如何避免塑化剂的危害

拒绝"添加剂"有人觉得没有添加剂的食品代表着味道淡、颜色丑、保质期短、价格高等,但其实无添加剂的食品最天然,也最安全。通常添加剂越多的食品内含的有毒化学物质也越多,越有害健康。因此,专家建议,如果食品配料表中有     

食品添加剂使用安全问题的思考和探讨

大多数食品添加荆是化学合成物质，长期食用对身体是否有害，食品添加剂在使用过程中剂量是否适当。操作是否规范，这些都是大家关心的问题。本文针对我国食品添加剂的危害进行分析，以强调食品添加剂在食品安全中的重要性，并对我国的食品行业关于添加剂问题提出建议以及对策。     

深圳出台方案整顿食品加工业

《深圳市食品生产加工业整顿工作实施方案》已经出台。根据《方案》，深圳今年将严厉打击食品生产加工企业滥用食品添加剂违法生产行为，基本消除面粉、肉制品、儿童食品生产加工企业滥用食品添加剂的行为：有效遏制制售假冒伪劣、有毒有害食品违法犯罪行为：加快完成肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、     

食品添加剂应遵循“法不许即禁”原则

<正>10月19日,中国工程院院士孙宝国在第十二届中国食品安全年会上特别指出,食品添加剂不是非法添加物,它的使用是六大客观需求决定的,"食品添加剂本身有毒,与添加了食品添加剂的食品有毒绝对是两回事"。添加了添加剂的食品确实不等于毒品,吃了含有添加剂的食品不等于中毒。但是,食品违法使用、超量、超范围使用添加剂就存在风险,可能危害民众的健康,近年来已经发     

我国将全面清理修订现行食品安全标准

第一届食品安全国家标准审评委员会成立大会1月20日在北京召开。卫生部部长陈竺在会上指出，食品安全国家标准审评委员会成立后将立即组织各专业分委员会，开展对乳品安全标准、农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准的清理和修订工作。     

食品添加剂的应用及安全性研究

食品添加剂是消费者最为担忧的食品安全风险因素之一。分析了食品添加剂的基本概念、作用、安全性以及危害预防,并总结了常见添加有毒食品添加剂的食物及其鉴别方法,以期为消费者正确认识食品添加剂提供借鉴。     

奶茶主料是添加剂

“是不是所有添加剂都对人体有害？”“究竟哪些食品里不含食品添加剂？”“添加剂用多用少是不是商家说的算？”当前,食品添加剂成为市民关注的热点话题。除了超市里销售的在外包装上明确标明添加剂成分的食品外,街头小店出售的“新鲜”奶茶和饮料更是掺入了9种以上食品添加剂,只是鲜有对外公布。专家建议,商家应向消费者明确告知添加剂成分及其相应的功能。     

我国加重食品安全犯罪惩处力度最高可判死刑

全国人大常委会2月25日表决通过的刑法修正案（八），加大了对食品安全犯罪刑罚力度。现行的刑法规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、     

饭后四“误区”

饭后一支烟,赛过活神仙吸烟对身体有害,而饭后吸烟更有害.人在吃饭后,血液循环加快,吸收烟雾的能力处于"最佳状态”.香烟中的有毒物质更易进人体内,影响胃液的分泌,不利于消化,加重对人体的损害.     

绿色食品的由来

绿色食品是无污染的安全、优质、营养食品的统称,并非是绿颜色的食品。由于绿色象征着生命、健康和活力,也象征着环境保护和农业,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境和带来的生命活力,因此定名为绿色食品。 绿色食品是人们饮食要求安全的产物。现代工业的高速发展,一方面为社会创造了财富,另一方面也造成了环境污染。工业“三废”和农用化学物质对农业生态环境的污染和破坏,使大量有毒有害化学物质通过生物链富集浓缩于农产品中;农产品加工过程中化学添加剂的使     

