扩大蜂产品内需,重在宣传

随着市场经济的逐步发展,人民生活也在不断提高。人们在解决了温饱问题的前提下,又开始追求营养型、保健型的食品,而且越来越多的人成为这种营养型、保健型食品的受益者,蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜等蜂产品就是其中之一。但由于受计划经济的影响,我国养蜂业多年来形成的“重生产、轻销售;重出口,轻内销”的市场格局,严重地影响了国内的蜂产品销售市场,形成“生产大国,销售小国”的局面。所以,要积极宣传、推广普及蜂产品的营养保健价值,增强消费意识是十分必要的。首先要提高蜂产品的质量。提高质量,必须从源头抓起。例如:生产蜂王浆,必须具备冷…     

弘扬社会主义荣辱观确保蜂产品质量关

《畜牧法》第四十八条:“养蜂生产者在生产过程中,不得使用危害蜂产品质量安全的药品和容器,确保蜂产品质量”。《畜牧法》是强制性的,作为生产蜂产品的主体——蜂农必须遵守,这是法治。蜂农弘扬社会主义荣辱观,以祖国尊严、人民利益为重,以科学发展观来指导养蜂生产,安全用药,确保蜂产品质量,这是德治。法治与德治结合,蜂农从强制守法改变成自觉守法,蜂产品质量才能有保证。蜂产品中蜂蜜、蜂王浆都是大众健康食品,按照《中华人民共和国食品卫生法》,为了保障人民身体健康,蜂产品安全性是第一位。早年德国提出进口蜂蜜中不得含有杀虫脒及四…     

“蜂王浆安全性评价及应用研究高层论坛”在京举行

<正>为引导社会和蜂产品行业企业科学评价蜂王浆安全性,正确认识蜂王浆的保健作用,帮助消费者树立消费信心,使蜂王浆在增强全民身体素质、提高人民健康水平中发挥更大的作用,中国蜂产品协会9月19日在北京民族饭店举办了"蜂王浆安全性评价及应用研究高层论坛"。论坛由中国蜂产品协会主办,蜂王浆专委会承办,蜂产品生产专委会和蜂疗保健专委会协办。中国蜂产品协会会长王啉致辞,常务副会长兼秘书长赵小川作了总结发言,论坛由蜂王浆专委会主任委员陈     

祖国大陆蜂王浆产业现状分析

我国幅员广阔、蜜源丰富,从20世纪50年代以来,随着养蜂业的发展,蜂王浆生产技术日趋成熟,产品开发不断创新,内外销市场逐步扩大,蜂王浆已成为蜂产品产业第二大支柱产品。应该看到,在蜂王浆产业发展的同时,其产品的质量安全、科研深度和市场规范等方面也出现了一些问题。我希望通过海峡两岸同行的交流合作,能够认识问题的症结所在,确保海峡两岸蜂王浆产业的健康发展。以下仅为个人见解。1蜂王浆质量安全与养蜂基地建设1.1蜂王浆质量现状与养蜂管理蜂王浆是蜜蜂的产物,是年轻工蜂食用花粉和蜂蜜后吸收分泌的“乳汁”。蜂王浆质量与养蜂管理密…     

王台型蜂王浆的生产方法

<正>我国是世界养蜂与蜂产品生产大国,蜂王浆产量占全世界总产量的90%以上。同时,蜂王浆又是养蜂生产项目中的重要内容之一,其生产收入约占每箱蜜蜂年均总收入的40~70%,因此,提高蜂王浆产品的附加值,是提高养蜂综合收益的重要措施之一。要想提高蜂王浆的附加值,最重要的一条就是要提高蜂王浆的品质。蜂王浆品质的提高,又要从养蜂生产过程和产品新鲜度上着手。王台型蜂王浆是将蜜蜂品种、王浆生产工具和蜂     

蜂产品质量安全与生产要求(上)

<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺     

《蜜蜂大讲堂》第一讲——保护蜜蜂，人人有责

正1蜜蜂的生态与增产作用说到蜜蜂,人们首先会想到蜂蜜,以为养蜂就是生产蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等蜂产品,实际上,养蜂在生产蜂产品的同时,更重要的是维护生态平衡和提高农作物的产量与质量。据美国农业部报道,蜜蜂每年为美国农作物授粉的价值达189.6亿美元,是蜂产品效益的143倍。     

