“江苏兴化建立河蟹“从水体到餐桌”的质量安全网“

江苏兴化在关注河蟹产业发展规模和速度的同时，更加注重河蟹产业发展质量的提升，每年将拿出100万元投入河蟹产业发展，加快建立安全规范的河蟹标准化生产体系，以及以渔业投入品监管、产品质量安全例行监测为重点的质量安全管理体系。     

水产品质量安全及溯源系统的建立与应用

近年来,我国水产品质量安全事件层出不穷,受到国内外的广泛关注,这些事件对水产行业造成了不小的冲击。因此,加强水产品质量安全管理工作是保证水产养殖业可持续发展的关键,而水产品质量可追溯制度的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一,其中实现生产记录可查询、产     

河蟹蟹苗质量分析及鉴别

河蟹蟹苗质量对养殖户养殖河蟹成败有着至关重要的作用,在购买蟹苗时,大多养殖户还是采用原来的老方法,并且很容易轻信育苗厂家的片面介绍和一些不实之词而信以为真,容易造成不必要的经济损失。作者根据多年来的研究结果并综合其他学者的最新研究成果。对影响蟹苗质量的主要原因进行详细分析，对蟹苗质量鉴别技术作具体介绍，以期能促进河蟹育苗业的健康规范和良性发展。     

河蟹蟹苗质量分析及鉴别技术

大眼幼体俗称蟹苗,因其一对复眼生于长长的眼柄未断,露出眼窝之外,眼睛显得大而突出,故又名大眼幼体。在购买大眼幼体时,还是采用原来的老方法,并且很容易轻信育苗厂家的片面介绍和一些不实之词而信以为真,造成不必要的经济损失。     

生猪质量安全可追溯体系模式初探

<正>我市是生猪生产大市,保护消费者的猪肉食用安全已经成为当前畜牧部门的重点工作。为提高我市猪肉质量安全水平,在农业部动物标识和疫病追溯体系的基础上,投资100万元建立了"生猪质量安全可追溯系统"。它是以生猪屠宰企业为中心,上连接     

水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究

我水产品生产流通环节仍存在诸多隐患水产品安全形势不容乐观建设和实施市场入制度成为水产品安全监管的一项必然要求水产品安全可追溯技术体系是市场入制度建设的重要技术支撑和有效抓手在市场入制度可追溯技术体系在解决市场失灵和政府失灵问题上具有保证产品信息有效记录和传递快速确识别责任主体满足多方获取信息的能力等作用因此可追溯技术体...