无公害肉鸡饲养管理技术

正所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品,肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的行业标准规定。而在实际生产中,鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标,长期食用后会在人体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果。     

浅析肉鸡的饲养管理与疾病防治要点

现在肉鸡养殖户很多因为饲养管理不当造成肉鸡疾病频发,而肉鸡疾病多发又容易造成抗生素的大量使用.不但降低肉鸡的成活率和出栏率,而且很容易导致出栏肉鸡的鸡肉产品药残超标.为了保障鸡肉产品的食品安全,提高肉鸡的成活率和出栏率,增加肉鸡养殖户的经济效益,本文从肉鸡饲料的饲喂管理及容易诱发的疾病处理方案,到夏季肉鸡饲养管理和防治...     

绿色肉鸡 高效养殖技术

随着社会的发展，肉鸡药残问题已引起人们的高度重视。许多国家都明文规定了肉鸡产品中抗生素、抗寄生虫药等制剂的残留量。欧美等发达国家拒绝药残超标肉鸡入境。为此，我们经过研究提出了肉鸡绿色高效养殖技术，并指导养鸡户，注重生物安全措施确保防疫质量、推广新式大棚、积极控制环境条件、按疗程计划用药等，从而达到控制肉鸡药残，生产绿色肉鸡产品的目的，收到了显著的效果。     

无公害肉鸡饲料的配合技术

近20年来,我国肉鸡饲养业取得举世瞩目的成就,鸡肉年产量已达1100万吨,占全世界总产量的1/5。但在肉鸡饲养业高速发展的同时,饲料卫生和安全问题也越来越突出,这不仅直接影响到人民的生命安全和身体健康,也给肉鸡产品的出口带来许多麻烦。2001年鸡肉出口量仅为30.08万吨,约占总产量的2.74%。2002年,由于国外对我国肉鸡产品实行“绿色贸易壁垒”,基本没有对欧盟出口,主要出口国日本、韩国也以我国肉鸡产品中药残超标为由而增加了检验项目;俄罗斯、挪威、捷克、匈牙利、英国等也对我国禽肉产品严格限制,从而使鸡肉产品的出口量和出口金额都明…     

肉鸡标准化生产技术探析

改革开放以来,我国肉鸡产业迅猛发展,规模化和集约化程度显著提高,养殖数量已跃居世界第一位。在几十年的发展过程中,养殖技术、产品加工、经营管理等诸多方面都取得了很大进步。与此同时,肉鸡品质不佳、疾病较多、产品药残超标等问题也在近几年逐渐凸现出来,严重制约着肉鸡产品在国际市场上的竞争力。为了适应我国肉鸡生产发展的迫切需要,使肉鸡生产技术更加规范化和标准化,本文从品种选择、饲料配制和饲养管理等方面进行探析,以资推广借鉴,期望能为规范化肉鸡生产有所贡献。     

我国兽药残留的现状与危害

由于我国肉食品的数量由短缺不足到相对丰富,人们也愈来愈关注动物源性食品的安全问题.我国虽已制定"肉食品中药物残留限量"标准,但尚未得到有效实施.据估计,滥用和超标使用兽药尤其是抗菌药物的状况是十分严重的,本文论述我国兽药残留情况. 1我国兽药残留的现状1.1出口产品90年代初,我国畜禽产品开始进入国际市场,但由于药残超标而被某些国家退货、销毁,甚至中断贸易往来.如:出口日本的肉鸡,由于"克球粉"在肉鸡中残留超标,相继被退货和中断出口.出口法国的蜂蜜由于农药"杀虫脒"残留超标而被退货.1998年4月,从内地出口到香港的生猪,其内脏食后导致17人中毒,其原因是内脏中含有违禁药物"盐酸克伦特罗".此外,我国出口的畜禽产品还多次出现含安眠酮类、雌性激素、抗生素等药物残留超标而被取消出口的事件.     

无公害肉鸡饲养管理技术

所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品,肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的行业标准规定。而在实际生产中,鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标,长期食用后会在人体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果。另外鸡肉中的沙门氏菌、螺旋杆菌等可引起严重的食源性疾病,轻者发烧、头痛、恶心、呕吐及腹泻等,重者还会引起脱水和死亡。     

美肉鸡不会冲击中国市场

近年来，中国沿海地区愈演愈烈的肉鸡走私和通过海关源源不断进口的肉鸡附产品对中国市场所形成的巨大冲击。对此，美国家禽蛋品出口协会上海代表处负责人谷先生１０月１６日向记者表示，美肉鸡不会冲击中国市场，成立于１９９６年３月的美国家禽蛋品出口协会上海代表处，几年来一直帮助协会会员公司开展肉鸡出口。来自中美两国的统计资料显示，美国肉鸡每年产量约１２００万吨左右，而中国为５００多万吨；从食文化方面来说，欧美等西方人喜欢鸡胸内，一般不吃鸡爪、鸡翅等肉鸡分割产品，而在中国，鸡爪、鸡翅却是老少皆宜，广受欢迎的食品…     

肉鸡疾病防制水平与动物福利状况的调查和分析

中国入世以及动物性食品安全质量标准的不断提高，使传统的以疫苗接种、药物防治、环境消毒等为主要手段的疾病预防与控制体系受到严重挑战。特别是多种药物和疫苗的限制使用或禁用，使得肉鸡生产在处理疾病防治、控制药物残留、保障食品安全等诸多问题上顾此失彼。如何采取有效措施，阻止疾病防治过程中可能造成的活禽及其产品药物残留超标或被病原微生物污染是当前肉鸡生产急需解决的问题。     

聚焦东北三省家禽交易会

东北三省第20届家禽交易会于10月在吉林省长春市召开,这次家禽交易会呈现出以下几个特点: (一)兽药产品的“中草药”概念 自中国入世后,中国的农产品出口屡屡遭禁,肉鸡因为抗生素残留超标出口反反     

