应用层次分析法确定鲜食玉米品质指标的优先等级

[目的]从市场角度确定鲜食玉米品质指标的优先等级,为鲜食玉米种植者调整玉米种植结构,促进鲜食玉米产业快速健康发展提供依据。[方法]对2006-2017年昆明市农贸市场购买鲜食玉米顾客跟踪随机问卷调查获取鲜食玉米品质指标的相关数据,应用层次分析法,确定鲜食玉米品质指标优先等级进行排序,并确定出各指标的评价数值。[结果]糯性口感甜度籽粒饱满度气味皮厚薄籽粒排列外观色泽。应用此结果,得出昆明农贸市场主要鲜食玉米品种综合得分,西双版纳四路糯衍生型小白糯西双版纳小黄糯石林白糯红糯、紫糯黄甜脆。[结论]云南玉米种植结构调整,发展种植鲜食玉米不失为一种玉米提质增效的选择,鲜食玉米种植者种植糯玉米尤其优异资源的糯玉米更能受到市场青睐。     

如何种好鲜食玉米

1 鲜食玉米品种选择 鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等,适合蒸煮和速冻加工.目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大.而增加鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键.糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种中以白色的糯性品质最好,如四川农科院培育的鲜食玉米渝糯1号,而黑、紫、红、彩色的品种品质相对要差些.目前,适宜于我省中北部地区栽培的白色糯玉米有渝糯1号;黑色糯玉米有中糯1号,中华黑珍珠、意大利黑玉米等;高赖氨酸玉米中单9409等.     

鲜食玉米烟紫糯3号早春覆膜高效栽培技术

该文系统地介绍了黑色糯质鲜食玉米烟紫糯3号的特征、特性，并提出了在山东省莒县春播覆膜条件下，黑色糯质鲜食玉米烟紫糯3号获得高产高效的一系列技术措施。     

江苏省引进鲜食糯玉米新类型:加甜型糯玉米美玉3号

随着消费水平的不断提高,人们对鲜食玉米食用品质提出了更高的要求,希望品尝到又甜又糯的鲜食玉米。为满足消费者的需求,江苏省农科院粮作所玉米室2003年引进了一种新型的鲜食玉米——加甜型糯玉米美玉3号,该品种将糯性和甜度很好地结合在一起。美玉3号是将甜玉米中的加强甜基因导入到糯玉米育成的加甜糯鲜食玉米,其鲜食口感优于目前生产上所有糯     

极端高温天气条件对鲜食玉米/大豆带状复合种植模式下不同鲜食玉米品种生长的影响

为科学遴选适宜鲜食玉米/鲜食大豆带状复合种植的耐密、抗病、抗倒的鲜食玉米品种,为玉米大豆带状复合种植技术示范推广提供品种支撑。开展了11个鲜食玉米品种与鲜食大豆的带状复合种植试验。结果表明：在2022年夏季极端高温且持续时间较长的气候条件下,夏播不同鲜食玉米品种在双穗率、空秆率等植株性状及千粒鲜重、出籽率、结实率等产量性状上差异明显,其中晶白甜糯、虞珑糯1612、苏玉糯5号、苏科糯1801、苏科糯1901等5个品种结实率较高,表现出较强的耐高温能力；苏甜糯818、斯达糯41、扬甜糯104结实率较低,表现出较低的耐高温能力。     

青冈县65cm常规垄栽鲜食玉米品种筛选试验

为筛选出适宜青冈县种植的鲜食玉米品种,开展了65 cm常规垄栽鲜食玉米品种筛选试验。结果表明,京科糯368、金牛262、京科糯2000E均较对照万糯2000表现突出,可在青冈县适宜区域进一步推广示范。     

不同播期对鲜食玉米农科糯336的影响

为探索荔波县早春鲜食玉米品种农科糯336产量和上市价格等因子的最佳播种期,对鲜食玉米农科糯336进行田间播期试验。试验结果表明,鲜食玉米农科糯336不同播期对植株性状、果穗性状、果穗产量都存在较大的差异,以2月25日播期综合表现最好,产量达12364.91t/hm2,且销售价格比其他播期均高1元/㎏以上。说明鲜食玉米农科糯336在2月下旬播种,适宜在荔波县及同类型气候种植区推广利用。     

不同播期对鲜食玉米农科糯336生长及产量的影响

为探索早春鲜食玉米品种农科糯336在荔波县的最佳播种期，对鲜食玉米农科糯336进行田间播期试验。结果表明，鲜食玉米农科糯336不同播期的植株性状、果穗性状、果穗产量存在较大差异，以2月25日播种的处理综合表现最好，产量达12 358.73 kg/hm²，且销售价格比其他播期处理高1元/kg以上。由此说明，鲜食玉米农科糯336在荔波县适宜于2月下旬播种，可在荔波县及同类型气候种植区推广利用。     

鲜食玉米高产高效栽培技术

鲜食玉米,是指在灌浆期采摘嫩穗供人们食用的玉米。在我县得到大面积推广的鲜食玉米品种,糯玉米以浙凤糯2号、苏玉糯2号为主,甜玉米以引选5号、广甜2号、金玉甜1号为主。本文介绍鲜食玉米的大棚和露地高产高效栽培技术。     

