不同处理对豌豆芽苗菜产量及品质的影响

[目的]研究影响豌豆(Pisum sativum Linn.)芽苗菜产量与品质的因素.[方法]以604豌豆为试料,研究了浸种时间、播种密度、不同培育方式、采收次数等因素对家庭式豌豆芽苗菜产量及品质的影响.[结果]在室温(26～ 28℃)生产豌豆芽苗菜浸种时间在10～24h对其发芽无明显影响,以12 h为最佳.播种后覆盖基质比播种后不覆盖基质栽培产量高且生长要好.当出苗高1.5 ～2.0 cm见光时,在泥炭土和泥炭土+珍珠岩中生长表现突出,但两者无明显差异.第1次采收的芽苗菜比第2批采收在产量及品质上都要好.[结论]该研究可为家庭式豌豆芽苗菜的生产提供一种简易可行的方法.     

浸种时间对豌豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响

研究浸种时间对豌豆芽苗菜产量和品质的影响。结果表明,适当延长浸种时间可提高豌豆芽苗菜的产量和品质,浸种30 h的处理芽苗菜产量最高,浸种24 h的处理芽苗菜蛋白质和Vc含量最高,综合考虑各方面因素,豌豆芽苗菜适宜的浸种时间为24 h。     

两种芽苗菜的优化栽培

在芽苗菜生产过程中,不同的种子需要的浸种时间不同,栽培温度也不同,这与不同蔬菜种子的结构特点和生长特性有关。而栽培密度影响着芽苗菜生长空间和栽培成本。采收时间影响着复种指数和芽苗菜产量，同时影响着芽苗菜的采后品质。     

不同处理对苜蓿芽苗菜生长及品质的影响

筛选苜蓿芽菜最适生产条件,为苜蓿芽苗菜集约化生产提供理论依据。以浸种温度、浸种时间、播种密度、覆土厚度为主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对不同条件下苜蓿芽苗菜生长及品质进行分析,筛选出最佳栽培方案。结果表明,不同处理下对苜蓿芽苗菜生长和品质的影响因子大小顺序为播种密度浸种温度浸种时间覆土厚度。不同处理下对苜蓿芽苗菜鲜重的影响因子大小顺序依次为播种密度覆土厚度浸种温度浸种时间。当苜蓿芽菜浸种温度为30℃、浸种时间为24 h、播种密度为40 g/m2、覆土厚度为1 m时苜蓿芽苗菜的鲜质量最大,为3 708.1 g/m2,品质最好。     

豆类芽苗菜生产技术研究现状及发展方向

芽苗菜是一类利用植物种子进行生产的蔬菜,豆类芽苗菜是芽苗菜主要类型之一。从芽苗菜的生长发育、营养品质、生产原料等方面阐述了当前芽苗菜的研究现状;从豆类特征特性、种子精选、浸种催芽、出苗管理等环节对大豆芽苗菜和豌豆芽苗菜的生产技术进行了描述;从芽苗菜的品种筛选、无公害栽培技术完善、产业化智能化技术的提高、节能等方面提出了解决芽苗菜产业发展中的难题。     

不同处理对豌豆和萝卜芽苗菜生长、产量及品质的影响

研究了浸种时间、栽培温度、播种密度和采收时间等因素对豌豆和萝卜芽苗菜的生长、产量以及营养品质的影响.通过分析不同处理条件下萝卜和豌豆发芽率、苗长、产量、维生素C及纤维素含量发现:豌豆芽苗菜在播种密度为2.4 kg/m2、浸种24 h、温度20～25℃左右、培养8 d后采收的经济产率和品质最佳;萝卜芽苗菜在播种密度为0.5 kg/m2、浸种6 h、温度25℃左右、培养7 d后采收的经济产率和品质较为理想.     

