昔日贡品小根蒜

小根蒜又名小根菜、野蒜、小蒜、山蒜、薤白头，是食用地下鳞茎及嫩叶的百合科野生蔬菜。其鳞茎上屉蒸至半熟后晒干或烘干人药称作薤白。小根蒜在我国，从南到北的诸多省份都有分布，吉林省属盛产地之一，每年春秋可采挖两茬，是春天野菜上市最早的一种。笔者在《吉林外纪》（     

值得开发的小根蒜和食母菜

小根蒜别名野蒜,为百合科多年生草本植物。小根蒜鳞茎近球形,肥厚,茎达2CM,外皮灰黑色,纸质。叶互生,基部鞘状抱茎,鞘长5～I5CM。小根蒜属野生,多生长在田野、耕地或山坡,很少人工栽培。因耕地年年除草清耕和毁灭性的采挖,     

元谋干热区薤的引种和繁殖

薤（Allium chinense G .D on）又名野蒜、藠头、藠白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜等，为百合科葱属多年生植物，在我国主要分布于云南、四川、贵州、江西、福建、东北等省区，野生于田间、山野路旁、山坡草地、林缘灌丛间，是一种纯天然的绿色食品资源。近年来，随着绿色食品越来越受到人们的重视，薤逐渐成为重要的野生蔬菜种类之一。山东、江西等地已开展了薤的人工驯化栽培工作。云南省农业科学院热区生态农业研究所蔬菜中心于2009 年开展对薤引进驯化和繁殖技术试验，且引种获得成功，为进一步合理利用干热河谷地区气候条件和野生资源奠定了基础。     

小根蒜人工栽培技术

介绍了小根蒜的植物学特征、营养价值、生长环境与分布情况,并详细阐述了其人工栽培技术。     

西昌早蒜的定向播种

本研究通过对西昌早蒜蒜瓣不同方向的播种，使田间群体结构有较大改善，从而提高了田间生态系统的光能利用率和物质生产力。在西昌生态条件下，以叶片东西向开展处理效果最好，与对照相比小区折产增产３０．５８％，达极显著水平；次为叶片南北向开展者，比对照增产１５．５％；其余的叶片东北、西南向开展者，仅比对照增产９．４％。     

蔬菜史话·分蘖洋葱

分蘖洋葱为葱科葱属洋葱的丛生变种,以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物。分蘖洋葱不同于常见的洋葱,一般每株分蘖成多个至十多个大小不规则的铜黄色鳞茎;形状较小,像大蒜中较大的蒜瓣（小鳞茎）,鳞茎略有大蒜味。分蘖洋葱与普通洋葱有区别：普通洋葱每株形成一个较大的鳞茎,多以种子繁殖;而分蘖洋葱形成一丛鳞茎,很少开花结实,用分蘖小鳞茎繁殖。因此．分蘖洋葱被定为洋葱的丛生变种。     

大蒜气生鳞茎的快繁作用研究

四川省大蒜以早熟苔蒜著称，但连年营养繁殖退化严重，系统选择优良品种和应用脱毒蒜可以恢复种性、增加产量。因蒜头繁殖系数低，制约脱毒蒜和优良品种（系）的应用推广，所以研究快繁技术十分重要。     

永胜县独蒜的成因及栽培技术

在总结前人经验的基础上，对独蒜的形成机理进行研究，初步发现独蒜率的高低与品种、种子大小、种植密度、节令、肥水管理、土壤、光照等因素之间的关系，并总结出适合永胜县自然环境条件的独蒜高产栽培技术，为当地独蒜规模化种植推广提供参考。     

健蒜、多籽蒜和新疆蒜的核型特征

采用压片法对健蒜（Allium robustum）、多籽蒜（A. fetisowii）和新疆蒜（A. roborowskianum）3 种5 居群进行核型分析,结果表明,多籽蒜染色体数为2n = 2x = 20 和2n = 3x = 30,核型分类为2B 类;健蒜和新疆蒜染色体数均为2n = 2x = 16,核型分类均为2A 类。多籽蒜中裕民-塔城居群的核型公式为K（2n）= 2x = 20 = 12m + 7sm + 1st,裕民居群二倍体和三倍体核型公式分别为K（2n）= 2x = 20 = 12m +6sm + 2st 和K（2n）= 3x = 30 = 18m + 6sm + 6st。新疆蒜2 个居群的核型公式都为K（2n）= 2x = 16 = 12m +4sm。健蒜的核型公式为K（2n）= 2x = 16 = 14m + 2sm。健蒜的1 条m 染色体和新疆蒜奇台居群的1 条sm 染色体的短臂上有随体出现。不同种类的染色体相对长度组成存在差异,多籽蒜含L、M2、M1 和S染色体,新疆蒜缺失L 和S 染色体,健蒜缺失L 染色体。多籽蒜种内存在倍性分化,首次发现三倍体。     

葱蒜类蔬菜刺足根螨的为害及防治

刺足根螨属蜱螨目粉螨科,是一种严重为害园艺作物的螨类,以前报道认为其主要为害多脂类贮藏食品,可在田间严重为害半夏、贝母、马铃薯。但近几年来,该螨在河南濮阳市大蒜、大葱、洋葱、韭菜田已大面积发生,尤其在大蒜和洋葱上为害最盛。     

蒜萤叶甲的生物学及防治方法

蒜萤叶甲的生物学及防治方法王凤葵，巨江里（西北农业大学植保系陕西杨陵７１２１００）蒜萤叶甲（ＧａｌｅｒｕｃａｒｅｉｃｈａｒｄｔｉＪａｃｏｂｓｏｎ）又叫韭萤叶甲，属鞘翅目，叶甲科，萤叶甲亚科，是近两年来在陕西省新发现的一种大蒜害虫。该虫目前在蒜田发生数...     

