浅谈香椿油的开发利用

椿油是从香椿叶中提取出的一种具有挥发性和强烈香气的芳香类精油，一般采用水蒸气蒸馏法提取，在采摘原料－香椿叶时要注意选好采叶时间，采叶部位和数量。椿油的利用价值较大，经济效益较高，市场零售价约为桉叶油的6倍多，开发，利用椿油具有原料丰富，提取技术简单，投资少，收益大，容易保存，运输、携带方便等特点。     

“三椿”栽培技术简介

“三椿”指的就是香椿,紫椿(又叫涩椿)、红椿(又叫臭椿)。皆为楝科高大落叶乔木。“三椿”适应性强,海拔800至2,700米的地区都能生长,在石灰岩地区生长最好。生长速度快,一般年均高生长1米、径生长2厘米,比杉木长得还快。“三椿”材质坚硬、干直、少节、心材红色,是制造家俱的好材料,是农民群众喜欢栽培的四旁树种。香椿的叶无毛,叶色淡绿而软。紫椿的叶有毛,     

香椿和红椿叶片的挥发性有机物成分分析

采用动态顶空采集法利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法分析比较香椿(Toonasisnensis Roem.)和红椿(Toonaciliata Roem.)叶片的植物挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs),比较两种植物挥发性物质的成分类型,并比较两种植物挥发性物质的比例。两种物质主要有萜烯类、芳香烃类、醇类、酯类、烷烃类五大类并比较各占的比例。香椿叶片的植物挥发性有机物成分提取出16种主要成分,红椿叶片的植物挥发性有机物成分提取出22种主要成分。     

健胃理气说香椿

香椿早在汉朝就被食用,曾与荔枝一样作为贡品。唐朝苏颂曰:“椿木,皮细肌实,嫩叶甘香可茹。”明初《救荒本草》亦云:“采嫩芽熟,水浸淘净,油盐调食。”民谚云:“房前一株椿,春菜常不断。”“三月八,吃椿芽”。早春三月,正是香椿上市之时,那嫣红的叶、油亮的梗,芳香浓郁。嫩芽脆嫩甘美,风味爽口,可与春韭媲美,堪称席上珍蔬。古诗称其“嚼之竟日香齿牙。”香椿入馔,能烹调多种特色菜肴。如塞北山村的香椿头蒸饭,北方的香椿拌豆府,湖南的凉拌香椿,四川的椿芽妙鸡丝,胶东的香椿酱油拌面,华北的香椿辣椒,皖北的椿芽辣子汤,都特别的有风味。至于陕北的炸香椿鱼,更是负有盛句的传统菜:而安徽的香椿菜更是名目繁多。     

木本佳蔬——香椿

木本佳蔬——香椿○岳以德无论是食果、食茎、食叶蔬菜，都要讲究色、香、味，特别是食叶蔬菜，更要叶绿、香清、味正。香椿虽为木本，但完全具备食叶蔬菜的要求。香椿的可食部分是嫩叶，名香椿头。本草载：“椿木，皮细肌实，嫩叶甘香可茹”。其实，香椿的细嫩叶柄及枝条...     

绿色无公害特种香椿苗生产技术

<正>香椿树是我国特有的珍稀材、菜兼用树种,香椿芽的大田生产常因保苗困难,很难形成生产能力,市场一直供不应求。我们采用温室无土裁培技术,经过多次试验,筛选培育出了绿色无公害特种香椿苗,现将其生产技术简述如下:1品种选择用于香椿苗生产的香椿品种有红油椿、紫油香椿和黑香椿。     

温室一茬香椿快速栽培法

用香椿种子进行棚内立体培育香椿芽,可使人们一年四季吃到嫩绿味鲜的香椿幼芽。 品种选择和浸种催芽。香椿品种较多,常为人们食用的品种主要是红油香椿、紫油香椿和绿椿。其中紫油香椿的种粒大且饱满,发芽率高,较适宜室内培育香椿幼芽。香椿籽浸种前放在口袋中轻轻揉搓,然后吹或扇去膜质翘,剔除混在种子中的杂质。用热水烫种,方法是把种子装入袋中,先放到冷水中浸5—6小时,转入45—48℃的温水中     

