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《乡村科技》2010,(5)
<正>认定编号国品认菌2008005选育单位华中农业大学品种来源由德国菌株经分离选育而成柄略长;菌盖为茶褐色,直径6~21厘米,盖厚1.2~1.7厘特征特性"华香5号"菇体大小较均匀,干菇个体大,米,柄长3~7厘米,柄径1~1.8厘米,盖顶较平,鳞片较多;采用不脱袋出菇方式栽培时,菌龄约110天左右,出菇密度中等;转色宜中等略偏深,通风较干燥的环境可培育出优质花菇;发菌温度为23~26℃,低于20℃时发菌期延长,高于28℃时菌丝易老化;出菇温度为5~24℃,最适出菇温度为12~20℃,出菇时需要8℃以上的温差刺激,气温高时开伞较快。110%。产量表现"华香5号"的生物学效率可达90%~ 相似文献
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“岩出101株”是从日本引进的姬松茸优良注册药用菌株。
一、形态特征
子实体菌盖形状从幼菇到成菇变化为:钟状→平顶馒头状。成菇菌盖直径为5~9厘米,表面覆盖淡褐色纤维状鳞片,边缘有菌幕碎片。菌肉厚、白色,受伤后变橙黄色,菌褶离生、较密集,初为乳白色,后变为肉褐色,最后呈黑褐色。菌柄圆柱状、中实.柄基部稍膨大,柄长4~13厘米、粗2~4厘米,属中等菇。 相似文献
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陈昌元 《农村实用科技信息》2006,(7):20-21
松乳菇属红菇科乳菇属,又名美味松乳菇、松树蘑、松菌,是一种深受欢迎的美味食用菌。该菇人工栽培难度大。笔者通过多年潜心研究,摸索出一套人工驯化栽培方法。1.形态特征松乳菇菌盖宽4~10厘米,扁半球形,中央脐肚,伸展后往下凹,边缘起初内卷后平展。湿时沾、无毛、虾仁色、胡萝卜黄色。伤变绿色,特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色,后变胡萝卜黄色,乳汁桔红至酱红色,后变绿色。味道稍辛辣,气味好闻,菌褶与菌盖同色。菌褶直生或稍延生,较密,近柄外分叉,褶间有横脉相连,伤或老后变绿色。柄长2~5厘米,粗1~2厘米,近圆柱形中空。孢子椭… 相似文献
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大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇。其菇色鲜红、菌盖半球形,朵形大,菌盖直径6~10厘米。大球盖菇嫩滑柄脆,味道鲜美,维生素B和人体必需的矿物质及烟酸含量十分丰富,国内市场鲜品每千克6~12元,国际市场鲜品每千克5~7美元,干品每千克40~60美元。大球盖菇是国内商品生产栽培的珍稀食用菌, 相似文献
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一、EO55长根菇 是选用湖北省宜昌市403食用菌研究所培育的1株高达55厘米的长根菇子实体,经分离选纯、抗高温驯化栽培和筛选而得.其菇体高大挺拔,美观漂亮,形如撑开的太阳伞,伞顶(菌盖)宽8~15厘米,淡咖啡色,伞柄(菌柄)高20~55厘米,粗1~2厘米,白色至浅褐色,菌肉白色,肉质细嫩,柄脆可口,味道鲜美,营养价值和药用价值高. 相似文献
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胡文华 《中国农村小康科技》2003,(6):27
一、EC55长根菇是选用我们自己培育的1株高达55厘米的长根菇子实体,经分离脱毒选纯、抗高温驯化栽培和筛选而得。其菇体高大挺拔,美观漂亮,形如撑开的太阳伞,伞顶(菌盖)宽8~15厘米,淡咖啡色,A伞柄(菌柄)高20~55厘米,粗1~2厘米,白色至浅褐色,菌肉白色,肉质细腻,柄脆可口,味道 相似文献
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一、概述 双孢蘑菇(Agaricus bisparus),又称洋蘑菇,属担子菌纲,伞菌目,蘑菇属的一种食用菌,是目前全世界栽培范围最广、产量最大的食用菌之一. 我国栽培的蘑菇品种是双孢蘑菇,有菌盖、菌柄、菌褶.菌盖白色,幼时呈球形,成熟后呈伞形.菌柄在盖的中央,白色、中实,优质者柄短而粗.菌柄与盖边缘联结着一层膜,即菌膜,到"开伞"时菌膜破裂,在菌柄周围残存一圈.菌易脱落,菌褶初期为粉色、红色,后呈咖啡色.此蘑菇品种质量好,含有丰富的营养物质,味道鲜美,产量高. 相似文献
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向华 《中国农村小康科技》2001,(5):42-43
草菇的生物学特性