硒对豇豆芽苗菜产量品质及保护酶活性的影响

以豇豆种子（Vigna unguiculata（Linn．）Walp）为试验材料,分别用0、2、4、6、8mg·L-1的se溶液浸种处理6h,研究硒对豇豆芽苗菜产量、品质及保护酶活性的影响。结果表明：适量竹硒（6mg·L-1）漫种可显著提高豇豆种子的发芽率、发芽势,促进豇豆芽苗菜生长,提高芽苗菜产量。适量的硒浸种可提高豇豆芽菜的品质,在4mg·L-1处理时,芽苗菜的vc含量最高;6rng·L-1处理时,可溶性糖含量最高,硝酸盐含量最低。一定浓度的硒浸种可以显著提高豇豆芽菜保护酶活性,6mg·L-1处理POD、CAT活性最高,8mg·L-1处理SOD活性最高。适量的硒对豇豆芽苗菜具有明显的增产和改善品质与提高保护酶活性的作用,本试验条件下,最适宜豇豆芽苗菜生长的se浓度为6mg·L-1。     

萝卜芽苗菜有机基质快繁技术研究

在芽苗菜生长要求的温、光、水、气正常管理的条件下,采用室内立体架栽培,以吸水纸＋营养素为对照,对萝卜芽苗快繁的最适有机基质原料及配制、基质用量、浸种时间、播种量、催芽方式进行研究,结果表明：基质采用生产脉络宁的废弃中药渣为原料,经高温好氧发酵、粉碎、过筛处理后,与蛭石按体积比3∶1配制;基质用量为1.5L/盘;浸种时间夏秋季为6～8h,冬春季为10～12h;播种量为100g/盘;采用叠盘式催芽。此时萝卜芽苗芽势强、整齐度好、无锈根、产量高达540g/盘,硝酸钠含量为1 820mg/kg,明显低于无公害标准,品质大为改善。     

浸种与光照时间对蚕豆芽苗菜生长与品质的影响

为确定适宜蚕豆芽苗菜生产的浸种和光照时间,以小蚕豆品种‘监利’为材料,设置不同浸种时间(12、16、20、24和28 h)和光照时间(8、9、10、11和12 h/d),分析对蚕豆芽苗菜生长指标和营养指标的影响。结果显示:随浸种时间增加,蚕豆芽苗菜苗长、茎鲜重和可食率均增加;浸种16 h时,蚕豆芽苗菜的生长指标和可溶性蛋白含量均显著高于12 h;除16 h外,其他浸种时间的左旋多巴含量均显著12 h。随光照时间延长,蚕豆芽苗菜的生长显著变慢,在光照时间为9 h/d时,左旋多巴含量显著高于8 h/d,且与其他处理并无显著差异;可溶性蛋白和可溶性糖均在9 h/d光照时间时达到最优含量。以左旋多巴含量为主要指标,兼顾营养和生长指标,蚕豆芽苗菜生产的最适浸种和光照时间为浸种时间16 h,光照时间9 h/d。     

生产茴香活体芽苗菜的适宜浸种时间、基质及播种密度

试验结果表明，生产茴香芽苗菜最适的浸种时间为50℃浸种3h，最适培养基质为珍珠岩。播后再覆盖珍珠岩，播种密度以418．6g／m^2为宜。     

环保酵素对麻豌豆芽苗菜生长发育的影响

试验研究了在麻豌豆芽苗菜生长的不同时期,施用环保酵素对其生长状况及品质的影响。采用三因素多水平方式研究浸种时间、酵素稀释倍数、施肥方式对麻豌豆芽苗菜发芽率、根长、芽长、鲜重、叶片数、叶面积以及叶绿素、蛋白质、可溶糖含量的影响。试验结果表明,在种子萌发阶段,12 h浸种、50倍酵素稀释液对麻豌豆萌发的促进效果最佳;在生长阶段,以50倍酵素稀释液施用对麻豌豆生长促进效果最佳,20倍、100倍时次之;施肥方式方面,喷施和灌溉混合施肥的促进作用最佳,喷施和灌溉两种方式分别施用的促进作用次之。研究证明了环保酵素的施用有助于促进芽苗菜生长、提高其产量及品质,为麻豌豆的生产实践提供理论依据,也为蔬菜废弃物综合利用开辟新途径。     

不同基质对绿豆芽苗菜生长的影响

分析了草木灰、沙和草纸这三种基质对绿豆芽苗菜生长的影响。结果表明:不同基质对绿豆芽苗菜的生长影响不同,绿豆芽苗菜在草木灰、沙和草纸中的产量大小顺序表现为草纸>草木灰>沙。     

不同浸种时间对小扁豆芽菜生长的影响

为了提高小扁豆芽菜的产量和品质,本文以小扁豆为材料研究在2 h、4 h、6 h、8 h、10 h、12 h的浸种时间下小扁豆芽菜的生长情况。结果表明:不同浸种时间下小扁豆生长情况具有明显差异,其中浸种8 h为最佳浸种时间,8 h浸种后种子的种子吸胀率为204.57%;第4 d发芽率为99.25%,采收时平均芽长为1.98 cm,芽菜平均产量为949.40g,生物产率为379.08%,蛋白质和VC含量最高分别为53.02 mg/g、24.97 mg/100 g,希冀对高效生产实践可提供了一定的理论参考依据。     

