世界鱼类利用和贸易

作者编译了世界鱼类利用和贸易，具体内容包括：鱼类消费，鱼贸易，以供我国水产进出口贸易参考。     

日本多获性中上层鱼类的利用与研究

近年来，随着捕捞技术的发展和鱼类资源状况的变化，中上层鱼类的产量亦随之提高，约占世界海洋渔业总产量的五分之三。1979年世界海洋性鱼类产量为5514万吨，鲱、沙丁、鯷类鱼占1564万吨。1979年日本海洋性鱼类总产量817.07万吨，其中日本鲐为159．07万吨。     

2004年我国鱼类养殖产量、构成与展望

2004年我国渔业产量达4901．77万t，其中海水产品2767．79万t，淡水产品2133．98万t；捕捞量占总产量的35％，养殖产量占65％，5年内（2000～2004）两者比例从39：61降至35：65，捕捞产量逐年递减；海、淡水产量比例，由59：41降至56：44，海水产品的比重逐年小幅下降。     

1986年世界主要鱼类产量

根据联合国粮农组织最近公布的统计资料，1986年世界最高渔获量的种类有19种，见表1。     

世界各国鱼类和其它水生生物的加工现状

八十年代前半期世界渔获量进一步增长，从1980年7，200万吨增至1984年8，000万吨。近几年来世界渔获量的增长速度每年不超过1-2％。1975-1983年世界渔获量的种类组成结构发生很大变化，部分有价值的传统经济鱼类逐渐减少，而部分非鱼类捕捞对象相应的增加，世界渔获量中上层鱼类的比重占三分之二，其中灯笼鱼科和钻光鱼科的中上层鱼类占优势，它是当今发展海洋渔业的极大潜力，     

联合国粮农组织关于1980年世界鱼类和非鱼类产量的统计资料

根据联合国粮农组织最近统计年览的资料，1980年世界鱼类和非鱼类(藻类除外)的产量达7219．1万吨，比1979年的总产量多92．5万吨。海洋渔业的比例占水产品年产量的89％以上，淡水渔业约占11％。     

测定鱼类亲质和子质产量的生理生化原理

以黑海的欧洲鳗(Engraulis enchrasicholus ponticus)为实验鱼，研究了测定鱼类种群年周期中亲质及子质产量的生理生化原理。根据总重量、种群中全部年龄组的子质和亲质的生长，以及鱼体的化学组成和当量能量等数据，对产量进行了估测，搞清了种群中子质与亲质产量的相关关系，获得了种群生产过程中物质一能量的转换特性。     

加强鱼类生态生理学和生态生化学的研究

当今，世界渔业生产从天然捕捞转向人工增养殖．就象5000年以前人类从采集转向农业一样．是人类在渔业生产上一个重大转折。近年米．我国水产增养殖的产量增长幅度较大，10年来，海淡水养殖产量分别以平均递增111．5％和18．4％的速度迅猛发展。由此可见，从长远考虑，发展水产增养殖业对进一步提高渔业产量来说具有重要的战略意义。     

关于确定鱼类样本组距和组数依据及其方法的研究

利用鱼类样本频率分布特征分析推断捕捞群体组成的分布和变动规律已得到广泛应用．从理论上讲，只要鱼类随机样本足够大，构成鱼类样本组成的频率组组距愈小、组数愈多，就愈能反映出捕捞群体组成的分布特征。但实际上，我们所抽取的样本容量是很有限的，有时甚至是少量的．为此，有效地利用收集到的鱼类样本，确定合适的样本组距和组数，是数据资料整理分析过程中一个十分重要的环节。     

漓江的鱼类调查

漓江（含下游桂江）是西江水系重要支流，其鱼类品种居广西各江河之冠，占全区江河鱼类290余种的50％左右。漓江鱼类鲤科占优势比重达60％，在渔获物组成中相对产量较高。漓江在我国是鱼类研究开展得较早的地方。近年，因漓江鱼类资源极度衰竭而引起世人高度关注。     

美国利用一种音响装置估计鱼类种群

据美国《国际捕捞新闻》1975年第4期报道：美国华盛顿大学的美国海洋基金小组经过六年的努力，用音响装置研究成功一种精确估计某些鱼类种群资源的方法。     

世界各国鱼类消费及渔获物利用现状

世界渔业对人类提供蛋白源作出了贡献。从世界备国近年来的总产量发展及渔获物利用情况就可以证实，不论在欧、美，还是社会主义国家都具有很重要的位置，在国民经济中占有一定比重。尤其在沿海城镇的经济发展中起着举足轻重的作用。因此，它为人类食品的改善和促进经济发展，人民生活水平的提高发挥出了一定作用。     

捕捞过度削减了世界总渔获量

由于长期滥捕的结果，世界海洋总渔获量比之该捕的产量少捕1，500～2，000万吨(20～24％)。在最有价值的鱼类中至少有25种渔业已严重衰退。     

2006年世界鲑鳟鱼类总产量为240．3万t同比减少5．5％

2006年世界鲑鳟鱼类总产量为240.3万t（换算为原条鱼的），比2005年的254．7万t减少5．5％，其中天然捕捞产量为74．7万t（占31％），比2005年的93．4万t减少20％；其中养殖产量为165．6万t（占69％），比2005年的160．8万t增加3％。表明在世界的鲑鳟鱼类产量中，养殖仍占优势，而且产量逐年有增加的趋势。而捕捞产量处于弱势，而且产量处于逐年在减少的趋势。     

湖北成宁地区的鱼类区系及渔业利用

1983年6月至1985年11月，在湖北省咸宁地区的24个调查点进行了鱼类区系调查，采集到鱼类标本1800余尾，计89种，有2种在湖北省是首次报道，一些种类的性状与以往的描述存在差异，富水和陆水两大水系的鱼类组成有所不同，沿江湖泊通过连接长江的港渠引进长江鱼种；调整水库鱼类种群结构以及保护和利用山区的鱼类资源应是发展成宁地区渔业的重要措施。     

世界养殖的大麻哈鱼产量逐年在增加

当前世界上以大麻啥鱼为代表的高级鱼类正在减少，但近年来养殖大麻哈鱼却年年在增加。     

养殖鱼类捕捞规格的研究

众所周知，鱼产量是渔获尾数与渔获个体重量的乘积，而渔业产值又是鱼产量与由渔获个体重量所决定的商品价值的乘积(指渔获物鲜度相同而言)。在渔业生产中，渔获物的个体重量就是人们通常所说的捕捞规格。鱼类的捕捞规格直接影响着鱼产量，也影响着渔业的产值和经济收益。因此，捕捞规格是一个重要的渔业技术指标。     

七连屿珊瑚礁鱼类种类组成特征分析

为了更好地了解和保护西沙群岛七连屿珊瑚礁生态系统和珊瑚礁鱼类,本研究综合2018-2020年的调查结果及历史资料表明,七连屿珊瑚礁海域目前共发现珊瑚礁鱼类315种,区域物种密度为12.6种/km2.七连屿珊瑚礁鱼类隶属于12目49科,以鲈形目(Perciformes)鱼类最多,占总种类数的79.05％;其中28科鱼类(...     

中上层鱼类的部分食品加工利用现状

一、中上层鱼类生产和加工利用的简况 中上层鱼类自五十年代以来产量不断增加，目前约占世界海洋渔业总产量的3／5。主要是：鲐鱼类(Pneumatophorus Japonicus)、沙丁鱼类(Sardinia melanosticta)和竹篓鱼类(Traehurus Iaponica)。此外，数量较大的还有日本鲤鱼、玉筋鱼、秋刀鱼等。