抗生素在食用菌种组织分离中的应用

<正>食用菌组织分离培养母种是食用菌种生产的重要技术,组织分离属于无性繁殖,从理论上讲,所获得的菌种不发生遗传重组变异,在生产上广泛应用,特别是种植户反季、错季生产中,为保证菌种质量、保证菌种活力广泛使用组织分离培养食用菌母种。食用菌种生产中,组织分离培养食用菌种杂菌感染比较严重,一般成功率不到20%,有时全部感染,经观察,感染杂菌以细菌为主,占感染率的80%以     

新疆食用菌栽培技术（七）

六、菌种分离与培养 采取元菌操作的方法，把某种食用菌从混杂的微生物中单独地分离开来，这个过程叫做菌种分离。从分离过程中得到的菌丝体纯化后，就是纯菌种。在人工创造的条件下使纯菌种大量生长和繁殖的方法，叫做培养。     

香菇菌种保藏方法

作为性状优良的香菇菌种,只有人为地制造适宜保存的环境条件,才能减缓其变异速度,尽量延长其生产使用年限。现将香菇菌种保藏的几种方法简述如下。     

冬季香菇菌种生产要点

在东北地区香菇栽培主要包括熟料生产和半熟料生产两种模式。春、夏季出菇的香菇菌种生产时间一般自10月至次年2～3月份结束,尤其是半熟料香菇生产,一旦冬季菌种生产出现问题,对出菇菌棒生产阶段造成巨大损失。根据近十年来对香菇半熟料生产调查,其中绝大多数为三级菌种生产管理不善,出现＂伤热＂缺氧等问题,直接导致了出菇菌袋菌种不易萌发、活力不强从而造成生产失败,严重的＂全军覆没＂。     

食用菌菌种退化原因分析及复壮方法的探讨

综述了食用菌菌种发生退化的原因(遗传学、细胞学、生理学、保藏方法和感染病毒),并提出了复壮、定期重新分离等解决方法,为食用菌菌种保藏、生产提供参考。     

香菇子实体组织分离物与菌丝体的遗传相关性

以中国香菇主栽品种苏香为材料，利用现代分子生物学技术扩增获得ＤＮＡ指纹图谱。以此估算出同一菌种子实体菇肉，菇柄组织分离物与菌丝体ＤＮＡ相似系数，并构建了遗传相关聚类图，结果显示，同一菌种子实体的菇柄组织分离物与菌丝体的遗传相关性可能低于菇肉。     

香菇组织分离方法

随着东北地区香菇栽培面积的不断扩大,香菇品种也在逐年更新.组织分离方法是一种香菇无性繁殖方法,这种分离母种方法,操作简便,其繁殖的后代变异小,能保持原菌株的优良特性,因此大多数科研院校及制种单位,在品种审定后,都采用这种方法来保持菌株的优良种性,并用其原始母种扩繁原种及栽培种,并应用于生产.一般3～4年后,菌株才开始逐渐表现出衰老退化现象.     

食用菌菌种分离与保藏方法

食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提,纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。概述了目前食用菌菌种分离培养中普遍采用的方法,如组织分离、孢子分离以及基内菌丝分离法等。建议依据分离的环境与材料的生理特性选择适合的分离方法,并将获得的优良菌种进行妥善保藏。     

菌种培养及保存过程中菌种退化的研究进展

菌种退化是指菌种在培养或保存过程中，由于各种因素的影响而引起的某些优良性状劣化的现象，它发生在菌种培养、保存的各个时期，大大降低了菌株产量，从而严重影响了菌种退化控制新技术在农业生产中的推广应用。目前对菌种退化的研究仍处于探索阶段，本文对菌种退化的原因及预防菌种退化的措施进行了总结。     

乳酸菌的分离,鉴定和驯化

我们用自己设计、筛选的培养基和菌种分离培养方法从南京,淮南,合肥和蚌埠等地生产的酸乳中筛选出优良酸乳生产菌株,并按伯杰氏细菌学鉴定手册和乳酸菌特有生理生化指标对其进行鉴定。在确认菌株菌名为嗜热链球菌和保加利亚杆菌情况下,按照生产南瓜酸乳需要,对菌种分别进行驯化。     

关于抚顺市香菇生产环节关键技术问题的探讨

<正>近几年来,抚顺市以香菇为主的食用菌产量不高,质量差,效益低,导致发展规模增长缓慢。笔者就抚顺市食用菌生产中存在的问题,提出以下看法,供主管部门和生产者参考。1关于品种与菌种质量问题抚顺市延续使用的香菇937、1363等品种已近20年,出现退化变异,表现为抗性差,易感染,菇小而薄,开伞快,质量差,价格低,效益低。基层主管部门对一、二、三级菌种管理不严,农户自主粗放生产,生产操作不规范,因而导致感染率高,质量差。     

