饲料酵母总数,活率的测定及注意事项

饲料酵母总数、活率的测定及注意事项农业部饲料产品质量监督检验测试中心刘学通饲料酵母是以菜籽饼、棉籽饼、麸皮、玉米蛋白粉、酒槽等为原料，利用微生物酵母菌发酵制成的，它不但蛋白质含量丰富（一般在４５％以上），而且富含氨基酸、维生素和酵母细胞代谢过程中产生...     

饲料酵母的开发与应用

饲料酵母是利用工业废渣等生产的一种蛋白质饲料,其蛋白质含量为45～60％,各种必需氨基酸齐     

固体发酵饲料酵母对非蛋白氮转化能力的研究

本文研究了在固体发酵饲料酵母时，添加非蛋白氮源－硫酸铵及尿素，对提高蛋白含量的影响。实验表明：酵母对非蛋白氮的转化能力较低，添加３％硫酸铵时，真蛋白质含量可提高２．３％左右，而添加３％尿素仅提高１．２％，同时对当前饲料酵母的蛋白质含量测定和质量评价提出了一些新见解。     

味精废液单细胞蛋白的营养评价

为了评价味精废液生产的单细胞蛋白──饲料酵母作畜、禽、鱼蛋白质补充饲料的营养价值，先后采集多批次样本，按原轻工部部颁标准进行了系统营养分析，并用猪、鸡、鱼作了两期消化试验和三期饲养试验。结果表明，用味精废液生产的饲料酵母质量稳定，粗蛋白平均含量为62.58％、水分7.43％、灰分4.93％；氨基酸总和为51.38％，高於大豆粕（50.17％），低於进口鱼粉（58.36％），富含维生素及各种微量元素。猪对其蛋白质的表现消化率为89.27％，蛋鸡为91.15％。用味精废液生产的饲料酵母等量代替占日粮中7％的进口鱼粉喂生长猪做对比试验，90天试验，结果：酵母组日增重480.89克，鱼粉组为502.65克，组间差异不显著（P＞0.05）；肉料比分别为3.30:1和3.18:1，酵母组每公斤增重的饲料成本较鱼粉组降低1.7％。用味精废液饲料酵母代替日粮中30％至50％的鱼粉喂肉用仔鸡，与相同蛋白水平的鱼粉日粮对照，结果酵母组日增重分别为45.1克和43.6克，鱼粉组为47.9克（P＞0.05）；肉料比分别为2.60:1、2.58：1和2.53：1，差异不显著（P＞0.05），每公斤增重的饲料成本以酵母替代30％鱼粉组最低。用味精废液饲料酵母代替鲤鱼饲料中的全部鱼粉做对比饲养试验，经90天饲养，鲤鱼日增重分别为4.32克和4.35克，饵料系数分     

多维高蛋白活性饲料酵母之蛋白质、氨基酸营养价值评定

本试验研究了由中国星火总公司兴济生物技术研究所提供的4个型号(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)饲料酵母的蛋白质、氮基酸营养价值。4种饲料酵母中干物质含量分别为90.0%、92.3%、92.7%和90.3%;粗蛋白质含量分别为61.7%、56.9%、51.36%和46.2%;钙含量分别为0.43%、0.56%、0.77%和0.58%;磷含量分别为0.55%、0.54%、0.54%和0.56%。4种饲料酵母中几种主要限制性氮基酸含量范围分别为:赖氮酸2.13%～2.95%、蛋氮酸0.92%～1.18%、胱氨酸0.57%～0.69%、苏氮酸1.72%～2.32%。饲料酵母蛋白质中必需氨基酸含量高。4种饲料酵母中粗蛋白质对鸡的真代谢率分别为62.2±6.4%、68.0±7.9%、51.6±4.8%、65.9±9.6%,远远高于大豆饼和粉浆蛋白粉中粗蛋白质的代谢率。4种饲料酵母中氮基酸表观代谢率(AAAA)、真实代谢率(TAAA)都较高。其中 AAAA 以蛋氨酸、精氨酸、亮氨酸和组氨酸较高,分别达94.2%～95.3%、92.1%～94.5%、92.8%～93.9%和89.6%～90.4%,而以胱氨酸、缬氨酸为较低,分别为77.6%～82.3%和80.2%～84.8%。4种饲料酵母中必需氨基酸平均AAAA 为88.5%～89.7%,较豆粕中必需氨基酸 AAAA 高7.1%～9.1%。但较鱼粉中必需氨基酸 AAAA 低2.1%～3.4%。4种饲料酵母中赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氮酸 TAAA 分别为88.5%～91.3%、96.2%～97.8%、90.4%～95.0%和90.3%～94.0%。4种饲料酵母中必需氨基酸平均 TAAA 分别为93.9%～94.7%,较优质豆粕高5.3%～6.2%,与进口秘鲁鱼粉中必需氨基酸平均 TAAA 相近。从当前鱼粉紧缺的实际出发,如以豆粕、扮浆蛋白粉为主体的植物蛋白质饲料,经过多菌种生物发酵培养后,能在有效蛋白质、氨基酸总量上得以明显提高,不失为一种优质饲料酵母。     

