盆栽韭菜节本高效生产与韭蛆防控关键技术

盆栽韭菜由园区或家庭农场等生产主体培养韭菜根株,秋末冬初将根株囤栽在容器中销售,深受消费者喜爱.但生产中存在栽培容器成本高、根株积累营养不足致囤栽后长势弱、韭蛆时有发生等问题.该研究结合课题组研究成果,从品种选择、培养健壮无病虫根株、韭根挖取与贮藏、栽培容器与介质、囤栽、囤栽后管理与采收等方面,介绍了盆栽韭菜节本高效生产与韭蛆防控关键技术,并进行了生产效益分析,以期为这一新型产业绿色安全、可持续发展提供参考依据.     

怎样栽种温室囤青韭菜

韭菜对环境条件要求不严格,适宜保护地栽培,我省保护地栽培韭菜有两个问题需要解决。一是温室扣上棚膜后,土壤需要一段解冻时间,土温提高以后,韭菜才能正常生长。因此,新年前后市场上很少见到地产韭菜;二是普通温室韭菜栽培密度小,单位面积产量不高,温室利用率低。为了解决这两个问题,我们进行了温室囤青韭菜栽培技     

夏培黄韭

黄韭一般在冬季培育,但为了补充蔬菜品种花样,不少专业进行夏培黄韭。夏培黄韭时间短、卖价高,但其技术要求较严格。在7月中下旬,将长至40—50厘米左右的绿韭培土,即把韭菜叶子全部压倒,然后把整株用土盖压,覆土6—8厘米。夏培黄韭,要掌握好培育时间,适时收获。一般7月下旬培育的,8天可收割;8月上旬培育的,6天左右可收获。收获时,先用锄头铲去泥土,然后把黄韭割下,去净烂叶即可上市。     

施氮对大棚韭菜产量和品质的影响

为了探明氮素与韭菜产量和品质的关系,采用田间小区试验与室内分析相结合的方法进行了研究。结果表明:韭菜扣棚期施氮量与产量呈抛物线关系,养根期产量随施氮量的增加而增加,但是超过225 kg/hm2之后边际效应降低;韭菜的Vc、粗纤维和可溶性糖含量随扣棚期施氮量的增加而减少,随养根期施氮量的增加先增加后减少,韭菜的可溶性蛋白含量随施氮量的增加而增加。同时韭菜的产量和品质对养根期施肥比扣棚期施肥敏感,因此韭菜的氮肥关键期是养根期。     

韭黄地窖囤栽技术

正韭黄又称韭芽,是韭菜在完全隔绝光线下,由于没有光线韭菜无法合成叶绿素而成黄色。韭黄以幼嫩的叶供人们食用,不但营养丰富,还具有一定的食疗保健作用,因此为人们所喜爱。韭黄的栽培方法有很多,这里主要介绍韭黄地窖囤栽技术。1韭黄前期韭苗的培育及韭菜的大田管理     

移栽时间对日光温室有机基质盘栽韭菜生长和产量的影响

以4个韭菜品种为试材，采用日光温室有机基质盘栽的方法研究了移栽时间对韭菜生长和产量的影响。结果表明，适当提早或延迟移栽时间有利于促进日光温室有机基质盘栽韭菜株高、茎粗和产量的增加，11月24日移栽的韭菜生长最好，产量最高；随着移栽时间的延迟，韭菜新根数和新根长度均下降，韭菜叶宽逐渐增加，而叶片数变化较小。4个韭菜品种对不同移栽时间的响应关系与韭菜品种的休眠特性和根株贮藏养分的多少有关。与791、紫根红和新独根红相比，平韭2号生根较快、生长势较强、产量较高。     

兰州韭黄栽培技术

兰州韭黄以茎粗叶壮、新鲜细嫩、色黄娇艳、香气浓郁、富有营养的特点而闻名于世,是甘肃省的名特优产品之一.韭黄是韭菜冬季覆盖软化栽培(兰州地区称"压韭黄")的产物,兰州韭黄栽培是使韭菜根株在严密隔绝阳光的条件下,在原韭菜田里加盖保温、保湿、遮光等材料,以创造软化栽培的条件,使韭菜宿根发生新芽,长成韭黄的一种栽培技术.现将兰州韭黄的栽培技术介绍如下.     

