同程度检出,并且在不同种类蔬菜间存在差异;各种禁用农药在蔬菜中的残留量随时间不同而变化;各种非禁用农药检出次数较多,并有部分超标;生产基地蔬菜全年农药残留变化动态符合生产实际。在上述研究的基础上,对蔬菜中农药残留存在的原因进行了分析,提出了降低蔬菜中农药残留的控制措施。     

山西设施蔬菜生产现状及可持续发展对策

通过对山西省设施蔬菜生产现状(包括设施种类、面积、种植的蔬菜种类等)的调查结果进行分析,研究在设施蔬菜生产中存在的主要问题,提出了保持山西设施蔬菜可持续发展的对策。     

上海市主要蔬菜种类研究(续完)

在对上海栽培蔬菜和野生蔬菜种类进行研究总结的基础上,补充了进入21世纪以来引进、选育并推广的大量蔬菜新种类、新品种。初步研究表明,目前上海市种植的主要蔬菜品种,按照植物分类方法,分属45科126属220个种(亚种或变种)。     

不同种类蔬菜农药残留检出率的规律性研究

[目的]研究不同种类蔬菜农药残留检出率的规律性。[方法]在辽宁省规模化蔬菜生产基地和农贸市场采集蔬菜样品1 920个(包括9个蔬菜种类),采用气相色谱法分析了蔬菜中20种农药的残留量。[结果]试验结果表明,蔬菜农药残留检出率有一定的规律性,与我国农药产业结构、蔬菜种类和月份分布相关。农药种类主要集中在杀虫剂,尤其是高毒有机磷杀虫剂;叶菜类、茄果类和豆类是农药残留检出率较高的蔬菜种类,2月是农药检出的高峰期。[结论]根据试验结果提出相应的降低辽宁省蔬菜农药残留水平的对策,可保障人民群众的饮食安全,提高我国蔬菜的国际竞争力。     

不同种类蔬菜对土壤镉吸收能力的研究

为了研究不同种类蔬菜对土壤镉的吸收能力,在北京市规模化蔬菜生产基地同步采集土壤和蔬菜样品各220个(包括16个蔬菜种类).采用原子吸收光谱法分析了土壤及蔬菜中总镉含量.应用箱线图、方差分析、聚灰分析等方法研究了不同蔬菜种类在自然条件下对土壤镉吸收能力的差异,并探讨了土壤pH、镉含量等对蔬菜吸收镉的影响.结果表明,不同种类的蔬菜对镉元素的吸收能力有显著性差异,叶菜类的吸收能力大于果菜类蔬菜,油菜吸收镉能力最强.叶菜类蔬菜其吸收系数变异性较大,而果菜类较小.自然条件下,土壤镉活性较差,土壤pH、镉含量的差异性没有对蔬菜吸收土壤镉的能力产生显著性影响.     

深圳市主食蔬菜种类调查及其营养价值评价

通过走访深圳市市场农批、超市、商店等,采集了根菜,鲜豆,茄果、瓜菜,嫩茎、叶、花菜,葱蒜,水生蔬菜,野生蔬菜,薯芋等八大类,共105种主食蔬菜。按照国标规定方法,对不同种类蔬菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素等23个营养指标进行检测,深入分析了不同种类蔬菜的营养价值。研究发现,不同种类蔬菜营养成分差异大,简单食用某一类蔬菜不能满足人们营养所需;以蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素为主要指标,采用平均营养价值估算法精细评价了不同种类蔬菜的营养价值,当地居民选择蔬菜提供了数据支持;此外,还指出了蔬菜营养价值评价存在的问题,提出了建立深圳特色食物成分数据库的研究方向。     

福州市蔬菜实蝇调查

对福州市蔬菜实蝇的种类、分布区域及为害情况进行调查研究,分析了福州市蔬菜实蝇主要种类的生物学特性及寄主种类,并提出做好瓜实蝇及桔小实蝇监测工作及防治策略。     

蔬菜无土栽培研究进展

蔬菜无土栽培是不用天然土壤而用营养液浇灌蔬菜。或者把蔬菜直接种植在营养液中的栽培方法。从蔬菜无土栽培的研究历程、系统种类、基质研究状况、缺点及蔬菜营养管理等方面阐述了蔬菜无土栽培的发展状况,指出我国蔬菜无土栽培发展前景广阔。     

贵州省斑潜蝇种类及其天敌资源调查

对危害贵州省蔬菜的斑潜蝇种类、寄主作物、受害叶率、受害株率及其寄生性天敌种类和种群数量进行了初步调查研究。结果表明：危害贵州省蔬菜的斑潜蝇主要是美洲斑潜蝇,其次是南美斑潜蝇;受害蔬菜主要是豇豆、丝瓜和扁豆等;优势寄生性天敌种类为甘蓝潜蝇茧蜂。     

濮阳地区蔬菜蓟马种类鉴定与调查研究

对河南濮阳地区主要蔬菜种植基地及农户菜地蓟马种类进行了系统调查,经过采集及室内鉴定,结果表明,濮阳地区蔬菜蓟马种类共8属16种,其中花蓟马、烟蓟马、八节黄蓟马为该地区危害蔬菜的优势种类;列出了蓟马分布寄主并编制了濮阳地区蔬菜蓟马分类检索表,从而为当地蓟马分类研究和防治提供良好的理论依据。