有抱怨就有市场

一些消费者常常因为某种产品有质量问题而抱怨,说者无心,但如果听者有意,便会从中发现商机,找到大市场。小汪在县城农贸市场里做卖豆腐生意,一次,他听到买豆芽的顾客抱怨:市场上有很多豆芽是用快速方法育成的,在催芽期间加入了化肥和激素等,虽然价格便宜,但是吃多了对身体有害,而且也没有农家用传统方法育成的豆芽好吃。顾客的抱怨让小汪灵机一     

食品安全问题解读

近年来,随着人们生活水平的不断提高和改善,老百姓对饮食卫生和食品安全问题也越来越关注,可我们目前的饮食安全问题现状究竟怎么样呢？先是2006年的苏丹红、瘦肉精等食品添加剂的出现向我们拉响了食品安全警报,2008年又是奶粉、鸡蛋中被检测出三聚氰胺,面对这些会直接危害到人体健康的食品,人们可能不禁要问：食品安全问题频出,究竞哪个环节存在问题？如何才能有效堵住有毒有害食品继续流向餐桌的渠道,以确实保证人民群众身体健康？     

重拳出击 专项整治食品市场

严厉打击非法添加和滥用食品添加剂集中打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为,加大对超范围、超限量使用食品添加剂的治理力度。深化重点品种综合治理深化乳制品、食用     

中国食品出口美日的贸易现状及其影响因素分析

美国和日本是中国食品出口的两大主要市场,随着中国与美日贸易摩擦的加剧,中国对美日食品出口贸易受到了不同程度的影响。本文结合中国与美国和日本贸易摩擦的背景,分析了2007—2016年中国食品出口美日贸易现状,包括出口规模、出口结构和出口受阻情况,并选取1996—2016年中国食品出口美日贸易数据,利用扩展的贸易引力模型,实证分析了中国对美日食品出口的影响因素。结果表明,人民币实际有效汇率,农兽药超标、微生物、食品添加剂和有害有毒受阻总次数对中国食品出口贸易产生负向影响。因此,针对贸易壁垒提出相关对策建议,为推动中国食品出口贸易的发展提供参考。     

食品卫生法规定禁止生产的食品

我国新颁布的食品卫生法规定,以下11种食品禁止生产经营:1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;2.含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染,对人体健康有害的;3.含有致病性寄生虫、微生物的,或者微     

豆芽对比卖 价俏销得快

卖豆腐的王师傅是个头脑灵活的小伙子。他在菜市场卖豆腐时,听见买豆芽的顾客抱怨市场上用快速法育成的豆芽虽然价格便宜,但在催育的过程中加入了化肥、激素,风味远不及乡下用传统方法育成的豆芽,而且吃多了对身体有害。     

饭后习惯误区多

1.“饭后一支烟,赛过活神仙”吸烟本来就对身体有害,而吃饭后立即吸烟对人体更加有害。人在吃饭后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,香烟中的有毒物质更容易进入人体,影响胃液的分泌,不利于消化,从而加重对人体的损害。     

农村地膜覆盖的为害与防治

一、地膜覆盖的为害 第一,聚烯烃类或塑料添加剂中含有有毒、有害成分,接触种子幼苗后,会抑制萌发,灼伤芽苗,造成烂种、烂芽,使幼苗黄瘦甚至死亡.     

《北京市食品安全条例》将施行

《北京市食品安全条例》将从2013年4月1日起施行。条例规定．食品生产经营者生产经营有毒、有害食品，对人体健康造成严重后果、构成犯罪的．终身不得从事食品生产经营活动。条例还规定，对被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证负有责任的单位主要负责人、     

液质联用技术在滥用食品添加剂及食品中违法添加物测定中的应用及研究进展

伴随着社会发展,我国食品添加剂种类逐渐增多。当前,有的不法商家为获得最大化盈利空间,在食品添加过量添加剂或者有毒有害物质。虽然食品外比较鲜亮、口感比较好,但是这种食品却不利于提高身体健康水平。为了准确检测食品中违法添加物,我国加快研究检测技术研发速度。从目前现状来看,我国主要应用液质联用技术检测食品中所含有添加剂的种类、含量等。本文研究液相色谱-质谱联用技术在滥用食品添加剂和食品中违法添加物测定中主要应用方法,并探讨了液相色谱-质谱联用技术研究进展。