临期食品能吃吗

正说起临近保质期的食品(临期食品),大家应该都不会陌生。逛超市的时候,大家会发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖。面对这些临近保质期限的食品,有没有安全保障?还能吃吗?营养师介绍,临期食品只是临近保质期,食品还在保质期之内,只要是在保质期之内的食品,质量就有保障。在国外,把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法,比如在加拿大、美国、     

临近保质期的食品能买吗?

正逛超市的时候,你可能会经过这样一个区域,平时舍不得买的进口牛奶、橄榄油、零食,一经折扣,价格变得十分诱人。但是,这些临近保质期的食品,有没有食品安全保障,到底该不该买?临期食品指的是临近保质期限,还没有过期的食品,也就是说临期食品还在食品的保质期之内。那么,如何科学地理解保质期呢?我国食品安全法和有关标准规定:食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此     

超市购物需注意什么

超市商品种类齐全,选购方便快捷,是普通老百姓的首选购物之地.可你知道吗,超市商品虽然大部分质量有保障,但有些超市也有一部分次品、临期,甚至过期的商品混杂其中,稍不注意可能会买到.那么,去超市购物,该注意哪些事项才能避免这些"陷阱"呢?     

过了保质期的食品还能吃吗?

正过了保质期的食品,有些还是可以吃的。您知道吗,其实保质期更准确地来说应该叫最佳食用期。它是食品生产厂家标在包装上的承诺。也就是说,在保质期内,在规定的贮存条件下,生产厂家承诺食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,消费者可以放心食用。如果出了问题,厂家需要承担相应责任。食品过了保质期,是否就意味着不能吃了呢?不是的!食品保质期不等于食品最后可食时间。过期食品并不是必然带来食品安全问题,只是过期食品发生食品安全问题的可能性会大于在保质期内的食品。食品从生产、包     

我国将严查更改食品生产日期再销售行为

<正>中国国家工商总局8日表示,将强化食品质量销售环节的监管,重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等,督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度,引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示,对更换包装和更改生产日期再行销售的行为依法予以查处。国家工商行政管理总局副局长王东峰在当日举行的"全国工商系统流通环节食品安全监管工作会议"上表示,加强流通环节     

聚焦2010年辽宁省食品安全与营养健康研讨会 吃,不只是填饱肚子那么简单

中国农业用占世界9%的耕地生产了占世界25%的粮食,解决了占世界20%左右人口的吃饭问题,这种旺盛的生产如何持续,我们一直都会有吃的吗?化肥、农药、食品添加剂等工业产物影响食品品质,我们还敢吃吗?生活条件变好,不良饮食习惯带给健康莫大伤害,我们会吃吗?     

二氧化碳能延长食品的保质期吗?

<正>【提出问题】红红和兰兰平时很喜欢吃乖乖脆果和小鱼多这些膨化食品,她们也通过自己的实验和实践得知,这些像"小枕头"一样的膨化食品袋中充入的气体有些用的是二氧化碳。吃着吃着,她们突然想到,二氧化碳是不能供给人呼吸的,那么向膨化食品袋中充入二氧化碳气体,是不是也想用它来降低食品与氧气的接触,延长食品的保质期呢?     

商家进货前已过保质期，消费者该向谁主张赔偿

正编辑同志:我在一家超市以598元购买一只火腿,回到家中尚未食用便发现已超过保质期一个多月。于是,我向超市索要十倍赔偿,超市表示拒绝,理由是其在向生产厂家进货时,火腿便已超过保质期,故我只能找生产厂家担责。同时,我并没有食用,表明我没有吃出疾病,其最多只能退货退款。请问:超市的理由成立吗?     

反季节蔬果到底能不能吃

正我们都希望吃到无污染、味道好、价钱又便宜的蔬菜,可是目前的栽培手段很难同时满足这些条件。对于食品安全的信任度已跌至空前低点的今天,大家无论吃什么都战战兢兢,对坊间流传的某些食品"有毒"的说法,更是风声鹤唳,宁可信其有。现在大众对反季节蔬果的关注与质疑不断升级,那么反季节蔬果还能吃吗?反季节蔬菜该不该吃的争论源自何时,无从考证。早在西汉年间,中国人就利用温室来种植反季节蔬菜了。据《汉书·循吏传》记载,"太官园     

“人造食品”来袭

<正>随着食品加工工业的发展,"人造鸡蛋""人造肉"等"人造食品"纷纷袭来,它们不但能让人吃个够,还能吃得更健康。未来,以天然食品为主的传统餐桌是否会被"人造食品"所占领?2013年11月,美国加州旧金山汉普顿·克里克公司研发的一种可以替代鸡蛋的人造食材在全美各大超市上架出售。这种被称为"超越"了鸡蛋的"人造鸡蛋"一经出现,便吸引了不少人的目光。未来,除了鸡蛋制品,是否会有更多"人造食品"出现,甚至"统治"我们的传统餐桌?"人造食品"由来已久根据汉普顿·克里克公司创办人乔希·泰特里克介绍,这种"人造鸡蛋"是用12种     

