前沿科技摘编

植酸和植酸酶对饲喂纯化饲粮的生长肉鸡回肠中循环的内源性矿物质和氨基酸的影响 试验用纯化饲粮来研究植酸和植酸酶对内鸡回肠中循环的内源性矿物质和氨基酸的影响。试验共96只鸡，将17日龄的雌性AA肉鸡随机分为4个处理组，每个处理6个重复，每个重复4只。     

添加植酸酶对米糠消化酶水解产物化学组成及理化性质的影响

研究了植酸酶对米糠消化酶水解产物化学组成及理化性质的影响,并探究养分之间的相互作用。结果表明:植酸酶处理显著增加了米糠液相提取物(SE)的粗蛋白质(CP)和总非淀粉多糖(TNSP)含量(P0.05),显著降低了SE的粗灰分(Ash)含量和不可溶剩余物(ISR)的CP、Ash含量(P0.05)。植酸酶处理显著提高了SE的Ca、Mn、Zn、Cu含量和ISR的Zn含量(P0.05),显著降低了SE的P、植酸磷含量和ISR的P含量(P0.05)。添加植酸酶显著增加了SE各单糖含量、单糖总量和ISR的葡萄糖含量(P0.05)。结果提示,植酸酶处理可提高米糠SE的溶解度、蛋白质含量和非淀粉多糖含量,降低其Ash和植酸含量;米糠中植酸和非淀粉多糖对矿物元素都具有较强的结合能力,它们之间的相互作用可能是导致米糠养分消化利用率较低的重要原因。     

有效磷和植酸酶对蛋鸡营养物质存留率的影响

研究了0.1%、0.2%、0.4%有效磷 (AP) 蛋鸡日粮中添加粗制植酸酶(CPE),对营养物质存留率的影响.结果表明,在0.1%、0.2%、0.4% 三个AP日粮中,添加CPE,使总能(GE)、粗蛋白(CP)、钙(Ca)的表观存留率显著增加(P＜0.05);使总磷(TP)的表观存留率极显著增加(P＜0.01).添加CPE后,当AP为0.1%时,使铁(Fe)、锰(Mn)的表观存留率显著增加(P＜0.05);锌(Zn)的表观存留率极显著增加(P＜0.01).当AP为0.2%时,使Mn的表观存留率显著增加(P＜0.05);Zn的表观存留率极显著增加(P＜0.01).当AP为0.4%时,Mn的表观存留率显著降低(P＜0.05);Cu的表观存留率极显著降低(P＜0.01).     

单独饲喂钙对颗粒小麦日粮肉仔鸡养分消化率、能源利用率和生长性能的影响

试验设计6种肉仔鸡开食料,分别在小麦和大豆粉基础上单独给予钙1.1、2.0、4.0、6.0、8.0和10.0 g·kg-1,所有日粮总的和非植酸磷含量相同(分别为5.4和3.0 g·kg-1),来评价日粮中添加钙对肉仔鸡生长性能、表观代谢能(AME)和氮(N)、淀粉、脂肪、磷回肠表观消化率系数(CAID)以及钙潴留的影响。选取1日龄肉公鸡(罗斯308肉鸡)288只分配到36个笼里(8只·笼-1),然后再随机分配到6个日粮处理组。设置一个单独的钙供料槽。试验显示,与钙含量8.0和10.0 g·kg-1的日粮组相比,肉鸡饲喂含钙1.1 g·kg-1日粮体增重显著增加(P<0.05),并且采食量具有增加的趋势(P=0.08)。随着日粮钙浓度(1.1~8.0 g·kg-1)升高,肉鸡单位增重耗料量显著增加(P<0.05),但1.1和10.0 g·kg-1钙浓度组的单位增重耗料量相似(P>0.05)。8~14、15~21和21 d试验期间,饲喂钙缺乏(≤6.0 g·kg-1)的日粮,单独钙源消耗量更多(P<0.001)。在第3周和21 d试验期间,饲喂钙缺乏日粮的肉鸡钙总摄入量(饲料来源的钙和单独钙源)显著高于高钙日粮组肉鸡的钙摄入量(P<0.05)。1.1 g·kg-1钙日粮组磷的回肠表观消化率最高(P<0.05)。日粮钙对钙潴留和灰分、表观代谢能、趾骨灰分没有影响(P>0.05)。研究表明,肉鸡饲喂低钙日粮同时添加单独钙源对肉鸡生长性能方面是有利的,同时还能保持骨矿化,提供单独的钙源可能会减少日粮磷添加量。     

