蚊子草中氨基酸及矿质元素的含量测定

采用ICP-AES法和日立835-50型氨基酸分析仪对蚊子草中矿质元素和氨基酸进行了分析研究。结果表明,蚊子草中含有17种氨基酸和多种人体必需的矿质元素。为蚊子草的药用开发提供了科学依据。     

杜梨叶片中氨基酸及矿质元素含量的测定

采用氨基酸分析仪测定了杜梨叶片中18种氨基酸,原子吸收分光光度法测定了12种矿质元素。分析结果表明,杜梨叶片氨基酸含量丰富,含有人体必需的8种必需氨基酸,氨基酸总量达到了11.68%;微量元素铜、锰、铁等的含量丰富,分别达到了7.847μg/g、33.97μg/g、375.17μg/g。     

秦巴山区连翘叶中氨基酸和矿质元素含量的测定

采用原子吸收分光光度(TAS-986型)、高效液相色谱(Agilent 1100型)等方法对秦巴山区连翘叶中氨基酸、矿质元素的含量进行了测定。结果表明,所测定的17种氨基酸中,人体必需氨基酸占氨基酸总量的37.6%。8种矿质元素及含量分别是K22.7 mg/kg、Na 29.3 mg/kg、Zn 22.5 mg/kg、Fe 17.5 mg/kg、Mn 62.7 mg/kg、Ca 390 mg/kg、Mg 34.4 mg/kg、Cu 0.81 mg/kg。     

红腹锦鸡卵蛋白质和卵壳矿质元素含量测定

以红腹锦鸡为研究对象,以七彩山鸡和家鸡为参照,采用凯氏定氮法和高效液相色谱法分别测定了3种鸟类卵清中蛋白质含量及17种氨基酸含量,以原子吸收光谱法测定了其卵壳中7种矿质元素的含量。结果表明,红腹锦鸡卵清中蛋白质含量和17种氨基酸总含量分别为153 m g.-g 1和123.05 m g.g-1,均高于七彩山鸡和家鸡;红腹锦鸡中,K、Ca、M g3种常量矿质元素的含量也高于其余2种鸟类,卵壳含有丰富的矿质元素。     

盐碱环境火龙果氨基酸和矿质元素分析

在盐碱环境下,测定不同果肉颜色火龙果品种‘银龙’和‘白玉龙’果实的氨基酸和8种矿质元素(钾、镁、钙、钠、铁、锌、锰和铜)含量.结果表明:盐碱环境下生产的火龙果含有17种氨基酸,氨基酸种类齐全,‘银龙’和‘白玉龙’中总氨基酸含量分别为765.62 mg·hg-1 FW和1 122.60 mg·hg-1FW,其中谷氨酸的含...     

华南地区部分优质和特种稻米氨基酸及矿质元素含量的研究

测定了华南地区１０个优质、特种稻米的氨基酸和矿质元素的含量，分析表明：稻米中有１７种以上的氨基酸，且结构较合理，其总量和各种氨基酸的含量因品种而异．特种稻米在所测的７种必需氨基酸中含量丰富，超过ＦＡＯ／ＷＨＯ模式，而且Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ以及Ｍｇ、Ｐ、Ｋ等矿质元素含量高，尤以血糯稻米最为丰富，提出适当食用特种稻米对促进营养素平衡，提高身体素质有着特别重要的意义．研究还表明，栽培上增施有机肥是提高稻米微量元素含量的有效措施．     

珍珠鸡矿质元素含量测定

采用微波消解技术对样品进行前处理,利用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法对珍珠鸡肌肉组织中的K、Na、Ca、P、Mg 5种常量元素,Fe、Mn、Zn、Cu 4种微量元素和Cd、Pb、Hg、As 4种重金属元素进行了测定。结果表明,珍珠鸡肌肉中常量元素和微量元素含量丰富,重金属含量低于中国鲜(冻)畜肉卫生指标规定值,具有较高的营养价值,可以放心食用。     

