平菇菌糠的营养价值研究

试验对不同收菇次数的平菇菌糠进行了营养成分和微生物指标分析测定。结果表明,以棉籽壳和木屑为主要栽培基质的平菇,在第4次和第5次收菇后,平菇菌糠中粗蛋白质含量分别为7.4%、8.1%,氨基酸总量分别为4.26%、5.22%,钙含量分别为1.2%、1.1%。与前三茬平菇菌糠相比,第4茬和第5茬平菇菌糠粗纤维和水含量降低,粗灰分、铁、锌、锰含量升高,并且黄曲霉毒素B1含量极低。结果提示,与前三茬平菇菌糠相比,第4茬和第5茬平菇菌糠的营养价值较理想。     

菌糠的营养价值及其应用

随着食用菌生产的发展,收获食用菌后剩余大量废培养基——菌糠。近年来,对菌糠的再利用已引起人们的重视,并为此开展了一系列的研究,现将这方面的材料综述如下。 1 菌糠的营养价值 我国菌糠总量约80-100万吨,其主要培养基为棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸杆、工业废料(如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)。这些培养基,经食用菌菌丝体     

菌糠的营养价值及应用

随着食用菌生产的发展,近年来,对收获食用菌后剩余大量废培养基———菌糠再利用,已引起人们的重视,现就其营养价值和应用作一概述。1　菌糠的营养价值我国菌糠总量约80～100万ｔ,其主要培养基为棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸杆、工业废料(如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)。这些培养基经食用菌菌丝体分泌的各种酶作用,纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质等大分子物质均已被不同程度的降解。试验证明,各种培养基经降解后木质素可降解30%左右,粗纤维降低40%～70%,而粗蛋白质可提高25%～40%,菌糠氨基酸含量…     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠 饲料的开发利用前景。     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠饲料的开发利用前景.     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糖是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每１００ｋｇ培养料,收获１００ｋｇ鲜菇后,还可以得到６０ｋｇ废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糖蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其它...     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明:每100公斤培养料,收获100公斤鲜菇后,还可以得到60公斤废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其它营养元素。     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每100千克培养料，收获100千克鲜菇后，还可以得到60千克废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其他营养物质，被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理，可以作为饲料或添加剂，完全可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。我国菌糠总量约80万～100万吨，     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明:每100公斤培养料,收获100公斤鲜菇后,还可以得到60公斤废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其它营养元素。 我国菌糠总量约80～100万吨,其主要基质棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农业秸秆、工业废料(如酒糟、醋糟;造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)。这些基质,经过多种微生物的发酵作用,纤维素、半纤维素和木质等均已被不同程度的降解,粗蛋白、粗     

菌糠作饲料的营养价值与开发前景

近年来,随着人们对食用菌需求量的不断增加,食用菌栽培技术也随之逐步推广普及。而用棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣等农作物秸秆以及酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等工业废料作原料,生产食用菌后剩下的废培养物——菌糠,是一种营养价值相当于麦麸的饲料原料。为此,本文就菌糠的营养价值、饲用效果、应用中应注意的问题和发展前景作一简述,以供参考。一、菌糖的营养价值食用菌能在富含纤维素的物质上生长繁殖,     

菌糠饲料的开发利用技术

大量实验证明，栽培各种食用菌类以后剩下的底料菌糠，作为畜禽饲料，效果非常好，值得推广应用。1菌糠的营养价值食用菌在富含纤维素的物质上生长繁殖过程中，能产生大量分解纤维素、半纤维素的复合酶、降解木质素的过氧化酶和漆酶，来分解农作物秸秆等附产物中的纤维素、半纤维素和木质素成葡萄糖、醌类化合物等供给食用菌和菌丝体生长繁殖。收菌后，基料残留丰富的菌丝体及经食用菌酶解结构发生质变的粗纤维复合物，其营养价值得到显著改善。据测定，收菌后的菌糠，粗纤维降解50％、木质素降解20％，而粗蛋白质含量由原来的2％可提高到6％-7％，脂肪含量比种菌前能增加1—5倍，而且易于粉碎、气味芳香、适口性好。此外，菌糠中还含有丰富的氨基酸、多糖及铁、钙、锌、镁等微量元素，以及一些代谢产物如微量酚性物、少量生物硷、黄酮及其甙类，还含有肌酸、多肽、皂甙植物甾醇及三萜皂甙等化学物质。多肽衍生物为抗体，多糖具有抗血凝、解毒和免疫作用，皂甙的衍生物有抗菌作用，这些物质构成了抗病系统，可提高畜禽的抗病力；植物甾醇及其衍生物有调节畜禽代谢机能及促进其生理功能的作用。     