我国将严查更改食品生产日期再销售行为

中国国家工商总局8日表示,将强化食品质量销售环节的监管,重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等,督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度,引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示,对更换包装和更改生产日期再行销售的行为依法予以查处。国家工商行政管理总局副局长王东峰在当日举行的"全国工商系统流通环节食品安全监管工作会议"上表示,加强流通环节     

冷链食品如何吃得放心

正新冠病毒耐低温的特性使其在冷库环境更易存活。近来,多地进口冷链食品包装检出新冠病毒核酸阳性,涉及水产品、畜禽肉类产品和水果等。"冷链""病毒""阳性"等关键词引起公众关注。核酸阳性是不是意味着有传染性?冷链食品还能放心吃吗?     

食品标签应该看哪些内容?

正食品标签有很多内容,您去超市买东西的时候肯定看到过,但不一定知道怎么看或看什么。首先您肯定会看生产日期和保质期,并不一定是生产日期越近越好,其实只要在保质期内就行了。买食品不要囤在家里,如果买太多,很可能放在角落里根本想不起来,再长的保质期也没用。除此之外,您应该看看包装上有没有写保存条件,如果有特殊要求,比如冷藏,您就需要按照它的要求存放,否则可能会提前变质。     

为什么这些食品没有保质期

正俗话说"民以食为天",随着人们生活水平的提高,对食品的要求早已不再是单纯为了填饱肚子,还对其安全、营养、保质期等标准越来越关注。在我们的印象中,几乎所有的食品都有保质期,如果一件食品包装上没有标注保质期,我们可能会怀疑它是不是正规商家生产的。那么,在日常生活中,是否存在没有保质期的食品呢?答案是肯定的,不过在揭开谜底之前,我们先来看一下什么是保质期。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关标准规定,食品保质期是指食品在标     

肾不好,不要吃杨桃

正近日,一位肾功能不全、腹膜透析的病人因食用杨桃昏迷22天,生命垂危。杨桃是常见的水果,有这么大的毒性吗?我们经常会吃杨桃,酸酸甜甜的,还可以切成五角星形状,色香味形俱佳。如果有毒,怎么很多超市和水果市场都在卖呢?     

米面生虫还能再吃吗

<正>大米、面粉作为我们的主食,在饭桌上占据重要的地位。然而买回来的米和面短期内吃不完,就会放着,日子久了,就开始生虫,令人很苦恼。网上有人说,米面长虫了一定不要再吃了,对身体会有危害。那么米面里究竟为什么会长虫呢?长了虫的米面还能吃吗?我们平时又该怎么做才能预防米面长虫呢?本文就为大家科普一下。米、面里为什么会长虫原因1:粮食还在地里时本身就带上了虫卵。由于米     

“史上最严”食安法怎样改变我们生活

<正>新版《食品安全法》三易其稿后,将于今年10月1日起正式实施。这部号称"史上最严"的食品重典从农作物生产、食品加工、市场流通、安全监管、消费维权等各个环节对我国食品安全把控,将影响13亿人未来的食品消费和日常生活。网购食品出问题如何维权?农药残留还会严重吗?孩子吃奶粉会更安全吗?我们为此虚拟了北京市民小新一家五口,她们一直以来对食品吃得小心而谨慎,也曾遭遇过不少食品问题。让我们来看看,待新的《食品安全法》施行后,小     

“面面”俱道

正问号粉碎机:嘉嘉很喜欢吃蛋糕,妈妈为了能让她吃上最新鲜、美味的蛋糕,就学习了烘焙技术,并带着嘉嘉去超市采购原料。到了超市,嘉嘉发现了很多种面粉,如高筋面粉、低筋面粉等,她有些糊涂了,面粉为什么有这么多种类?它们有什么区别吗?其实,嘉嘉发现的那些面粉都是由麦粒磨成的粉末。麦粒主要由麦麸、麦胚、胚乳及胚乳与麦麸之间的糊粉层     

歪瓜裂枣就是原生态?

<正>口感不甜的水果糖分就少吗?长相不好的水果就更好吃吗?歪瓜裂枣就说明是原生态吗?人们对水果好坏的理解存在偏差和误区,本文将通过几个不等式,帮助大家明明白白吃水果。口感不甜≠糖分低很多人认为,水果的甜度和其含糖量呈正相关,但事实并非如此。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出,水果的甜度还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量,有些吃起来不甜的水果     

45天鸡为何能刺痛公众的神经——安全食品何处寻

<正>自山西粟海集团于2012年11月底被爆出养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,"速生鸡"再次挑动消费者的神经。到央视曝光山东六和、盈泰养殖户滥用禁药。河南大用集团被曝光加工出售病死鸡。一连串"问题鸡"的事件,使消费者疑惑重重,速生鸡到底还能不能吃?我们以后还要不要吃鸡?我们的食品如何保障安全?为此,为解开这些疑问,同时反应各领域对速生鸡的看法,记者采访了中国农业大学食品学院营养与