吉林省芦笋发展现状及开发利用前景分析

介绍芦笋起源与栽培历史及芦笋食药用价值,全面分析芦笋生产及市场现状,认为芦笋发展前景广阔。芦笋一、二、三产都有,产业链相对较长,既能鲜食,又能生产深加工产品,开发利用空间较大,种植芦笋经济效益良好,是一个朝阳产业。     

芦笋的营养与标准化生产技术

<正>1芦笋的营养价值芦笋富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面有一定作用,所以经常吃芦笋有一定的预防肿瘤的作用。实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症     

北方绿芦笋定植后第二年采笋试验

芦笋做为一种多年生明星蔬菜,近年来在我国发展很快。除大量白芦笋加工制罐出口外,绿芦笋鲜食也有逐渐兴起之势。吉林省栽培芦笋虽然起步较晚,但随着人们对芦笋的逐步了解和认识,到1991年10月份的统计,全省已栽植绿芦笋40亩左右。长春、浑江、吉林、四平、白城和扶余等市均有少量绿芦笋在早春上市。从而,结束了吉林省无芦笋的历史。     

我国芦笋生产发展前景及对策的探讨

芦笋原产于欧洲的地中海沿岸,幼茎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等成份,具有很高的营养价值和药用价值。近年来,我国许多地区开始发展芦笋生产。为此,有必要从国际市场及我国国情等不同的角度,分析芦笋生产发展前景,并针对生产上存在的问题,探讨我国芦笋生产的发展对策。一、从国际市场看芦笋生产发展前景芦笋产品绝大部分以罐头制品销售市场。世界范围内,年产芦笋罐头40万吨,一半用于贸易。国际市场上芦笋罐头的换汇率很高。每吨芦笋罐头的价格是1400美元,相当于蘑菇罐头的1.4倍、青豆罐头的4倍。芦笋的主要生产国有美国、法国、中国、西班牙和日本。主要出口地区为我国台湾省。台湾在60～70年     

芦笋发酵饮料的研究与开发

以残次芦笋为原料,经破碎、压榨、酶解、浓缩等工艺处理,获得芦笋浓缩液。再以芦笋浓缩液和黍米为原料,经蒸煮、糖化、发酵、分离、过滤处理,获得芦笋发酵液和发酵残渣。然后以发酵残渣和芦笋皮渣为原料,加入生香酵母、根曲霉、醋酸菌种,经发酵、后熟、淋醋等工艺处理,获得芦笋发酵原醋。将芦笋浓缩液、发酵液、发酵原醋进行调配制备芦笋发酵饮料,确定最佳比例为芦笋浓缩液20%、发酵液10%、发酵原醋5%,所制得的芦笋发酵饮料味道纯正、酸甜适口,有明显芦笋香和发酵香气。     

冀东地区芦笋茎枯病大发生的原因及对策

芦笋茎枯病是芦笋生产中一种毁灭性病害,世界各芦笋产区几乎都有发生。随着近几年在我区芦笋种植面积的不断扩大,该病也有了加重发展的趋势。2009年我区种植的5000多亩芦笋茎枯病大发生,严重地块的病株率达70-80％,给广大笋农造成了巨大的经济损失。     

绿芦笋定植与当年田间管理技术

芦笋又名龙须菜、露笋,学名石刁柏,芦笋食用部分是嫩芽,有白笋、绿笋之分,绿芦笋是受阳光照射长成的,白芦笋是通过人工培土、软化栽培的,绿芦笋的营养价值要高于白芦笋。芦笋质地鲜嫩,风味鲜美,纤维柔软可口。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,能阻止致癌物质过氧化物和自由基的形成,防止造成基因突变,刺激环腺苷的积累,抑制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成,阻止癌细胞分     

长江流域塑料大棚芦笋栽培技术(下)

5大棚芦笋栽培技术5.1品种选择芦笋是一次种植、多年采收的多年生蔬菜,品种选择对芦笋整个生长期的产量和品质影响较大。长江流域大棚栽培芦笋宜选择笋株高大、笋茎粗壮、抗病性强、适应性好、产量高、品质优的品种,目前表现比较好的品种有88-5改良系、2000-X、芦笋王子F1、冠军、格兰德、阿特拉斯和帝王等杂交品种。     

保健蔬菜——芦笋无公害生产技术规程

<正>芦笋属百合科天门冬属,为多年生宿根草本植物,雌雄异株。芦笋是营养非常丰富的世界十大名菜之一,有"蔬菜之王"的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,且含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。常食芦笋可以助消化、增进食欲、抗疲劳等。芦笋又名"龙须菜",是一种有较高药用价值的营养蔬菜和保     

