不同品种蛋鸭蛋品质比较分析

为比较不同品种蛋鸭蛋品质的差异性及相关性,试验随机选取300日龄绍兴鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和攸县麻鸭四个品种鸭蛋各30个,进行蛋品质测定。结果表明:四个品种的蛋形指数之间没有显著性差异(P0.05);绍兴鸭的平均蛋重、蛋黄色度显著高于缙云麻鸭(P0.05);绍兴鸭的蛋壳强度极显著高于山麻鸭(P0.01),显著高于缙云麻鸭和攸县麻鸭(P0.05);绍兴鸭的蛋壳厚度极显著高于山麻鸭、缙云麻鸭、攸县麻鸭(P0.01);山麻鸭的蛋黄比例显著高于绍兴鸭(P0.05);山麻鸭的蛋壳厚度极显著高于缙云麻鸭和攸县麻鸭(P0.01);缙云麻鸭的哈氏单位显著高于绍兴鸭(P0.05);四个品种相比绍兴鸭的蛋壳质量为最优,缙云麻鸭的新鲜度为最优。相关性分析结果表明:绍兴鸭和缙云麻鸭蛋形指数与哈氏单位呈极显著正相关(P0.01);缙云麻鸭和攸县麻鸭蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P0.01);攸县麻鸭色度与哈氏单位呈显著负相关(P0.05);缙云麻鸭哈氏单位与蛋黄比例呈显著负相关(P0.05),不同品种间存在不同差异。     

感染RA和DVHV雏鸭免疫功能动态变化研究

为深入探讨鸭免疫器官指数、T淋巴细胞和细胞因子动态变化与病毒性肝炎和传染性浆膜炎发生与发展的相互关系,并比较分析缙云麻鸭与绍兴鸭免疫功能与抗病性能,为蛋鸭抗性选育提供依据,试验分别以鸭疫里默杆菌(RA)和肝炎病毒(DVHV)人工感染3日龄缙云麻鸭与绍兴鸭,分析在不同的感染期脾脏、胸腺和法氏囊指数以及外周血淋巴细胞ANAE 阳性率和细胞因子的动态变化.结果表明:缙云麻鸭和绍兴鸭攻毒感染RA与DVHV后的死亡时间与脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数、外周血液淋巴细胞ANAE 阳性率及IFN-γ水平均呈现正相关(P＜0.01或P＞0.1);绍兴鸭感染DVHV后的死亡时间与IL-2也呈正相关(P＜0.1),但缙云麻鸭和绍兴鸭攻毒感染RA以及缙云麻鸭感染DVHV后的死亡时间与IL-2呈负相关(P＜0.1或P＞0.1).说明雏鸭感染RA和DVHV后的死亡时间与脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数、外周血液淋巴细胞ANAE 阳性率及IFN-γ水平动态变化相关,而与血清IL-2水平的相关性还有待进一步研究.     

缙云麻鸭与绍兴鸭免疫器官与细胞免疫功能比较研究

选用1日龄健康绍兴鸭和缙云麻鸭公雏各50只,分别于10日龄和70日龄各任选8只检测胸腺、脾脏、法氏囊重量和指数、血清细胞因子（IL-2,IFN-γ）水平、外周血淋巴细胞ANAE阳性率与淋巴细胞转化率等指标。试验结果表明：①缙云麻鸭在10日龄时的免疫器官重量和指数以及10日龄和70日龄时的IFN-γ水平、T淋巴细胞ANAE阳性率和T淋巴细胞转化率均高于绍兴鸭;②绍兴鸭在70日龄时的免疫器官重量及10日龄和70日龄时的IL-2水平均高于缙云麻鸭;③70日龄的绍兴鸭与缙云麻鸭的免疫器官指数无明显差异（P〉0．1）。缙云麻鸭和绍兴鸭的免疫系统发育与细胞免疫功能均有一定差异。     

四个蛋鸭品种体尺及屠宰性能比较分析

研究以500日龄绍兴鸭、山麻鸭、缙云麻鸭和攸县麻鸭为试验材料,测量每个品种体重、体尺和屠宰性能指标,进行各指标间相关性分析,并比较各指标品种间差异。结果表明:绍兴鸭母鸭的体重、体斜长、龙骨长、胫长、胫围、半潜水长匀极显著高于其他三种母鸭(P0.01),胸深以缙云麻鸭最高,但与绍兴鸭差异不显著(P0.05);四种母鸭的胸宽无显著差异(P0.05)。绍兴鸭公鸭的体尺指标均高于其他三种公鸭,但差异程度不一。绍兴鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重都高于其他三种鸭,除公鸭之间的胸肌重差异不显著(P0.05)外,以上其他指标差异显著(P0.05);攸县麻鸭母鸭的屠宰率达到93.17%,显著高于山麻鸭(P0.05);四个品种的全净膛率差异不显著(P0.05)。综合各项指标分析,绍兴鸭屠宰性能最佳,缙云麻鸭其次,且不同品种鸭体重、体尺与屠宰性能各指标间有不同程度的相关性。     