草菇[Volvariella volvacea (Bull.:Fr.)sing.]属层菌纲,伞菌目,光柄菌科,草菇属;系热带和亚热带高温多雨地区的腐生真菌.正常成熟的草菇子实体,由菌盖、菌褶、菌柄及菌托(即脚苞)等组成.幼嫩的子实体,形如禽卵,顶端略呈黑褐色,向下颜色渐浅,基部呈白色.此时,菌盖、菌柄被一层深灰色菌幕包裹着.在生长发育中,菌幕的顶端被突破,以后残留的薄幕留在菌柄基部,形成杯状菌托,也就是脚苞.菌托中伸出菌柄和菌盖.菌盖宽5~19厘米,初为钟状,伸展后中央稍突起,表面鼠灰色,中央较深,四周渐浅,有黑褐色纤毛,形成放射状条纹.菌盖下面是密集的菌褶,成熟前为白色,逐渐变成粉红色至肉红色,与菌柄离生,显微镜下可看到菌褶两侧长着棒状担子,担子顶端有4个小梗,每个小梗上着生一粒孢子.孢子光滑,呈椭圆形,4~5.6微米×6~8.4微米,孢子印粉红色或红褐色.菌柄位于菌盖下面中央,白色、内实、近圆柱形,长5~18厘米,粗0.8~1.5厘米. 相似文献
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金针菇是日本国食用菌支柱品种之一,其菌种选育及栽培技术居于世界领先地位。笔者今年 4月份在日本岗真椎茸研究所研习期间,参与了日本优良食用菌菌种的收集筛选工作,并挑选了 12个优良品系, 6月份带回国内,在浙江省温州市郊进行栽培试验,获得了较大的成功。现将表现出众的山 B480(暂定名 )的优良性状简介如下: 一、形态特征 子实体丛生,每丛 350~ 480根。菇体全白色有光泽,基部无褐根。菌盖直径 0.8~ 1.2厘米,柄长 12~ 18厘米,通常为 14~ 15厘米。菌盖圆整,菌柄挺拔、有力。 二、生育条件 1.基质。菌丝体… 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》1991,(2)
河北省高阳县北晋庄食用菌协会理事长张更深,带领80户会员常年栽培平菇。年产300吨,不仅销往全国,还经盐渍加工后出口,一次创汇39750美元,取得了较好的经济效益。他们盐渍平菇的方法如下:一、采收一般在菌盖展开,连柄处下凹,边缘平伸,颜色由深逐渐变浅,少量孢子释放时采收最好。这时菇蛋白质含量高,也比较鲜嫩。过早采收虽然营养高,但影响产量,过晚则影响质量。采收时左手按培养料,右手握菇柄旋转拧下;也可用不锈钢剪刀从子实体基部贴料面剪下。二、分级采收后要先清除杂质,去掉生霉及病虫危害的菇体,把菇柄老化部分剪去;成丛的要逐个分开。然后分级,标准是:菌盖直径1.5—2.5厘米,菇柄无基部老化根的为特级;菌盖直径3—5厘米,柄长是菌盖直径尺寸的1/3为一级;菌盖直径5—8厘米, 相似文献
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<正>金针菇优质的标准是菌盖呈半圆球形,直径0.5~1.3厘米,菌柄长度14~15厘米,整齐度80%以上,无杂质无褐根。通过套纸筒可促使金针菇达到这样的标准。套纸筒就是当金针菇长到一定高度时,在平栽的金针菇菌袋上再套一个高约12厘米的纸筒,但不适用于堆袋栽培的金针菇。套纸筒有三方面的好处:首先,可以限制菌柄、菌盖与外界空气的接触,控制供氧量,从而促进菌柄的伸长,抑制菌盖的生长。因为若供氧充足,金针菇 相似文献
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正黄金菇是食用菌的一种,又名金顶侧耳,其形态多为丛生或者簇生,菌盖呈扇形,圆形或者喇叭形,成熟时金黄色,边缘薄,表面平滑、干燥,成熟后呈现淡黄色,边缘内卷,菌肉白色,菌褶衍生,菌柄偏生,内实白色柄长4~12厘米,柄粗1~2厘米先端细,中实肉质细密,纤维状,无菌环。菌盖宽2~12厘米,柄长2~10厘米,有细毛,多侧生。菌褶衍生,白色,密集,不等长。菌柄白中微黄,基部相连,整簇实体像一朵金色花朵。黄金菇是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌,栽培时需要丰富的碳源和氮源,特别氮源丰富时,菌丝粗壮洁白,生长速度快,子实体产量高。一、菇房的建造以及栽培建造菇房要选择周围环境卫生清洁、土层较厚、土质黏重的地点,挖沟深1.5米、宽2米、长度不限的地沟,注意沟底稍窄,上口略宽,沟壁稍倾斜,两端留斜坡以便上下行走。沟上用竹片搭成拱 相似文献
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《农村百事通》2004,(3)
百品商情地址:福建省古田县电话:0593-3882177单位:元/公斤品名(鲜品)规格交易价格茶薪菇长≤15厘米,蒂净6~7杏鲍菇保龄球状中径2.5厘米,蒂净8~10平菇统货、削蒂2.6~3.2白灵菇色白肥厚朵≥4厘米,蒂净10~13秀珍菇丛朵蒂净6~7香菇盖≥3厘米,柄≤1厘米4.6~6鸡腿磨盖≥1.8厘米、柄长≤4厘米4~5大球盖菇朵≤6厘米、削平蒂头4~5金针菇长≤15厘米黄、白3~3.6品名(干品)规格交易价格茶薪菇柄长≤13厘米蒂净、无杂30~35杏鲍菇片状宽≥3厘米、厚0.3厘米32~40竹荪长≥10厘米、无含杂质、带小42~56香菇光面盖3~4厘米,柄长7厘米36~42银耳代… 相似文献