黔产铁皮石斛不同部位多糖、氨基酸及必需元素含量

为探讨铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)药用及保健功能的高效利用途径,以黔产铁皮石斛为研究对象,分别对其下茎、上茎、叶片中多糖、氨基酸、必需元素含量进行测定分析。结果表明,黔产铁皮石斛下茎、上茎、叶片中的多糖含量分别为27.50%±2.43%、28.04%±0.9%、15.03%±2.15%,叶片与上茎、下茎间的多糖含量存在显著差异(P0.05)。各氨基酸含量在不同部位中均表现为叶片上茎下茎,下茎、上茎、叶片中的总氨基酸质量分数分别为(22.10±4.70)、(37.21±9.14)、(89.00±10.09)mg/g;Ser、Gly、Cys、Met、Phe含量和芳香族氨基酸总量在各部位间差异均显著(P0.05)。黔产铁皮石斛不同部位中必需元素含量和分配模式均有所不同且均具有富钙特征。Ca、Cu、Zn含量在叶片与下茎、上茎间的差异均显著(P0.05),上茎与叶片间的K含量、叶片与下茎间的Mn含量、上茎与下茎间的Fe含量也存在显著差异(P0.05)。铁皮石斛多糖含量与7种必需元素含量均呈负相关关系且与K、Ca、Mn、Cu、Zn含量相关性显著(P0.05)。各氨基酸与7种必需元素间除去Fe、Cys、Met含量外均呈正相关关系,其中,K、Cu含量除与Cys、Met含量外,Ca含量除与Cys含量外,其余均相关性显著(P0.05),Zn、Mn含量与各氨基酸含量均相关性显著(P0.05)。铁皮石斛多糖含量与各氨基酸含量均呈显著负相关关系。     

腐殖酸对水稻剑叶光合特性、必需元素和产量的影响及其相关性研究

为比较不同腐殖酸量对水稻(Oryza sativa L.)生长生理的影响,在随机组合的盆栽和大田土壤中分别施入0,0.1,1,10 g/m2的腐殖酸进行试验。结果表明:在盆栽条件下,腐殖酸增加水稻抽穗期剑叶的净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度、蒸腾速率和SPAD值,也增加稻米Cu,Fe,Mn,Zn,S,K,P,Mg和Ca含量。剑叶净光合速率既与稻米Mn,Zn,Ca,P和(Cu+Fe+Mn+Zn)含量呈多项式正相关,又与稻米S含量呈线性正相关。在大田条件下,腐殖酸显著增加水稻产量(P0.05),腐殖酸量0.1,1和10 g/m2分别比对照增产10.24%,12.50%和7.79%;也增加稻米Cu,Fe,Mn,Zn,S,K,P,Mg和Ca含量。水稻产量与稻米中P,Mg和(Cu+Fe+Mn+Zn)含量均成线性正相关。研究结果将为推广腐殖酸在农业生产中的应用提供重要的理论和实践依据。     