怎样处理韭菜倒伏

韭菜由于密度大,尤其是二三年后分蘖数成数倍地增加,使密度更大,再加上施肥量大,夏秋养根期间不割,稠密的假茎见不到阳光,长得细弱,支撑不住沉重的叶片,头重脚轻引起自然倒伏。倒伏的韭叶下垂相互重叠,尤其是被压在下面的韭叶,因地面湿度大,不透风,会引起黄化和腐烂。倒伏的叶片互相遮阴,受光面大减,光合作用受到严重影响。韭菜倒伏多发生在初秋。对倒伏的韭菜,如不采取必要的措施,会使根茎部积累的养分大减,直接影响到冬季覆盖后的产量。发生倒伏后可逐垄捋掉黄叶、烂叶,清理垄间地面,把烂叶、黄叶拿出田间。再用木棒将倒伏的韭菜挑向一侧,…     

硫酸钾镁肥对温室韭菜的产量影响初探

由于韭菜抗寒、耐热、适应性强,并且其产品风味辛香鲜美,富含维生素A、矿物质和纤维素,加之韭菜栽培管理费工较少,覆盖生产又是在"冬闲"季节进行,可以调节劳动力的使用,所以在青海省西宁市扬沟湾村,已形成无公害韭菜生产基地,成为当地农民增收的主栽作物。但由于多年单作生长及传统的重视氮、磷肥而忽视钾肥的施肥方式,造成了土壤养分严重缺钾,使韭菜的产量和品质受到严重影响,抗病性也有所减弱。为此,近两年我们在韭菜生产基地进行了温室韭菜的钾肥试验,现将试验结果总结如下。     

硫酸钾镁肥对温室韭菜的产量影响初探

由于韭菜抗寒、耐热、适应性强,并且其产品风味辛香鲜美,富含维生素A、矿物质和纤维素,加之韭菜栽培管理费工较少,覆盖生产又是在"冬闲"季节进行,可以调节劳动力的使用,所以在青海省西宁市扬沟湾村,已形成无公害韭菜生产基地.成为当地农民增收的主栽作物.但由于多年单作生长及传统的重视氮、磷肥而忽视钾肥的施肥方式,造成了土壤养分严重缺钾,使韭菜的产量和品质受到严重影响,抗病性也有所减弱.     

不同处理方法对韭蛆防治效果的影响研究

试验采用防虫网隔离、糖醋液诱杀、悬挂黄板和70%辛硫磷乳油灌根4种方法对韭菜韭蛆进行防治,结果表明:4种方法的防治效果及韭菜产量均显著高于对照,但防虫网处理的韭菜产量显著低于其他处理;使用糖醋液或黄板诱杀方法安全有效,使用辛硫磷时应注意安全期问题。     

日光温室冬春茬韭菜栽培技术

目前,我国北方地区保护地韭菜生产面积很大,应用的品种很多、很杂,特别是菜农对韭菜的休眠类型缺乏了解,给保护地韭菜生产带来不必要的损失。为此,笔者针对生产中存在的问题,将温室冬春茬韭菜的栽培技术措施做一简要介绍,以供大家参考。一、品种选择日光温室韭菜冬春茬栽培宜选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、休眠期居中的品种。在辽宁地区一般选用"汉中冬韭"和"阜丰一号"等品种。这些品种休眠时间短、生长旺盛、耐寒力强,低温下生长速度较快。扣棚后第１～２刀产量比较高,适合保护地栽培。二、根株培养日光温室韭菜栽培,…     

野韭根株移栽生产技术

野生韭菜生长旺盛，而且口味独特，在我国北方地区被广泛移栽。但由于技术等原因，许多移栽的野韭成活率低，产量也不高。现将野韭根株移栽技术介绍如下：     

韭菜田杂草化学防除关键技术

正经调查,韭菜田的主要杂草种类有37种,对韭菜后期正常生长及产量形成影响较大。根据韭菜田不同时期、不同杂草种类进行化学防除,效果较好。韭菜田杂草是影响韭菜生产的重要因素,杂草不仅与韭菜作物争夺养分、水分、光照和生存空间,而且还是一些韭菜病虫害的中间寄主,对韭菜的产量和品质影响很大。因此,做好韭菜田杂草的防除,对进行韭菜标准化生产,提升韭菜产量和品     