全球肉鸡产品现状分析

本文通过对肉鸡产品生产、总消费、进口、出口、人均消费的数据统计,分析了世界各国和地区的肉鸡产品现状和中国所处的地位,结果发现中国是一个肉鸡产品生产大国、总消费大国、进出口贸易小国,并通过中国人均肉鸡产品消费与世界发达国家水平相比还有很大差距,一定程度上表明中国国内肉鸡产品市场发展潜力很大。     

肉鸡业技术服务的挑战

中国是肉鸡产品消费的主要国家，也是禽肉产品主要进出口国家。而安伟捷是肉鸡产品的主要育种公司。安伟捷和中国对未来拥有着共同的利益。     

肉鸡抗生素减量使用技术探讨

正近年来,国家对食品安全问题越来越重视,相关政策法规越来越严格。鸡蛋、鸡肉等动物性产品抗生素超标,相关责任人被查处,直至承担法律责任,这方面的报道也屡见不鲜。在遵守食品安全相关法律法规的前提下,如何搞好肉鸡养殖生产,的确给广大从业者造成非常大的挑战。笔者在肉鸡生产及相关领域工作多年,接触并了解许多肉鸡生产单位。他们成功的关键,应该说还是     

无公害肉鸡饲养管理技术

所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品,肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的肌肉行业标准规定。在实际生产中,由于鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标等,长期使用后会在人体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果。为此,为保障人们的健康,保护坏境,必须改变鸡肉的生产方向,向绿色无公害生产方向发展,特从以下几方面着手,帮助养殖户提高无公害肉鸡产肉率。     

中草药制剂对肉仔鸡免疫效果的影响

正随着肉鸡业迅猛发展,养殖规模和数量不断增加,养殖场在传统饲养模式下,如大剂量使用或滥用抗生素等化学药品,会造成病原菌耐药性增加、饲养环境恶化、鸡病增多、鸡产品药残超标等问题日益突出,给肉鸡业带来很大隐患,也严重影响食品质量安全和人类身体健康。中草药资丰价廉,耐药性低,残留少,毒副作用小,而且中草药源于     

家禽业的发展趋势

21世纪是无公害食品 (绿色食品 )的世纪。作为人类食品重要来源的家禽业 ,应认清形势 ,抓住机遇。一、宏观趋势1 发达国家仍以大型肉鸡为主 ,适当发展蛋鸡。发展中国家以蛋鸡为主 ,肉鸡相应发展。2 水禽将有较大发展 ,其中蛋鸭和鹅发展较快。发展中国家特别是中国和东南亚各国 ,也将快速发展蛋鸭和鹅。3 在禽产品 (主要是禽肉和禽蛋 )加工中 ,深加工、精加工产品的市场需求日益增加 ,原始产品的市场需求日益减少。4 绿色食品的市场需求日益增加 ,而药物残留超标 ,食品滞销。5 实施家禽产业化生产经营是必然趋势 ,个体、分散、单一经营者…     

国内外肉鸡产品绿色壁垒的比较

为了使中国肉鸡业在经济全球化的国际大市场中求得发展，为了保护国内肉鸡市场的稳定，同时，也为了维护人类健康和生态环境，我们必须认真比较国际、国内肉鸡产品的绿色壁垒措施，找出差距，奋起直追，才能使中国的肉鸡业可持续性发展下去。中国的肉鸡产品出口国主要是日本、美国、欧盟、韩国等发达国家，且许多国际标准都是参考发达国     

当前无公害肉鸡生产存在的问题分析及对策

商品肉鸡生产是我国畜牧业发展的一个重要产业,也是我国畜牧产品出口创汇的一个重要支柱。长期以来,我国肉鸡产品主要出口欧美、日本、韩国等发达国家,这些国家对进口畜禽产品的病原微生物污染、药残等制定了严格的标准,而我国部分商品肉鸡生产中一直存在着严重的公害问题,从而导致了鸡肉出口难的现状,制约了肉鸡产业的健康稳定发展。尤其是加入WTO以后,外国政府往往会以此为借口拒绝进口中国的肉鸡产品。就山东省而言,前几年肉鸡产品出口的鼎盛时期,每年也只有18.5%的鸡肉可以出口,大量不符合出口标准的产品(约110万吨)则由国内市场自己…     

我国鸡肉鸡蛋质量安全现状及进出口态势分析

鸡肉：２０００年我国肉鸡产量达到１２０７万吨，仅次于美国，是世界第二大禽肉生产国。然而，禽肉出口仅占生产量的３％左右，是典型的生产的“巨人”和出口的“矮子”。自九十年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，我国肉鸡净进口量已达到４６．５万吨。目前我国肉鸡业主要由于疫病和药残问题而严重影响出口。由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高，饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疫病，这导致我国鸡肉药残超标事件屡屡发生，降低了我国鸡肉在国际市场的声誉。近来，一些国家如日本、欧盟等国设置高的技术壁垒限制进口…     

科学养殖 标准化建设 全面提升肉鸡质量安全和养殖效益——吉林市丰满区奇成养殖有限公司

一、国内外肉鸡养殖业现状 （一）国外饲养技术及品质要求 在国际上的饲养行业中,以农业国家新西兰的养殖技术最为先进,其次是美国、墨西哥、巴西、泰国等,这些国家同时也是鸡肉出口大国,而国际上的肉鸡产品消费大国则是日本、韩国及阿拉伯国家,由于我国人口众多,中国的鸡肉产品消费量占全世界的20%左右,而消费水平却不及发达国家人均消费量的25%。新西兰的肉鸡养殖技术为三层笼养。其特点是占地面积少,