转植酸酶基因玉米对肉鸡生长性能和钙、磷利用率的影响

研究旨在确定在低磷(P)玉米-豆粕型日粮中转植酸酶基因玉米(PTC)对肉鸡生长性能和钙(Ca)、P利用率的影响。将1日龄雄性肉仔鸡640只随机分为4个处理组,每个处理8个重复,每个重复20只鸡,共饲喂42 d。4个处理组分别为阳性对照(PC)组、阴性对照(NC)组、PTC组和外源性植酸酶(EP)组。PC组饲喂含适量磷的基础饲粮。NC组在基础日粮中补充50%的磷酸氢钙。PTC组含有与NC组相同的无机磷,且用PTC取代正常玉米,使得每kg饲粮中含有植酸酶500 U。EP组饲喂和NC组相同的饲粮,只是额外添加了EP 500 U·kg-1饲粮。试验结果表明,PTC组与PC组无显著差异,但PTC组有更高的料重比。与NC组相比,PC、PTC和EP组有更高的平均日采食量和日增重(P0.05)。除了PC组在第21天有更高的胫骨P百分比(P0.05)之外,PTC组胫骨和血清中的Ca、P含量和PC组的相似。除了42 d时PTC组的胫骨P含量较低外,其他数据均高于EP组;17~21 d PTC和EP组总磷的表观存留率显著高于PC组(P0.05)。因此,PTC可以作为植酸酶的来源在肉鸡日粮中取代EP,尤其是在肉仔鸡幼龄时期。使用PTC的可以降低无机磷的添加,增加P的存留率,且在不影响肉鸡生长性能的前提下减少了农场动物对环境的污染。     

植酸酶和柠檬酸对肉鸡生产性能的影响

以正常营养水平饲粮为对照,研究了在低营养水平饲粮中添加植酸酶(0,300 g/t)、柠檬酸(0,0.5%)对肉鸡生产性能和钙、磷利用率的影响.试验用225只1日龄黄羽肉鸡随机分为5个处理,每处理3个重复,每重复15只鸡进行6周试验.结果为饲粮营养水平降低6%可导致肉鸡日增重(ADG)和饲料利用率下降(P<0.05);在低营养水平日粮中,添加300 g/t植酸酶、0.5%柠檬酸的ADG和料肉比(F/G)与正常营养水平饲粮组差异不显著(P>0.05);各处理组的血清Ca,P,AKP活性及胫骨Ca,P差异不显著(P>0.05);腿病发生率各处理组差异不显著(P>0.05).添加300 g/t植酸酶、0..5%柠檬酸的处理组P排泄量显著低于对照组(P<0.05).植酸酶与柠檬酸合用能进一步提高生产性能和钙、磷利用率,能达到正常营养水平饲粮的效果.植酸酶与柠檬酸合用存在协同效应.     

桃源鸡和罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋品质比较

以桃源鸡和罗曼褐壳鸡蛋为材料,分别测定了2种鸡蛋中水分、粗蛋白质、氨基酸、灰分及微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Ca的含量.结果表明:桃源鸡鸡蛋中粗脂肪含量极显著高于罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋(P＜0.01),而蛋清重、蛋重和水分含量均极显著低于罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋(P＜0.01).桃源鸡鸡蛋Cu、Zn含量高于罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋,而Fe、Mn、Ca含量比罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋低,二者Zn、Fe、Ca含量差异显著(P＜0.05),Cu、Zn、Fe的比值合理.桃源鸡和罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋的氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,氨基酸总量(风干基础)分别是82.32％和81.61％,必需氨基酸占总氨基酸的比值分别为35.37％和33.79％.     

不同基因型烤烟生长期间矿质营养的动态变化及其相关性研究

研究了延边生态条件下大田生长期间不同基因型烤烟矿质元素的吸收和分配规律及相互关系。结果表明:(1)P、K、Ca、Mg、Zn、Mn在移栽后50 d均已出现吸收高峰,在移栽后60~70 d(Zn在80 d)出现低谷后逐渐上升并保持稳定,只是Ca、Mn、Zn的变化幅度较大,分别为26.93%、23.01%、45.42%;B的含量呈逐渐上升趋势,上升幅度为93.34%。Ca、Mn、Fe、Mg下部叶的含量显著高于中部和上部。(2)吉烟9号和云烟87中各元素(Mg除外)的含量均较高;Ca、Fe、Na、Zn在基因型间的差异不显著。(3)P与K、Fe,K、Ca、Mg之间,Zn与Mg呈显著负相关;P与Ca、Mg、Mn、Cu、Na等呈显著正相关。     