蜂产品与人类健康

蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉,我们过去的研究是就事论事,一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。对代谢性疾病效果很好,找原因就是蜂产品中含有丰富营养,如维生素、氨基酸等,但我们要问一下,新鲜水果、蔬菜营养也十分丰富,价格又便宜,所以蜂产品只能当蔬菜、水果买。对蜂产品管理也当蔬菜、水果处理,不低温保存,蜂产品的质量就保证不了。近十年养蜂界情况起了很大变化,对蜂产品的研究更深入。据何薇莉、周婷报道,蜂王浆内以酶和激素为主的生物活性物质的活性极易受到环境温度、湿度、储存时间长短等因素的影响,因此,蜂王浆的…     

转地蜂场生产蜂王浆10-HDA含量探讨

<正>蜂王浆中10-HDA具有抗癌、抗辐射、降血脂、降血糖等药理作用,并是自然界中特有成份~([1])。我国蜂王浆中10-HDA含量逐年下降,有识之士呼吁要提高蜂王浆中10-HDA含量,确保蜂王浆质量。笔者蜂场近年生产的蜂王浆中10-HDA平均含量全部达到GB9697-2008《蜂王浆》国家标准优等品要求~([2]),经验值得总结。笔者现将相关情况介绍如下,以便蜂业同仁共同探讨提高蜂王浆中10-HDA含量有效措施,促进我国从蜂王浆生产大国向强国转型升级。     

蜂产品安全与标准化生产技术培训班在昌平区举办

针对国际市场对蜂蜜等蜂产品质量安全的要求，日本“肯定列表制度”对蜂王浆技术指标的严控，同时为了提高我市蜂产品的整体水平和国际竞争力，6月28日，北京市蚕业蜂业管理站、昌平区林业局、北京市蜂业公司共同承办的“蜂产品安全与标准化生产技术培训”在昌平区举行，对来自昌平区无公害蜂产品生产基地的200多名蜂业管理人员和蜂农进行了系统培训。     

强化维生素的蜂产品及其生产方法

本发明是关于增加蜂产品维生素成份及其生产方法,此方法还可以提高蜂群的抗病能力。在蜂蜜、蜂王浆等蜂产品中,含有易被人体消化、吸收的维生素等重要有效成份。这些成份对人体具有营养、保健作用。在蜂产品中虽有些维生素的含量较高,而平均含     

广西蜂蜜生产质量安全现状分析与对策

<正>蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深,蜂产品的食品安全问题也愈加突出。广西是养蜂大省,生产的蜂产品主要是蜂蜜,少量生产蜂花粉、蜂王浆和蜂胶。出售蜂蜜是广西蜂农收入的主要来源。抓好蜂蜜(本文指未经加工的原蜜)的生产质量成为广西养蜂管理部门的重要工作内容之一。本文通过分析广西蜂蜜的生产现状及存在的质量安全隐患,提出提高广西蜂蜜生产质量的几条主要措     

发展内销大有作为

我家 1 980年开始养蜂。开始生产的蜂产品由商业部门收购 ,但有时他们收购不及时 ,而且压级压价 ,弄得养蜂人苦不堪言 ,许多人放弃养蜂。我依旧坚持养蜂 ,并引进优质蜂王 ,生产成熟蜜和优质蜂王浆 ,在蜜桶内套塑料袋 ,王浆放冰箱冷冻确保质量。复印大量资料 ,让消费者了解蜂产品保存与食用方法 ,宣传蜂产品的保健作用。使用户信任蜂产品 ,长期服用蜂产品。每年我生产的蜂产品 ,在农村、在县城销售一空 ,我也获得较好的经济效益。我县蜜源丰富 ,发展养蜂大有可为。养蜂既能增加自己收入 ,为大农业服务 ,又可生产天然的营养丰富、药用价值很高…     

