酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其在动物营养上的应用

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是由英国科学家在上个世纪五六十年代发现的,我国于上个世纪九十年代初开始研究.     

新型功能性饲料添加剂——酪蛋白磷酸肽

由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽。研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目。酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种。它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽。在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究。研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效。另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用。本文将就CPPs的来…     

酪蛋白磷酸肽及其在动物营养中的应用

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用。     

生物活性肽在饲料工业中的应用

影响我国畜产品进入国际市场的一个重要因素是畜产品的品质问题,尤其是药物残留问题。为了促进动物生长,增强其抗病能力,同时避免药物残留,改善畜产品的品质,提高我国畜产品的国际竞争力,研制和开发安全、高效、无残留、无毒副作用的绿色功能性饲料添加剂已受到广泛关注,生物活性肽就是其中之一。     

酪蛋白磷酸肽(CPPs)在动物营养上的研究进展

生物活性肽——酪蛋白磷酸肽(CPPs)是以牛乳酪蛋白为原料,经单一酶或复合酶水解,再对其产物进行分离提纯而得到的含有成簇磷酸丝氨酸的多肽,具有促进矿物元素吸收,增强动物机体免疫力,改善繁殖性能等多种生物学功能。本文综述了CPPs的结构、功能、作用机理及应用前景。     

甜菜碱及其在饲料工业中的应用

甜菜碱(Betaine)是一种天然化合物,这种物质因最初从甜菜中提取而得名,它用作饲料添加剂已有50多年的历史。因其在动物的蛋白质与脂肪代谢等方面的重要作用而备受关注,并得到了广泛的应用。     

生物技术饲料添加剂在饲料工业中的应用

近年来,随着生物技术的迅速发展,酶制剂、微生物添加剂、功能性寡糖、生物活性肽、核苷酸、有机微量元素和卵黄抗体等一些饲料添加剂的开发和推广越来越多,其在促进动物生产性能和提高其健康方面有一定的效果。本文将着重介绍一些生物技术饲料添加剂在饲料工业中的应用。1饲用酶制剂在饲料工业中的应用饲料工业中使用的酶都是直接用作饲料添加剂的水解酶。在饲料中使用酶制剂的目的包括如下几个方面:(1)对动物内源酶的补充,包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶;(2)消除某些饲料中抗营养因子,如β-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶等;(3)使某些营养物质更…     

寡聚糖在饲料工业上的应用研究

寡聚糖又称寡糖或低聚糖，是指由２～１０个单糖基通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖，是一种介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。由于其具有低热、稳定、安全无毒、无残留等良好的理化性质，以及具有调整肠道菌群平衡和提高免疫力等保健功能，因此引起了人们的极大兴趣。早在１９６０年就有报道，寡聚糖可作为免疫增强剂使用。日本首先将寡聚糖应用于食品工业，日本市场上约９０％的婴儿食品中含有寡聚糖。目前，国外已将寡聚糖作为饲料添加剂广泛应用于饲料工业。作为一种新型饲料添加剂，本文将其产生的历史背景、种类、作用机理、在…     

生物活性肽的生理作用及在饲料工业中的应用

生物活性肽(BiologicallyactivepeptidesBAP)指的是一类分子量小于6000Da,在构象上比较松散,具有多种生物学功能的多肽和不到10个氨基酸组成的小肽,是对生物机体的生命活动有益或具有特定生理作用的肽类物质。其可作为营养物质直接用于合成体蛋白及螯合和运输钙离子等矿物质,使矿物质的吸收利用效率提高,免疫肽类则能刺激机体淋巴细胞的增殖和增强巨噬细胞的吞噬能力,从而增强机体的免疫力。具有抗氧化和调味作用的肽类可作为天然防腐剂代替化学合成产品以提高饲料品质。生物活性肽在饲料工业中的应用也证明它在替代部分抗生素,改善饲料风味,提高饲料的适口性以及满足畜禽的营养需要,促进机体生长等方面有重要的生理作用,因此生物活性肽具有广阔的研究和应用前景。     

