茶叶游离氨基酸含量测定中的提取方法

以烘青成茶为材料，采用不同粉碎细度（不粉碎、０．９ｍｍ、０．４ｍｍ）、不同浸提水温（８０℃、９０℃、１００℃）和不同浸提时间（３０ｍｍ、４５ｍｍ、６０ｍｍ）三因素三水平的正交试验，对茶叶游离氨基酸的提取方法进行了研究。结果表明，其最佳浸提方案是：成品茶样经粉碎过４０目（０．４５ｍｍ）筛，称取样品３ｇ茶样用４００ｍｌ沸蒸馏水冲泡，置于１００℃恒温水浴锅中浸提３０ｍｉｎ后抽滤定容至５００ｍｌ，而后用茚三酮比色法测定其含量。该方法定量准确，不仅适用于常规水溶性成分测定，而且适合于游离氨基酸组份分析。     

不同施氮水平对甜菜地和休闲地土壤微生物数量的影响

本文比较了不同施氮水平对甜菜种植地和休闲地土壤中好气性细菌、放线菌和真菌数量的影响，并对土壤中的硝化细菌进行了测定。试验表明，氮肥能增加土壤中好气性细菌和硝化细菌的数量，并显著增加３０～６０ｃｍ土层中亚硝酸细菌数量，对５～１０ｃｍ、１０～３０ｃｍ和３０～６０ｃｍ土层中的硝酸细菌表现出促进作用。各施氮水平的土壤微生物总数达１×１０￣８个／ｇ干土以上。其中细菌为主要类群，约占９０％以上，其次为放线菌和真菌。在甜菜定苗前和收获期，５～３０ｃｍ土层中微生物总数顺序为施用Ｎ＿（１２０）＞Ｎ＿（１８０）＞Ｎ＿０，与甜菜的产量呈极显著正相关（ｒ＝０．９２８）．     

加工工艺对名优茶品质影响的研究

以狗脑贡茶、东江银毫茶、汝白银毫茶和东湖银毫茶为研究对象。结果表明；摊青时间３～４ｈ，摊叶厚度１～１．５ｃｍ，摊青后鲜叶含水量为７０％在右有利于提高名优茶品质，尤其对高山茶摊青时间适当延长其品质越好；高档名优茶的制作采用机械杀青（使用６ＣＳＴ３０杀青机，入口空气温度１２０～１４０℃，出口温度１００～１２０℃，杀青时间６０～８０ｓ，减重率为３５％～４０％）能很好地达到杀青要求，特别是针对高海拔地区和水库库区茶叶的杀青，还能提高品质；高山茶以不揉捻为好，有利于保证绿茶类名茶色泽翠绿多毫     

肝炎病人宜吃花生

肝炎病人宜吃花生肝炎病人用食疗配合药疗有利于康复，食物中的蛋白质、糖类、维生素是修复肝脏的原料。花生富含蛋白质，据分析，每１００ｇ花生仁含蛋白质２７．６ｇ，而同量的瘦猪肉含蛋白质１６．７ｇ，牛肉为１６～２１．４ｇ，鸡蛋为１４．８ｇ，鲤鱼为１８．１ｇ。...     

优质食用稻硫镁钙吸收运转规律研究

１９９７～１９９８ 年，在长沙县基点利用多品种进行了优质稻硫镁钙的吸收运转规律研究。试验结果表明，每公顷生产 ６２～８０ ｔ 优质稻谷，需吸收 Ｓ １４１～１８９ ｋｇ， Ｍ ｇ １８．０～２８．１ ｋｇ， Ｃａ２４．３～３５．４ ｋｇ；生产１００ ｋｇ 稻谷的 Ｓ， Ｍｇ， Ｃａ 吸收量优质晚稻高于普通晚稻，更高于优质早稻。稻株最高含 Ｓ量在分蘖期，成熟期最低； Ｍ ｇ， Ｃａ 则与 Ｓ相反。吸 Ｓ高峰２ 个，主峰在孕穗至齐穗（０３０～０３１ ｋｇ／ｈｍ ２·ｄ）； Ｍ ｇ， Ｃａ 吸收高峰分别在孕穗前后（０５９～０６３ ｋｇ／ｈｍ ２·ｄ）和穗分化至孕穗间（０７４～０９３ ｋｇ／ｈｍ ２·ｄ）。向谷粒中的运转率为 Ｓ＞ Ｍｇ＞ Ｃａ，优质稻低于普通稻；表观运转率优质稻亦低于普通稻。     

武夷岩茶高产优质栽培技术

武夷岩茶至今已有一千余年的栽培历史。然而多年来茶叶单产上不去，与其地位和优势极不相称。多年来，我市茶叶科技工作者，狠抓科学种茶，在实践中积累了丰富的高产优质栽掊技术经验。笔者通过调查分析将主要措施归纳如下：１园地的开垦定植茶园建设是发展茶叶生产的基础工作，茶行畦面宽度不少于１．５m土层深lm以上，土层须全面深翻４０cm以上，种植沟宽度２５～３０cm，深度３５－４０cm；６６６．７施有机肥２t，饼肥１００～１５０kg，磷肥２５kg，作为基肥施入种植沟；６６６．７植合格苗３０００－３５００株。２科学施肥，重施秋冬…     