无公害蜂产品蜂王浆生产与质量

前言为了提高蜂产品的质量,促进无公害蜂产品的发展,保障人民身体健康;维护生产者、经营者和消费者的合法权益;规范无公害蜂产品市场,特制定本标准。本标准为条文强制,4.3.1,4.3.2,4.3.3为强制条文。本标准是为蜂王浆生产和质量监控而制定。生产中的基本饲养管理,仍执行《无公害蜂产品蜜蜂饲养管理》标准。本标准按GB/T1.1—2000《标准的结构和编写规则》要求编写。本标准由四川省畜牧食品局提出本标准由四川省蜂业管理站起草本标准起草人:杜相富、赵平、邹志坚、李念周、郑吉良、肖怀农1范围本标准规定了无公害蜂王浆的术语和定义、蜂王…     

打品牌是开拓蜂产品市场的必由之路

近年来。随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强，国内蜂产品市场出现空前繁荣景象，各大中城市蜂产品经销店应运而生，如雨后春笋，仅武汉市的蜂产品经销店就由几年前的几家猛增到数百家，促进了蜂产品的销售。但遗憾的是，有些蜂产品经销店和企业为了抢占市场，竞相降价，低价销售，突出表现在蜂王浆的价格竞争上。从对外出口看，我国蜂王浆产量占全世界的９５％左右，应该是绝对的卖方市场，然而在国际贸易中主动权却不在我们手里，每千克蜂王浆出口价７０年代３００美元，８０年代降到６０～７０美元，９０年代降到不足２０美元，…     

提高蜂王浆质量的措施及贮存方法

蜂王浆中含有丰富的生物活性物质,给人类提供了优质天然的营养食品,同时作为蜂产品,给养蜂生产者也增加了经济收入。文章简单介绍了提高蜂王浆质量的方法及蜂王浆简易贮存法。     

怎样使绷紧的巢框铁丝不松动

江苏南京老山药业股份有限公司,2003年收购鲜王浆200余t,年产值1.5亿元,是国家、省市龙头企业。公司为实现蜂业产业化并促进蜂产品质量提高,近两年先后对本省及安徽、浙江等地十几处养蜂基地的蜂农进行了蜂产品质量安全等实用技术培训。公司除一副总经理带领数名员工抓产业化培训工作外,还先后投资近百万元搞养蜂基地建设。老山公司在总结近二年生产基地建设而达不到预期效果的经验教训后,决定采取拉开蜂王浆收购价差距,以促使并调动蜂农生产癸烯酸含量在1.8%以上的优质蜂王浆。具体做法是:癸烯酸含量达2%的春油菜蜂王浆收购价90元/kg,癸烯…     

关于我国蜂王浆产业的安全性评价

蜂王浆在我国养蜂业及蜂产品内外贸易中占有举足轻重的位置。评价其“安全性” ,除对蜂王浆自身的食用安全、卫生、营养外 ,还需要从蜂王浆生产业、内销零售、国际贸易等方面进行全面分析 ;因中国蜂王浆在国际蜂产品市场占极其重要的地位 ,也要对与之关联的日本王浆市场业绩进行比较分析。作为中国的一部分 ,台湾省的王浆产、销历史及对养蜂产业的影响 ,对大陆具有重要借鉴。本文的结论是 :作为营养保健食品的蜂王浆 ,食用是安全的 ;生产蜂王浆最多的中国本地意大利蜂已快消失 ;蜂王浆生产者的收益已降至安全“红线” ;对外贸易安全性极差 ;王浆内销市场潜在不稳定因素。日本的王浆市场效益没有与中国同步下降     

提高蜂王浆产量的补充措施

蜂王浆不但给人类提供了优质天然的营养食品,同时作为蜂产品的一种,给养蜂生产者也增加了不少经济收入(一般王浆生产将占整个蜂产品收入的2/5—3/5)。因此,采取相应的措施提高王浆产量,对消费者和生产者都是极为有利的。要提高王浆产量和质量除作好:加强繁殖,培育强群采浆;把握移虫日龄,提高幼虫质量;掌握取浆时间;新旧蜡碗分级;重复利用旧蜡碗;奖励饲喂等。还应采取以下措施:一、人为制造无王区生产王浆     

蜂产品安全生产技术流程

阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒等蜂产品的安全加工技术流程,以期为保证蜂产品的质量安全提供参考。