水培叶用莴苣叶片矿质元素和氨基酸分析

【目的】分析8种水培叶用莴苣叶片的矿质元素和氨基酸,为水培叶用莴苣资源的开发与利用提供理论依据。【方法】采用全谱直读等离子体发射光谱仪和全自动氨基酸分析仪,对大棚内水培的8种叶用莴苣叶片的9种矿质元素和17种氨基酸含量进行分析。【结果】水培叶用莴苣矿质元素和氨基酸含量丰富且在不同品种间差异较大。常量元素方面,钠元素含量波动较小,为40.46～67.85 mg/kg,钾、钙、磷等元素的含量波动较大,特别是钾元素,为742.33～1 433.00 mg/kg。微量元素方面,8种水培叶用莴苣的锰、锌元素含量较高,在1.41～3.48 mg/kg,铜元素的含量最低,在0.14～0.24 mg/kg。8种水培叶用莴苣的氨基酸含量丰富,人体必需氨基酸含量比例E/T值在41.90%～55.57%,人体必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量之比E/N值在0.60～1.10,基本符合FAO/WHO关于理想蛋白质的要求。【结论】8个水培叶用莴苣品种的氨基酸种类及矿质元素含量丰富,是人体补充矿质元素和平衡氨基酸营养的优质食物源,其中‘奶油红’品种相较于其他品种而言,营养价值更高,可在食品和保健品方面进一步开发。     

6个水培青梗菜种质资源矿质元素和氨基酸含量分析

【目的】分析6种水培青梗菜的矿质元素和氨基酸,为水培青梗菜资源的利用与开发提供理论依据。【方法】采用全谱直读等离子体发射光谱仪和全自动氨基酸分析仪,对6种水培青梗菜的9种矿质元素和17种氨基酸含量进行分析。【结果】6种水培青梗菜含有丰富的矿质元素和氨基酸且各水培青梗菜之间的矿质元素和氨基酸含量差异较大。常量元素方面,镁元素含量的波动特别小,为126.10～134.83 mg/kg,钾元素含量的波动特别大,为517.73～1138.00 mg/kg。微量元素方面,6种水培青梗菜元素含量较高的为锰元素,在0.79～3.52 mg/kg,含量最少的为铜元素,在0.16～0.28 mg/kg。6种水培青梗菜的氨基酸含量丰富,人体必需氨基酸含量与氨基酸总含量比例在47.64%～51.11%,人体必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量比例在0.80～1.00,基本符合FAO/WHO关于理想蛋白质的要求。【结论】6种水培青梗菜的氨基酸种类及矿质元素含量丰富,是人体补充矿质元素和平衡氨基酸营养的优质食物源,可在品种选育、营养功能评价、食品和保健品方面进行开发和应用。     

不同年龄早实核桃园土壤主要矿质元素含量变化研究

为指导早实核桃园科学施肥,研究了不同年龄时期早实薄皮核桃新品种‘绿岭’园地不同土层中主要矿质元素含量的变化。结果表明:1~6年园地速效K、交换性Ca、交换性Mg、有效Zn、有效Mn等主要矿质元素含量中层土(21~40 cm)高于上层土(0~20 cm)和下层土(41~60 cm),全N、全P、速效K、交换性Ca、交换性Mg等主要矿质元素含量上层土高于下层土。在1~8年园地中,1年园地上层土全N量和中层土有效Zn含量最高,分别为0.532%和0.018 mg/kg;5年园地中层土速效K、交换性Mg、有效Mn含量最高,分别为149 mg/kg、0.068 mg/g和0.029 mg/kg;6年园地中层土全P量和下层土交换性Ca含量最低,分别为0.018%和0.862 mg/g;7年园地下层土速效K含量最低,为59 mg/kg;8年园地上层土交换性Ca含量最高,为0.969 mg/g,有效Mn含量最低,为0.011 mg/kg;中层土有效Zn含量和交换性Mg含量最低,为0.008 mg/kg和0.049 mg/g;下层土全P量最高,为0.070%,上层土全N量最低,为0.056%。     