晋薯9号马铃薯结薯规律的研究

经三年的试验资料表明,晋薯９号马铃薯的结薯规律,与地上部生长有着密切的关系。如株高生长最快时期是在块茎膨大盛期前夕;分枝生长最快时期是在花期左右,与块茎膨大盛期同步。复叶生长最快时期是和匍匐茎发生与生长同时进行。当植株茎叶鲜重生长进入高峰时期,块茎也进入膨大盛期。匍匐茎的发生是伴随着根和芽的生长而发生。在幼苗期考察,已有匍匐茎３～５条,出苗３０ｄ后基本全部形成,约７条左右。现蕾期后一周,匍匐茎顶端形成小块茎,单株出现１０～５０ｇ块茎,即块茎形成期。出苗后４０ｄ左右,正是初花,单株出现５０～１００ｇ块茎,地下部块茎进入膨大期。当株高、茎叶鲜重达到全生育期最大值时,单株出现１００ｇ以上块茎,当时正是花期后的两周,即出苗后６０ｄ左右,单株块茎日增量增至１８～２７ｇ,块茎进入膨大盛期。     

水稻旱育秧秧苗“四害”的防避措施

旱育秧耐寒耐旱，有利于防止烂种烂秧和培育壮秧。推广旱育秧要注意防避“四害”（即草害、肥害、病害和鼠害）。１　草害防治旱育条件下易发生草害，且杂草群落由水秧田的禾本科为主变为禾本科、莎草科以及阔叶草类同时发生，其主要防治办法：１１　要做好苗床选择　选用杂草较少的秧田，结合苗床培育清除杂草，减少草籽草根。１２　播前除草　播种前１０～１５ｄ每６６６７ｍ２用６０％丁草胺１００ｍｌ加１２％恶草灵１００ｍｌ，兑水６０ｋｇ喷施；或每６６６７ｍ２用６０％丁草胺１２５ｍｌ加５０％扑草净２５ｇ，兑水６０ｋｇ…     

田草光防除稻田杂草药效试验

在本试验条件下，６６７ｍ＾２用１８５ＷＰ田草光３０ｇ，４０ｇ，５０ｇ剂量，对称栽稻田防除杂草，药后１０ｄ防除株效达１００％，药后３０ｄ，４５ｄ综合防除药效达９１％＿９５％，对水稻安全性与乐草隆相近，可以在生产上推广应用。水稻移栽后７－１０ｄ为田草光的施药适期，每６６７ｍ＾２宜用４０－５０ｇ，防效性较佳且安全。     

不同商品茶中氟含量的测定与研究

在ＰＨ５．０￣５．５的ＴＺＳＡＢ体系中，以氟离子选择性电极测定茶叶中氟，具有准确性，简便，快速，选择性好等优点，可用于茶叶中氟的定量测定。检测下限为０．０２μｇ／ｍｌ，线性范围为０．０２μｇ￣１９０μｇ／ｍｌ。     

S_(3307)浸种对冬小麦生理特性及产量的影响

用不同浓度（１０、３０和６０ｍｇ／Ｌ）Ｓ３３０７浸种冬小麦。结果表明,冬小麦的比叶重、叶绿素含量、电解质渗出率、Ｏ÷２产生速率、ＭＤＡ含量均低于对照;ＳＯＤ、可溶性糖含量高于对照;千粒重增加１．４２～２．０１ｇ;产量提高４．８％～１２．１３％。从本实验的各项生理指标综合来看,Ｓ３３０７在冬小麦生产中具有一定的应用价值。     

国外文献摘要

东北印度茶叶生产的可持续性 从土壤保持、树冠培养、种植遮荫树、杂草防治、能量（包括风能、太阳能和人类能源）利用、有机残余物利用等几个方面讨论了东北印度茶叶生产的可持续发展。 ［陈宗懋摘自 Ｔｈｅ Ａｓｓａｍ Ｒｅｖｉｅｗ＆ Ｔｅａ Ｎｅｗｓ，１９９９， ８８（４）， ９～１５］ 茶是一种抗癌物 对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的２０多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用 １．２５ｇ绿茶加 １００ｍＬ沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少３６％…     

采种甜菜小母根的适宜栽植密度

山东省采种甜菜普遍采用窖藏母根春栽方式，生产上多用１００～１５０ｇ重的母根。１００～１５０ｇ重母根的栽植密度、施肥以及管理技术等已经有比较成功的经验。对较小母根（１０～１５ｇ左右的）栽植密度还未见报道。而有的年份，育苗时间较晚，育苗技术较差，未能育出...     