发芽小麦替代玉米对断奶仔猪矿物质元素消化率的影响

选取40头体质量约20 kg的断奶仔猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别用20%(T1组)、30%(T2组)、40%(T3组)发芽小麦同等营养水平下替代全价日粮中的玉米和豆粕,采用内源指示剂法(AIA),研究不同比例发芽小麦替代玉米对断奶仔猪矿物质元素利用的影响。结果表明,与对照组相比,发芽小麦替代玉米能显著提高Ca、P消化率(P0.05),其中T1组P消化率最高,T2组Ca消化率最高。除此之外,与对照相比,发芽小麦替代玉米试验组显著提高了断奶仔猪粪便中微量元素的消化率(P0.05),T2组Fe、Cu、Mn、Zn消化率最高。     

不同料型和粉碎粒度对肉鸡生产性能、屠宰性能和消化道发育的影响

选择健康1日龄AA肉仔鸡雏鸡576只,随机分成8个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。研究制粒和粉碎粒度对肉鸡生产性能、屠宰性能和消化道发育的影响。结果表明:与粉状饲料相比,颗粒饲料能够显著提高肉鸡的ADFI和ADG(P0.05),显著降低F/G(P0.05),改善肉鸡的生产性能;肉鸡饲喂粉料,不同粒度对ADFI,ADG和F/G有差异(P0.05),而饲喂不同粉碎粒度制成颗粒饲料,不影响肉鸡的ADFI、ADG和F/G(P0.05)。在粉料和颗粒饲料采食量一致的情况下,颗粒饲料能显著提高日增重,降低料重比。饲喂粉料和颗粒饲料的肉鸡达到同样出栏体重,饲养周期至少增加2周以上。与粉料相比,颗粒饲料显著提高了42日龄时肉鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率(P0.05)。无论是粉料还是颗粒饲料,饲料原料粉碎粒度(378、430、516、590μm)均没有影响肉鸡各种屠宰性能指标(P0.05);饲喂粉状饲料的肉鸡,腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、小肠和盲肠的相对重量和十二指肠、空肠、回肠、小肠和盲肠的相对长度均显著大于颗粒饲料组(P0.05)。饲喂粉料肉鸡的肌胃相对体重随粉碎粒度的变大而呈线性增大(P0.05)。肉鸡饲喂颗粒饲料能够提高肉鸡生长和产肉性能。饲喂粉料达到同样生产成绩需要延长饲养周期至少2周。对于颗粒饲料,不同粉碎粒度(378、430、516、590μm)不影响肉鸡的ADFI,ADG和F/G;对于粉料,肉小鸡430μm粒度组的ADFI,ADG和F/G最优;肉大鸡378μm和430μm组的ADFI,ADG和F/G显著高于其他组。采食粉料肉鸡的促进了消化系统的发育。     

黄连解毒散和黄霉素对不同日龄肉鸡回肠菌群结构的影响

为了研究饲料中添加黄连解毒散(CPD)和黄霉素(FLA)对肉鸡回肠肠道菌群结构的影响,选取180只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分成3组,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础日粮添加5 mg/kg FLA(FLA组)、基础日粮添加1.25 g/kg CPD(CPD组)。结果表明,随着日龄的增加,各组肉鸡的回肠微生物多样性逐渐下降,其中FLA组和CPD组35日龄时操作分类单元(OTU)丰度显著低于15和25日龄(P0.05)。与对照组相比,日粮中添加FLA显著降低了35日龄肉鸡回肠菌群中黄杆菌属、链球菌属和拟无枝酸菌属等10个属的相对丰度(P0.05);添加CPD显著降低了35日龄肉鸡回肠菌群中克雷伯菌属、黄杆菌属和拟无枝酸菌属等6个属的相对丰度(P0.05)。不同处理组肉鸡回肠微生物群落在代谢途径和蛋白质功能上也存在显著差异。35日龄时,与FLA组相比,CPD组肉鸡回肠菌群信号分子与相互作用功能显著增加(P0.05),同时转录及细胞支架功能显著降低(P0.05)。由此可见,肉鸡日粮中添加CPD可以调节回肠菌群结构,与FLA作用相似,且不同微生物群落中功能基因的代谢途径也随日粮而变化。     