育苗及栽培香椿

香椿,又叫椿甜树、椿阳树、椿芽树等,为高大落叶乔木。香椿育苗有播种、埋根、插根、扦插等方法。一、种子采集采取15～30年生、无病虫害的健壮母树上充分成熟的果实。种子必须是当年新采的,种皮新鲜呈红黄色,种仁呈黄白色带有膜质的饱满种子,净度在98%以上,发芽率在     

圆齿野鸦椿籽油提取工艺及脂肪酸组分分析

为高效利用圆齿野鸦椿籽油,采用正己烷加热回流提取圆齿野鸦椿籽油,分别考察了提取时间、提取温度和正己烷-圆齿野鸦椿籽粉末比(液料比)对圆齿野鸦椿籽油提取得率的影响。以单因素试验的结果为依据,运用Design-Expert 8.0.6软件进行Box-Behnken响应面设计及数据分析,进一步对回流提取圆齿野鸦椿籽油的工艺进行优化。研究结果表明:各因素影响提取得率的主次顺序为提取时间、提取温度、液料比;最佳提取工艺是加热回流提取时间62.04 min,提取温度80.2℃,液料比10.14∶1(mL∶g),该条件下提取得率的预测值为5.84%,通过验证实验发现,提取得率实验值为(5.85±0.001)%,与预测值接近,两者的相对误差为0.17%,说明响应面优化的圆齿野鸦椿籽油提取工艺稳定、可行。同时,对圆齿野鸦椿籽不同部位提取得到的油脂进行分析,种仁出油率为(35.6±0.7)%,种皮出油率为(2.1±0.15)%,对籽油成分进行分析,检测出18种脂肪酸成分,其中不饱和脂肪酸达到65.52%,亚油酸的量最高,达45.64%。     

香椿育苗及栽培

香椿,又叫椿甜树、椿阳树、椿芽树等,为高大落叶乔木.香椿育苗有播种、埋根、插根、扦插等方法. 一、种子采集 采取15～30年生、无病虫害的健壮母树上充分成熟的果实.种子必须是当年新采的,种皮新鲜呈红黄色,种仁呈黄白色带有膜质的饱满种子,净度在98%以上,发芽率在80%以上.     

香椿大棚栽培技术

香椿,嫩叶脆多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,为优质无公害蔬菜,大有发展前途. 一、品种选择选择高产优质的香椿矮化品种,如褐香椿、红芽绿香椿、黑油椿、红油椿等.     

香椿树栽培技术

香椿又名椿芽树、椿木、费均(壮语),树冠庞大,枝叶繁茂,树干通直,是我同优良的速生用材树和之一。香椿材质坚重、富有弹性、耐湿耐腐、不变形、加工容易,有“中国桃花心木”之称。幼芽、幼叶味美,是最富盛名的森林蔬菜。据分析,香椿嫩芽每百克含维生素C48毫克,还含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等物质。经腌制的香椿含蛋白质9.29％,磷酸盐0.93％。此外还含有钙、钾和维生素等。香椿还具有较高的药用价值,树皮、种子可     

日光温室香椿栽培技术

香椿嫩芽、嫩茎叶香气浓郁、味美质佳,是传统的蔬菜和外贸出口商品。香椿芽营养丰富,又有医药功效,祖国医学认为,香椿芽有清热健胃、消火解毒、涩肠止血、固精燥湿的作用。常食用香椿对冠心病、坏血病、肠炎、伤风感冒均有良好功效。由于食用香椿好处多,椿芽菜销售在市场上一直看好,而大棚香椿菜芽,由于其经济价值高、销路好,已成为部分地区农民发展农村经济、增加收入的主要途径之一。1　品种和苗木的选择适合大棚栽培的香椿品种主要有红香椿、红油椿、黑油椿、褐香椿等,这些品种外观色泽好,香味浓郁,纤维少。大棚栽培应选择矮化粗壮的香椿…     