夏季芦笋UC-800栽培技术

芦笋学名石刁柏,又称龙须菜,具有特殊的香味,含有丰富的维生素和多种氨基酸,对人体有许多特殊的生理作用并有一定的辅助医疗效果。我县自20世纪80年代开始种植芦笋,至今,我县芦笋产业已有一定规模的发展。为适应农业产业结构调整和蔬菜产业健康持续发展,我县从2007年5月中旬开始从美国引进UC-800芦笋品种种植,实施芦笋基质专业化栽培技术开发。     

芦笋生理障碍的发生原因及预防措施

菏泽市是中国芦笋之乡,全市芦笋种植面积有1.33万hm2,其中曹县就有1.06万hm2.发展芦笋生产已成为当地农村的一项支柱产业,成为农民发家致富的一条好路子.但近几年芦笋生产常发生一些异常的病症,现总结造成芦笋生理障碍的发病原因及一些有效的预防措施,供全国的芦笋种植朋友参考.     

芦笋栽培技术

<正>芦笋学名石刁柏,别名龙须菜、雉隐天冬等,是百合科天门冬属的多年生植物,在吉林省长白山区各地都有野生芦笋分布。1品种选择目前栽培较多的有弗兰克林、泽西奈特、极雄皇冠、加州309、日本瑞洋等。长白山区也有人采集野生芦笋种子栽培。2育苗技术     

芦笋的栽培

芦笋,又名石刁柏.其栽培品种原产地是欧洲的地中海沿岸地区.野生的芦笋遍布许多国家.我国至今有野生芦笋的生长.群众称为药鸡豆子、龙须菜、蚂蚁杆或狼尾巴根.芦笋是一种高档蔬菜,也是罐头工业的重要原料.目前     

芦笋主要病害诊断及其综合防治

<正>芦笋原名石刁柏,每年春夏季节由根部发出粗大的嫩茎,形如石刁,以后又长出有如松柏一样的针叶,因而得名。芦笋系百合科多年生宿根植物,生命周期一般为15~20年,管理条件好可达20年以上。芦笋嫩茎口感鲜美芳香、柔软可口,具有低糖、低脂、高维生素和高纤维素的特点。据测定,芦笋含有较多的硒、钼、镁、锰、铬等微量元素,对癌症、心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的辅助疗效,常食有抗疲劳、助消化、延年益寿的作用,作为高档蔬菜和保健食品,深受广大消费者青睐。我国许多芦笋基地生产的鲜笋、芦笋罐     

芦笋生理性障碍发生及预防措施

芦笋含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管,血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。营养学家和素食界人士均认为芦笋是健康食品和全面的抗癌食品,用芦笋治淋巴腺癌、膀枕癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。     

抗癌佳蔬—芦笋

芦笋俗称“龙须菜”,学名石刁柏（AsParagusoficinalis）,系百台科多年生宿根性草本植物,以其嫩茎作蔬菜食用。芦笋原产于欧洲,我国新疆西北部和黑龙江沿岸也有野生种的分布。经过长期的驯化栽培后已形成丰富的品种资源。芦笋分白芦笋和绿芦笋两种产品形式,只要条件适宜,即有芦笋可采。白芦笋为培土软化后采得,绿芦笋则不需培上,两种芦笋风味各有千秋,但绿芦笋栽培管理更简单,营养价值更高。芦笋在热水中水后凉拌或炒食均可。因其风味独特、甘香味美而风靡世界餐桌,在欧美等西方国家被誉为“世界十大名菜”之一。芦笋是一种低热…     

芦笋采收期与采收后的管理方法

芦笋又称石刁柏,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物,雌雄异株,培育全雄系品种是提高产量的重要措施。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、     

崇明县举办芦笋生产培训班

芦笋是一种名贵的保健蔬菜,又是外贸需要量大的创汇蔬菜之一。随着产业结构的调整,崇明县把芦笋列为种植业发展的重要项目,要求逐年扩大种植面积。为此,崇明县畜牧局在2月25～27日举办了芦笋生产培训班。有来自8个乡、村的芦笋专管员和种植户代表近80人参加学习。崇明县畜牧局’市农科院植保研究所和江苏省连云港市芦笋研究会     

绿芦笋新品种引进与筛选试验初报

<正>近年来,浙江省芦笋产业发展迅速,在富阳、萧山、新昌、平湖、长兴等地均有大面积种植,现全省芦笋种植面积达5333.3hm2,涉及5万多农户,年产值近10亿元,有些地区,芦笋已成为促进当地农民增收、农村经济发展的特色和支柱产业。早期芦笋种植以UC800、UC157品种为主,笋茎较细较老,产量低,目前大部分芦笋面临更新换代。近年来主栽芦笋品种为格兰德、阿特拉斯,这2个品种由美国芦     

无公害芦笋生产测土配方施肥技术

无公害芦笋生产对施肥管理技术有严格的要求,只有采取科学的施肥措施,才能达到生产无公害芦笋产品之目的。文章介绍了无公害芦笋生产中的科学施肥方法和技术。