影响蛋壳质量的因素

１遗传蛋壳强度、颜色受遗传影响，不同品种、品系之间存在着一定的差异。一般白壳蛋比褐壳蛋的破损率高，产蛋多的鸡比产蛋少的鸡蛋壳破损率高。通过育种选择可以改善蛋壳质量，且不影响其它生产性能。２光照光照时间长短和强度大小均对蛋壳质量有明显影响。合理的光照强度和光照时间是提高蛋壳质量，减少破损蛋、软壳蛋、无壳蛋的有效途径之一。一般产蛋鸡光照强度应保持在１０lx左右。实验表明，采用１６h光照比１８h光照破损蛋明显减少，所以光照时间应维持在１６～１７h，不宜超过１７h。３环境温度环境温度超过３０～３２℃时，鸡便会…     

影响种蛋入孵率的因素及改善措施

种蛋入孵率是衡量种鸡生产成绩好坏的一个重要指标，它与种蛋的受精率、孵化率和鸡苗质量均有着内在的正相关性。种蛋入孵率与种蛋质量(即蛋形指数和蛋壳质量)密切相关，据国内一些大型养鸡场的资料介绍：在常规饲养管理情况下，一只鸡在一个产蛋年里所产畸形蛋和蛋壳质量低劣的蛋约占总蛋的7％～17％；蛋壳破损率一般占总蛋量的3％～5％，这些都大大影响了种蛋的入孵率，从而影响了种鸡场的经济效益。     

改善蛋壳质量的营养调控措施

蛋壳质量是蛋鸡饲养者关注的重要指标之一．它决定了鸡蛋的经济价值。近年来,蛋鸡饲养的集约化和现代化程度越来越高。母鸡在笼中的活动空间越来越小．再加上常量元素供给的不足．蛋壳的质量问题仍然比较突出,主要表现为薄壳蛋、软壳蛋、破损率高、蛋壳颜色异常等。据统计．我国专业蛋鸡养殖户的鸡蛋破损率在2％～4．5％．普通蛋鸡养殖户的破损率在10％左右,     

影响蛋壳质量的若干因素与控制措施

鸡蛋壳质量关系到鸡蛋破损率的高低，直接影响着饲养蛋鸡的经济效益。笔者曾对饲养规模在５００～５０００只蛋鸡的４０多个鸡场进行观察统计发现，因蛋壳质量降低，鸡蛋破损率增高，初产期达４％～５％，产蛋后期达３％～４％，所以在饲养管理过程中弄清影响蛋壳质量的因...     

影响蛋壳质量的主要因素

蛋壳质量的好坏直接影响着养鸡生产者的经济效益。据统计,美国鸡蛋年产量的2.5％为不良的蛋壳蛋。影响蛋壳质量的因素很多,过去虽然进行了许多研究工作,但蛋壳破损目前仍是养鸡界亟待解决的一个大问题。蛋壳由5层构成。由蛋壳的内侧向外依次为内蛋壳膜、外蛋壳膜、乳头层、岩壁层(海绵层)和表皮。蛋壳的厚度一般在0.30mm～0.40mm之间。蛋壳厚度的微小变化也会影响到蛋壳的破损程度。例如,当蛋壳的厚度在0.38mm～0.40mm时,破蛋率仅为2～3％;而当蛋壳的厚度降低到0.30mm～0.32mm时,破蛋率约增加10％。测定蛋壳质量的方法有多种,常用的有测定蛋的比重、蛋壳加压变形、蛋壳的破损     

笼养蛋鸡所产的蛋为何破损率高

笼养蛋鸡所产的蛋一般破损率较高，有的竟达3％～5％，对提高蛋鸡饲养效益影响较大。那么，造成笼养蛋鸡所产的蛋破损率较高的主要原因有哪些呢?1 鸡种的影响不同品种、品系的蛋鸡所产蛋的蛋壳强度存在着差异。一般来说，白壳蛋比粉壳蛋破损率高，粉壳蛋比褐壳蛋破损率高，产蛋多的鸡种产的蛋破损率高。因此，为减少蛋壳破损，最好选用所产蛋壳强度较高的鸡种饲养。2 日龄的影响在产蛋期间，随着笼养蛋鸡日龄的增长，其蛋重逐渐增加，蛋壳表面积也相应增大，而蛋壳强度则相对下降，鸡蛋破损率也会相应增长。因此，对开产1年以上的老鸡应及时…     

蛋壳性状的变异与表型相关

蛋壳性状的变异与表型相关叶湘海（江苏农学院牧医系２２５００１）蛋壳质量是蛋的品质之一，对蛋的经济价值有重要影响。在蛋鸡工业，每年平均有７～８％的蛋破损，经济损失严重。蛋破损的直接原因主要是蛋壳质量偏低，而间接原因是遗传、营养、环境和管理等因素影响着蛋...     

