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测定了 5种花粉和其相对应的 5种蜂蜜以及过滤花粉粒后 5种蜂蜜中Fe、Zn、Cu、Mn、Cd、Pb、Co、Ni、Ca、Mg、K、Na、P及Se 14种元素含量 ,结果表明 :花粉中矿物质含量都比同种蜂蜜中的含量高。当把蜂蜜中的花粉粒过滤后 ,蜂蜜中的矿物质含量大多数下降 10 %~ 35 %。 相似文献
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本文以芝麻密、荞麦蜜为材料,以醋酸酐分解法为手段,探讨了利用蜂蜜中的花粉来鉴别蜂蜜质量优劣的问题。结果表明:利用蜂蜜是否含有花粉可以鉴别是不是纯正蜜;以蜂蜜中花粉的形态可鉴别蜂蜜的种类。 相似文献
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油菜(芥菜型,以下同)是一种由蜜蜂(东方蜜蜂)传粉的十字花科蜜源植物。在蜜蜂所采集的花蜜和花粉中,含有满足蜜蜂营养所必需的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、类脂化合物、无机物和维生素。然而,对新鲜的耵贮存的油菜花粉及蜂蜜的生物化学组 相似文献
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蜂蜜中的花粉,是蜂蜜的重要成分,是具有确定性、稳定性、追溯性的天然标识物。而且,实验简便快速经多年的验证,蜂蜜花粉的基本形态及数量比例的测定是不可或缺的常规或现场检测项目。 相似文献
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蜂蜜花粉酒发酵工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
酶解破壁后的莲花蜂花粉液,绢布过滤和离心处理分别得到的花粉浆、浊液和清汁,用蜂蜜调节糖浓度,用葡萄酒酵母、耐高温酿酒高活性干酵母、专用酿酒高活性干酵母和实验室筛选的酵母4种菌种发酵性能比较,通过单因素试验和正交试验确定蜂蜜花粉酒的最佳酿制工艺。结果表明:花粉浊液最适合用于蜂蜜花粉酒的酿造,葡萄酒酵母为蜂蜜花粉酒发酵的最适菌种,并确定其最佳接种量为1‰。主发酵的最佳条件为:初始糖度26%,SO2添加量100 mg/L,花粉浓度20 g/L,发酵温度25℃。 相似文献
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看了《中国养蜂》2005年第12期“花粉减肥探析”一文后,感触颇深。肥胖影响着人的正常生活和身心健康,加重了社会和家庭的负担。特献上此配方。望更多的人能摆脱肥胖烦恼。 相似文献
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伏天 ,空气潮湿 ,脱下来的花粉不易晾干。即使用别的方法弄干了 ,也极易回潮。为了防止花粉回潮霉变。我采用了用蜂蜜浸泡法贮存 ,效果很好。具体的做法是 :把晒成半干或全干的花粉放在敞口的容器里 ,最好是坛、罐之类陶制器皿 (大小要看花粉多少而定 )。倒入花粉后 ,再加入高浓度 ( 41℃以上 )蜂蜜充分搅拌均匀 ,最后蜜须没过花粉 1~ 3厘米 ,即蜜把花粉浸没。然后把容器口密封放在阴凉的地方。过一个星期后 ,打开容器看看蜂蜜浸没花粉的程度。如果发干就再加些蜜 ,直到花粉被完全浸透为止 ,再密封保存。经这样处理的花粉放到下一年也不会… 相似文献
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蜂蜜品质的花粉检验法研究 总被引:7,自引:0,他引:7
本试验提取15种蜂蜜中花粉粒,采用醋酸酐分解法处理,通过对不同蜜源花粉的形态特征及数量的显征检验,鉴定出蜂蜜的品种和纯度,并对操作要点进行了改良和量化.花粉检验法可用来判定蜂蜜的质量,是一种快速、有效的方法. 相似文献
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我国是世界上最大的红薯生产国,红薯在我国粮食作物中的栽培面积和产量仅次于水稻、小麦、玉米,位居第四。我国红薯病害的种类很多,影响到红薯相关加工产业的发展。经过多年的探索,研制了以荞麦蜂蜜和油菜花粉(破壁)为主要配方的红薯保鲜剂,经试用后效果良好,对红薯保鲜的总有效率达到96%以上。 相似文献
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啤露为低酒度并含CO2的起泡饮料.为此,我们开发了以蜂蜜花粉为基质发酵,配制的低酒度碳酸饮料.它除具有一般起泡饮料特点外,还具有来自蜂蜜、花粉中丰富的营养物质,味美甘醇,风味独特,在同类饮料中别具一格.经贵州大学生化营养研究所化验,富含13种氨基酸,还含有丰富的维生素E、C等,现将其配方及加工工艺介绍如下. 相似文献
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