姹紫嫣红蒜香藤

蒜香藤(Pseudocdymma alliaceum)是一种很奇特的植物，她的奇特在于她的叶子有着蒜头的味道，这也是其名称的由来。蒜香藤又名蒜藤，紫葳科蒜藤属多年生常绿藤本花卉。原产于南美洲的圭亚那和巴西。蒜香藤茎长2m～4m，枝条披垂，绿色至灰白色，具肿大的节，单叶对生或复叶对生，叶柄木质，长1cm～2cm，每一叶柄的顶端     

大蒜优质高产栽培技术

1品种选择 选用高产优质大蒜品种，如徐州白蒜、殷庄白蒜、青龙白蒜、苍山苔蒜等。     

中小蒜种冷凉处理对二次生长及产量的影响（上）

中小蒜种利用是降低生产成本和有效利用蒜种需要解决的一个实际问题。蒜种播前冷凉处理有打破蒜种休眠和促进生长的作用。蒜种冷凉处理对不同大小蒜种效应有何差异是本研究要明确的问题。     

大蒜气生鳞茎（天蒜）利用价值的研究

研究了不同类型大蒜（有薹型和中间座止型）天蒜（气生鳞茎）形成对地蒜的影响，分析了不同粒重天蒜作为播种材料对后代性状的影响，并比较了用天蒜无性繁殖系和地蒜作为播种材料在产量和增殖倍数方面的差异，提出了不同类型、品种大蒜的天蒜作为播种材料利用的可行性及其方法。     

毕节大白蒜及其栽培技术

毕节大白蒜蒜头大、蒜瓣整齐、蒜味纯正浓郁、辛辣醇香、蒜薹粗壮嫩脆、外形好、品质佳,是贵州省的名特优蔬菜之一。产品远销香港、新加坡等地,常年出口量30多万公斤,最高年份达40万公斤,约占全省大蒜出口量的三分之二以上。在外贸上被誉为“贵州白蒜”、“白皮香蒜”等,是毕节地区出口创汇的重要农副产品之一。 一、毕节大白蒜的品种特征特性 毕节大白蒜的蒜头为扁圆锥形,蒜皮和蒜肉均为白色,蒜头平均重35～45克,蒜头横径约5～7厘米,蒜瓣一般为8瓣,故又有 “八牙蒜”之称,植株高度为50厘米以上(高山地区略低),叶片8～10片,叶宽2～3厘米,叶…     

河南蒜区早熟蒜套作辣椒栽培技术

河南省大蒜种植区一般实行大蒜-玉米轮作制度,由于近年玉米价格较低,导致农民增产不增收。为解决该问题,2014—2017年在中牟及周边地区推广早熟蒜-辣椒套作模式。采用早熟蒜-辣椒套作模式,可充分利用蒜区光照、水肥、土地资源,产品品质好,经济效益高,促进农村经济发展和农民增收。从茬口安排、品种选择、整地施肥、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面对早熟蒜-辣椒套作模式进行了介绍,为河南蒜区早熟蒜与辣椒轮作栽培提供技术指导。     

基于正交实验分析不同处理对蒜香藤扦插的影响

以蒜香藤的带芽茎段为插条,采用3因素3水平正交实验设计,研究了IBA浓度、留叶数以及基质对蒜香藤扦插成活的影响,以期为优化蒜香藤的扦插繁殖技术提供基础。结果表明:IBA浓度对生根指标和抽芽指标均无显著差异。留叶数仅对抽2芽占比存在显著差异,而对生根率、根数、根长、抽芽率、抽1芽占比无显著差异。基质除对根长无显著性差异外,对生根率、根数、抽芽率、抽1芽占比、抽2芽占比均存在显著差异。蒜香藤扦插的最优处理是100 mg·L~(-1) IBA速蘸,插穗保留2片叶,以黄土为扦插基质。     

薤（藠头）苗的立体软化栽培

薤别名蕌头、小根菜、山蒜、小根蒜，为百合科多年生草本植物，是吉林省春季主要的野生蔬菜之一，全国各地均有分布。其具有极好的医疗保健作用，可抑制血小板聚集、降脂、防治动脉粥样硬化、清除自由基、抗氧化，具有抑菌、解痉平喘、镇痛、耐缺氧等功效。     

大蒜品种比较试验

以"金乡大蒜"、"中牟紫皮蒜"(对照)、"豫蒜一号"、"宋城白蒜"(对照)、"豫蒜二号"5个大蒜品种为试材,在河南中牟地区进行品种比较试验,以期选择适宜当地栽培的优良品种。结果表明:"豫蒜一号"、"豫蒜二号"蒜薹产量分别为3 076、2 918kg/hm2,显著高于对照品种"宋城白蒜"、"中牟紫皮蒜";"豫蒜一号"、"豫蒜二号"蒜头产量分别为16 310、16 185kg/hm2,与对照品种"宋城白蒜"、"中牟紫皮蒜"达到极显著差异。"豫蒜一号"、"豫蒜二号"蒜头大、综合性状好,叶片蜡粉多,抗性强,适宜在河南中牟县推广种植。