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大蒜是居家必备的调料食品,市场需求量大.但剥蒜皮却很费事,如开一家大蒜加工配送店,生意会很红火. 1.投资分析.购1台大蒜自动剥皮机(应能加工蒜米),需1500-2000元:店铺租金500元(不需邻街店面);其他费用约1000元.总投资约需:3000元. 相似文献
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殷莉 《农业工程技术:农产品加工》2010,(1):28-29
对东方百合‘Sorbonne’采用不同浓度的赤霉素溶液在生长初期和花苞膨大期进行处理,研究其对百合生长与开花的影响。结果表明:百合‘Sorbonne’在叶片展开7片~8片时喷施40mg/L赤霉素溶液植株高度增加明显,且茎粗也有所增加:在第一个花苞长2.0cm时喷施80mg/L或160mg/L赤霉素溶液花苞增长效果较为显著。 相似文献
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殷莉 《农业工程技术:农产品加工》2010,(1)
大蒜的营养价值十分丰富,不仅含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素和钙、磷、铁等矿物质,还有微量元素硒和锗.大蒜不仅是人类日常生活中不可缺少的调料,还有很好的药用价值.我国的大蒜产量很高,居世界首位,约占世界总产量的1/4.大蒜以直接生食为最多,营养价值最高,生理功效明显.但是,大蒜在2~3个月的休眠期结束后,当自然环境适宜时,会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物质,品质会急剧恶化而不能食用.因此,可将大蒜加工成各种产品.这方面可开发的产品很多,如脱水蒜片、各种大蒜腌制品,下面介绍几种大蒜制品的加工工艺: 相似文献