无公害食用菌生产技术

一、防止食用菌退化防止菌种退化,可以提高产量,减轻病虫害的发生发展,减少农药施用量,是生产无公害食用菌的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28℃。另外,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。     

灵芝的栽培及其盆景培养

<正>一、灵芝的栽培技术灵芝瓶栽、袋栽易于管理,生产周期短。木段栽培周期长,但子实体个大。1.菌种分离培养。灵芝菌种多采用组织分离法取得,方法是取菌蕾大、色白、未开片或刚开片的幼小子实体,置无菌接种箱中,用75%酒精棉反复擦拭表面2次,然后用消毒解剖刀切开,取心部组织一小块,约麦粒大小,置于PDA培养基中培养。可一次多接种几个培养基,送恒温箱内培养。培养温度25～     

“炮弹菌种”在香菇生产中的应用初报

本溪市农业技术服务中心于2011年进行了“炮弹菌种”在香菇生产中的应用试验研究，目的是试验总结出在香菇生产中的最佳接种模式、培养基、出菇袋规格，更好地指导菇衣生产。通过试验示范结果表明，炮弹菌种与菌袋菌种相比，最明显的差别是降低了菌袋污染率，提高了劳动效率，降低了劳动力成本，提高了出菇整齐度，缩短了食用菌香菇菌袋发菌和转色时间。由此可知，炮弹菌种可以在全市各类食用菌品种袋栽技术上大面积推广。     

玉米地套种香菇技术

简述了利用半熟料露地开放式菇粮套种新模式——玉米地套种香菇。从菌种的制作培养，整地，下地料配料及灭菌消毒，播种等方面阐述了香菇的生产技术，对农业生产具有较好的指导作用。     

保康食用菌产业发展现状与对策

湖北省保康县食用菌生产有着悠久的历史。在二十世纪七八十年代，生产规模和技术水平在周边地区乃至全省名列前茅。享有较高的声誉．曾率先实现香菇、黑木耳、银耳生产人工接种，并实现由孢子菌种向菌丝菌种转变，开创了食用菌生产的新局面，前来学习技术和购买菌种的人是络绎不绝，县内技术人员也经常被邀请到周边县市传授技术，指导生产。     

双孢菇组织分离制种试验初报

磨菇的子实体是许多具分枝的菌丝体的扭结物。这种组织化的菌丝体有很强的再生和保持种性的能力，因此，只要切取一小愉菇体组织，把它移接在培养培养基上，就能获得可繁育结实的优良母种，这就是食用菌生产中广泛采用的组织分离制种法。本试验选用市场流通的双孢菇作分离材料，获得了需求的新菌种，为菇农掌握双孢菇制种技术提供了参数，对解决当前生产中单一外购菌种，走出了一条可行途径。     

香菇枝条菌种的制作与应用技术

香菇是辽宁东部地区食用菌的主栽品种，95％以上的栽培面积采用木屑半熟料栽培方法，接种量需20％左右，播种前需要制备大量的栽培种。从1978年开始到2004年一直沿用传统的二、三级种制种方法。该法制作的三级种接种操作繁琐速度慢，发菌周期长，易感染。上部菌龄长易老化，中下部菌丝缺氧，下部菌龄较短，内部易含隐形杂菌，培养周期过长菌丝活力下降，播种后菌种恢复和吃料能力差，导致生产栽培发菌环节的失败。我们于2004和2005年针对这一问题进行生产试验研究，现已成功总结出了生产枝条：原种（二级种），再用枝条菌种生产木屑栽培种（三级种）技术。用这种方法生产出的香菇栽培种较传统的生产方法具有以下优势：①操作简便，感染率低；②菌龄上下一致，菌种纯度高，抗杂力强；③培养周期短，节省燃料。④扩繁指数提高2～3倍。现以方便筷菌种制作为例，将枝条菌种制作技术要点简述如下。     

香菇玉米芯生料地栽试验

利用玉米芯为主要培养原料，采用生料地栽栽培方法进行香菇生产与以往的香菇以木屑半熟料栽培方法相比，具有原料丰富，生产工艺简单，操作方便，生产成本低等优点是当前玉米产区很有发展前途的一种新的香菇生产方法。     

香菇母种制种方法

香菇又叫冬菇,它香味浓郁、味道鲜美,内含有多种氨基酸和人体必需的微量元素。在拜城县栽培,使用麦秆、稻壳等农作物秸秆作原料,生产出的产品为绿色、无公害产品,不仅营养丰富、口感鲜嫩,而且具有一定的保健作用,深受广大消费者青睐。在生产实践中,一般采用孢子分离法、组织分离法、基质内菌丝分离等方法繁殖母种。一、材料准备菌种灭菌仪、酒精灯、卫生棉、试管斜面PDA培养基、香菇较成熟的子实体、75%酒精、接种针、超净