寒区香椿棚室周年栽培

香椿（Ｔｏｏｎａｓｉｎｅｎｓｉｓ）又称椿树 ,春芽树 ,是楝科落叶乔木。树干矗立 ,高可达３０ｍ ,枝条上展 ,树冠不整齐 ,偶数羽状复叶互生 ,长２０～４０ｃｍ ,小叶１０～２２枚 ,对生 ,卵状披针形 ,长１０ｃｍ ,宽３ｃｍ ;花序圆锥形 ,顶生 ,花为白色 ,蒴果近卵形 ,种子一端具膜质长翅。香椿品种较多 ,以红叶椿、红香椿、薹椿、红油椿、褐香椿、绿香椿等品种的“椿芽”色、香味为佳 ,红叶香椿较绿叶香椿品质好。香椿原产于我国 ,食用香椿历史已有二千多年 ,野生香椿主要分布华北至华南及西南等省 ,传统的地方名品主要有 :安徽太和香椿、…     

椿叶花椒容器育苗技术

椿叶花椒是一种生长迅速、出油率高的材、油两用的速生丰产树种。作者在多年育苗实践的基础上,对育苗地选择、营养土的配制、种子处理、芽苗培养、容器苗培养等椿叶花椒容器苗育苗技术进行了探讨,为椿叶花椒壮苗培育提供参考。     

市场信息

可开发的七种林木香料。目前已开发利用和已知可利用的林木香料品种主要有：樟油、樟脑：从樟树的根、茎、叶中提取，是医药化工等的重要原料。茴香油：是从八角的果或叶中提取的，是制药工业的重要原料，而且还是制化妆品、香水、香皂的优质香料。桂油：从桂树的技、叶、花、果及树木中抽取，得油率虽低，却广泛应用于食品、香料及医药工业，为重要的出口商品。山苍子油：是从山鸡椒果实提取的，主要用于食品、医药制品。花椒油：由花椒的果食提取，除食用外，还可用作工业原料。丁香油：从丁香花中提取，用作食品调咪利和医药原料。桉叶油…     

香椿播种育苗

香椿播种育苗吴宗瑜（沭阳县绿化委员会办公室，２２３７００）香椿（Ｔｏｏｎａｓｉｎｅｎｓｉｓ）别名红椿、椿花、春芽树、椿甜树。楝科，阳性树种，耐水湿，不耐庇荫，耐寒性能较差。对土壤有广泛的适应性，既可用于成片造林，也可用于四旁植树。木材纹理直而美观，坚...     

香椿高效无性繁殖技术

香椿[Toona sinensis（A.Juss.）Reen],别名：红椿、香铃子、椿花、椿芽树等,为楝科椿属植物,落叶乔木。广泛分布于我国华北、华中、东南及西南各省。其嫩芽、嫩叶即可熟食,又可生食（凉拌）,不仅产量高,而且味道宜人,是我国传统的民间传世美味佳肴。香椿也是城镇及乡村的四旁绿化树种,同时还是具有“桃花心木”之称的优质民用材树种。其繁殖方法简单易行,易于推广。     

香椿育苗技术要点

发展大棚香椿芽的生产,需要大批量的优质香椿苗木供应。生产上最常用的香椿育苗方法有播种育苗法和埋根育苗法两种。根据我们多年的工作实践,现对这两种育苗法总结如下。1　播种育苗1.1　选择优良种源及时采种不同种源的香椿种子,育出来的苗木在生长状况、椿芽的质量等方面差异较大。一般地理分布越靠南的种源,育出的苗木生长越快,但该种源的苗木封顶晚,抗冻性差,且芽体香味淡,色泽发绿,品质较差。另外,从香椿的自然类型看,有红椿(陕南群众把鲜红者叫鸡血椿,把紫红者叫黑油椿)和白椿两大类型。其中红椿大树主干树皮为褐色纵裂,生长较为缓慢,…     

滇红椿表型性状遗传多样性研究进展

滇红椿(Toona ciliata var.yunnanensis)是红椿(Toona ciliata)的一个变种,属楝科(Meliaceae)香椿属(Toona)植物。目前对滇红椿的种内遗传变异或多样性研究尚未有文献报道。本文在前人研究的基础上,通过对国内外香椿属植物表型性状遗传多样性研究进展的论述,总结了滇红椿在遗传多样性研究方面目前所存在的主要问题,并建议在下一步的研究中重点开展滇红椿种质资源分布及表型性状变异研究,进一步摸清滇红椿的水平分布和垂直分布范围,掌握其表型性状变异规律,为后续开展选择育种和制定种质资源保存策略提供科学依据。