饲料中添加富含虾青素的法夫酵母对罗氏沼虾的体色及生长状况的影响

在饲料中添加富含虾青素的法夫酵母,能显著提高罗氏沼虾的增重率和存活率,增重率提高１４．４８ 个百分点,存活率提高２１．６６ 个百分点;并能改善罗氏沼虾的体色,虾壳中类胡萝卜素含量提高４０ ．４０ ％ ,使其看上去更健康,更富有营养     

饲料酵母对肉仔鸡增重及抗病力的试验效果

本试验以饲料酵母作为抗病增重剂,对２０００只肉用仔鸡进行了５６天的饲喂试验。结果表明：饲料酵母按５％添加饲喂ＡＡ肉仔鸡,试验组与对照组相比,仔鸡死亡率降低２．９％,平均只增重０．２１ｋｇ,料肉比降低１１．１１％。     

甘薯淀粉渣酵母饲料的研究

试验研究以甘薯淀粉渣为主要原料,利用ＺＱ 酵母菌株生产甘薯淀粉渣酵母饲料。结果表明,在生产甘薯淀粉渣酵母饲料时,最佳环境温度为３０ ℃～３２℃,最佳培养时间为３６ｈ ,最佳培养基ｐＨ 值为５ ～６ , 培养基滞水量分别为４０％ 、６０ ％ 、８０％ 时, 最佳培养基水分含量分别为３５ ％ ～４０％ 、５５ ％ ～６５ ％ 、７０ ％ ,影响酵母菌生长最大的培养基原料为甘薯淀粉渣。     

酵母免疫多糖对草鱼幼鱼生长性能的影响

在含有鱼粉(4％添加量)和不合鱼粉的草鱼饲料中,探讨不同酵母免疫多糖添加量对草鱼幼鱼生长性能和血液生化指标的影响.试验幼鱼平均体质量为(4.10±0.10)g,放养在36个规格一致的水箱中饲养,每箱放养30尾,经过40 d的饲养,试验表明:在含有鱼粉的饲料中添加酵母免疫多糖能够显著提高育苗期间苗种的养殖成功率.根据饵料系数和酵母免疫多糖添加比例的关系,结合草鱼幼鱼的成活及血液生理指标的变动情况可见:在含有鱼粉(4％添加量)的草鱼饲料中添加0.5‰～1‰含量的酵母免疫多糖能显著改善草鱼幼鱼的生长性能,在不合鱼粉的草鱼饲料中添加1‰～5‰含量的酵母免疫多糖显示出最佳的生长性能.     

饲料添加酵母提高牛奶产量

德国恩格纳尔奶牛场在奶牛的日常饲料中添加一定量的生物培养酵母来提高奶牛的产奶量，取得了良好的效果。具体的作法是：在日常的干草饲料中添加1.5％，或青草饲料中添加1.0-1．1％的生物酵母来提高奶牛的产奶量，其添加了酵母喂饲的奶牛比对照组在同一产奶期中的产奶量多14-18％。研究表明：生物酵母能改善奶牛的消化功能，提高饲料营养的吸收率，提高奶牛中的乳脂和蛋白质的含量。     

复合酵母对肉鸡生长性能的影响

该试验通过在肉鸡日粮中添加复合酵母,研究复合酵母对肉鸡各个阶段的生长性能影响。结果表明：在肉鸡日粮中以800mg／kg的添加量添加复合酵母,1～49日龄,肉鸡饲养全期添加复合酵母产品,肉鸡的采食量为3．71kg／只,较对照组提高了14.86％。复合酵母能明显提高动物的生长速率,提高肉鸡的日增重速率,缩短养殖周期,复合酵母的全期平均日增重为30.33g／d,相对于对照组27．38g／d的平均日增重分别提高了10．77％。复合酵母对提高肉鸡饲料转化率也具有非常好的效果,在肉鸡饲养前期（1～28日龄）,复合酵母试验组的料肉比为1．48,对照组料肉比为1．55。复合酵母试验组分别较对照组降低了5.16％。复合酵母对降低肉鸡死亡率具有明显的效果,其死亡率为2．6％．而对照组肉鸡死亡率为4.12％。经济效益分析显示：添加复合酵母组肉鸡收益为4．86元,而对照组平均养殖一只肉鸡其收益为4．30元,相对于对照组平均收益率提高了13．02％。试验研究表明：复合酵母对提高动物生长性能,提高动物生长性能,增加肉鸡采食,降低料肉比,提高养殖经济效益具有较好效果。     

饲料酵母代替鱼粉饲喂产蛋鸡试验

在农村条件下，利用饲料酵母以50％、100％代替日粮中鱼粉饲喂产蛋鸡，对产蛋率、蛋重、料蛋比等生产性能无显著影响。但每吨饲料分别可比对照组降低成本80元和140元，在整个产蛋期内，只每鸡可分别多收入1．09元和4．12元，在保证氨基酸含量的同时，以100％代替经济效果最佳。     