菌糠饲料开发利用的研究进展

菌糠饲料作为一种新型的饲料资源,具有较高的开发利用价值.论文重点对菌糠饲料的营养价值、调制加工、应用现状及研究进展进行了阐述总结.     

菌糠发酵饲料开发利用的研究进展

目前,我国对菌糠的利用率较低,在生产中大部分菌糠被直接丢弃或焚烧。微生物发酵处理能够大幅度提升菌糠中的营养价值及消化利用率,从而提高饲料化利用率。文章针对菌糠作为发酵饲料资源的利用现状、营养价值及其在动物实际生产中的使用进行综述,为菌糠在畜牧养殖生产中的合理利用提供参考。     

菌糠饲料开发利用的研究进展

笔者从菌糠作为新型饲料资源进行开发应用的价值方面入手,对菌糠的资源现状、营养价值、加工工艺和应用效果等方面进行了阐述总结,并对菌糠作为绿色饲料资源的开发前景进行了展望.     

不同来源菌糠饲料营养价值的动态变化

本试验测定了榆黄蘑、红平菇、平菇、香菇、猴头菇初装袋、菌丝长满袋、长势良好无污染无霉变的第1茬、第2茬采摘后的菌糠营养成分,考察食用菌品种和生长周期对菌糠营养价值的影响.结果表明:不同生长阶段的食用菌菌糠常见营养成分变化显著.随着食用菌生长发育,菌糠粗蛋白、磷、粗脂肪含量呈现先上升后下降再上升的趋势,菌糠钙含量显著增加...     

废菌糠开发利用效果分析

本文叙述了乌鲁木齐市畜牧水产草原站和新兴华联公司合作实施的《废菌糠饲料加工技术的开发及应用》项目中将废菌糠加工成饲料分别对奶牛、育肥牛、成年母羊、育肥羔羊进行饲喂,取得良好的效果,并分析了开发利用废菌糠的重要性。     

平菇菌糠饲料的营养价值与安全性评估分析

试验依据国家饲料卫生标准(GB13078—2001)中的检测方法对平菇不同生长阶段培养基的基质组分进行了检测和安全性评定。通过对平菇不同生长阶段培养基(以棉籽壳和玉米芯为主)基质组分的检测及对基质饲料价值的评定,结果发现,第4潮菌糠用作饲料营养价值较高且生产成本较低。此时粗蛋白质含量为10.10%,较初始培养基提高了59.31%,而粗纤维含量降低了29.57%,木质素、纤维素和半纤维素的降解率分别提高到63.62%、46.60%和77.06%;并依据国家饲料卫生标准要求对第4潮菌糠中的游离棉酚、黄曲霉毒素B₁和重金属含量等指标进行了检测,其中游离棉酚的含量仅为67.90 mg/kg,未测出黄曲霉毒素B₁的含量(＜10 μg/kg),铅、氟、铬、镉、汞的含量均符合国家饲料安全标准。因此,用第4潮菌糠制备反刍动物粗饲料可满足要求,切实可行。     

菌糠的营养价值及其在饲料中的应用

菌糠是指以棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣、农作物秸秆和工业废物（如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆液等）为主要原料栽培食用菌后的废弃培养基。菌糠中含有大量的食用菌菌丝体．含有丰富的蛋白质和其他营养物质,是畜禽良好的饲料。因此。许多学者做了大量的关于菌糠在猪、牛、羊、家禽、兔中的应用研究,本文对菌糠的营养价值及其在畜禽饲料中的应用进行了综述。