北京优质鲜食枣亟待挖潜

枣业是我国的独有果业,我国是世界上唯一的枣果出口国.加入世贸组织以前,我国出口的枣产品主要是红枣和部分枣制品,鲜食枣果出口很少,但近几年来,鲜食枣果出口量正在稳步增加,而且其市场价也普遍高于其他果品,1吨鲜枣相当于30吨的苹果或10吨核桃的售价,且货源奇缺,供不应求.在北京地区由于耕地面积紧缺,大面积种植干枣品种不现实.又由于北京观光采摘业的发展和城市的巨大消费市场,为发展鲜食枣提供了有利的条件.在北京的地方枣品种中,如京枣39、尜尜枣、鸡蛋枣、马牙白枣、长辛店白枣等都是十分优秀的鲜食品种,这些品种适应性强,具有抗旱、抗寒的特点,可推广范围广.因此在北京发展潜力巨大.     

我国南方鲜食枣品种状况与发展对策

枣树是我国的重要落叶果树种类之一,已被全球人们认为是中国世界性独有树种,全球消费的99%枣产品均来源于我国.人们不论从食用角度及中医药应用和枣果的保健等用途上都显示出红枣具有较强的国内外市场空间.然而,当今我国南方鲜食枣业生产上在品种方面还存在良种数量少,现有良种性状不够完美.品种结构不完整的缺陷,严重制约了我国南方诸省鲜食枣业生产水平向高层次发展.笔者就当前我国南方部分鲜食枣品种状况存在的问题及相应对策提出意见,共枣业界同仁参考.     

辽宁省朝阳县被授予“中国鲜食枣第一县”称号

<正>2013年9月份,辽宁省朝阳县被中国林业产业联合会授予"中国鲜食枣产业第一县"称号。该县鲜食枣的栽植面积、株数和产量都是全国第一。"朝阳大枣"是朝阳县独有品种"大小平顶枣、金铃园枣和金铃长枣"的总称,鲜食口感、主要营养成分和鲜食销量列全国首位。目前,全县大枣栽培规模已发展到2万公顷、     

鲜食枣市场仍有潜力

我国枣品种的分类方法有很多,按用途来分有制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏五类。鲜食枣果肉脆,汁液多,味甜或酸甜,适口性好。目前,鲜食枣品种有260多个,占所有枣品种的1/3以上。我国鲜食枣发展中存在的问题品种单一,不能满足市场需求。到目前为止,生产上栽培面积最大的鲜食枣品种就是冬枣和临猗梨枣,冬枣的栽培面积约为120万～130万亩,     

南方鲜食枣产业发展制约因素及对策

枣在我国南方历史上多为零星栽植．目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西灌阳县．四川省成都、罗江县．江西省、浙江省、安徽省宣城等地，但大多为加工品种．至今南方鲜食枣产业因多种因素的影响发展明显滞后．相当一部分地区鲜食枣产业基本上仍处于空白状态．利用南方物候期早的特点．发展枣类具有广阔前景。     

产地对灰枣和骏枣品质和安全性的影响

红枣是新疆第一大特色林果,近几年随着盛果期的到来,产量逐年上升,但因供求关系的影响,产量达到需求的饱和值时,继续增加会造成价格的跌宕并逐渐下降,存在果贱伤农的隐患;而且不同产地由于地理位置和气候条件的差异,果实品质会存在一定的差异。通过对红枣主产区-喀什地区、阿克苏地区、和田地区的主栽品种灰枣和骏枣的感官、营养和卫生指标进行测定,对比各产地果实各项指标的差异,为新疆红枣产业的合理布局提供基础理论数据。结果表明:不同品种之间,灰枣适合鲜食和制干,骏枣适合鲜食、制汁和制干;不同产地之间,喀什地区的骏枣品质好,阿克苏地区灰枣品质好。     

我国南方鲜食枣产业发展因素及对策

枣在我国南方历史上多为零星栽植,目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西灌阳县、四川省成都、罗江县、江西省、浙江省、安徽省宣城等地,但大多为加工品种,建国至今我国南方恰在柑桔、香蕉、梨、葡萄、桃等大宗水果产业方面发展较快,而鲜食枣业因多种因素的影响发展明显滞后,虽然近十年来我国南方在鲜食枣产业方面有所发展,但由于选择品种不当及气候环境因素和栽培管理技术方面的不成熟有些地方也失败而告终。     

我国优良鲜食枣区域比较研究

按照优良鲜食枣质量标准、感官质量标准、测试质量标准和综合性状进行比较分析,确定鲜食枣优良品种90个.按照区域或省份统计比较各区域的鲜食枣特征,结果表明,河北(含北京)、山东,陕西、山西2个区域的鲜枣品种规膜最大,并且著名的品种也较多;新疆、宁夏、甘肃的优良鲜食枣品种少,但有一定的发展潜力;河南鲜食枣规模化生产的品种不多;辽宁省的优良鲜食枣品种最少.     