活性饲料酵母用在肉猪日粮中的效果

饲料酵母是一种来源广、氨基酸较平衡的单细胞蛋白,但由于生产厂家采用的原料、发酵工艺、菌种等条件的不同,使得产品质量差异较大。故虽然近年来已在家畜日粮中被广泛应用,但应用效果不尽一致。由中国星火总公司兴济生物所生产的铁狮牌活性饲料酵母,是由多基料、多菌种经发酵和特殊工艺制成,其蛋白质含量高,氨基酸配比合理并富含维生素、消化酶和未知生长因子。经测定,含:粗蛋白52.87％,赖氨酸3.79％,蛋氨酸1.75％,苏氨酸1.83％,精氨酸3.12％,     

鱼用微生物饲料

随着养鱼技术和饲料生产技术的不断进步，鱼用微生物饲料将越来越受欢迎。用微生物饲料喂鱼，不仅可节约饲料粮，而且能提高养殖效果，是发展养鱼优良的新型饲料。鱼用微生物饲料主要有：１．酵母饲料酵母中含蛋白质４６％～６５％，可以替代鱼粉喂鱼。酵母中的维生素含量...     

饲粮中添加酵母硒对湖羊生长性能的影响

本试验旨在研究酵母硒对湖羊生长性能的影响。选取体重相近、日龄相近、健康的湖羊150只，平均分为5组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.3mg/kg、0.6mg/kg、0.9mg/kg、1.2mg/kg酵母硒。预试期10d，正试期60d。结果表明：饲料中添加酵母硒对湖羊平均日采食量没有影响；添加0.3～1.2 mg/kg酵母硒可显著增加湖羊平均日增重（P<0.05），添加0.6～1.2mg/kg酵母硒可显著降低湖羊料重比（P<0.05），说明饲料中添加酵母硒可以提高湖羊的生长性能。综合酵母硒对湖羊生长性能的影响，建议在湖羊饲料中添加0.6～0.9mg/kg酵母硒。     

氧化一光度法测定饲料铬酵母的铬含量

本文研究饲料铬酵母中铬含量的测定：在pH ～2的强酸条件下，显色剂二苯氨基脲与六价铬离子生成紫红色络合物．该络合物的最大吸收波长为540nm，且颜色在15～30分钟稳定。     

饲用酵母的营养价值

蛋白质饲料在日粮中含量不足直接影响着畜禽生长、生产及经济效益。目前蛋白质饲料短缺是制约畜牧业发展的一个重要因素,因此挖掘蛋白质饲料资源,开发单细胞蛋白质饲料很有必要。本文主要谈谈单细胞蛋白质饲料——饲用酵母的营养价值。饲用酵母为单细胞微生物,它有两个显著特点:一是生长增殖快,二是蛋白质含量丰富且生物学价值高。在良好的发酵条件下,酵母菌每2～4小时可以繁育一代,每接种100公斤,24小时后可得到1000～2000公斤酵母,其生长速度要比动植物怏得多。此外,饲用酵母的培养条件易得到满足并较易     

用啤酒糟和啤酒糟饲料酵母喂养育肥猪试验

利用啤酒糟和啤酒糟饲料酵母代替育肥猪日粮中部分豆粕、酵母和麦麸，观察其对育肥猪的增重效果的影响，以寻求在饲料中啤酒糟和啤酒糟饲料酵母的最佳添加量及成品啤酒糟酵母的合理价格，试验分两其进行，结果表明：啤酒糟、啤酒糟饲料酵母１和啤酒糟饲料酵母２的最佳添加量分别为７％，８％和９％。     

饲料酵母代替进口鱼粉饲喂蛋鸡的试验

饲料酵母为单细胞蛋白质饲料，含蛋白质在５０％以上。各种氨基酸与进口鱼粉接近，并富含多种维生素、未知生长因子等成分。生产饲料酵母取材容易，生产流程规范化。是解决蛋白质资源不足的有效途径。笔者用饲料酵母代替进口鱼粉进行了饲喂产蛋鸡的对比试验，取得了良好的效果。现将试验情况总结如下。１　试验材料１．１　试验鸡试验用鸡系选择２４８日龄的海兰蛋鸡，无病健康断喙的产蛋鸡１９２只，随机分成两组，每组９６只，并随机选定对照组和试验组。１．２　试验饲料从预试期开始，两组饲料均按内蒙古农牧学院畜牧系编的“家畜饲养标…     

活酵母对单胃动物的有益效果及其作用机理

酵母富含蛋白质、核酸、维生素和多种酶，具有增强动物免疫力、增加饲料适口性、加强消化吸收等功能。饲料中的酵母菌作为常规蛋白源饲料使用时，添加量为1％～5％，现在，酵母更多地作为益生素被使用。但酵母又与细菌类益生素有很大的不同：酵母可以提高动物的生产力，但是它不能在动物的消化道内定殖，同时对抗生素、磺胺类药物存在天然的抗性。在单胃动物中。酵母主要作用是增强刷状缘二糖酶活性，阻止病原的粘附，刺激非特异性免疫，抑制毒素和抗病原微生物等方面。酵母的作用方式是益生素在动物中作用机理的一个模型。作者就活酵母在单胃动物中的作用效果及作用机理作一综述。