关注日本肯定列表制度

<肯定列表制度>(Positive list system)是日本为加强食品(包括可用农产品)中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂)残留管理而制定的一项新制度.该制度要求:食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准;对于未制订最大残留限量标准的农业化学品,其在食品中的含量不得超过"一律标准",即0.01mg/kg.该制度于2006年5月29日起执行.     

日本《食品中残留农药等肯定列表制度》问答

为加强食品安全管理,日本2003年5月30日重新修订了《食品卫生法》(2003年日本法律第55号),要求实施《残留农药等的肯定列表制度》,此制度于2006年5月29日正式实施。关于食品中药残管理,日本现行的制度是《食品中残留农药等的否定列表制度》。为什么日本要将“否定”列表制度改为“肯定”列表制度呢?两个制度的本质区别在哪里?目前国际上已经实施“肯定”列表制度的国家有哪些?本文将通过问答的形式加以介绍。问:《肯定列表制度》的基本理念是什么?答:该制度的基本理念是禁止超过“国际有关农药残留限量标准”的食品以及国际上还没有制定残留…     

水产品中药物残留限量的规定及应对措施

近几年,FAO和各国政府都提高了食品中药物残留的限制标准。日本是我国最大的水产品输出国,从2006年5月29日实施的《食品中残留农药的肯定列表制度》中对涉及水产品的134种化学药物残留量限定,其中不     

NY5070-2002 无公害食品水产品中渔药残留限量

1 范围 本标准规定了无公害水产品中渔药及通过环境污染造成的药物残留的最高限量.     

日本《肯定列表》执行对我国甲鱼出口的影响与对策

从今年5月29日开始,日本厚生劳动省根据本国的《食品安全基本法》对进口食品和农产品执行排定的一个检测标准,其基本内容一是规定15种农药不得使用,就是在进口的食品和农产品中不得检出。二是对全球797种农药、兽药和添加剂设定了53862个新的残留限量标准,而原来只有255种9321个标准,增加了5．78倍。三是凡列入新标准的一律按0．01毫克／千克的标准,也就是说每100吨农产品中的化学残留量不得超过1克。对我国来说,这是一个极具代表性的技术壁垒。     

国内外鱼类产品兽药残留限量标准对比分析

比较了我国与国际食品法典委员会(CAC)以及和欧盟、日本、美国、韩国等主要水产品贸易国在鱼类产品兽药残留限量标准方面的异同,分析了我国鱼类产品兽药残留限量标准存在的问题,以期为我国今后制定更加完善的鱼类产品相关标准提供参考。     

日本对“肯定列表制度”中的部分标准进行调整

近日，日本厚生劳动省致函中国驻日使馆经商处，对“肯定列表制度”实施后日本调整原有的部分食品农残标准作出通报。此次通报针对的标准共有22项，其中4项趋严，18项趋松，均涉及主要的进口食品。     

水产品中食品添加剂限量标准分析及建议

介绍CAC、美国、日本、欧盟等我国几个主要水产品出口对象的食品添加剂限量标准,并与我国相关标准要求进行了对比分析,探讨了我国现行水产品中食品添加剂限量标准存在的问题,提出了对策和建议。     

昌黎县采取积极措施应对日本《肯定列表制度》

2006年6月1日，昌黎县召开了由主管县长主持，农办、水产局、质检局、农业局、畜牧局等单位领导参加的食品安全工作会议，针对2006年5月29日日本实施的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》制定了积极应对方案，特别是对河纯鱼出口问题提出了具体实施意见。     

日本肯定列表制度下我国水产品出口的未来之路

介绍了日本肯定列表制度的基本情况,阐述了该项制度的实质,详细分析了日本肯定列表制度对我国水产品出口的影响,并就如何采取相应对策进行探讨,提出应当以科学、理性的态度评价、研究和应对肯定列表制度,借此机会提高我国水产品的质量,促进出口。     

我国虾类药残标准与日本肯定列表制度的对比分析

日本肯定列表制度实施以来，我国输日虾中被多次检出药残超标。针对这一现状，本文将我国虾类养殖中常用化学药品的残留限量与日本肯定列表制度进行了比较分析，并提出应对建议。为我国虾类养殖的合理用药选择和应对日本肯定列表制度技术壁垒提供依据。     