成都麻羊肉氨基酸和矿物质含量的分析

[目的]分析成都麻羊肉氨基酸和矿物质含量,为其种质特性研究提供参考。[方法]采用2×2×3 3因子试验方法,对成都麻羊不同年龄(周岁和成年)、不同性别(羯羊和母羊)和不同解剖部位(背最长肌、股二头肌和腰大肌)的肉氨基酸和矿物质含量进行分析。[结果]成都麻羊肉平均氨基酸总量、成人必需氨基酸和婴儿必需氨基酸分别为(21.41±1.93)(、9.27±0.89)和(10.74±1.02)mg/100 mg。所测17种氨基酸在不同年龄、不同性别和不同解剖部位羊肉间存在差异。除苏氨酸外,其余所测氨基酸以及鲜味氨基酸和氨基酸总量周岁羊肉分别显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)大于成年羊肉;氨基酸总量、成人必需氨基酸母羊肉均显著大于羯羊肉(P<0.05),背最长肌显著大于股二肌和腰大肌(P<0.05)。成都麻羊肉7种矿物质含量,除钙外,成年羊肉均高于周岁羊肉,羯羊肉高于母羊肉,股二肌显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于背最长肌和腰大肌。[结论]成都麻羊肉具有营养丰富、肉质优良和肉味鲜美的宝贵种质特性。     

罗汉松叶部真菌性病害的病原鉴定

开展罗汉松叶部真菌性病害的调查与鉴定,为罗汉松的病害防控提供参考。从广西南宁市良凤江国家森林公园采集罗汉松病叶标本,采用组织分离法、致病性测定确定病原菌。通过结合病原菌的培养性状、形态特征及rDNA-ITS序列分析,最终确定病原菌的分类地位。将罗汉松的这3种病害分别鉴定为炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides)、叶尖枯病(Pestalotiopsis virgatula)及叶枯病(Alternaria alternata)。其中,由A.alternata引起的叶枯病和P.virgatula引起的叶尖枯病为首次报道的罗汉松病害。     

天津、黄骅地区西伯利亚白刺枝叶中氨基酸及矿物元素分析

对天津大港和黄骅港地区的西伯利亚白刺叶子和枝条中的18种氨基酸和8种矿物元素质量分数进行了测定,并对必需氨基酸以FAO/WHO氨基酸模式为评价标准进行营养分析,结果表明:所研究白刺的叶子和枝条中氨基酸和矿物元素种类齐全、质量分数丰富,有很高的营养价值,除脯氨酸外,叶子中各成分质量分数均高于枝条中的质量分数。氨基酸中以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸质量分数最高,白刺叶片和枝条中的第一限制性氨基酸为亮氨酸或"蛋氨酸+胱氨酸";两地区各叶片和枝条中矿物元素质量分数不同,但微量元素质量分数的总体规律相同,由大到小的顺序为:Fe、Mn、Zn、Cu。     

罗汉松和五针松体外花粉萌发及花粉管生长研究

研究了温度、矿质元素和植物生长调节剂对罗汉松和五针松的花粉萌发和花粉管伸长的影响。结果表明:对罗汉松来说,其花粉的萌发和生长最适温度是30℃,最适矿质元素浓度分别是Mn 5 mg.L-1、Ca 20 mg.L-1、B 15mg.L-1、Zn 10 mg.L-1、Mo 1 mg.L-1,最适植物生长调节剂浓度分别是GA36 mg.L-1、2,4-D6 mg.L-1;对于五针松来说,其花粉萌发和生长最适温度是25℃,最适矿质元素浓度度分别是Mn 15 mg.L-1、Ca 15 mg.L-1、B15mg.L-1、Zn 10 mg.L-1、Mo 1 mg.L-1;最适的植物生长调节剂浓度分别是GA312 mg.L-1、2,4-D 6 mg.L-1。     