鸭生长激素基因5’-UTR和3’-UTR多态性分析

作者根据生长激素基因5’-UTR和3’-UTR的序列设计5对引物,用PCR-SSCP的方法对北京鸭、西湖野鸭、樱桃谷鸭、金定鸭、山麻鸭、荆江鸭、绍兴鸭、缙云麻鸭等8个品种共436个样本进行了单核苷酸多态性分析,并在第1对引物中检测到了多态性。对2种类型的片段纯化测序,结果发现在5’-UTR第230位和244位碱基发生了突变,分别由C突变为G、由C突变为A。但只在金定鸭、荆江鸭、绍兴鸭中发现多态，统计分析结果显示金定鸭的AB基因型频率显著高于荆江鸭和绍兴鸭，且金定鸭A等位基因的频率也显著高于荆江鸭和绍兴鸭。     

农业部重点推广的畜牧业技术项目简介

蛋鸭 一、绍兴鸭 绍兴鸭,简称绍鸭,又称绍兴麻鸭,是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种.经过长期的提纯复壮、纯系选育,形成了带圈白翼梢( WH)系和红毛绿翼梢( RE)系 2个品系.目前绍鸭已在全国许多地区饲养.     

信息网专版

浙江：绍兴麻鸭成为世界三大产蛋名鸭两亿多羽绍兴鸭在海内外下蛋前不久，澳大利亚进口了5000羽绍兴麻鸭鸭苗。因澳方不懂绍兴麻鸭的饲养技术，绍兴鸭原种场派出技术人员前去澳大利亚，为送出去的“鸭儿”当4年“保姆”。绍兴麻鸭经过20多年的高产配套选育，已成为高产名鸭，与法国卡几康贝尔鸭、英国樱桃谷鸭并称世界三大名鸭。绍兴鸭原种的主要基地是建于1976年的绍兴鸭原种场，该场与浙江和南京的有关大学和科研机构合作，选育优良绍鸭种，育成了红毛绿翼梢、带圈白翼梢、白羽绍鸭3大类型7个新品系。新品种不仅具有投料省、抗病能力强的…     

蛋鸭生产现状和发展趋势

蛋鸭生产的现状 (一)主要品种最著名的并作为当家品种饲养的有,绍兴鸭(有7个系)及其配套系莆田黑鸭、金定鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、花岩麻鸭、缙云麻鸭等. (二)我国年饲养量为3亿左右,为世界其他国家饲养量总和.我国蛋鸭在传统上东南各省特别是华东地区饲养量最大.我国鸭蛋生产在禽蛋中的比例也居世界之首.     

蛋鸭生产现状和发展趋势

蛋鸭生产的现状 　　(一)主要品种最著名的并作为当家品种饲养的有,绍兴鸭(有7个系)及其配套系莆田黑鸭、金定鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、花岩麻鸭、缙云麻鸭等. 　　(二)我国年饲养量为3亿左右,为世界其他国家饲养量总和.我国蛋鸭在传统上东南各省特别是华东地区饲养量最大.我国鸭蛋生产在禽蛋中的比例也居世界之首. 　　……     

6个中国地方鸭品种生长激素(GH)基因编码区多态性分析

本研究根据生长激素(GH)基因编码区序列设计5对引物,利用PCR-SSCP方法对山麻鸭、荆江鸭、金定鸭、北京鸭、绍兴鸭、缙云麻鸭等6个中国地方鸭种进行了单核苷酸多态性分析,结果发现1个突变位点,为C3701T,位于编码区第4外显子,但该编码区处的突变是沉默突变,统计结果发现:在外显子4的这个基因座上,基因型频率的分布与种群类型和品种有关,肉用型鸭的CC基因型频率显著高于蛋用型。初步推测,本试验所检测到的基因座可能与生产性能相关。     

北京鸭与樱桃谷鸭的分子遗传关系分析

为了分析北京鸭和樱桃谷鸭的遗传关系,采集包括北京鸭、在英国培育而成的肉鸭品种樱桃谷鸭及其它5个中国地方鸭品种共248个个体,利用11个微卫星标记对这7个鸭品种进行遗传关系分析.FST分析结果表明北京鸭与樱桃谷鸭的遗传分化程度最低,只有0.0795;遗传距离(Ds)分析发现北京鸭与樱桃谷鸭的遗传距离最近,为0.1079;群体分化时间分析表明二者的分化时间为98年,北京鸭与其它地方鸭品种的分化时间在282至694年之间;聚类结果显示北京鸭、樱桃谷鸭和建昌鸭聚为一类;巢湖鸭、高邮鸭、绍兴鸭和金定鸭聚为另一类.这些结果表明了北京鸭与引进品种樱桃谷鸭有非常密切的遗传关系,为樱桃谷鸭培育自北京鸭这一说法提供了分子遗传学的证据,同时本研究还发现北京鸭与樱桃谷鸭在遗传背景上已经发生了一定程度的分化.     

