食用油的安全

食用油是指各种植物油(如花生油、豆油等)及动物脂肪油(猪油等)。植物油按加工方法不同又分为机榨油(将含油植物加热到一定程度后用机器压榨得到的油)和浸出油(用有机溶剂,如正己烷等浸泡含油植物后,挥发出溶剂而得到的油)。     

如何保存食用油

<正>油是人们日常生活中不可缺少的调味品,也是人们营养宝塔中的一部分。家家厨房都摆着一瓶食用油,往往一瓶油就得吃起码一个月,该如何保存,才能吃得健康,存得放心呢?食用油日常储存,不适合用透明塑料瓶装,应该采用避光深色玻璃瓶,防止接触阳光氧化变质。尽量用玻璃瓶装盛,且要避开炉灶摆放,因为厨房炉灶旁温度高,油脂长时间受热后,分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应,产生醛、酮和其他有毒物质,食用这种油会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。     

如何挑选食用油

了解了压榨油和浸出油的区别后,我们应该根据自己的需要来选择适合自己的食用油产品,并遵循以下几个原则进行食用油的选择和使用：     

如何科学选择食用油

<正>市面上食用油种类繁多,除了风味不一,不同油脂的最大差别在于脂肪酸的种类和构成比例不同。每种油脂有何特点,结合多数人的饮食特点,究竟哪种更值得推荐呢?食用油类型1.高油酸型。代表:橄榄油、茶籽油。高油酸型食用油的代表是橄榄油和茶籽油。专家介绍,橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸,其中70%以上是单不饱和脂肪酸,即油酸。食用富含油酸的油,利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油还含抗氧化物橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇,有助于预防心血管病。     

如何挑选优质食用油

食用油的质量主要表现在色泽、气味、透明度、滋味等各个方面,鉴别油的优劣可以从看、闻、听、尝、问五个方面入手。 色泽品质好的豆油为深黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色;色拉油呈透明、无色或淡黄色。如果生产过程中加入了色素或杂质等,油品颜色就会改变。     

美国食用油安全规制研究

食用油作为人类的基本食物之一,其安全问题带有一定的隐蔽性,不但影响人类健康,而且还会影响社会稳定。基于此,本文以美国为例,分析了美国食用油安全规制的具体机构及其职能,在此基础上分析了食用油规制的法律法规体系,并探讨了食用油安全规制的运行机制,提出了对中国食用油安全规制的相关启示。     

如何储存大蒜种

贮藏蒜种可在表土结冻前．选择地势较高的背阴处挖贮藏沟．沟深50～60厘米,沟宽60～70厘米,沟长可根据贮量的多少而定。在气温降至-12℃时,开始入沟贮藏。贮藏前2～3天,将蒜种充分晾晒,以减少蒜种的含水量。     

稻谷安全储存技术探讨

根据稻谷的储藏特性,合理运用通风、除湿、控温等储粮技术,能减少储藏损失,延缓稻谷的品质劣变,保证稻谷的安全储存。     

丁二烯产品的安全储存

介绍了抚顺乙烯化工有限公司丁二烯的储存现状，分析了丁二烯的特性和其自聚物形成的条件，为保证生产安全，提出了防止丁二烯自聚的措施和安全清理丁二烯储罐内过氧化物的方法。     

LNG储存中的安全问题

LNG的超低温、易燃易爆等特点,使其储存特性不同于一般的流体介质,在储存过程中必然遇到一些特殊的安全问题需要处理。阐述了LNG分层翻滚和间歇泉的形成机理和预防措施;介绍了LNG的安全充注流程及压力控制方法;分析了LNG低温特性可能引发的一系列安全问题,提出了必要的防护措施;讨论了LNG储罐区的安全问题,给出了较全面的安全与防火建议。（图1,参7）     

稻谷安全储存技术探讨

根据稻谷的储藏特性,合理运用通风、除湿、控温等储粮技术,能减少储藏损失,延缓稻谷的品质劣变,保证稻谷的安全储存。     

看国外如何处理废弃食用油

美国：食用废油付费让垃圾公司处理美国的垃圾处理 原则是“谁产生谁负责”。所谓的“负责”,就是垃圾产生者付钱让垃圾处理公司处理,而不能随便放到环境中,其中对食用废油回收也较为严格。美国的餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。人们需要进行初次筛选,先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物,通过这个机器直接打碎后从下水道排出。     

粮库安全储存白糖的方法

利用粮库的优质仓房储藏白糖,对仓房进行密封,使白糖处于密闭环境之中,再运用除湿机降水除湿,保持环境低湿度状态,达到安全储存的目的。     

LPG储存系统的安全设计

基于液化石油气(LPG)闪点低、燃烧值高、爆炸速度快、膨胀系数高的特点,综合当前针对LPG储存采取的常规安全措施和LPG压力储存系统的设计现状,总结了LPG储罐和配套工艺管网在设计方面存在的不足之处,提出了具体的改进措施,涉及人孔、排污口、紧急切断阀的设置,转输泵、储罐第一道阀门、仪表设备的选用,流量计旁通管道和仪表控制系统的功能要求等。     

粮库安全储存白糖的方法

利用粮库的优质仓房储藏白糖,对仓房进行密封,使白糖处于密闭环境之中,再运用除湿机降水除湿,保持环境低湿度状态,达到安全储存的目的。     

Q如何安全选购保健品?

A要研究产品说明书,以确定产品的功效.保健食品说明书中,应包括主要有效成分、主要功能、适应范围、规格、服用方法等,选择时可根据主要成分分析其功能效用,从中挑选出适合自己孩子的产品.     

如何使仙客来安全度夏?

仙客来夏季喜凉爽湿润的气候，生长适温为15—20℃。当气温超过30℃时，叶片逐渐变黄凋萎，生长停滞，进入休眠或半休眠状态，气温超过35℃时，易受热腐烂。因此如何使其安全度过炎夏，就成为培养仙客来成败与否的关键问题。     

选购食用油的要领是什么?

正健康购买正规厂家生产的健康卫生的食用油,不买散装油和来路不明的食用油及其制品。保健目前很多食用油厂商都推出了各种各样的保健类食用油产品,如添加了玉米甾醇、维生素A、海藻油等保健成分的食用油,还有直接用富含多不饱和脂肪酸的油料植物生产的食用油,如葵花籽油、花生油、