环保型饲粮对生长猪生长性能和养分排泄量的影响

为研究低蛋白质饲粮添加植酸酶、非淀粉多糖酶(NSP)和氨基酸微量元素对生长猪生长性能、养分排泄量的影响,选用90头平均初始体重为(41.92±2.6)kg的杜长大三元杂交猪,分为5组,设置1组为对照组,试验组采用低蛋白饲粮,试验2组为添加植酸酶处理;试验3组为添加氨基酸微量元素+植酸酶处理,试验4组为添加植酸酶+NSP酶处理,试验5组为添加氨基酸微量元素+植酸酶+NSP酶,试验期38d。结果表明,试验2组平均日增重、料重比分别比1组提高7.64%和1.94%(P0.05),其余各组间差异不显著(P0.05);粪N浓度2、3、4、5组比1组分别降低18.58%、20.65%、23.01%和21.24%(P0.05);粪P浓度2、3、4、5组比1组分别降低40.23%、38.31%、39.08%和39.85%(P0.01);粪Cu、Fe浓度2、3、4、5组与1组相比极显著降低(P0.01);粪Zn浓度2、3、4、5组与1组相比显著降低(P0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮添加植酸酶处理,能显著提高生长猪平均日增重,显著减少粪中氮、锌含量,极显著减少粪磷、铜、铁含量;在此基础上,继续应用氨基酸微量元素等量替代相应的无机硫酸盐及添加NSP酶均对生长猪生长性能和粪中养分含量的影响差异不显著。     

不同钙磷水平日粮添加植酸酶对肉鸡生产性能及理化指标影响的研究

为研究在含有不同钙(Ca)和磷(P)水平的日粮中添加植酸酶对肉鸡生产性能及理化指标的影响,将1日龄AA肉鸡320只,随机分为4组,每组4个重复,每重复20只。0~21日龄(前期)第1、2、3、4组日粮Ca和总磷(TP)水平依次为:1.00%、0.68%;1.00%、0.60%;0.90%、0.54%;0.80%、0.48%;22~42日龄(后期)依次为:0.90%、0.65%;0.90%、0.50%;0.80%、0.45%;0.72%、0.38%。0~42日龄植酸酶添加量第1、2、3、4组依次为:0、500、750、1 000 FTU/kg。基础日粮以玉米、豆粕为主要原料,试验期42 d。结果表明:第2组生产性能和胫骨灰分与第1组相当(P0.05),而日粮磷酸氢钙的添加量前后期分别比第1组(前期1.68%,后期1.58%)降低了26%和49%;第3组生产性能和胫骨灰分与第1组无显著差异(P0.05),而磷酸氢钙的添加量前后期分别比第1组降低了46%和70%;第4组生产性能和胫骨灰分显著低于第1、2、3组(P0.05);日粮Ca和P水平对肉鸡血清Ca、P含量和碱性磷酸酶(ALP)活性有显著影响(P0.05)。可见,适当降低日粮Ca和TP水平并添加植酸酶,肉鸡可以获得良好的生产性能,并且很大程度上减少了日粮中无机磷的添加量,节约了磷资源。     

植酸酶对肉仔鸡(公鸡)生长性能和钙、磷、锌利用率的影响

将140羽育雏至10日龄红波罗公雏随机分成5组,即低磷组,添加无机磷组,每公斤日粮添加125单位(U)、250 U和500 U植酸酶试验组,进行饲养试验、代谢试验、血清及胫骨灰中 Ca、P、Zn含量测定.结果表明,添加 500 U*kg-1 植酸酶组与低磷组和无机磷组相比,10～40 日龄净增重和饲料转化率分别提高 9.42%(P<0.05)、18.78% 和 9.08%(P<0.05)、14.68%;血清中 Ca、P、Zn 含量分别比低磷组提高 0.19%、33.8%(P<0.05)、11.43%(P<0.05),比无机磷组分别提高 7.92%(P<0.05)、14.25%、0%;胫骨灰中 Ca、P、Zn含量分别比低磷组提高 7.57%(P<0.05)、3.72%(P<0.05)、2.56%,比无机磷组分别提高 0.52%、0.62%、8.11%;饲料中P的表观利用率分别提高 36.95%(P<0.01)和 19.32%(P<0.01).     