求证·探寻喧哗背后的真相·关注水产品质量安全(三) 水产品兽药残留限量标准已与国际接轨

兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素之一。我国对于激素、抗生素的禁用和残留限量有无规定?与国外标准相比,有何异同?记者采访了有关部门及专家。国家兽药安全评价中心主任、中国农业大学动物医学院院长沈建忠教授告诉记者,动物源性食品抗生素残留,主要来源于三方面:一是治病,二是防病,三是饲料添加。     

水产品中药物残留的检测与控制

随着养殖业的迅猛发展，养殖者过于追求产量，滥用渔药及促生长剂，使水产品的安全日益受到威胁。分析了水产品中药物残留的主要原因及其检测技术，并从多方面提出了控制残留措施。     

国内外水产品中重金属限量标准研究

重金属作为一种持久性污染物已越来越多地被关注和重视,水产品重金属污染在世界范围来说是一个较普遍的食品安全问题。如加拿大、美国、日本因河流被污染,大量鱼、贝类的汞含量超过规定标准,诸如此类的问题给人类带来了严重危害,通常水产品中需要重点监测的重金属项目有无机砷、铅、镉和甲基汞,其中砷属于非金属,但常将其纳入重金属类加以考虑。     

动物源性食品中磺胺类药物残留检测技术研究进展

磺胺类药物是一类使用广泛的广谱抗菌药,价格低廉、高效、性质稳定。但不当使用会造成其在动物组织中离集,通过食物链传递,最终危害人的健康文章对动物源性食品中磺胺类药物残留检测前处理和检测方法进行了综述     

应对"绿色壁垒"迎接新的挑战--释析日本《食品中残留农药肯定列表制度》

今年5月29日,我国农产品最大出口市场日本将实施《食品中残留农药肯定列表制度》,对700余种农药、兽药及饲料添加剂设定最大允许残留标准,即所谓的“暂定标准”;对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂,设定0.01ppm的“统一标准”,一旦输日食品中残留物含量超过设定标准,将被禁止进口。日本出于保护本国民众健康、保证食品安全而制定的该制度,加大了国际食品贸易的“绿色壁垒”程度,利用其强大的科技优势设置了发展中国家难以逾越的技术鸿沟。多年来,在我国对日出口主要农产品中,水产品一直名列榜首,为此,受该制度影响最深的也将是我国水产行业,这对连续遭受药残问题打击的我国水产品出口企业无疑是雪上加霜。在本文中,作者详细分析了该制度的内涵、对我国水产品进出口的影响,并提出了应对这一“绿色壁垒”的措施和建议,供有关部门参考。     

水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留检测方法的优化

对《水产品中孔雀石绿和结晶紫的残留量的测定高效液相色谱荧光检测法》(GB/T 20361—2006)中提取、浓缩等前处理过程进行了优化。结果表明,硼氢化钾的体积为4 mL、二氯甲烷为25 mL,且样品浓缩至近干时孔雀石绿、结晶紫回收率均较高,孔雀石绿回收率达91.0%以上,结晶紫回收率在72.5%以上。指出,优化后的方法回收率高,分离效果好,可用于水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留检测。     

浅谈动物性食品中兽药残留的危害及其控制措施

<正>兽药残留又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质,广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于     

水产品中药物残留的危害与监控措施

在水产养殖生产过程中经常会面临鱼病问题,为控制鱼病的发生以及治疗,我们会不可避免地使用渔药。鉴于渔药使用方便、起效迅速、疗效显著及价格适中等特点,可以说在当前和今后一段时间内,渔药仍是控制水产养殖动物病害的首选。但是,渔药也是一把双刃剑,如果使用不当会引发诸多问题。比如近几年先后出现的氯霉素、呋喃唑酮、孔雀石绿等涉及到渔药使用安全的事件是长期不科学使用渔药所引起的矛盾的集中暴发。农业部193号公告明令禁止使用21类40余种兽药及化合物,但在养殖生产、运输、加工、销售各个环节中均存在不同程度的违法使用禁用药物和限用药物残留超标现象。因此有必要对水产品中药物残留的危害性加以正确认识,大力加强水产品药物残留超标的控制和治理工作,确保水产品的质量安全。一、药物残留的危害性     

水产品中氯霉素药物残留检测技术的研究进展

氯霉素（CAP）是一种广谱、廉价、高效抗生素,曾广泛应用于水产动物疾病的防治。该药理化性质极为稳定,可通过食物链在人体内蓄积,从而对人体健康造成严重损害。CAP对人类健康的危害已引起国际组织和许多国家的高度重视,中国、美国、欧盟、韩国、日本等都对该药物在水产品中做出了禁用和不得检出的规定。