中草药饲料添加剂的功能与应用

中草药是中药和草药的总称。中药是指在中兽医学理论指导下 ,应用于临床防治疾病的天然药物 ,而草药是指民间兽医沿用或地域性流传的防治疾病的植物性药物。中草药饲料添加剂是指以我国天然中草药的物性、物味、物间关系的传统理论为主导 ,辅以饲养和饲料工业等学科理论技术而制成的天然饲料添加剂。它具有与食物同源、同体、同用的特点 ,是现代化学药物、抗生素、激素类药物无法比拟的 ,是一种理想的饲料添加剂。1　中草药饲料添加剂的发展历史我国古代早就有利用中草药作为饲料添加剂的实例。公元前二世纪 ,西汉刘安所著《雅安子·万毕术…     

功能性低聚糖在饲料工业中的应用

本文就目前应用较广的大豆低聚糖，低聚果糖，低聚麦芽糖和低聚甘露糖等功能性低聚糖的作用机理以及在饲料中应用的研究进展等方面进行了综述。     

微波能在饲料产业中的应用

随着微波技术相关研究的日益深入,其应用领域也不断延伸,如何将微波能引入饲料产业成为了业内普遍关注的问题。本文结合微波能的原理和特点,对其在饲料产业中的应用前景及面临的问题进行了分析探讨。     

半乳甘露寡糖在饲料工业中的应用

半乳甘露寡糖是近几年新开发的一种寡糖产品,本文着重介绍了其在饲料工业中的应用效果。     

纳米技术在饲料工业中的应用

纳米技术是一种微粒技术,将其应用在饲料业上是一开创性的举措。本文综述了近年来纳米技术在饲料原加工、保质、保存包装等方面的应用,并对纳米技术在饲料业中的应用前景提出了展望。     

果寡糖及其在饲料工业中的应用

本文介绍了果寡糖的一般理化性质、生理特性以及畜禽肠道微生态系统,果寡糖能够调整动物肠道生态平衡,提高畜禽抗感染能力、生产性能。最后,列出了果寡糖的工业生产方法。     

酶制剂在饲料工业中的应用进展(上)

生物技术的迅速发展,为饲料朝着高效、无污染、无残留的方向发展提供了可能,其中饲用酶制剂的应用是生物技术在饲料工业中目前应用最广。而且最有前途的一个方面。作为一种高效的生物催化剂,酶本身是蛋白质,在食品和饲料工业中应用的酶肯定是无毒的,是一种安全的、天然的绿色产品第一次大规模地试图在工业中使用酶是在本世纪之交,结果不很理想。这主要是由于对酶的活性缺乏了解。仅是在最近的30—50年才知道了酶的特性和反应动力学。目前工业中应用的大部分酶为水解解聚酶类,其中饲料工业中应用的全部酶类都是水解酶类。1．酶制剂在…     

微胶囊化技术在饲料工业中的应用

微胶囊化技术出现于20世纪30年代,是用特殊的手段将固、液、气体等物质包埋在一个微小而封闭的胶囊内的技术,最先主要应用于医药工业,1936年美国大西洋海岸渔业公司用石蜡包埋鱼肝油制成鱼肝油明胶囊并最先申请了专利。     

溶菌酶及其在饲料工业中的应用

溶菌酶能专一性作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其他物质,是一种无毒、无害、安全性很高的蛋白酶．是国际公认的绿色天然酶制剂。介绍了溶菌酶的理化性质、抑菌机理,着重论述了其生物学特性及其在饲料中的应用。     

信息技术及其在饲料工业中的应用--计算机在饲料企业中的应用知识讲座之二

一、信息高速公路的兴起进入90年代以来，计算机及具网络技术取得了一系列的突破，解决人类信息交换这一难题的时代才终于来临。1993年9月美国总统克林顿正式宣布了“国家信息基础设施（NII）”建设计划，这一计划也被形象地称之为信息高速公路，这一举措触动了世界各国，...