加甜型糯玉米美玉3号

随着消费水平的不断提高，人们对鲜食玉米食用品质提出了更高的要求，希望品尝到又甜又糯的鲜食玉米。为满足消费者的需求，江苏省农科院粮作所玉米室2003年引进了一种新型的鲜食玉米——加甜型糯玉米美玉3号，该品种将糯性和甜度很好地结合在一起。     

承德市鲜食玉米产业发展现状及建议

鲜食玉米具有甜、糯、嫩、香等特点,口感好,营养高,越来越受到人们喜爱。本文作者浅谈了承德市鲜食玉米产业现状及存在的问题,阐述了承德市鲜食玉米种植发展的优势条件,提出了发展对策,希望为承德市鲜食玉米产业发展提供依据。     

玉林市鲜食玉米新品种鉴定筛选试验

为筛选适宜在玉林地区推广种植的鲜食玉米品种,对14个鲜食玉米新品种在玉林市的种植表现进行鉴定。结果表明,综合品种产量、抗病性、性状表现等方面,天贵糯932、暄糯255、桂甜糯525、天贵糯162、桂黑糯609、桂花糯526、万鲜甜150等7个品种适宜在玉林市范围内推广种植。     

专家推荐6个适宜冀中南发展的鲜食玉米品种

正近日,河北省农业科技发展中心、石家庄市农林科学研究院联合在赵县组织召开2021年鲜食玉米观摩品鉴会,展示来自京津冀区域的35个鲜食玉米品种,经来自河北农业大学、河北省农业科技发展中心、河北省种子总站、石家庄市农林科学研究院的专家组品鉴打分,从参加展示的35个鲜食玉米品种中评出了京科糯768、石白糯3号、     

鲜食玉米新品种的品比试验研究简报

随着人们生活水平的提高,消费者对具有多种保健功能的鲜食玉米的需求逐渐增加。为筛选出适合上海地区推广种植的优质鲜食玉米新品种,进行了3个鲜食玉米新品种主要农艺性状的分析比较试验。结果表明,"华耘花糯402""申糯8号"产量高、品质好,适合在上海地区推广种植。     

糯质玉米经济价值和发展策略

在介绍糯质玉米开发价值的基础上，指出了4项开发项目一是生产鲜食玉米；二是生产速冻玉米；三是生产罐头玉米；四是糯质玉米的工业利用。最后提出了糯质玉米的发展策略。     

通海县2021年鲜食玉米新品种(系)展示试验

为了筛选出适宜不同区域种植的优良鲜食玉米品种,促进玉溪鲜食玉米产业结构调整,选择了25个鲜食玉米品种（系）进行展示。通过玉米生长周期、产量、抗逆性等多项对比,瑞佳甜5号、白甜糯、瑞白甜1号、瑞雪甜1号、SBS902、瑞糯2000、田蜜3号、瑞白糯6号、红甜糯、黑糯玉米、瑞佳甜6号、瑞黑糯2020、瑞白糯3号、金银甜、瑞白糯5号、善黑糯、瑞彩糯2019、白糯669（山西）18个品种（系）综合表现好。     

鲜食玉米—蔬菜一年三熟种植模式示范试验

鲜食玉米—蔬菜一年三熟种植模式示范试验研究结果表明,3个鲜食玉米品种,以绿色超人甜玉米的产量、产值和收入最高,花糯23号和黑糯34号较低。     

吉林省鲜食糯玉米品种比较试验

为筛选出适宜吉林省种植的优质、适应性好的鲜食玉米品种,对2020年在吉林省参加区域试验的8个品种进行品种比较试验,对比和分析了鲜食玉米产量、农艺性状、品质和抗逆性等指标。结果表明,参试的8个鲜食玉米品种间性状表现差异较大,综合考虑鲜食糯玉米产量、品质及抗性等因素,吉糯32和玲糯688较适宜推广种植。     

52个鲜食玉米品种粗缩病抗性及鲜食品质、产量的评价

多渠道引进全国多地鲜食玉米品种52个,并进行玉米粗缩病抗性和鲜穗产量、鲜食品质、风干籽粒产量比较。结果表明,参试品种均为粗缩病感病品种;以鲜食品质为主、兼顾鲜穗产量为原则,推荐糯玉米品种3个(精品超级晶糯、西星白糯2号、渝糯13号)、甜糯玉米品种2个(万糯1号、万糯十一)和甜玉米品种1个(圣园珍甜2号);以风干籽粒产量为指标,推荐西星白糯2号、西星黄糯6号、中糯309、精品超级晶糯和黄糯共5个品种作为淀粉加工型品种。     

糯质玉米经济价值和发展策略

在介绍糯质玉米开发价值的基础上，指出了4项开发项目：一是生产鲜食玉米；二是生产速冻玉米；三是生产罐头玉米；四是糯质玉米的工业利用。最后提出了糯质玉米的发展策略。