有机酸和中链脂肪酸结合替代日粮中氧化锌对断奶仔猪生长、消化率和免疫力的影响

研究通过两个试验来探讨有机酸和中链脂肪酸(MCFA)固体混合物替代日粮中氧化锌(Zn O)对断奶仔猪的生长、消化和免疫的影响。试验1,补充抗生素(每kg日粮含纯硫酸粘杆菌素、恩拉霉素0.02 g)和氧化锌(2.5 g·kg-1)的日粮作为对照组(CON),另一种日粮不添加氧化锌但含有SF3 3 g·kg-1(含甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸和MCFA分别为340、160、70、130 g·kg-1)。选用21日龄、6.36±0.80 kg的仔猪120头饲喂相同饲粮适应1周,然后开始饲喂CON组或SF3日粮4周(第2周CON组日粮中不再补充Zn O),每个处理分为6个重复,每个重复10头猪。试验表明,与对照组仔猪相比,SF3组仔猪在前两周有较高的采食量(P<0.001),在第四周结束时体重较高(P<0.05),并且在试验第一周料重比显著降低(P<0.01)。试验2日粮与试验1相同,除了日粮玉米中含氧化铬3 g·kg-1,为评价日粮氨基酸(AA)的回肠表观消化率(AID)。选取28日龄、9.05±1.38 kg的杂交仔猪14头,分别饲养在代谢笼内,饲喂对照组饲粮适应一周,然后饲喂CON或SF3饮食两周,每个日粮处理7头猪(4头母猪和3头公猪)。试验表明,与对照组仔猪相比,SF3日粮组仔猪大部分氨基酸回肠表观消化率显著提高(P<0.05),血浆肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度显著降低(P<0.05),血浆免疫球蛋白G的浓度显著升高(P<0.05),并且回肠和直肠的乳酸菌含量增加(P<0.05),空肠AA转运蛋白(EAAT3和CAT2)和调节细胞因子(转化生长因子β)的表达水平上升(P<0.05),空肠TNF-α表达下降(P<0.05)。日粮补充有机酸和中链脂肪酸混合物相比于氧化锌在商业条件下更加有利于断奶仔猪的生长。猪生长能力的提高与消化率和免疫能力的提高有关。刺激调节细胞因子的表达和下调促炎细胞因子的表达可能随着有机酸的消耗而增加乳酸菌增殖。     

不同肉鸡氨基酸消化率及肠系膜静脉血清氨基酸含量的比较

选用遗传背景相同的1日龄父母代雄性Arbor Acre(AA)和岭南黄肉雏鸡各160羽,设4个重复,饲喂营养水平相同的日粮,分别于每个重复选取接近平均重的2只鸡在不同时间点进行采样。采用Cr2O3作外源指示剂,测定16和30日龄时氨基酸回肠表观消化率;肠系膜静脉采血,用HPLC测定163、04、4和58日龄血清氨基酸的含量。结果表明,16和30日龄时,AA肉鸡回肠氨基酸表观消化率有高于岭南黄肉鸡的趋势(Met、Cys除外),但差异不显著(P>0.05)。AA肉鸡肠系膜静脉血清氨基酸总量在16日龄时显著高于岭南黄肉鸡(P<0.05),30日龄时两种鸡之间差异不显著(P>0.05),44日龄时AA肉鸡显著低于岭南黄肉鸡(P<0.05),58日龄时AA肉鸡显著高于岭南黄肉鸡(P<0.05)。AA肉鸡和岭南黄肉鸡肠系膜静脉血清中氨基酸总含量从16~58日龄随时间都逐渐降低,不同时间点的差异均达到显著水平。     