短叶罗汉松叶结构的发育过程研究(英文)

The leaf development of Podocarpus macrophyllus var.maki Endl.started from the leaf primordium formed by the cell division in shoot apical meristem.During the leaf development,three resin canals from the inferior part of vascular bundles firstly began to differentiate,then protoxylem in vascular bundles differentiated from adaxial side to abaxial side.Meanwhile,a layer of parenchyma cells from the inferior part of protoderm developed into the sclerenchyma,which played an important role in supporting young leaves.When xylem became mature basically,transfusion tissue,phloem and accessory transfusion tissue began to differentiate,so mesophyll tissue finally differentiated into developmental palisade cells and sponge cells.The thicker cuticle was formed in the lateral side of epidermal cells at the same time of differentiation and development for the inner structure of leaves.Therefore,the developmental palisade cells and the cuticle in the leaf structure of Podocarpus macrophyllus var.maki Endl.is greatly significant for photosynthesis and transpiration when it grows in arid and cold regions.     

常见杂豆的蛋白质与矿物质评价

以花芸豆、小红芸豆、红芸豆、黑芸豆、白芸豆、小利马豆、豇豆、绿豆、小扁豆、鹰嘴豆10种杂豆为试验材料,对其蛋白质含量、氨基酸组成以及矿质元素含量进行分析评价。结果表明,不同杂豆种类间的蛋白质含量、矿质元素含量存在显著性差异;杂豆蛋白质含量为223.7~280.5 g/kg,杂豆富含赖氨酸和精氨酸（平均含量分别为76.3 g/kg和55.1 g/kg）,第一限制氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸;杂豆中含有丰富的钾、镁、钙、铁矿质元素,平均含量分别为14 080.85、1 385.34、844.82、65.60 mg/kg。杂豆蛋白质氨基酸组成平衡、合理,矿质元素丰富。     

桃叶片和果实矿质元素含量

对桃两上品种叶片和果实的矿质元素进行了测定，结果表明，叶片中９种微量元素含量以铁为最高，按其多少的排列顺序为：铁、锰、铝、钡、硼、锶、锌、铜、钼。从展叶到果熟期，镁、铁、铝、锰、钡、锶和钼等７种元素含量逐渐增多；锌则减少。果实中各元素含量铝显著超过锰外，其他元素含量多少的排列顺序和叶片一致，果熟时，果实的镁和锌含量降低，而铁、铝、锰、钡和锶则增加，增长最快时间在果熟前１０余天，不同品种叶片诸元素含     

苜蓿不同部位的氨基酸组成及含量分析

[目的]为苜蓿的深度开发利用提供理论依据。[方法]利用氨基酸自动分析仪测定分析苜蓿的茎、叶和种子的氨基酸成分和含量。[结果]结果表明,苜蓿中氨基酸含量丰富,叶和茎中含有18种氨基酸,种子含有17种氨基酸。不同苜蓿品种间,同一品种不同部位间氨基酸含量差异较大。苜蓿叶片、茎和种子中氨基酸含量占干重比例分别为30.43%、24.44%和18.31%。必需氨基酸和非必需氨基酸比较分析结果表明,苜蓿叶片具有较高的营养价值。[结论]苜蓿具有更高的营养价值和开发利用价值。     

苹果梨果实矿质元素含量及其品质效应的研究

研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相关。在果实矿质元素组分中 ,以钾含量最高 ,约占大量元素总量的 55% ,其次为氮 ;铁约占微量元素总量的 60 % ,其次为硼。在构成品质的 5项指标中 ,氮、磷、钙和镁起主要作用 ,但微量元素中的铁、锌、硼和锰也同样具有重要作用 ,尤其是铁在构成品质的 5项指标中 ,有 2项占第 1位。多元相关分析表明 ,果实矿质元素之间存在着复杂的交互作用。通过通径分析 ,明确了总糖在果实品质 5项指标中起主导地位 ,明确了各元素对总糖量的直接影响、元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。