豌豆和萝卜芽苗菜的优化栽培条件

研究了浸种时间、栽培温度、播种密度和采收时间等因素对豌豆和萝卜芽苗的生长、产量以及营养品质的影响。通过分析不同处理条件下萝卜和豌豆发芽率、苗长、产量、维生素C及纤维素含量发现：豌豆芽苗菜在播种密度为2.4千克，平方米、浸种24小时、温度20—25℃左右、培养8天后采收的经济产率和品质最佳；     

pH值对绿豆种子萌发和幼苗生长的影响

[目的]研究不同pH值溶液及其不同浸泡时间对绿豆种子萌发和幼苗生长的影响,为在南方地区通过科学育苗减少土壤酸胁迫提供科学依据.[方法]用pH值6.0~8.0溶液分别浸泡绿豆种子6、12 h,观察绿豆种子萌芽及幼苗生长状况.[结果]当溶液pH值为7.5时,绿豆种子萌发速度最快、数量最多,2d后浸种6、12h的发芽率分别为87.5%和92.5%;浸种6、12h,播种4d后分别以pH值7.5和7.0处理的幼苗株高最高.浸种6、12h时,分别以pH值6.5、7.0处理的绿豆幼苗鲜重最高,而均以pH 8.0处理的幼苗干重最高.[结论]在广西贺州地区,适宜绿豆发芽及苗期生长的浸种溶液pH值为7.0~7.5,pH过高或过低均不利于绿豆的萌发和生长.     

“CCS种动源”处理对南瓜生长、产量和品质的影响

【目的】研究“CCS(China Construction Seed)种动源能量波种子处理技术”对南瓜种子生长、产量和品质的影响,筛选处理南瓜种子的最适方法。【方法】以南瓜品种“银冠”为材料,分别设置12、24、36 h的不浸种处理以及浸种8 h后处理12 h,共计4个处理。分析不同处理对南瓜生长发育、产量和品质的影响。【结果】T₂处理(不浸种处理24 h)和T₃处理(不浸种处理36 h)的南瓜生长期间的株高、茎粗、叶绿素相对含量(SPAD值)指标优于对照处理,果肉中干物质含量、可溶性糖和淀粉含量与对照无明显差异,产量与对照相比分别提高了20.89 %和21.99 %。【结论】使用“CCS种动源”技术处理南瓜种子24和36 h,在保证南瓜品质的前提下,提高南瓜产量具有明显效果。     

浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响

研究不同浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响。结果表明:浸种时间对蛋白质含量的影响不显著,浸种78、h的黑豆芽苗菜产量较高,7 h的Vc含量最高。     

芽苗菜周年生产栽培技术

利用农业设计，通过人工栽培方法对作物种子进行芽苗菜生产。经过试验，筛选出适合芽苗菜生产的几种作物种类，摸索出不同芽苗菜在生产中的翻量、浸种温度与时间，催芽温度与时间，生长期的最适温度、湿度、光照、生产周期等。为工厂化生产提供参数。     

扁豆芽苗菜不同基质栽培试验

用河沙、棉布、麻纸、沙布作为栽培基质，研究其对扁豆芽苗菜生长与产量的影响。结果表明：用沙布作为栽培基质效果最好，扁豆芽苗菜的高度、粗度比河沙栽培产量提高20％。     

硒对赤豆芽苗菜产量品质及保护酶活性的影响

以东北赤豆(Vigna angularis)为试验材料,分别用0、2、4、6、8 mg/L的Na2Se O3溶液浸种处理12 h,研究硒对赤豆芽苗菜产量、品质及保护酶活性的影响。结果表明:适量的硒(4~6 mg/L)浸种对赤豆芽产量和品质的提高非常有利。赤豆芽苗菜VC含量、可溶性糖含量分别在硒浓度为4、6 mg/L时最高;8 mg/L处理时,硝酸盐含量最低。一定浓度的硒浸种可以显著提高赤豆芽菜保护酶活性,6 mg/L处理SOD、POD活性最高;4 mg/L处理CAT活性最高。本试验条件下,最适宜赤豆芽苗菜生长的Na2Se O3浓度为4~6 mg/L。