日粮中添加无机磷和植酸酶对肉鸡骨骼及生长性能的影响

【目的】研究不同无机磷水平日粮中添加植酸酶对肉鸡生长性能及骨骼的影响,以确定适宜的无机磷和植酸酶用量。【方法】选取1日龄肉鸡1 500只,随机分为5个处理,对照组日粮中添加16.3 g/kg磷酸氢钙,其余4组分别添加12.3,8.2,4.1和0 g/kg磷酸氢钙后再添加500 FTU/kg植酸酶,各组钙磷比为1.2~1.4,测定各组鸡的生长性能、胫骨鲜重、胫骨脱脂重、胫骨灰分和矿物质元素含量以及胫骨折断强度。【结果】未添加磷酸氢钙组肉鸡的日平均采食量、日增重均显著低于对照组(P<0.05);添加8.2 g/kg磷酸氢钙组肉鸡日增重最高,料重比最低;肉鸡胫骨鲜重、脱脂率在各处理间差异不显著(P>0.05),脱脂率随日粮中添加无机磷水平的降低而升高;胫骨脱脂重随日粮中无机磷水平下降而降低,28日龄未添加磷酸氢钙组肉鸡的胫骨脱脂重显著低于其他组(P<0.05)。28日龄肉鸡胫骨灰分含量以未添加磷酸氢钙组显著低于其他各组(P<0.05);胫骨钙、磷含量以未添加磷酸氢钙组低于其他各组,但各组差异不显著(P>0.05);28日龄肉鸡胫骨镁、锰、铜、铁、锌含量随日粮中无机磷添加水平的降低而逐渐升高,42日龄肉鸡胫骨镁、锰、铁含量在添加植酸酶组也有同样变化。肉鸡胫骨折断强度以未添加磷酸氢钙组低于其他各组,其中28日龄肉鸡该组胫骨折断强度显著低于其他组(P<0.05)。【结论】日粮中添加植酸酶能提高肉鸡生长性能及矿物质元素的利用率,但不能完全替代磷酸氢钙,以添加8.2 g/kg磷酸氢钙组(0~4周龄:Ca 7.6 g/kg,总磷(TP)5.4 g/kg;5~7周龄:Ca 7.0 g/kg,TP 5.3 g/kg)后再添加植酸酶对肉鸡的饲养效果较好,鉴于植酸酶对矿物元素的释放作用,有必要重新评定日粮配方中矿物元素的需要量。     

饲粮类型和饲料形态对肉鸡早期性能、表观代谢能和氮、淀粉、钙和磷在回肠消化率的影响

试验旨在研究肉鸡早期饲粮类型和饲料形态对性能、表观代谢能(AME)和氮(N)、淀粉、钙(Ca)磷(P)的回肠表观消化率(CIAD)的影响。采用两种谷物类型和3种饲料形态(粉料、颗粒料和破碎料)的2×3因子试验设计。采用玉米、小麦两种类型饲料,与粉料和破碎料相比,颗粒料的体增重和采食量显著提高(P0.05)。在两种谷物类型中,粉料和颗粒料的单位增重耗料量接近(P0.05),但都低于破碎料(P0.05)。然而,在饲粮类型和饲料形态的相互作用下,小麦饲粮破碎料的体增重和饲料摄取量急剧下降,且肉鸡单位增重耗料量极显著增加(P0.01)。在以玉米为基础的日粮中,颗粒料对N的CIAD无显著影响(P0.05),但与粉料相比,破碎料有更高的N消化率;饲料形态对淀粉的CIAD无显著影响(P0.05)。与粉料相比,破碎料脂肪的CIAD提高,且以玉米味基础饲粮的颗粒料脂肪的CIAD显著提高(P0.05)。同时,在玉米行日粮中制粒增加了Ca和P的CIAD(P0.05),且破碎料的消化率进一步提高。在小麦日粮中,制粒降低了N的CIAD,破碎料N的CIAD最高(P0.05);制粒也降低了淀粉的消化率(P0.05)。同时制粒也降低了小麦型日粮中脂肪、Ca和P的CIAD,与粉料相比,破碎料的脂肪、Ca和P的消化率进一步提高。饲料形态对玉米型日粮的AME无显著影响(P0.05),但制粒会降低小麦型日粮的AME。研究发现,饲粮形态对营养物质CIAD的影响取决于使用的谷物和营养成分。玉米为基础的饲粮,制粒对养分的CIAD无负面作用。但以小麦为主的饲粮,饲喂颗粒料对所有营养物质的消化率均有负面影响。然而,饲喂颗粒料可以通过增加采食量来增加营养物质摄入量来提高补偿营养消化率低的影响。