8种原生蔬菜氨基酸组成及营养评价

对8种原生蔬菜氨基酸含量及组成进行分析测定,并采用模糊识别法和氨基酸比值系数分法对其蛋白质营养价值进行评价。结果表明,8种原生蔬菜氨基酸含量丰富,种类齐全,必需氨基酸含量较高,占总氨基酸含量的38.36%~44.08%;鲜味氨基酸占总氨基酸含量的21.46%~26.59%。模糊识别法评价蛋白质营养价值高低为：苦菜〉羽衣甘蓝〉九层塔〉紫背天葵〉番杏〉猫薄荷〉芹菜〉马齿苋〉马兰〉空心菜〉卷心菜〉生菜;用氨基酸比值系数分法评价,蛋白质营养价值高低为：番杏〉芹菜〉苦菜〉马兰〉九层塔〉紫背天葵〉羽衣甘蓝〉猫薄荷〉卷心菜〉生菜〉马齿苋〉空心菜。2种评价方法的评价结果不尽一致,但是总体上可以得出,原生蔬菜氨基酸组成平衡且优质,其蛋白质营养价值高于 所选的普通蔬菜对照品种,具有较高的开发利用价值。     

盛福建种野菜成大户

1999年,金华市婺城区长山乡青年农民盛福建在科技干部的指导下种了1.2亩野生蔬菜——马兰,亩收入超过0.6万元,比种常规蔬菜增收近3倍。2000年,他调整种植结构,把原来种常规蔬菜的4亩多地全部改种马兰,获得了明显的经济效益,亩收入比种水稻增加10余倍。2001年,他和好友蔡建型承包了金华长山良种场32.48亩耕地,全部种上了马兰,成为金华市种植野菜的专业大户。在自然环境下,马兰的开花     

早春茬芹菜高产栽培经验

<正>芹菜是唐山市丰南区蔬菜栽培的主要种类之一,随着设施农业的发展,芹菜已经实现了周年生产。笔者经过多年的实践探索,克服了早春茬芹菜"抽薹"影响当季产量的问题,形成了一套早春茬芹菜高产种植技术,示范基地1.1万亩,产     

“封丘芹菜”发展现状及发展建议

正"封丘芹菜"以其品质优良、嫩而无渣、健脾养胃、降血压、降血脂等特点,深受消费者的欢迎,2010年被农业部登记为农产品地理标志产品。近年来,受多种因素的制约,"封丘芹菜"没有得到应有的发展。本文通过对新乡农产品地理标志产品"封丘芹菜"的实地调研,就"封丘芹菜"的发展优势、存在问题、品牌发展等方面进行了研究,并提出了发展建议,以促进"封丘芹菜"的进一步发展。一、"封丘芹菜"的历史渊源及发展现状"封丘芹菜",俗称"封芹",     

冬季大棚芹菜优质高效栽培技术

秋播冬收是露地芹菜的常规栽培方式，芹菜在秋季低温条件下生长缓慢，遇到冬季霜冻、雪灾，部分芹菜茎叶凋萎，产量不稳不高，而春节前又是芹菜销售旺季，价格最高。慈溪市的许多农民为了提高芹菜产量，增加经济效益，把芹菜移到大棚内种植．有效规避了自然环境对芹菜生长的不利因素，     

芹菜育种团队

<正>芹菜育种团队主要做芹菜遗传育种研究与新品种应用推广工作,先后承担了20余项国家级、市级科研和推广项目,获天津市科技进步二等奖1项,三等奖2项,农业部中华农业科技奖1项;取得国家发明专利4项;目前获得我国唯一一个芹菜国家新品种权;发表论文50余篇、著作8部。先后培育出了"实心芹系列"、"西芹系列"、"小棵香芹系列"、"特色白芹"、"耐热黄芹"和"杂交系列"等40余个各具特色的高产优质芹菜新品种,填补了多项国内芹菜育种技术和品种空白,形成了"育、繁、推"     

北方塑料大棚春芹菜田病虫草害的防治探究

随着人们健康生活观念的进步,消费市场对于蔬菜瓜果的需求不断加大,大棚设施蔬菜在近些年的栽培种植领域得以迅速发展。气温的变化对于北方春芹蔬菜的培育影响比较大,特别是春天时芹菜容易受到菜田病虫草害的影响而出现大面积的枯死现象,也很容易受到低温环境的影响而减产。本文根据钢架大棚种植技术具体的芹菜病虫草害防止工作细节展开讨论,提出几点有利于初春茬芹菜种植技术提高的可行性措施。     

芹菜发生烂心的原因及防治措施

芹菜容易发生"烂心"现象,其主要症状是芹菜外叶深绿,心叶干黄、腐烂.此现象在芹菜整个生育期都可发生,尤其是苗期发生更为严重,轻者导致芹菜缺苗减产,重者甚至因此毁种.     

"封丘芹菜"发展现状及发展建议

"封丘芹菜"以其品质优良、嫩而无渣、健脾养胃、降血压、降血脂等特点,深受消费者的欢迎, 2010年被农业部登记为农产品地理标志产品.近年来,受多种因素的制约,"封丘芹菜"没有得到应有的发展.本文通过对新乡农产品地理标志产品"封丘芹菜"的实地调研,就"封丘芹菜"的发展优势、存在问题、品牌发展等方面进行了研究,并提出了发展建议,以促进"封丘芹菜"的进一步发展.     