野韭根株移栽生产技术

野生韭菜生长旺盛,而且口味独特,在我国北方地区被广泛移栽.但由于技术等原因,许多移栽的野韭成活率低,产量也不高.现将野韭根株移栽技术介绍如下:     

沿海地区大棚韭菜无土栽培技术

近年来,江苏东台市韭菜价格上涨,韭菜种植面积逐年递增,但韭菜连片种植导致韭菜地根蛆严重、用药量增加、农药残留加重。为此,该地采用无土栽培取代传统的土壤栽培,不仅克服了土壤连作障碍问题,优化了韭菜生产环境,还节约了水肥、提高了韭菜的产量和效益。注意无土栽培韭菜必须用新籽育苗、短缩茎根插栽,结合温光水肥调节。     

灯光诱杀防治韭菜迟眼蕈蚊(韭蛆)

韭菜迟眼蕈蚊(Bradysia odoriphagaYang et Zhang)的幼虫俗称韭蛆,是韭菜的主要害虫。它以幼虫为害韭菜叶鞘、幼芽和鳞茎,引起鳞茎腐烂、叶片枯死,轻则造成植株枯黄倒伏,重则缺苗断垄,严重影响韭菜产量和质量。由于韭菜迟眼蕈蚊常年发生,为害严重,年年都必须进行防治。长期以来     

韭菜开花规律观察初报

韭菜是我国各地普遍栽培的一种蔬菜,栽培历史悠久,栽培形式多样、营养丰富、很受消费者欢迎。近年来北方保护地蔬菜生产有了很大发展,韭菜已是保护地里的佼佼者,目前生产上急需选育适于保护地生态条件的新品种。为了有效的开展韭菜育种和良种繁育,我所从1986年开始对韭菜的开花规律进行观察、结果初报如后。 一、试材与方法 观察抽薹率的韭菜有二年生和一年生,二年生韭菜于1986年4月26日播种,品种有河南791韭,天津津南青韭,洛阳钩头韭、马蔺韭,成都犀浦韭,陕西汉中韭。一年生韭菜于1987年4月15日播种、品种有唐山黄韭,山西环韭,浙江嘉兴白根,杭州大叶,江苏雪里青,北京宽叶弯韭,陕西汉中韭,山东金钩韭、半红苗韭、大青根韭、独根红韭、津引韭,黑龙江二马商韭,本地大金苗韭。于9月3H以株为单位进行调查。 观察韭菜在一天内开花时间规律的品种均为三年生,品种有河南791韭,天津津南青韭,洛阳钩头韭;成都犀浦韭,陕西汉中韭,于1987年8月17日(阴雨天)和8月25日(晴天)进行二次观察,每次每个品种标定5个花序,每隔2小时观察一次,连续观察24小时。 观测韭菜雌雄蕊生长发育速度的品种有河南791韭,天津津南青韭、洛阳钩头韭、成都...     

“重大蔬菜害虫韭蛆绿色防控关键技术创新与应用”成果获国家科技进步奖二等奖

正"韭蛆"是一种常见的害虫,食性广,可危害7科30多种蔬菜,尤其喜欢取食韭菜。在没有有效防治措施的情况下,韭蛆可造成韭菜减产40%～60%,严重时导致韭菜绝收。为了防治韭蛆,菜农们采用传统"农药灌根"的方式,导致"毒韭菜"事件时有发生。为了解决菜农们的心头"大害",中国农业科学院蔬菜花卉研究所张友军研究员带领科研团队走遍了我国韭菜主产区,进行了大量调研、信息收集、科学试验,在韭蛆绿色防控关键技术创新与应用方面获得突破。     

韭黄黑色膜覆盖栽培

韭黄是使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下，依靠自身贮藏的养分而生长出的颜色淡黄、质地柔嫩的蔬菜产品。栽培时可选用韭黄专用型新品种墩黄韭，每年3月下旬至6月上旬播种，南方可在晚秋9-10月份播种。667m^2用种量为1．5—2kg。用黑色塑料薄膜覆盖栽培韭菜，可满足韭菜无光、保温、保湿的软化栽培条件，使叶片不能形成叶绿素而生产韭黄。其栽培技术如下：