鸭病毒性肝炎研究：强毒在雏鸭和成年鸭体内的分布和排泄

１日龄雏鸭肌肉接种强毒株鸭肝炎病毒（ＤＨＶ）后，经Ｄｏｔ－ＥＬＩＳＡ检测，在显现临床症状和死亡鸭的肝脏及直肠粪便中可测到ＤＨＶ，无症状或未死雏鸭体内测到ＤＨＶ的顺序为：心→肾→肺→胸肌→脑；ＤＨＶ强毒进入成年鸭体内后４４ｈ可在直肠粪便中测到ＤＨＶ，其体内测到ＤＨＶ的顺序为：心→肾→肺→肝→肠，而胸肌和脑均未测到ＤＨＶ；同居感染成年鸭体内测到ＤＨＶ的顺序是：肺→脾→肝→心→肾→肠。此外，还讨论了鸭病毒性肝炎（ＤＶＨ）的发病机理。     

缙云麻鸭笼养行为观察

缙云麻鸭为典型的蛋用型鸭种，具有体型小、胆子小、神经敏感等特点。为更好地发挥笼养蛋鸭的生产潜力、制定科学的笼养蛋鸭饲养管理措施，在笼养蛋鸭试验期间，特对笼养蛋鸭的行为进行了观察。     

川麻杂交鸭与樱桃谷鸭、天府肉鸭屠宰性能和肌肉品质的比较

四川麻鸭由于体形较小、皮下脂肪较薄、肌肉水分含量低、肌纤维细小、肌间脂肪分布均匀、鸭味浓郁、风味佳、产品安全无污染而独具特色,深受市场欢迎.但四川麻鸭的生长速度较慢,出栏时间较长,影响养殖的利润.     

种鸭场鸭瘟的PCR快速诊断

鸭瘟是由疱疹病毒属的鸭瘟病毒引起的鸭、鹅等水禽的一种急性、接触传染性疾病.其特征是侵害血管,组织出血,消化道粘膜糜烂,淋巴器官出现病变,实质器官有退行性的病变.1923年Baudet首次报道荷兰的家鸭暴发鸭瘟,现在各养鸭国家和地区均有发生和流行,是危害养鸭业的最为严重的传染病之一.鸭瘟主要引起鸭的死亡、淘汰和产蛋下降,给养鸭业造成了较大经济损失.     

鸭肝炎病毒在鸭胚成纤维细胞上的适应性研究

将鸭肝炎病毒(DHV)E53鸡胚致弱株适应鸭胚成纤维细胞(DEF),连续传代至第16代时出现细胞病变(CPE),第21代时CPE呈现规律性,接毒后72 h CPE达80％,其病变特征是细胞间隙增宽、细胞崩解死亡、脱落.经病毒细胞培养物滴度测定、RT-PCR检测和间接免疫荧光法鉴定,证明DHVE53株能够在DEF上增殖.     

北京鸭／番鸭杂交体系肝脏组织基因表达差异的研究

以番鸭、北京鸭及其杂交后代半番鸭为研究对象,利用mRNA差异显示技术得到肝脏组织基因表达差异图谱.mRNA差异显示表明,肝脏组织的基因表达在纯种群和杂种群之间存在着显著的质和量的差异;5对引物组合显示出41条差异带;分属于7类10种基因表达模式,其中量的差异有3类4种,质的差异有4类6种.这些基因差异表达模式说明了杂种的基因表达调控方式发生了变化,可能是mRNA水平上杂种优势形成的分子遗传基础.     

凤头白鸭与连城白鸭的群体遗传多样性分析

为系统地评价、保护凤头白鸭资源的遗传多样性,进一步对其开发利用,本研究利用12个微卫星位点(STR分型技术)对凤头白鸭与连城白鸭(各60只)2个群体的遗传多样性参数进行检测和计算。结果表明:除位点AJ272578以外,凤头白鸭群体在APL2、AJ272577、AJ272579、AJ515884、APH01、AY493256、AY4932898、CMO11等8个STR位点上的等位基因多于连城白鸭,在AJ515887、AJ515893、AY493313等3个位点上与连城白鸭相等;凤头白鸭群体的有效等位基因数(Ne)、期望杂合度(He)、观察杂合度(Ho)、多态信息含量(PIC)均大于连城白鸭;2个群体的群体内近交系数(Fis)分别为-0.02、0.09,凤头白鸭群体表现为杂合子过剩。综上,凤头白鸭群体的遗传多样性较连城白鸭更为丰富。     

北京鸭/番鸭杂交体系肝脏组织基因表达差异的研究

以番鸭、北京鸭及其杂交后代半番鸭为研究对象,利用mRNA差异显示技术得到肝脏组织基因表达差异图谱。mRNA差异显示表明,肝脏组织的基因表达在纯种群和杂种群之间存在着显著的质和量的差异;5对引物组合显示出41条差异带;分属于7类10种基因表达模式,其中量的差异有3类4种,质的差异有4类6种。这些基因差异表达模式说明了杂种的基因表达调控方式发生了变化,可能是mRNA水平上杂种优势形成的分子遗传基础。