河南地标产品之封丘芹菜

正芹菜,又名香芹、蒲芹、药芹菜,在我国已有2000多年的栽培历史。芹菜是高纤维食物,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。封丘芹菜,俗名封芹,是河南省封丘县传统特产。据《封丘县志》记载:"芹菜四时均有。而春种、夏移、冬成者,嫩而无渣,为封特产,远近驰名"。因其风味上佳,北宋时就作为贡品,名满天下。     

无公害芹菜病虫害综合防治方法

正芹菜营养丰富,富含蛋白质、维生素B2、胡萝卜素、矿物质等营养物质,还含有挥发性芳香油,是重要的蔬菜之一。本文总结了芹菜主要病虫害综合防治技术,包括芹菜斑枯病、芹菜斑点病、芹菜蚜虫等,以期促进濮阳县的芹菜优质高产。一、芹菜斑枯病芹菜斑枯病又称叶枯病、晩疫病,俗称"火龙",是芹菜发生普遍且又严重的一种病害。此病在储运期间还能继续发生。该病主要为害芹菜的叶片和茎及叶柄。(一)症状识别芹菜斑枯病有大斑型和小斑型2种,叶、叶柄、茎均可染病。大     

为啥说“瑞雪兆丰年”?

"风雨送春归,飞雪迎春到"。这是当代伟人毛泽东在《卜算子·咏梅》中很有哲理的词句。风雨把春天送走了,飞雪又把春天迎回来了。人们喜爱雪,不单是欣赏它冰肌玉肤的洁白和晶莹,而主要是在于它作为丰收的使者,给人带来美好的希冀。每当寒冬腊月,大雪淹没了田埂,分不出阡陌,     

芹菜斑枯病的发生与防治

正芹菜斑枯病又称晚疫病、叶枯病,俗称"火龙"。芹菜斑枯病在保护地芹菜栽培及露地芹菜栽培中均有发生,其中以冬春季保护地芹菜栽培发生最普遍、最严重,影响芹菜生长,严重降低产量和品质,并且能在芹菜储运期间继续为害。本文对芹菜斑枯病在芹菜不同部位发病症状、发生特点进行分析,提出防治措施,为该病的防治提供参考。一、发病症状该病芹菜叶片、叶柄和茎均可染病,为害叶片较多。病斑上有黑色小点是该病识别的重要特征。     

春露地地膜覆盖栽培技术

1 品种选择 根据上述抽薹规律,春季栽培芹菜必须选择抽薹晚的品种。 2 育苗方法 芹菜育苗方法有两种。 2.1 秋季育苗,冬季囤苗,春天移栽。该方法9月中下旬露地播种育苗,冬前长到二叶一心,后囤苗越冬,来年春天定植。①播种育苗:同大棚或温室育苗方法。播种量比温室略多一些,一个标准的14平方米的畦播100克为宜。②苗期管理:播种后小苗只有一个多月的生长时间,而且气温低生长缓慢,     

女孩的突发奇想:舌头上的商机

初见阳新女孩田小姐,身材修长,秀发垂肩,要不是她自我介绍,还真难把她与"海归"联系起来。大学期间,田小姐喜欢与同寝室的姐妹一起泡司门口、逛江汉路步行街,但一般只逛不买,不过她擅长货比三家,给同学当购物参谋。     

大棚芹菜栽培技术

芹菜在我国栽培历史悠久,芹菜,属伞形科植物。旱芹香气较浓,又名"香芹"。芹菜能促进食欲,还有降血压等功能,深受人们群众的喜爱。本文主要讲述大棚芹菜栽培技术。     

大棚马兰栽培技术

马兰又名马兰头,鸡儿肠.菊科马兰属多年生宿根性草本植物,马兰是以嫩叶供食用的野菜品种.原产于亚洲南部及东部.长江流域分布较广,尤以安徽、江苏等地采集野生马兰食用普遍.马兰嫩叶嫩头具有特殊的清香味,供炒食或凉拌.是早春堵缺的野菜品种之一.     

芹菜新品种引进试验简报

为调优崇明县港沿镇蔬菜种植结构,丰富该镇的芹菜品种类型,通过田间对比试验,研究和分析了引进的4个芹菜新品种的农艺性状和产量。结果表明,引进的两个芹菜新品种"新生代西芹"、"文图拉"的农艺性状表现良好、产量高,值得在港沿镇推广种植。     

马兰营养成分利用和栽培技术要点

马兰别名马兰头、红梗菜、路边菊、蓑衣莲,多生于山坡、林缘、草丛、溪岸、路旁等地,是居民普遍采食的野生蔬菜,是北方早春市场的珍稀蔬菜,由于市场需求量大,正在兴起人工栽培,有较好的发展前景。1马兰营养成分与利用1．1马兰的品质及食用方法:马兰是以嫩茎尖和嫩梢食用的野生蔬菜,茎嫩叶肥,清香可口,口味新鲜,是北方露地春季最早上市的绿叶蔬菜,开水焯烫     

芹菜“2+X”氮肥总量控制试验研究

正2015年根据广东省耕地肥料总站制定的《广东省蔬菜测土配方施肥试验方案》的要求,结合本地实际,选择有种植芹菜的地块开展芹菜"2+X"氮肥总量控制试验,"2"是常规施肥和优化配方施肥两个处理为基础的对比施肥试验研究,"X"是针对氮素养分而进行的进一步研究试验,其中常规施肥是当地大多数农户在芹菜生产中习惯采用的施肥技术,优化施肥是当地近期内获得芹菜高产高效或优质适产的施肥技术。"X"的研究成果也将为进一步修正和完善芹