鲜食枣市场仍有潜力

在我国,枣品种分类方法有很多种,按用途可分为制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏5类。鲜食枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种,其特点是果肉脆、汁液多,味甜或酸甜,适口性强。     

永靖县枣桃小食心虫的综合防治办法研究

<正>永靖县红枣产业具有多年发展历史,当地独特的自然条件,使红枣品质非常突出。枣桃小食心虫是苹果、枣、桃、山楂、杏和梨等多种果树主要的蛀果害虫,在甘肃省永靖县枣区发生非常严重,如果不加强防治,将严重威胁永靖县红枣产业长久发展。为了有效提升红枣品质,促进永靖县红枣产业的健康发展,有必要深入探究永靖县枣桃小食心虫的综合防治办法,最大程度的降低该害虫带来的经济损失。枣桃小食心虫主要是在树上进行蛀果,严重危害永靖县     

鲜食红枣在广西的种植及其产业发展前景研究

鲜食红枣是广西适种水果，在广西发展鲜食红枣种植产业条件具备、优势明显、经济效益好。广西应重点发展鲜食红枣种植当作新型产业，把发展鲜食红枣种植产业作为实施乡村振兴战略的一个重要抓手，做好鲜食红枣种苗培育、种植经验总结推广工作，全方位帮扶鲜食红枣种植业主解决资金、技术、销售渠道、鲜果储运、水果深加工等难题，通过科学管理、高效种植，谋求鲜食红枣产业更高质量发展。     

专家为北京枣业发展开药方

<正>随着人们生活水平的提高以及生活结构发生变化,近十多年来我国枣产业得到了迅速发展,特别在鲜食枣开发和利用方面发展快,鲜食枣果已成为我国重要的出口果品之一。目前市场上优质鲜食枣果供不应求,而北京的许多优质鲜食枣品种都没有有效地被挖掘和开发利用。     

我国枣产业发展形势及灵武长枣良种培育之思考

总结了我国枣产业发展的大好形势,分析了宁夏枣产业中,灵武长枣良种培育的客观形势所趋,并科学地提出了宁夏灵武长枣在种植资源、优良单株选择、多元育种方法、区域化试验和良种采穗圃等工作途径．为宁夏红枣特色优势产业健康可持续发展提供了一定的指导意义和重要参考价值．     

我国鲜食枣发展存在的问题及建议

1鲜食枣的发展概况枣品种分类方法有很多种,按用途分为制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏五类。鲜食枣是指果实适宜鲜食的枣品种。其特点是果肉脆,汁液多,味甜或酸甜,适口性强。     

阿克苏地区枣软腐病病原鉴定

正枣软腐病是红枣生育后期危害红枣的主要病害之一,该病在枣收获期前发病最为严重,且存在与枣黑斑病交叉传染现象。目前,该病严重地影响了阿克苏地区红枣的品质,成为阿克苏地区红枣外销和未来红枣产业持续、健康发展的重要限制因素。在新疆,针对枣软腐病的研究相对较少,对其致病病原的鉴定存在分歧。因此,本文通过病原菌的形态学特     

鲜食枣市场仍有潜为

我国枣品种的分类方法有很多,按用途来分有制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏五类.鲜食枣果肉脆.汁液多,味甜或酸甜,适口性好.目前,鲜食枣品种有260多个,占所有枣品种的1/3以上.……     

优良鲜食枣品系——“牛妈妈枣”

“牛妈妈枣”是河北省唐山市丰润区的一个地方品系。原产于丰润区王官营镇下水路村，具有50多年的栽培历史。河北科技师范学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所以及唐山市林业局的果树专家进行了实地考察和品尝鉴定，河北农业大学中国枣研究中心对鲜果进行了果实性状分析测定，并与其它鲜食品种进行了对比。专家一致认为“该地方品系成熟期早、形状独特、品质优良、丰产性强”，是一个具有发展前景的鲜食枣类型。     

鲜食枣市场仍有潜力

我国国民对鲜食枣的食用普遍认可,食用鲜枣必然由现在的一种时尚消费变成日常消费。因此鲜食枣在国内市场发展空间极大,完全可以像苹果一样作为一种主要消费水果,按人均年消费10千克计,年需求650万吨,其市场潜力巨大由此可见一斑。     

鲜食枣的保鲜贮藏关键技术

鲜食枣果以其甜酸鲜脆、清香可口、营养丰富,深受消费者的欢迎,也为广大果农带来了商机。如何做好鲜食枣果的贮藏与保鲜,延长市场的货架新鲜时间,是获得较高经济效益的关键。1郾选用耐藏性品种我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进     

专家为北京枣业发展开药方

随着人们生活水平的提高以及生活结构发生变化,近十多年来我国枣产业得到了迅速发展,特别在鲜食枣开发和利用方面发展快,鲜食枣果已成为我国重要的出口果品之一.目前市场上优质鲜食枣果供不应求,而北京的许多优质鲜食枣品种都没有有效地被挖掘和开发利用.