关于蛋壳质量问题的新认识

蛋壳破损给产蛋业造成巨大经济损失。据美国加州大学的调查，从养禽产蛋到消费者手中，禽蛋的破损率为６％～８％，有时可超过１０％。美国产蛋业每年破损蛋的损失达２．４７～４．７８亿美元。调查表明，破损蛋７５％污染有沙门氏菌，而未破的被污染不足４％。研究者认为，蛋壳易破可能不是由于饲料中微量元素短缺，而是它们的生物效价过低。大多数营养学家相信，有机形式的微量元素如各种螯合物，比无机矿物质的硫酸盐，更易被吸收。可克服商品蛋鸡的蛋壳易破问题。试验证明，添加生物螯合物矿物剂与不添加的对照组相比，蛋壳易破组的蛋壳…     

提高蛋鸡蛋壳质量的科学饲养管理

随着建德市规模化养鸡业的迅猛发展，各养殖场在品种引进、饲料营养、疾病防治等技术措施方面已逐步完善，降低鸡蛋破损率已成为养鸡场减亏增效的重要措施之一。引起鸡蛋破损的一个重要原因就是蛋壳质量低劣。据调查，在正常饲养管理条件下，蛋壳破损率一般占总蛋量的3％～5％。因此，提高蛋壳质量已成为养鸡生产中迫切需要解决的重要问题之一。     

生产中影响蛋壳质量的因素及评价方法的比较和改进

1蛋壳质量在生产中的重要作用 1.1蛋壳质量影响蛋的破损率和种蛋合格率 蛋壳质量较好的蛋,蛋壳较厚,强度较大,破损率低,种蛋合格率较高.反之蛋壳质量差的蛋破损率较高,沙壳蛋较多,种蛋合格率较低,也很容易在运输途中破损,给生产带来很大的损失.     

影响蛋壳质量的因素及其解决对策

我国是一个鸡蛋生产大国，年产蛋近2000万吨。现代养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳颜色、蛋壳重、蛋的破损率和蛋壳强度。随着遗传育种、营养、生理及环境知识的综合运用，蛋壳质量有了显著的提高。然而，蛋壳质量的改进仍不能满足养禽业的需要，中心问题是蛋的破损率问题。蛋的破损率约为5％-7%，给生产者造成巨大的经济损失。本文综合分析了影响蛋壳质量的多个因素，以期对广大生产者有所帮助。     

鸡产生薄壳蛋的原因

现代家禽业很重视提高蛋壳品质,以减少机械集蛋和人工集蛋时的损失,据报道,在集蛋过程中,因蛋壳薄互相碰撞而造成的破损率可高达5～7％,这是很大的损失,按照国际上要求破损率不应超过1％。     

饮水中盐含量对蛋壳质量的影响

蛋壳质量的好坏直接影响养鸡生产者的经济效益。一般情况下,蛋壳的平均破损率在6～8％之间,如果提高蛋壳质量,降低蛋的破损率,就等于提高蛋的等级和经济收入。如何提高蛋的质量,降低蛋壳破损率,一直是世界各国养鸡工作者所关注的一个问题。本文对笼养鸡饮水中的矿物质组成与蛋壳质量的关系进行了研究。一、饮水中氯化钠含量与蛋壳质量的关系饮水中的各种矿物质含量,特别是当氯化钠的含量增加时,对蛋壳质量的影响最大。大多数国家的养鸡工作者都是以地下水     

蛋壳质量的决定因素：遗传＋营养

现代养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳颜色、蛋壳重、蛋的破损率、蛋壳强度 (豆彩红等， 1999)。随着遗传育种、营养、生理及环境知识的综合运用，蛋壳质量有了显著的提高。然而，蛋壳质量的改进还不能适应迅速发展的养禽业的需要，中心问题是蛋壳破损问题。据各国报道，蛋的破损率约为 5％～ 7％ (Roland et al,1985)。许多复杂因素影响和控制蛋壳质量，如蛋鸡的品种、日龄、环境、疾病、饲养管理、营养水平等等 (杨宁， 1994)。 　　1蛋壳的成分、结构与其质量的评定 1.1蛋壳的成分 　　鸡蛋的平均重约 58 g，其大小受日龄、品种、环境、营养…     