植物生长调节剂提高花生产量和增强抗旱性研究

在春花生始花后２５～３０天，分别喷施２５～１００ｍｇ／ＬＰＰ３３３或３００～６００ｍｇ／Ｌ粉锈宁能增加产量７％或１０％左右。ＰＰ３３３在花生体内和土壤中降解迅速。花生仁内ＰＰ３３３残留量为２６．７μｇ／ｋｇ，在最大残留量限制范围内，故食用安全。经过ＰＰ３３３、ＣＣＣ、粉锈宁和茉莉酸甲酯预处理的花生幼苗，在干旱条件下，体内ＡＢＡ含量和脯氨酸水平提高，超氧物歧化酶、过氧大化物酶和过氧化氢酶活性下降程度低于对照，明显提高抗旱性。     

施用锌肥对茶叶含锌量的影响

在茶叶采摘前，对茶树施用微量元素肥料锌后，发现其茶叶中锌含量明显地高于对照组，藉此可生产富锌茶。用吸附伏安法测定茶叶中锌，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的优点。线性范围为０．００５８８－１．１２μｇ／ｇ，峰电位为－１．２９Ｖ（（ｖｓ．ＳＣＥ）。     

味香色美之茶菜(八)

菜香破网 原料： １．主料：子墨鱼５００ｇ，鸡脯肉２００ｇ，虾肉５０ｇ。 ２．调料：盐５ｇ，鸡粉２ｇ，料酒２ｇ，白糖５０ｇ，茶叶（红茶）２５ｇ，红茶茶汤少许，麻油１０ｇ，清油１０００ｇ。 ３．围边点缀料：白萝卜１根，荷兰芹适量，黄瓜１根，胡萝卜１根。 制法： １．将子墨鱼抠去内脏，洗净。 ２．将鸡脯肉和虾肉剁成茸，调入味，然后装入子墨鱼肚中，将子墨鱼刷上红茶茶汤，待用。 ３．锅内放入油，烧至三四成热，下子墨鱼滑熟，取出，放入小蒸笼里。 ４．另取锅，放入白糖、茶叶，把装有子墨鱼的小蒸笼放在锅上用小火熏３ｍ…     

施用铜肥对茶叶含铜量的影响

在茶叶采摘前，对茶树施用微量元素肥料铜后，发现其茶叶中铜含量明显地高于对照组，藉此可生产富铜茶。用吸附伏安法测定茶叶中铜，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的优点。线性范围为０．００１３￣０．３２μｇ／ｇ，峰电位为－０．２５Ｖ（ｖｓ，ＳＣＥ）。     

福建省茶叶竞争力分析及发展对策

１福建茶叶生产基本情况２００１年，福建省茶叶种植面积１３０６４６hm２，占全国茶叶种植面积的１１．４５％，居全国第三位；总产量１３．３９万t，占全国总产量的１９．０８％，居全国第一位；６６７m２产８０．７６kg，比全国平均水平高３０．２％；茶叶出口到日本、欧美、东南亚等五大洲４０多个国家和地区，年出口创汇７５００万美元（省外口岸出口创汇２０００万美元），居全国第二位；实现茶叶产值达１５．４亿元，占全国茶叶总产值９６．７亿元的１５．９３％，工业产值近３０亿元。全省茶叶种植、加工、经销从业人员达３００多万…     

施用锗肥对茶叶锗量的影响

在茶叶采摘前，对茶树施用微量元素肥料锗后，发现其茶叶中锗含量明显地高于对照组，籍此可生产富锗茶。用催化极谱法测定茶叶中锗，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的优点。线性范围为０．０２９ｕｇ／ｇ＝０．０８１ｕｇ／ｇ，峰电位为－０．５７Ｖ（ＶＳ．ＳＣＥ）。平均回收率为９９－１０３％。     

黄淮海和南方地区大豆品种豆腐和 豆乳得率的变异特点与选优

以黄淮海和南方地区１７６份大豆品种为材料,利用改进的大批量小样品豆腐与豆乳得率实验室定量分 析技术,分析干豆腐、湿豆腐和干豆乳得率的变异特点。结果表明：（１）关内黄淮海和南方地区１００ｇ大豆干基可得 干豆腐、湿豆腐、干豆乳分别约４５．６０～７３．５３ｇ、３６８．７４～６２２．１４ｇ和５８．０５～８３．３３ｇ,最高值高于平均３１．１４％、 １７．３３％和１７．７１％,总体上变异是丰富的。黄淮海和南方地区品种得率低端接近,高得率品种南方多于黄淮海地 区;育成品种高得率材料在夏播类型中较多;１９９５年后育成品种高得率数与１９９５年前数十年的相仿。（２）遴选出 ２９份高得率品种,南方和黄淮海地区分别有１７和１２份可供生产应用或作为育种特异种质利用,其中南农菜豆５ 号、南农菜豆１号和湘春豆１６等３份“三高”种质均来自南方地区。