影响蛋壳质量的因素

正常的饲养管理条件下，鸡蛋的破损率可以控制在２％左右。我们对本地２８个鸡场调查有９２％的鸡场超过这一标准，７８％的鸡场破蛋率在５％～８％，破蛋率高已成为困扰许多养鸡场的一大问题，蛋壳的质量好坏直接关系到蛋的破损率，本文就以下几方面和大家交流。１营养因素钙是鸡蛋壳的主要组成成分，钙含量影响蛋壳的厚度和强度。有人试验：喂２％以下的低钙日粮，两天蛋壳质量就会下降。产蛋鸡日粮中钙的水平以３．２％～３．８％为佳，短期可以增加到４％，产蛋率大于８０％时需钙量为３．５％左右，产蛋率在６５％～８０％时需钙量为３…     

影响蛋壳质量的因素

近年来养鹅业迅猛发展,由于蛋壳质量下降和破损造成的经济损失相当严重。尤其是工厂养鸡,更加显示出提高蛋壳质量防止破损的重要性。生产出高强度蛋壳的鸡蛋,对于收集、运输、贮藏都具有十分重要的意义,据推测在养鸡生产中从母鸡产蛋到消费者食用之前,因蛋壳缺陷而造成的损失占全年产蛋总数的6％～8％。而实际的破损量远远超过此数。因鸡群从产蛋到处理及运输中的破蛋是难以调查的。     

蛋壳破损的原因及对策

在蛋鸡生产中,蛋的破损一直是令人头痛的问题。据估计,蛋的破损约占全部蛋的6—18％,并给生产者带来巨大经济损失。如在美国因蛋壳质量不好,农场主每年要损失7000～15920万美元。因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是养禽工作者的一项重要任务。     

生产中影响蛋壳质量的因素及评价方法的比较和改进

<正> 1.蛋壳质量在生产中的重要作用(1)蛋壳质量影响蛋的破损率和种蛋合格率蛋壳质量较好的蛋,蛋壳较厚,强度较大,破损率低,种蛋合格率较高。反之蛋壳质量差的蛋破损率较高,沙壳蛋较多,种蛋合格率较低,也很容易在运输途中破损,给生产带来很大的损失。(2)蛋壳质量影响孵化率一般认为蛋比重在1.080～1.100的蛋孵化率较高。蛋比重小于1.080则蛋壳较薄,可引起孵化期失水过度,胚胎含钙不足;薄壳蛋也容易遭受污染,因而孵化率较低。蛋比重大于1.100,说明蛋壳过厚,通气路径较长,从而妨碍气体交换,并使得雏鸡难以破壳而出,这些均会引起孵化率下降。2.影响蛋壳质量的因素及对策(1)营养因素①钙的来源植物性饲料原料的含钙量较低。骨粉、磷酸氢钙、石灰石及贝壳粉是产蛋鸡的主要供钙原料。使用贝壳粉作为供钙原料,蛋壳强度明显优于使用细小石灰石的鸡蛋壳。②钙的需要量饲料中钙的含量一般在3.2%～3.8%     

怎样降低破蛋率

蛋壳破损给养禽业带来巨大的经济损失。据报道,苏联养鸡场的破蛋率为5～10%,全年破损20～25亿枚蛋;在美国,由于蛋壳质量不好,农场主每年要损失7000～15920万美元;在澳大利亚,破蛋率为8%,每年损失约370万美元;在英国,每年的破蛋损失约1500万英磅。因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是当前养禽业的当务之急。影响蛋壳质量,造成蛋壳破损的因素很多,可分为非营养性因素和营养性因素两大类。一、影响蛋壳质量的非营养性因素     

影响禽蛋壳质量的因素及控制措施

蛋壳质量关系到蛋破损率的高低,直接影响着饲养户的经济效益,假如产蛋率提高2％,而蛋的破损率提高3％,反而会使总蛋量下降。同时,蛋壳颜色不正,也会让销价折让不少。在饲养经营管理中弄清影响蛋壳的因素并采取相应的控制措施,对提高整个养